TRISODIUM CITRATE ANHYDRATE
CAS Number: 68-04-2
EU Number : 200-675-3
Trisodium Citrate Anhydrate Synonmys:
Sodium citrate; TRISODIUM CITRATE; 68-04-2; Citrosodina; Citnatin; Citreme; Citrosodna; Citric acid, trisodium salt; Sodium citrate hydrate; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, trisodium salt; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:3); 994-36-5; anhydrous sodium citrate; Citric acid, trisodium salt, 98%, pure, anhydrous; Anhydrous trisodium citrate; Sodium Citrate (anhydrous); C6H5Na3O7; Trisodium Citrate Anhydrate CHEMBL1355; Trisodium Citrate Anhydrate INS NO.331(III); Citric acid trisodium salt, anhydrous; AKOS015915009; FEMA NO. 3026, ANHYDROUS-; Trisodium Citrate Anhydrate; Trisodyum Sitrat 68-04-2; Trisodyum Sitrat 68-04-2; Trisodium Citrate Anhydrate 200-675-3; Trisodyum Sitrat 200-675-3; CHEMBL1355 Trisodium Citrate Anhydrate; Trisodium Citrate Anhydrate- Trisodyum Sitrat DB09154; Trisodyum Sitrat DB09154; Trisodium Citrate Anhydrate- Trisodyum Sitrat LS-2341; Trisodium Citrate Anhydrate DB09154; Trisodyum Sitrat LS-2341; Trisodyum Sitrat AC-15008; Trisodium Citrate Anhydrate- Trisodyum Sitrat AK112160; Trisodium Citrate Anhydrate DB09154; Trisodyum Sitrat AK112160; Trisodyum Sitrat E331; Trisodium Citrate Anhydrate DB09154; Trisodyum Sitrat E331; Trisodium Citrate Anhydrate- Trisodyum Sitrat K121; Trisodium Citrate Anhydrous Trisodyum Sitrat 200-675-3; Trisodium Citrate Anhydrous 200-675-3; Trisodyum Sitrat 200-675-3; CHEMBL1355 Trisodium Citrate Anhydrous; Trisodium Citrate Anhydrous- Trisodyum Sitrat DB09154; Trisodium Citrate Anhydrous DB09154; Trisodyum Sitrat DB09154; Trisodyum Sitrat LS-2341; Trisodium Citrate Anhydrate- Trisodyum Sitrat AC-15008; Trisodyum Sitrat AC-15008; Trisodium Citrate Anhydrous- Trisodyum Sitrat AK112160; Trisodium Citrate Anhydrate DB09154; Trisodyum Sitrat AK112160; Trisodium Citrate Anhydrous- Trisodyum Sitrat E331; Trisodyum Sitrat E331; Trisodium Citrate Anhydrous- Trisodyum Sitrat K121; Trisodium Citrate Anhydrous DB09154; Trisodyum Sitrat K121; 1,2,3, Propanetrikarboksilik Asit; Sitrik Asit trisodyum tuzu; Sodyum Sitrat; Sodyum Sitrat Susuz; Limon Tuzu
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat), Na3C6H5O7'nin kimyasal formülüne sahiptir. Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat)) bazen kısaca "sodyum sitrat" olarak anılır, sitrik asidin üç sodyum tuzundan herhangi birini ifade edebilir. Triodyum Sitrat Anhidrat ( Trisodyum Sitrat Anhidrat) tuzlu, hafif ekşi bir tada sahiptir. Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) hafif baziktir ve sitrik asit ile birlikte biyolojik olarak uyumlu tampon yapmak için kullanılabilir.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) başlıca Gıda katkı maddesi, genellikle aroma amaçlı veya koruyucu olarak Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) E numarası E331'dir.Sodyum sitrat, belirli soda çeşitlerinde aroma maddesi olarak kullanılır.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate), Bratwurst'te bir bileşen ve ayrıca ticari içmeye hazır içeceklerde ve içecek karışımlarında da kullanılır ve ekşi bir tada katkıda bulunur. itrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat), jelatin karışımı, dondurma, yoğurt, işlenmiş peynirler ve şarapta bulunur. Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) peynir yapımında emülsifiye edici stabilizatör olarak kullanılabilir. Sitrat Anhidrat) peynirin yağlı hale gelmeden erimesini sağlar Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) jelatin tatlıları gibi bazı maddelerde asitliği kontrol etmek için kullanılır Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) kullanılan süt mini kaplarında bulunabilir. kahve makineleri ile Bileşik suda çözüldüklerinde antasitlerin ürünüdür.
25 ° C'de 5 g / 100 ml su çözeltisinin pH'ı 7,5'tir. Ticari olarak paketlenmiş pek çok süt ürününe insanların gastrointestinal sistemin PH etkisini kontrol etmek için eklenir. 1914 yılında, Belçikalı doktor Albert Hustin, sodyum sitratı 1915 yılında kan transfüzyonlarında pıhtılaşma önleyici olarak başarıyla kullandı.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate), günümüzde kan alma tüplerinde ve kan bankalarında kanın muhafazası için kullanılmaya devam ediyor.Trisodyum Sitrat Anhidrat ( Trisodyum Sitrat Anhidrat) distal renal tübüler asidozda görülen asidozu azaltmak için idrar yolu enfeksiyonlarında rahatsızlığı gidermek için kullanılır Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) WHO oral rehidratasyon solüsyonunun önemli bir bileşenidir.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) aspirasyonla ilişkili riskleri azaltmak için sezaryen ameliyatları için özellikle anestezi öncesinde antasit olarak kullanılır. Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) özellikle kazanlardan karbonat tortusunun çalıştırılmadan çıkarılmasında ve otomobil radyatörlerinin temizliğinde etkili bir ajandır.
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) IUPAC Adı trisodyum; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) InChI InChI = 1S / C6H8O7.3Na / c7-3 (8) 1-6 (13,5 (11) 12) 2-4 (9) 10 ;;; / h13H, 1- 2H2, (H, 7,8)
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) InChI Key HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Kanonik SMILES C (C (= O) [O -]) C (CC (= O) [O -]) (C (= O) [O -]) O. [Na +] . [Na +]. [Na +]
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Moleküler Formül C6H5O7Na3 · nH2O
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) ICSC Numarası 1218
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) RTECS Numarası GE8300000
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) UNII RS7A450LGA
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) FEMA Numarası 3026
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) DSSTox Madde Kimliği DTXSID2026363
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Molekül Ağırlığı 258.07 g / mol
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Hidrojen Bağı Donör Sayısı 1
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Hidrojen Bağı Kabul Eden Sayısı 7
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Dönebilen Bağ Sayısı 2
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Tam Kütle 257.972835 g / mol
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Monoizotopik Kütle 257.972835 g / mol
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Topolojik Polar Yüzey Alanı 141 Ų
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Ağır Atom Sayısı 16
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Formal Şarj 0
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı 0
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı 0
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Kovalent Bağlı Birim Sayısı 4
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Bileşiği Kanonikalize Edilmiştir Evet
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) suyun molekülden uzaklaştırıldığı anlamına gelir Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) sitrik aside benzer ekşi bir tada sahiptir.İlaç endüstrisinde Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) kullanılır pH'ı kontrol etmek için Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) beyaz, taneli kristaller veya beyaz, kristal toz halinde oluşur Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) suda serbestçe çözünür ve hemen hemen etanolde çözünmez (% 96) Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate), düşük reaktiviteli, toksik olmayan, nötr bir tuzdur.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) ortam sıcaklıklarında saklandığında kimyasal olarak stabildir Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) tamamen biyolojik olarak parçalanabilir ve atılabilir. Normal atık veya lağım suyu ile birlikte Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Bağlandığı: Kalsiyum sitrat Disodyum sitrat- Monosodyum sitrat.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Diğer isimler: Citrosodine; Sitrik asit, trisodyum tuzu; Sodyum sitrat Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate), alkalileştirici aktiviteye sahip sitratın sodyum tuzudur. Emildikten sonra Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate), sodyum katyonlarına ve sitrat anyonlarına ayrışır; organik sitrat iyonları bikarbonat iyonlarına metabolize edilir Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) aroma verici ve antikoagülan olarak rol oynar Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) sitrat (3 -) içerir Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) sitrik asitin sodyum tuzudur.Sitrik asit gibi Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) ekşi bir tada sahiptir.Tıbbi açıdan Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) alkalileştirici ajan olarak kullanılır.
Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate), kanda ve idrarda bulunan fazla asidi nötralize ederek çalışır.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) metabolik asidoz tedavisinde endikedir.İlaç endüstrisinde Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) Pıhtılaşma önleyici, balgam azaltıcı olarak kullanılır.İlaç endüstrisinde antikoagülan, balgam dispersan ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Deterjan endüstrisinde, toksik olmayan deterjan katkı maddesi olarak Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) ikame edilebilir.Trisodyum Sitrat Susuz (Trisodyum Sitrat Anhidrat) ayrıca demleme, enjeksiyon, fotografik tıp ve elektrokaplamada da kullanılır. Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) 25 ° C'de 100 ml'de 57 g suda çözünürlüğü vardır. Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) kırbaçlamayı iyileştirir krem özelliği ve kremin tüylenmesini önler Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodyum Sitrat Anhidrat ) işlenmiş peynirlerde emülsifikasyon sağlar ve proteini çözündürür Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) buharlaşan sütte depolama sırasında katıların çökelmesini önler Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) pudinglerde tutucu olarak görev yapar. Krisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodyum Sitrat Anhidrat) demir, kalsiyum için kompleks yapıcı bir ajan olarak işlev görür Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) trisodyum sitrat olarak da adlandırılır Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) soda sitratı olarak da bilinir.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) ) suda çözünür ancak alkolde daha az çözünür.Trisodyum Sitrat Anhidrat (Trisodium Citrate Anhydrate) albümin kağıtlarında koruyucu olarak kullanılmıştır.
EN
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) has the chemical formula of Na3C6H5O7.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is sometimes referred to simply as "sodium citrate" can refer to any of the three sodium salts of citric acid.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) possesses a saline, mildly tart flavor.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is mildly basic and can be used along with citric acid to make biologically compatible buffers.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is chiefly used as a food additive,usually for flavor or as a preservative.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) E number is E331.Sodium citrate is employed as a flavoring agent in certain varieties of club soda.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is common as an ingredient in bratwurst, and is also used in commercial ready-to-drink beverages and drink mixes, contributing a tart flavor.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is found in gelatin mix, ice cream, yogurt, processed cheeses and wine, amongst others.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) can be used as an emulsifying stabilizer when making cheese.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) allows the cheese to melt without becoming greasy.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is used to control acidity in some substances, such as gelatin desserts.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) can be found in the milk minicontainers used with coffee machines.The compound is the product of antacids when they are dissolved in water.
The pH of a solution of 5 g/100 ml water at 25 °C is 7.5.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is added to many commercially packaged dairy products to control the PH impact of the gastrointestinal system of humans.In 1914, the Belgian doctor Albert Hustin successfully used sodium citrate as an anticoagulant in blood transfusions in 1915.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) continues to be used today in blood-collection tubes and for the preservation of blood in blood banks.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is used to relieve discomfort in urinary-tract infections to reduce the acidosis seen in distal renal tubular acidosis.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is a major component of the WHO oral rehydration solution.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is used as an antacid, especially prior to anaesthesia, for caesarian section procedures to reduce the risks associated with the aspiration of gastric contents.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is a particularly effective agent for removal of carbonate scale from boilers without removing them from operation and for cleaning automobile radiators.
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) IUPAC Name trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) InChI InChI=1S/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) InChI Key HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Canonical SMILES C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[Na+].[Na+].[Na+]
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Molecular Formula C6H5O7Na3·nH2O
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) ICSC Number 1218
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) RTECS Number GE8300000
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) UNII RS7A450LGA
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) FEMA Number 3026
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) DSSTox Substance ID DTXSID2026363
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Molecular Weight 258.07 g/mol
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Hydrogen Bond Donor Count 1
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Hydrogen Bond Acceptor Count 7
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Rotatable Bond Count 2
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Exact Mass 257.972835 g/mol
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Monoisotopic Mass 257.972835 g/mol
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Topological Polar Surface Area 141 Ų
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Heavy Atom Count 16
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Formal Charge 0
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Defined Atom Stereocenter Count 0
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Undefined Atom Stereocenter Count 0
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Covalently-Bonded Unit Count 4
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Compound Is Canonicalized Yes
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) means that the water has been removed from the molecule.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) has a sour taste similar to citric acid.In the pharmaceutical industry Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is used to control pH.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) occurs as white, granular crystals or as white, crystalline powder.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is freely soluble in water and practically insoluble in ethanol (96 %).Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is a non-toxic, neutral salt with low reactivity.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is chemically stable if stored at ambient temperatures.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is fully biodegradable and can be disposed of with regular waste or sewage.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Connected to: Calcium citrate Disodium citrate- Monosodium citrate.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) Other names: Citrosodine; Citric acid, trisodium salt; Sodium citrate.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat)is the sodium salt of citrate with alkalinizing activity.Upon absorption, Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) dissociates into sodium cations and citrate anions; organic citrate ions are metabolized to bicarbonate ions.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) has a role as a flavouring agent and an anticoagulant.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat)contains a citrate(3-).Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat)is the sodium salt of citric acid.Like citric acid,Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) has a sour taste.From the medical point of view, Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is used as alkalinizing agent.
Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) works by neutralizing excess acid in the blood and urine.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) has been indicated for the treatment of metabolic acidosis.In pharmaceutical industry,Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is used as anticoagulant,reducer of phlegm.Used as an anticoagulant, phlegm dispersant and diuretic in the pharmaceutical industry.In detergent industry, Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) can be substituted as non-toxic detergent additive.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is also used in brewing, injection, photographic medicine and electroplating.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) has a solubility in water of 57 g in 100 ml at 25°c.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) improves the whipping properties in cream and pre- vents feathering of cream.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) pro- vides emulsification and solubilizes protein in processed cheese.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) prevents precipitation of solids during storage in evaporated milk.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) functions as a sequestrant in puddings.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) functions as a complexing agent for iron, calcium.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is also termed trisodium citrate.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is also known as citrate of soda.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) is soluble in water but less so in alcohol.Trisodium Citrate Anhydrate (Trisodyum Sitrat Anhidrat) was used as a preservative in albumen papers.
