DEXTRINE (DEKSTRİN)

CAS No. : 9004-53-9

EC No. : 232-675-4

Synonyms:

Dextrin; Dextrins; Fortodex; Dextrid; 9004-53-9; Corn dextrin; Dextrina Bianca; British gum; Crystal gum; Dextrin 3; Caloreen; Dextrine; Nutriose; Starch gum; Eclipse G; Farinex MJ; Fibersol 2; Electrocol 70; Aquaflake 31; Amycol 1; Arabix 6; Arabix 7; Dextrin 10; Dextrin 12; Dextrin 20; Cream Dextrin 15; Farinex CO 2; Avedex 35; Crystal Tex 627; Dextrin 101; Fungal amylase starch; Avedex W 15; Avedex W 90; Dextrin 1104; Dextrin 1719; Avedex 58MD14C; Amaizo 1752S; Avedex 58MD14; Caswell No. 279I; Emdex 30An45; Amaizo 1706; C 23 (polysaccaride); Canary S 8032; Microcrystalline cellulose; Dextrin (corn); CCRIS 6614; D 3100 (gum); EDW 90; CPC 8071; EINECS 232-675-4; D 400E; EPA Pesticide Chemical Code 084503; DF 2600; AI3-01627; Deprexil; Fibersol-2; Dextrin, having more than 85% of its molecules with molecular masses between 1640 and 45,000 with a claimed-average molecular mass of approximately 20,000; Indigestible dextrin; Dextrin [BAN:JAN:NF]; Dextrin;Dextrins; CORN DEXTRIN Powder; SCHEMBL1091972; LS-3190; Maltodextrin, dextrose equivalent 16-20; K648; D4657; A843422; Q177570; D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranosyl-(1->4)-a-D-glucopyranose; (2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-4,5,6-tris(oxidanyl)oxan-3-yl]oxy-4,5-bis(oxidanyl)oxan-3-yl]oxy-oxane-3,4,5-triol; (3R,4S,5S,6R)-2-[[(2R,3S,4R,5R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)-3-oxanyl]oxy]-3-oxanyl]oxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; (3R,4S,5S,6R)-2-{[(2R,3S,4R,5R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-{[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy}oxan-3-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; DEXTRİN; DEXTRIN; dextrin; dextrın; Декстринe; deksrıne; Декстрин; dekstrın

RUS

Декстрин (Dextrine) Название IUPAC (3R, 4S, 5S, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4R, 5R) -4,5-дигидрокси-2- (гидроксиметил) -6 - [(2R, 3S, 4R , 5R, 6S) -4,5,6-тригидрокси-2- (гидроксиметил) оксан-3-ил] оксиоксан-3-ил] окси-6- (гидроксиметил) оксан-3,4,5-триол

Декстрин (Dextrine) InChI InChI = 1S / C18H32O16 / c19-1-4-7 (22) 8 (23) 12 (27) 17 (31-4) 34-15-6 (3-21) 32-18 (13 (28) 10 (15) 25) 33-14-5 (2-20) 30-16 (29) 11 (26) 9 (14) 24 / ч4-29ч, 1-3H2 / t4-, 5-, 6 -, 7-, 8 +, 9-, 10-, 11-, 12-, 13-, 14-, 15-, 16 +, 17?, 18? / М1 / с1

Декстрин (Dextrine) InChI Key FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N

Декстрин (Dextrine) Канонические УЛЫБКИ C (C1C (C (C (C (O1) OC2C (OC (C (C2O) O) OC3C (OC (C (C3O) O) O) CO) CO) O) O) O) О

Декстрин (Dextrine) Изомерный УЛЫБКИ C ([C @@ H] 1 [C @ H] ([C @@ H] ([C @ H] (C (O1) O [C @@ H] 2 ​​[C @ H] ] (OC ([C @@ H] ([C @ H] 2O) O) O [C @@ H] 3 [C @ H] (O [C @@ H] ([C @@ H] ([ C @ H] 3O) O) O) CO) CO) O) O) O) O

Молекулярная формула Декстрин (Dextrine) C18H32O16

Декстрин (Dextrine) CAS 9004-53-9

Декстрин (Dextrine) больше не рекомендуется CAS 100041-56-3, 37265-05-7

Декстрин (Dextrine) Номер Европейского сообщества (EC) 232-675-4

Декстрин (Dextrine) Номер RTECS HH9450000

Декстрин (Dextrine) Физическое описание DryPowder

Декстрин (Dextrine) Молекулярная масса 504,4 г / моль

Декстрин (Dextrine) XLogP3-AA -6,9

Декстрин (Dextrine), количество доноров водородной связи 11

Количество акцепторов водородной связи Декстрин (Dextrine) 16

Декстрин (Dextrine) Количество вращающихся облигаций 7

Декстрин (Dextrine) Точная масса 504,169035 г / моль

Декстрин (Dextrine) Моноизотопная масса 504,169035 г / моль

Декстрин (Dextrine) Площадь топологической полярной поверхности 269 Ų

Декстрин (Dextrine) Количество тяжелых атомов 34

Декстрин (Dextrine) Формальный заряд 0

Декстрин (Dextrine) Сложность 641

Декстрин (Dextrine) Количество атомов изотопа 0

Декстрин (Dextrine) Определенное количество стереоцентров атома 13

Декстрин (Dextrine) Неопределенный стереоцентр атома, счетчик 2

Декстрин (Dextrine) Определенное количество стереоцентров связи 0

Декстрин (Dextrine) Неопределенное количество стереоцентров связи 0

Декстрин (Dextrine) Ковалентно-связанные единицы, количество 1

Декстрин (Dextrine) канонизирован Да

Белый Декстрин (Dextrine) используются как:

усилитель хрусткости для пищевой промышленности, в тестах для пищевых продуктов, покрытиях и глазури (INS номер 1400)

агент для отделки и покрытия текстиля для увеличения веса и жесткости текстильных тканей

загуститель и связующий агент в фармацевтических препаратах и ​​покрытиях для бумаги

пиротехническое связующее и топливо; это добавляется к фейерверкам и бенгальским огням, позволяя им застывать в виде гранул или «звездочек»

стабилизатор для некоторых взрывоопасных азидов металлов, особенно азида свинца (II)

Из-за их разветвления Декстрин (Dextrine) менее усваивается. Неперевариваемый Декстрин (Dextrine) был разработан как самостоятельные растворимые добавки с клетчаткой и для добавления в обработанные пищевые продукты.

Декстрин (Dextrine) - это группа низкомолекулярных углеводов, образующихся в результате гидролиза крахмала [1] или гликогена. [2] Декстрин (Dextrine) представляет собой смесь полимеров звеньев D-глюкозы, связанных α- (1 → 4) или α- (1 → 6) гликозидными связями. Декстрин (Dextrine) может быть произведен из крахмала с использованием таких ферментов, как амилазы, как во время пищеварения. в организме человека, во время соложения и затирания [3] или путем применения сухого тепла в кислых условиях (пиролиз или обжарка). Впервые эта процедура была открыта в 1811 году Эдме-Жаном Батистом Буйоном-Лагранжем [4]. Последний процесс используется в промышленности, а также происходит на поверхности хлеба во время процесса выпечки, придавая ему аромат, цвет и хрустящую корочку. Декстрин (Dextrine), вырабатываемый при нагревании, также известен как пироДекстрин (Dextrine). Крахмал гидролизуется во время обжарки в кислых условиях, и части крахмала с короткой цепью частично разветвляются с α- (1,6) связями с молекулой разложенного крахмала. [5] См. Также реакцию Майяра. Декстрин (Dextrine) представляет собой белый, желтый или коричневый порошок, который частично или полностью растворим в воде, давая оптически активные растворы с низкой вязкостью. Большинство из них можно обнаружить с помощью раствора йода, придающего красную окраску; различают эритродекстрин (декстрин, окрашивающий в красный цвет) и ахродекстрин (не имеющий цвета). Белый и желтый Декстрин (Dextrine) из крахмала, обжаренного с небольшим количеством кислоты или без нее, называются британской камедью. Желтый Декстрин (Dextrine) используется в качестве водорастворимых клеев [ 6] в смачиваемых клеях для конвертов и бумажных тубах, в горнодобывающей промышленности в качестве добавок при пенной флотации, в литейной промышленности в качестве добавок, повышающих прочность при отливке в песчаные формы, в качестве загустителя для печати для окрашивания резиста к батику, а также в качестве связующего в гуашевой краске, а также в кожевенная промышленность. Мальтодекстрин - это крахмальный сахар с короткой цепью, используемый в качестве пищевой добавки. Он также производится ферментативным гидролизом из гелеобразного крахмала и обычно представляет собой кремово-белый гигроскопичный порошок, высушенный распылением. Мальтодекстрин легко усваивается, всасывается так же быстро, как и глюкоза, и может быть либо умеренно сладким, либо совсем не иметь вкуса. Циклический Декстрин (Dextrine) известен как циклоДекстрин (Dextrine). Они образуются в результате ферментативного разложения крахмала некоторыми бактериями, например, Paenibacillus macerans (Bacillus macerans). ЦиклоДекстрин (Dextrine) имеет тороидальные структуры, образованные6-8 остатков глюкозы. Циклический Декстрин (Dextrine) известен как циклоДекстрин (Dextrine). Они образуются в результате ферментативного разложения крахмала некоторыми бактериями, например, Paenibacillus macerans (Bacillus macerans). ЦиклоДекстрин (Dextrine) имеет тороидальные структуры, образованные 6-8 остатками глюкозы. Амилодекстрин (Амилодекстрин) представляет собой линейный декстрин или короткоцепочечную амилозу (DP 20-30), которая может быть получена путем ферментативного гидролиза гликозидных связей альфа-1,6 или разветвление амилопектина. Амилодекстрин (амилодекстрин) окрашивается в синий цвет с йодом. (Бета) предельный Декстрин (Dextrine) - это оставшийся полимер, полученный ферментативным гидролизом амилопектина бета-амилазой, который не может гидролизовать связи альфа-1,6 в точках ветвления. (Альфа) предельный Декстрин (Dextrine) представляет собой остаток короткоцепочечного разветвленного амилопектина, образующийся в результате гидролиза амилопектина альфа-амилазой. Сильноразветвленный циклический Декстрин (Dextrine) представляет собой Декстрин (Dextrine), получаемый в результате ферментативного расщепления амилопектина в кластерах и с использованием фермента разветвления для образования больших циклических цепи. Декстрин (Dextrine) является промежуточным звеном между крахмалом и сахарами, полученными из крахмала. Он мгновенно переходит в раствор и с меньшим количеством воды. Этот продукт, преобразованный в крахмал, использует большое количество желтого Декстрин (Dextrine) при приготовлении жидких, а также сухих клеев и находит применение при производстве спиральных, свернутых трубок, а также копировальная бумага, абразивные материалы, сухая темперта и машинная маркировка банок, картонных коробок, пакетов, конвертов, гофроящиков и т. д. Из-за своих адгезионных свойств, а также взрывоопасности, производитель крекеров также используется в качестве связующего вещества в огнеупорах, литейном производстве. операции с бумажными тубами, бумажными конусами, переплетом книг, запечатыванием картонных коробок, оклейкой сигарет, спичечной головкой, изготовлением спичечных коробок. Декстрин (Dextrine) имеет гораздо более низкий молекулярный вес, чем декстран, поэтому не подходит в качестве плазменных расширителей; Декстрин (Dextrine) (обычно белый Dextrine (Декстрин)) используется в фармацевтических препаратах. Принимайте камедь Декстрин (Dextrine) две части, уксусную кислоту одну часть, воду пять частей. Здесь, в хрустящих ломтиках, вы получите желаемое. Декстрин (Dextrine). Большинство жевательных резинок готовят из картофельного крахмала, декстрина или гуммиарабика. Декстрин (Dextrine) или крахмальная паста совсем несладкие. Длительное кипячение превращает крахмал в Декстрин (Dextrine), который легче усваивается. Декстрин (Dextrine) - это форма сахара, полученная в результате тщательной варки или частичного переваривания крахмала. Декстрин (Dextrine) образуется на корке хлеба или при подрумянивании картофеля или крахмалистых продуктов. Накройте его смесью из 6 унций сульфата магния, 2 унции Декстрин (Dextrine) и 20 унций воды. В других формах наблюдается вещество (вероятно, гликоген или амило-декстрин), которое становится коричневым от йода. Изготовлено из неперевариваемой формы Декстрин (Dextrine) или диетические волокна, Special is s призваны уменьшить абсорбцию жира в организме при приеме пищи и помочь снизить уровень холестерина, например Декстрин (Dextrine) желтый канарей, белый Декстрин (Dextrine), амилоДекстрин (Dextrine) или мальтоДекстрин (Dextrine); Методы деполимеризации, например путем облучения или механическим способом. Настоящее изобретение относится к производству Декстрин (Dextrine) из крахмала процессами обжарки, то есть процессами, в которых партии крахмала в сухом состоянии нагревают для превращения их в Декстрин (Dextrine); и цель изобретения состоит в том, чтобы предоставить новую и улучшенную плиту для приготовления Декстрин (Dextrine). Называемая она, по сравнению с плитами с декстрином (декстрином), использовавшимися до сих пор, более \ экономична в эксплуатации и при использовании которой приготовление пищи операция сокращается, а качество паст, изготовленных из продуктов Декстрин (Dextrine), улучшается в отношении липкости, гладкости тела и постоянства текучести пасты, а также сокращается время высыхания при нанесении на пленку. Термины Декстрин (Dextrine) и Декстрин (Dextrine) продукты включают британские камеди, в производстве которых не используется кислота, а также продукты, обжаренные в кислоте, известные как Декстрин (Dextrine). Кастрюли с декстрином (Декстрин) наиболее широко используются в настоящее время Декстрин (Dextrine) варочного аппарата с паровой рубашкой, вероятно, был признан неэффективным и неудовлетворительным, и его использование было в значительной степени прекращено.

EN

Dextrine (Декстрин) IUPAC Name (3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

Dextrine (Декстрин) InChI InChI=1S/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17?,18?/m1/s1

Dextrine (Декстрин) InChI Key FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N

Dextrine (Декстрин) Canonical SMILES C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)OC3C(OC(C(C3O)O)O)CO)CO)O)O)O)O

Dextrine (Декстрин) Isomeric SMILES C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](C(O1)O[C@@H]2[C@H](OC([C@@H]([C@H]2O)O)O[C@@H]3[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O)CO)CO)O)O)O)O

Dextrine (Декстрин) Molecular Formula C18H32O16

Dextrine (Декстрин) CAS 9004-53-9

Dextrine (Декстрин) Deprecated CAS 100041-56-3, 37265-05-7

Dextrine (Декстрин) European Community (EC) Number 232-675-4

Dextrine (Декстрин) RTECS Number HH9450000

Dextrine (Декстрин) Physical Description DryPowder

Dextrine (Декстрин) Molecular Weight 504.4 g/mol

Dextrine (Декстрин) XLogP3-AA -6.9

Dextrine (Декстрин) Hydrogen Bond Donor Count 11

Dextrine (Декстрин) Hydrogen Bond Acceptor Count 16

Dextrine (Декстрин) Rotatable Bond Count 7

Dextrine (Декстрин) Exact Mass 504.169035 g/mol

Dextrine (Декстрин) Monoisotopic Mass 504.169035 g/mol

Dextrine (Декстрин) Topological Polar Surface Area 269 Ų

Dextrine (Декстрин) Heavy Atom Count 34

Dextrine (Декстрин) Formal Charge 0

Dextrine (Декстрин) Complexity 641

Dextrine (Декстрин) Isotope Atom Count 0

Dextrine (Декстрин) Defined Atom Stereocenter Count 13

Dextrine (Декстрин) Undefined Atom Stereocenter Count 2

Dextrine (Декстрин) Defined Bond Stereocenter Count 0

Dextrine (Декстрин) Undefined Bond Stereocenter Count 0

Dextrine (Декстрин) Covalently-Bonded Unit Count 1

Dextrine (Декстрин) Compound Is Canonicalized Yes

White Dextrine (Декстрин) are used as:

a crispness enhancer for food processing, in food batters, coatings, and glazes, (INS number 1400)

a textile finishing and coating agent to increase weight and stiffness of textile fabrics

a thickening and binding agent in pharmaceuticals and paper coatings

a pyrotechnic binder and fuel; this is added to fireworks and sparklers, allowing them to solidify as pellets or "stars"

a stabilizing agent for certain explosive metal azides, particularly Lead(II) azide

Owing to their rebranching, Dextrine (Декстрин) are less digestible. Indigestible Dextrine (Декстрин) have been developed as soluble stand-alone fiber supplements and for adding to processed food products.

Dextrine (Декстрин) are a group of low-molecular-weight carbohydrates produced by the hydrolysis of starch[1] or glycogen.[2] Dextrine (Декстрин) are mixtures of polymers of D-glucose units linked by α-(1→4) or α-(1→6) glycosidic bonds.Dextrine (Декстрин) can be produced from starch using enzymes like amylases, as during digestion in the human body and during malting and mashing,[3] or by applying dry heat under acidic conditions (pyrolysis or roasting). This procedure was first discovered in 1811 by Edme-Jean Baptiste Bouillon-Lagrange.[4] The latter process is used industrially, and also occurs on the surface of bread during the baking process, contributing to flavor, color and crispness. Dextrine (Декстрин) produced by heat are also known as pyroDextrine (Декстрин). The starch hydrolyses during roasting under acidic conditions, and short-chained starch parts partially rebranch with α-(1,6) bonds to the degraded starch molecule.[5] See also Maillard Reaction.Dextrine (Декстрин) are white, yellow, or brown powder that are partially or fully water-soluble, yielding optically active solutions of low viscosity. Most of them can be detected with iodine solution, giving a red coloration; one distinguishes erythrodextrin (dextrin that colours red) and achrodextrin (giving no colour).White and yellow Dextrine (Декстрин) from starch roasted with little or no acid are called British gum.Yellow Dextrine (Декстрин) are used as water-soluble glues[6] in remoistenable envelope adhesives and paper tubes, in the mining industry as additives in froth flotation, in the foundry industry as green strength additives in sand casting, as printing thickener for batik resist dyeing, and as binders in gouache paint and also in the leather industry.Maltodextrin is a short-chain starch sugar used as a food additive. It is also produced by enzymatic hydrolysis from gelled starch, and is usually found as a creamy-white hygroscopic spray-dried powder. Maltodextrin is easily digestible, being absorbed as rapidly as glucose, and might either be moderately sweet or have hardly any flavor at all.The cyclical Dextrine (Декстрин) are known as cycloDextrine (Декстрин). They are formed by enzymatic degradation of starch by certain bacteria, for example, Paenibacillus macerans (Bacillus macerans). CycloDextrine (Декстрин) have toroidal structures formed by 6-8 glucose residues.The cyclical Dextrine (Декстрин) are known as cycloDextrine (Декстрин). They are formed by enzymatic degradation of starch by certain bacteria, for example, Paenibacillus macerans (Bacillus macerans). CycloDextrine (Декстрин) have toroidal structures formed by 6-8 glucose residues.Amylodextrin (AmiloДекстрин) is a linear dextrin or short chained amylose (DP 20-30) that can be produced by enzymatic hydrolysis of the alpha-1,6 glycosidic bonds or debranching amylopectin. Amylodextrin (AmiloДекстрин) colors blue with iodine.(Beta) Limit Dextrine (Декстрин) is the remaining polymer produced by enzymatic hydrolysis of amylopectin with beta amylase, which cannot hydrolyse the alpha-1,6 bonds at branch points.(Alpha) Limit Dextrine (Декстрин) is a short chained branched amylopectin remnant, produced by hydrolysis of amylopectin with alpha amylase.Highly branched cyclic Dextrine (Декстрин) is a Dextrine (Декстрин) produced from enzymatic breaking of the amylopectin in clusters and using branching enzyme to form large cyclic chains.Dextrine (Декстрин) is an intermediate between starch and sugars derived from starch. It goes into solution instantly and with a lesser quantity of water.This starch converted product uses large amounts of yellow Dextrine (Декстрин) in the preparation of liquid as well as dry adhesives and finds application in the manufacture of spiral, convolute tubes as well as carbon paper, abrasives, dry distemper and in machine labelling of tins, cartons, packages, envelopes, corrugated boxes etc. It is also used by crackers manufacturer due to its adhesive properties as well as explosive character, as a core binder in refractories, foundry operations and in paper tubes, paper cones, book-binding, carton sealing, cigarette pasting, match-head, match box making.Dextrine (Декстрин) are of much lower molecular weight than dextrans, hence not suitable as plasma expanders; Dextrine (Декстрин) (usually white Dextrine (Декстрин)) is used in pharmaceutical preparations.Take of gum Dextrine (Декстрин) two parts, acetic acid one part, water five parts.Here, in the crisp slices, you will have the much desired Dextrine (Декстрин).Most gums are prepared from potato starch, dextrin or gum arabic.Dextrine (Декстрин), or starch paste, is not sweet at all.The long boiling converts the starch into Dextrine (Декстрин), which is more easily digested than starch.Dextrine (Декстрин) is a form of sugar resulting from thoroughly cooking or partially digesting starch.Dextrine (Декстрин) is formed on the crust of bread, or whenever potatoes or starchy foods are browned.Cover it with a mixture of 6 ounces of magnesium sulphate, 2 ounces of Dextrine (Декстрин), and 20 ounces of water.In other forms a substance (probably glycogen or amylo-dextrin) which turns brown with iodine has been observed.Made with an indigestible form of Dextrine (Декстрин) or dietary fiber, Special is supposed to reduce the absorption of fat in the body from food intake and help lower cholesterol levels.Dextrine (Декстрин), e.g. yellow canari, white Dextrine (Декстрин), amyloDextrine (Декстрин) or maltoDextrine (Декстрин); Methods of depolymerisation, e.g. by irradiation or mechanicallyThis invention relates to the production of Dextrine (Декстрин) from starch by roasting processes, that is, by processes in which starchin batches, and in a dry state, is heated to convert the same into Dextrine (Декстрин); and the object of the invention is to provide a new and improved Dextrine (Декстрин) cooker.Called which, in comparison with Dextrine (Декстрин) cookers used heretofore is more\economical to oper"- ate; and by the use of which the cooking operation is shortened, andthe quality of the pastes made from the Dextrine (Декстрин) products improved in respect to tack, body smoothness and permanencel of paste fluidity and shortened timeof 'drying when spread to a iilm.l The terms Dextrine (Декстрин) and Dextrine (Декстрин) products are intended to include British gums,'inthe production of which no acid -is used, as well as the acid roasted products known specically as Dextrine (Декстрин).The Dextrine (Декстрин) cookers most commonly used at the present time are probably of the steam coil type. The steam jacketed type of Dextrine (Декстрин) cooker has been found, generally speaking, inefhcient and unsatisfactory and its use has been largely discontinued.