Kaprik asit, hindistancevizi yağında, palmiye çekirdeği yağında ve inek ve keçi sütünde doğal olarak bulunan orta zincirli bir yağ asididir (MCFA) ve yapay tatlandırıcı, parfüm ve yağlayıcılar için ester üretiminde yaygın olarak kullanılır.

Kaprik asit, karaciğer tarafından hızla metabolize edilerek hızlı enerji sağladığı için ketojenik diyetlerde ve spor beslenmesinde faydalı bir bileşen olarak kabul edilir.

Kaprik asit güçlü antiviral ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve vücutta metabolize edildiğinde virüsler, bakteriler ve Candida albicans mayasıyla savaşmaya yardımcı olan monokaprin oluşturur.

CAS Numarası: 334-48-5

EC Numarası: 206-376-4

Kimyasal Formül: C10H20O2

Moleküler Ağırlık: 172.27 g/mol

Eş anlamlılar: Dekanoik asit, KAPRİK ASİT, 334-48-5, n-Dekanoik asit, n-Kaprik asit, Desilik asit, Kaprinik asit, Dekoik asit, n-Desilik asit, 1-Nonankarboksilik asit, n-Dekoik asit, Kaprinik asit, Hekzasit 1095, Ekonosan Asit Dezenfektanı, NSC 5025, Dekanoik asit (doğal), FEMA No. 2364, C10:0, Dekansaeure, Emery 659, Kaprinsaeure, CCRIS 4610, HSDB 2751, EINECS 206-376-4, UNII-4G9EDB6V73, MFCD00004441, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 128955, BRN 1754556, 4G9EDB6V73, DTXSID9021554, Prifac 296, CHEBI:30813, AI3-04453, Prifac 2906, NSC-5025, Lunac 10-95, Lunac 10-98, PRIFAC-2906, DTXCID201554, PALMAC-99-10, NSC5025, kaprinat, decoate, desilat, 4-02-00-01041 (Beilstein El Kitabı Referansı), n-kaprat, n-decoate, n-desilat, Kurşun kaprat, NCGC00091320-02, 1-nonankarboksilat, Dekanoik asit anyonu, DKA, CH3-(CH2)8-COOH, CH3-[CH2]8-COOH, Versatic 10, CAS-334-48-5, caprinsaure, decansaure, Decansaeure, Docansaure, Dekatoik asit, 1-dekanoik asit, nonankarboksilik asit, yağ asidi 10:0, Prifrac 296, Prifrac 2906, Asit C10, Dekanoik asit, %96, Dekansaeure (Altstoff), Nonane-1-karboksilik asit, Dekanoik asit (Standart), DECANsaure (ALTSTOFF), bmse000370, SCHEMBL2682, WLN: QV9, DEKANOİK ASİT [FCC], Dekanoik asit (Kaprik asit), N-KAPRİK ASİT [MI], DEKANOİK ASİT [FHFI], DEKANOİK ASİT [HSDB], Dekanoik asit, >=%98,0, MLS002415724, IS_D19-DECANOİK ASİT, (1(1)(3)C)Dekanoik asit, CHEMBL107498, GTPL5532, 1-NONANE KARBOKSİLİK ASİT, N-KAPRİK ASİT [WHO-DD], Dekanoik asit, kurşun (2+) tuzu, NAA 102, Dekanoik asit, analitik standart, HMS2267B15, HY-W015309R, Dekanoik asit, >=%98,0 (GC), Tox21_113533, Tox21_202209, Tox21_300366, LMFA01010010, s6906, STL445666, Dekanoik asit, >=%98, FCC, FG, AKOS000119623, CS-W016025, DB03600, FA 10:0, HY-W015309, USEPA/OPP Pestisit Kodu: 128955, NCGC00091320-01, NCGC00091320-03, NCGC00091320-04, NCGC00091320-05, NCGC00254437-01, NCGC00259758-01, AS-14704, BP-27911, FA(10:0), SMR001252255, SY061635, D0017, Dekanoik asit, doğal, >=%98, FCC, FG, NS00005224, EN300-19724, C-1095, C01571, D70225, KAPRİK ASİT (BİLEŞENİ SAW PALMETTO), Q422613, KAPRİK ASİT (SAW PALMETTO'NUN BİLEŞENİ) [DSC], Z104474944, 98230577-0D20-4F70-B532-00AC60132CFE, InChI=1/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12

Kaprik asit, kimyasal formülü C10H20O2 olan doymuş bir yağ asididir.

Kaprik asit, hindistancevizi yağı ve palmiye çekirdeği yağı da dahil olmak üzere çeşitli hayvansal ve bitkisel yağlarda doğal olarak bulunan orta zincirli bir yağ asididir (MCFA).

Kaprik asit, keçilerin karakteristik kokusundan sorumlu bileşiklerden biri olduğundan, genellikle bayat veya keçi kokusu olarak tanımlanan, hafif nahoş bir kokuya sahip, renksiz ila soluk sarı yağlı bir sıvı olarak görünür.

Kaprik asit, yapay tatlandırıcı, parfüm ve yağlayıcılar için ester üretiminde yaygın olarak kullanılır.

Kaprik asit aynı zamanda yüzey aktif madde özelliğinden dolayı sabun, deterjan ve kozmetik üretiminde de önemli bir ara madde olarak kullanılır.

Ayrıca kaprik asit, potansiyel antimikrobiyal ve antifungal özellikleri nedeniyle ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır.

Beslenme ve sağlık uygulamalarında kaprik asit, karaciğer tarafından enerji için hızla metabolize edilebilen yararlı bir orta zincirli trigliserit (MCT) olarak kabul edilir ve bu da onu ketojenik diyetlerde ve spor beslenmesinde popüler bir bileşen haline getirir.

Kaprik asit ayrıca, özellikle epilepsi ve nörodejeneratif hastalıkların yönetiminde potansiyel nöroprotektif etkileri açısından da incelenmiştir.

Endüstriyel kullanımlardan sağlık ve zindeliğe kadar çeşitli uygulamalarıyla kaprik asit, birçok sektörde değerli bir bileşik olmaya devam ediyor.

Kaprik asit, doymuş yağ asidi, orta zincirli yağ asidi (MCFA) ve karboksilik asittir.

Kaprik asit formülü CH3(CH2)8COOH'dir.

Kaprik asidin tuz ve esterlerine kaprat veya dekanoat adı verilir.

Kaprik asit düz zincirli doymuş yağ asidi ve orta zincirli yağ asididir.

Kaprik asit terimi Latince "caper/capra" (keçi) kelimesinden türetilmiştir, çünkü bileşiğin terli, hoş olmayan kokusu keçileri anımsatır.

Kaprik asit C10 düz zincirli doymuş bir yağ asididir.

Kaprik asit, bir dekanoatın eşlenik asididir.

Kaprik asit, bir dekanın hidritinden türetilir.

Kaprik asit, orta zincirli yağ asitleri (MCFA'lar) olarak bilinen bir organik bileşik sınıfına ait doymuş bir yağ asididir.

Kaprik asit 10 karbonlu omurgaya sahip doymuş bir yağ asididir.

Kaprik asit doğal olarak Hindistan cevizi yağında, palmiye çekirdeği yağında ve inek/keçi sütünde bulunur.

Kaprik asit en çok kozmetik ve kişisel bakım, gıda/içecek ve ilaç endüstrisinde kullanılır.

Kaprik asit aynı zamanda kimyasal sentezlerde ara madde olarak da kullanılır.

Ayrıca kaprik asit organik sentezlerde ve yağlayıcı, gres, kauçuk, plastik ve boyaların üretiminde kullanılır.

Kaprik asit doymuş yağlarda bulunan orta zincirli bir yağ asididir.

İnek sütü ve keçi sütünde az miktarda bulunurken, kaprik asit hindistan cevizi yağı ve palmiye çekirdeği yağı gibi tropikal yağlarda bol miktarda bulunur.

Kaprik asit, Hindistan cevizinde ve anne sütünde doğal olarak bulunan bir yağ asididir.

Oktanoik asit olarak da bilinen kaprik asit, tereyağında ve palmiye yağında da bulunur.

Kaprilik asit ve kaprik asidin sağlık açısından faydalarını öğrenin.

Kaprik asit doymuş bir yağ asididir.

Kaprik asit doğal olarak Hindistan cevizi yağında (%10 civarı) ve palmiye çekirdeği yağında (%4 civarı) bulunur, bunun dışında tipik tohum yağlarında nadir bulunur.

Kaprik asit çeşitli memeli hayvanların sütlerinde ve daha az oranda diğer hayvansal yağlarda bulunur.

İki asit daha keçilerin adını taşır: kaproik (C6 yağ asidi) ve kaprilik (C8 yağ asidi).

Bunlar kaprik asitle birlikte keçi sütü yağının %15'ini oluştururlar.

Kaprik asit on karbonlu doymuş bir yağ asididir.

Kaprik asit, palmiye çekirdeğinde, Hindistan cevizi yağında ve süt yağında bulunur.

Elma, bira, ekmek çeşitleri, tereyağı, yağ, peynir, mavi peynir, Romano peyniri, çedar peyniri, rokfor peyniri, kavrulmuş kakao çekirdeği, konyak, misket üzümü, üzüm şırası ve şarap ile diğer doğal kaynaklarda bulunduğu bildirilmiştir.

Ayrıca turunçgil kabuğu yağları, portakal suyu, kayısı, guava, papaya, çilek, tereyağı, yoğurt, süt, koyun eti, şerbetçiotu yağı, burbon ve İskoç viskisi, rom, kahve, mango ve çayda da bulunduğu bildirilmiştir.

Kaprik asit oksidatif stresin azaltılmasında yardımcıdır.

Ketojenik diyetteki kaprik asit mitokondriyal biyogenezde rol alarak sitrat sentaz ve elektron taşıma zincirinin kompleks I aktivitesini artırır.

Kaprik asit güçlü antiviral ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Kaprik asit vücutta monokaprine dönüşerek virüs, bakteri ve Candida albicans mayasıyla savaşmaya yardımcı olur.

Kaprik asit, palmiye ve hindistancevizi yağlarının yanı sıra bazı süt türlerinde doğal olarak bulunan kısa zincirli, doymuş bir asittir.

Kaprik asit çeşitli endüstriyel ve üretim süreçlerinde kullanılır.

Kaprik asit genellikle hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklardan elde edilir.

Kaprik asit esas olarak laurik tip bir yağın fraksiyonlanmasıyla elde edilir.

Elde edilen kaprik asidin donma noktası 31°C'dir.

Kaprik asit oda sıcaklığında katı, beyaz opak ve karakteristik keskin kokuludur.

Fraksiyonel yağ asitleri esas olarak aşağıdakilerin üretiminde kullanılır: Aminler, esterler, yağ alkolleri, peroksitler, kokular, aromalar, yüzey kaplamaları, yağlayıcılar, metal sabunları, kozmetikler, hayvan yemi, kağıt, plastikler, deterjanlar, kimyasallar, reçineler ve kaplamalar.

Kaprik asit, yağlarda ve hayvansal yağlarda bulunan yağ asitleri serisinin bir üyesidir.

Kaproik, kaprilik ve kaprik asitlerin isimleri Latincede keçi anlamına gelen caper kelimesinden türemiştir.

Bu yağ asitleri, keçi etini andıran terli, hoş olmayan bir kokuya sahip, açık sarımsı şeffaf yağlı sıvılardır.

Kaprik asit, yapay meyve aromaları ve parfümler için esterlerin üretiminde kullanılır.

Kaprik asit aynı zamanda kimyasal sentezlerde ara madde olarak da kullanılır.

Kaprik asit organik sentezde ve endüstriyel olarak parfüm, yağlayıcı, gres, kauçuk, boya, plastik, gıda katkı maddeleri ve ilaç üretiminde kullanılır.

Kaprik asit doğal olarak Hindistan cevizi yağında (%10 civarı) ve palmiye çekirdeği yağında (%4 civarı) bulunur, bunun dışında tipik tohum yağlarında nadir bulunur.

Kaprik asit çeşitli memeli hayvanların sütlerinde ve daha az oranda diğer hayvansal yağlarda bulunur.

Keçi sütü yağındaki yağ asitlerinin yaklaşık %15'ini kaprik asit, kaproik asit (C6:0 yağ asidi) ve kaprilik asit (C8:0 yağ asidi) oluşturmaktadır.

Kaprik asit, ketojenik diyetle ilişkili mitokondriyal proliferasyondan sorumlu olabilir; bu, PPARgamma reseptör agonizması ve mitokondriyal biyogenezde rol oynayan genlerin hedeflenmesi yoluyla gerçekleşebilir.

Kaprik asit, asidik koşullar altında krom trioksit (CrO3) oksidanı kullanılarak birincil alkol dakanolün oksidasyonundan hazırlanabilir.

Kaprik asidin nötralizasyonu veya esterlerinin, genellikle trigliseritlerin, sodyum hidroksit ile sabunlaştırılması sodyum dekanoat verecektir.

Bu tuz (CH3(CH2)8COO−Na+) bazı sabun türlerinin bir bileşenidir.

Kaprik asit, yapay meyve aromaları ve parfümler için esterlerin üretiminde kullanılır.

Kaprik asit aynı zamanda kimyasal sentezlerde ara madde olarak da kullanılır.

Kaprik asit organik sentezde ve endüstriyel olarak parfüm, yağlayıcı, gres, kauçuk, boya, plastik, gıda katkı maddeleri ve ilaç üretiminde kullanılır.

Kaprik asit doğal olarak çeşitli hayvansal ve bitkisel kaynaklarda bulunur.

Kaprik asit, hindistancevizi yağı, palmiye yağı ve keçi sütü gibi bazı yağların bir bileşenidir.

Bu doğal kaynaklarda kaprik asit genellikle trigliseritlerin (yağların) bir parçası olarak bulunur.

Kaprik asit, yumuşatıcı ve nemlendirici özelliklerinden dolayı kozmetik ve kişisel bakım sektöründe sıklıkla kullanılır.

Kaprik asit, cilde ve saça nem ve yumuşaklık kazandırmak amacıyla cilt bakım ürünlerinde, losyonlarda, kremlerde ve saç bakım ürünlerinde bulunur.

Kaprik asit bazı yiyeceklerin lezzet ve aromasına katkıda bulunabilir.

Kaprik asit hafif meyvemsi ve kremsi bir tada sahip olup şekerleme ve süt ürünlerinde aroma verici olarak kullanılır.

Alternatif tıp ve bazı diyet yaklaşımlarının bazı savunucuları, kaprik asit de dahil olmak üzere MCFA'ların sağlık açısından yararlı olabileceğini öne sürüyorlar.

Bazen metabolizma ve enerji ile ilgili potansiyel faydalarından dolayı besin takviyelerine dahil edilirler.

Kaprik asit, asidik koşullar altında krom trioksit (CrO3) oksitleyici kullanılarak birincil alkol dekanolün oksidasyonundan hazırlanabilir.

Kaprik asidin nötralizasyonu veya esterlerinin, genellikle trigliseritlerin, sodyum hidroksit ile sabunlaştırılması sodyum dekanoat verecektir.

Bu tuz (CH3(CH2)8COO-Na+) bazı sabun türlerinin bir bileşenidir.

Kaprik asit bazları nötrleştirmek için ekzotermik reaksiyona girer.

Kaprik asit aktif metallerle reaksiyona girerek gaz halinde hidrojen ve metal tuzu oluşturabilir.

Kaprik asit havadan yeterli miktarda su emebilir ve kaprik asit içinde yeterince çözünerek demir, çelik ve alüminyum parçaları ve kapları aşındırabilir veya çözebilir.

Kaprik asit, siyanür tuzları veya siyanür tuzlarının çözeltileriyle reaksiyona girerek gaz halinde hidrojen siyanür üretir.

Kaprik asit, diazo bileşikleri, ditiyokarbamatlar, izosiyanatlar, merkaptanlar, nitrürler ve sülfürlerle ekzotermik reaksiyona girerek yanıcı ve/veya zehirli gazlar üretir.

Kaprik asit, sülfitler, nitritler, tiyosülfatlar (H2S ve SO3 verir), ditiyonitlerle (SO2) reaksiyona girerek yanıcı ve/veya zehirli gazlar ve ısı üretebilir.

Kaprik asit, karbonatlar ve bikarbonatlarla reaksiyona girerek zararsız bir gaz (karbondioksit) oluşturur.

Kaprik asit, kuvvetli oksitleyici maddelerle ekzotermik olarak oksitlenebilir ve kuvvetli indirgeyici maddelerle indirgenebilir; çok çeşitli ürünler elde edilebilir.

Kaprik asit, diğer malzemeler arasında polimerizasyon reaksiyonlarını başlatabilir veya reaksiyonların hızını artırabilir.

Kaprik asit, terapötik açıdan ilgili konsantrasyonlarda, voltaj ve alt üniteye bağlı bir şekilde, rekabetçi olmayan bir AMPA reseptör antagonisti gibi etki eder ve bu, onun anti-nöbet etkilerini açıklamaya yeterlidir.

Kaprik asit, orta zincirli yağ asidi (MCFA) ailesine ait doymuş bir yağ asididir.

Hindistan cevizi yağı, palmiye çekirdeği yağı ve keçi ve inek gibi çeşitli memeli hayvanların sütü gibi doğal kaynaklarda yaygın olarak bulunur.

Kaprik asit, oda sıcaklığında renksiz ila soluk sarı renkte, hafif bayat veya keskin kokulu bir sıvıdır.

Hayvansal yağlarda bulunması nedeniyle genellikle keçi benzeri veya terli aromalarla ilişkilendirilir.

"Kaprik" ismi, kaprik asidin keçi kokusuyla olan güçlü bağlantısı nedeniyle Latince "keçi" anlamına gelen capra kelimesinden türemiştir.

Bu yağ asidinin, Kaprik asitin endüstriyel, farmasötik ve beslenme alanlarındaki geniş uygulama yelpazesiyle tanındığı bilinmektedir.

Kaprik asit, parfüm ve tatlandırıcılarda kullanılan esterlerin üretiminde öncü olarak görev alır ve çeşitli tüketici ürünlerinin kokusuna ve tadına katkıda bulunur.

Kozmetik ve kişisel bakım sektöründe kaprik asit, emülsifiye edici ve nemlendirici özellikleri nedeniyle sabun, şampuan ve kremlerin temel bileşenlerinden biridir ve pürüzsüz, stabil formülasyonlar oluşturmaya yardımcı olur.

Kaprik asidin antimikrobiyal ve antifungal özellikleri onu tıbbi ve koruyucu uygulamalarda, özellikle zararlı bakteri ve mantarların büyümesini kontrol etmede değerli kılmaktadır.

Beslenme alanında kaprik asit, karaciğer tarafından hızla metabolize edilerek hızlı bir enerji kaynağı sağlayan orta zincirli trigliseritlerin (MCT'ler) önemli bir bileşenidir.

Bu, Capric asidini özellikle ketojenik veya düşük karbonhidratlı diyet uygulayan kişiler için oldukça faydalı hale getirir, çünkü enerji seviyelerini korumaya ve yağ metabolizmasını desteklemeye yardımcı olur.

Araştırmalar ayrıca kaprik asidin nörotransmitter aktivitesini ve keton üretimini düzenlemede rol oynadığı için özellikle epilepsinin yönetiminde nöroprotektif özelliklere sahip olabileceğini öne sürüyor.

Ayrıca, Kaprik asidin iltihabı azaltma, bağırsak sağlığını iyileştirme ve hatta belirli patojenlere karşı antibakteriyel etki gösterme konusundaki potansiyel faydaları araştırılmıştır.

Çok yönlü ve çok işlevli bir yağ asidi olan kaprik asit, gıda, sağlık ve endüstriyel uygulamalarda önemli bir bileşik olmaya devam ediyor ve çeşitli alanlardaki önemini kanıtlıyor.

Kaprik Asit Piyasasına Genel Bakış:

Küresel kaprik asit pazarı, gıda ve içecek, kişisel bakım, ilaç ve endüstriyel uygulamalar gibi sektörlerdeki yaygın kullanımıyla istikrarlı bir büyüme yaşıyor.

Özellikle kozmetik ve gıda sektöründe doğal ve sürdürülebilir içeriklere olan talebin artması, pazarın genişlemesine katkıda bulunmuştur.

Kaprik asit esas olarak Hindistan cevizi yağı, palmiye çekirdeği yağı ve hayvansal yağlardan elde ediliyor ve büyük üreticiler bu hammaddelerin bol olduğu Güneydoğu Asya gibi bölgelerde yoğunlaşıyor.

Piyasa Sürücüleri:

Doğal ve Sürdürülebilir İçeriklere Yönelik Artan Talep:

Tüketicilerin bitki bazlı ve biyolojik olarak parçalanabilir bileşenlere olan ilgisinin artmasıyla birlikte kaprik asidin kozmetiklerde, gıda koruyucularında ve yağlayıcılarda rolü artmıştır.

Kişisel Bakım ve Kozmetik Sektöründe Büyüme:

Kaprik asidin emülsifiye edici, nemlendirici ve antimikrobiyal özelliklerinden dolayı cilt bakım ürünleri, şampuanlar ve sabunlarda kullanımı yaygınlaşmıştır.

İlaç ve Sağlık Takviyelerinde Uygulamaların Genişlemesi:

Enerji, kilo yönetimi ve nörolojik sağlık açısından orta zincirli trigliseritlere (MCT) yönelik farkındalığın artması, sağlık sektöründe kaprik aside olan talebi artırıyor.

Ketojenik Diyetin Artan Popülaritesi:

Ketojenik ve düşük karbonhidratlı diyetlerin giderek daha fazla benimsenmesi, kaprik asidin temel bileşen olduğu MCT yağlarına olan talebin artmasına yol açtı.

Sanayi Sektöründe Büyüme:

Kaprik asit, yağlayıcılarda, greslerde ve plastikleştiricilerde yaygın olarak kullanılmakta olup, imalat ve kimya endüstrilerindeki pazar genişlemesini desteklemektedir.

Pazar Zorlukları:

Dalgalanan Hammadde Fiyatları:

Kaprik asit, Hindistan cevizi ve palmiye çekirdeği yağı gibi doğal yağlardan elde edildiğinden fiyatı, ham madde bulunabilirliğindeki dalgalanmalara ve küresel tedarik zincirindeki aksaklıklara tabidir.

Palmiye Yağı Üretimiyle İlgili Çevresel Endişeler:

Palmiye yağı çıkarma işlemiyle ilişkili ormansızlaşma ve çevresel etki, kaprik asit tedarikini ve fiyatlandırmasını etkileyen daha sıkı düzenlemelere yol açtı.

Sentetik Alternatiflerden Gelen Rekabet:

Piyasada sentetik yağ asitleri ve emülgatörlerin bulunması, bazı endüstrilerde doğal olarak elde edilen kaprik aside olan talebi sınırlayabilir.

Bölgesel Görüşler:

Asya-Pasifik:

Endonezya, Malezya ve Filipinler gibi ülkelerdeki bol miktardaki hammadde ve artan endüstriyel ve kozmetik uygulamaları sayesinde kaprik asidin en büyük üreticisi ve tüketicisi konumundadır.

Kuzey Amerika ve Avrupa:

Gıda, kozmetik ve ilaçlarda organik ve sürdürülebilir bileşenlere olan talebin artması, pazar büyümesini destekliyor.

Yaygınlaşan ketojenik diyet trendi ve MCT yağlarının kullanımı da talebi destekliyor.

Latin Amerika ve Afrika:

Artan sanayileşme ve tüketicilerin sağlık bilincine sahip ürünlere olan ilgisinin arttığı gelişmekte olan pazarlar.

Gelecek Trendler ve Fırsatlar:

Doğal koruyucu maddelere, sürdürülebilir bileşenlere ve MCT bazlı sağlık takviyelerine olan talebin artması nedeniyle kaprik asit pazarının daha da büyümesi bekleniyor.

Çıkarma tekniklerindeki yenilikler, çevre dostu kaynak kullanımı ve gelişmekte olan pazarlara açılma, sektörün geleceğini şekillendirecek gibi görünüyor.

Çevre dostu kozmetiklere ve sürdürülebilir gıda katkı maddelerine doğru yönelim, doğal olarak elde edilen kaprik aside olan talebi artırmaya devam edecek ve onu birçok sektörde önemli bir oyuncu haline getirecek.

Kaprik Asidin Kullanım Alanları:

Kaprik asit, gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel uygulamalar da dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir orta zincirli yağ asididir.

Gıda ve beslenme sektöründe kaprik asit, enerji için hızla metabolize edilen ve genellikle ketojenik diyetler ve spor beslenmesinde yer alan orta zincirli trigliseritlerin (MCT'ler) önemli bir bileşenidir.

Kaprik asit aynı zamanda antimikrobiyal özelliği nedeniyle tatlandırıcı ve doğal koruyucu olarak da kullanılır.

İlaç sektöründe kaprik asit, epilepsinin yönetimi, bağırsak sağlığının iyileştirilmesi ve antimikrobiyal ve antifungal etkiler göstermedeki potansiyel rolü açısından incelenmiş olup, bu da onu tıbbi formülasyonlarda kullanışlı hale getirmiştir.

Kozmetik ve kişisel bakım endüstrisi, losyonlar, kremler ve şampuanlardaki emülsifiye edici özelliğinden dolayı kaprik aside güvenir ve ayrıca köpürmeyi ve temizlemeyi geliştirdiği sabun yapımındaki rolünden de yararlanır.

Ayrıca kaprik asit, parfümlerde hoş kokular yaratan esterler oluşturarak koku üretimine katkıda bulunur.

Endüstriyel alanda kaprik asit, yağlayıcılar, gresler, plastikleştiriciler ve tekstil işlemlerinin üretiminde ve özel kimyasalların sentezinde kullanılmaktadır.

Kaprik asidin emülgatör, antimikrobiyal madde ve enerji artırıcı bileşik olarak işlev görme kabiliyeti, onu birçok alanda temel bir bileşen haline getirerek hem tüketici hem de endüstriyel uygulamalardaki önemini pekiştiriyor.

Kaprik asit organik sentezde ve endüstriyel olarak parfüm, yağlayıcı, gres, kauçuk, boya, plastik, gıda katkı maddeleri ve ilaç üretiminde kullanılır.

Kaprik asit, amonyum dekanoat (bir yüzey aktif madde) hazırlanmasında ve dispers fazın hazırlanmasında kullanılır.

Kaprik asit, yumuşatıcı ve nemlendirici özelliği nedeniyle kozmetiklerde, cilt bakım ürünlerinde ve saç bakım ürünlerinde kullanılır.

Kaprik asit cildi ve saçı yumuşatmaya, nemlendirmeye ve pürüzsüz bir doku kazandırmaya yardımcı olur.

Kaprik asit, parfüm endüstrisinde bazı kokuların aromasına katkıda bulunmak amacıyla kullanılır.

Kaprik asit hafif kremsi ve meyvemsi bir aromaya sahip olabilir ve bu özelliği sayesinde koku bileşiklerinin oluşturulmasında kullanılır.

Kaprik asit gıda endüstrisinde aroma verici olarak kullanılır.

Kaprik asit, hafif meyvemsi ve kremamsı bir tat verir ve genellikle şekerleme ürünlerinde ve süt ürünlerinde bulunur.

Bazı farmasötik formülasyonlarda kaprik asit, tablet ve kapsüllerdeki bileşenlerin bağlanmasına yardımcı olmak için bağlayıcı veya yardımcı madde olarak kullanılır.

Kaprik asit gibi orta zincirli yağ asitlerinin potansiyel antimikrobiyal özellikleri bilinmektedir.

Bazı mikroorganizmaların lipid zarlarını parçalayabilirler, bu da onları gıda muhafazası ve antimikrobiyal ürünlerde kullanışlı hale getirir.

Kaprik asit, diğer orta zincirli yağ asitleriyle birlikte bazen diyet takviyelerine dahil edilir.

Bu takviyeler, metabolizmayı iyileştirme ve hızlı bir enerji kaynağı sağlama gibi potansiyel sağlık yararları nedeniyle tanıtılıyor.

Kaprik asit, belirli hücre tiplerinin büyümesi ve bakımı için hücre kültürü ortamının bir bileşeni olarak biyoteknoloji ve hücre kültüründe uygulamalara sahiptir.

Kaprik asit, yağ asidi özelliğinden dolayı endüstriyel yağlayıcıların üretiminde kullanılabilir.

Madencilik sektöründe kaprik asit ve diğer yağ asitleri, cevherden mineralleri ayırmaya yardımcı olmak için flotasyon maddesi olarak kullanılır.

Kaprik asit kimyasal sentezlerde çeşitli reaksiyonlarda reaktif olarak kullanılabilir.

Bazı polimerler, spesifik özellikler için yapılarına kaprik asit katabilirler.

Kaprik asit, diğer yağ asitleriyle birlikte gıda endüstrisinde emülgatör olarak kullanılır.

Emülgatörler, yağ ve su gibi doğal olarak birleşmeyen bileşenlerin karıştırılmasına yardımcı olarak, kararlı ve homojen gıda ürünleri oluştururlar.

Kaprik asit bazı gıda ürünlerinin genel lezzetini ve aromasını artırabilir.

Kaprik asit bazen fırın ürünleri, çikolatalar ve diğer şekerlemelerin formülasyonunda kullanılır.

Orta zincirli bir yağ asidi olan kaprik asit, ketojenik diyet uygulayanlar için potansiyel bir besinsel enerji kaynağı olarak kabul edilir.

Diyetin amacı karbonhidrat yerine enerji için yağ kullanımını teşvik etmektir.

Bazı beslenme ve kilo yönetimi ürünleri, tokluk hissini artırma ve kilo yönetimine yardımcı olma potansiyeli nedeniyle kaprik asit içerir.

Kaprik asit, samimi ve kişisel bakım ürünlerinde konforu artırmak ve sürtünmeyi azaltmak amacıyla kayganlaştırıcı olarak kullanılır.

Kaprik asit, diğer bazı kimyasallara göre daha çevre dostu olarak kabul edilir ve deterjanlar, sabunlar ve temizlik maddeleri gibi biyolojik olarak parçalanabilen ve "yeşil" ürünlerde bulunabilir.

Kaprik asit, tıraş kremleri, banyo ürünleri ve temizlik solüsyonları gibi ürünlerde stabil köpük oluşturmak için köpük oluşturucu madde olarak bazı uygulamalarda kullanılır.

Kaprik asit çeşitli maddeler için çözücü görevi görebildiğinden temizlik maddelerinde ve yağ çözücülerde kullanılır.

El sanatları sektöründe kaprik asit, mum ve mum ürünlerinin üretiminde mumun özelliklerini değiştirmek amacıyla kullanılır.

Kaprik asit, gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel uygulamalar da dahil olmak üzere birçok sektörde geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Kaprik asidin bazı temel kullanım alanları şunlardır:

Gıda ve Beslenme:

Orta Zincirli Trigliseridler (MCT'ler):

Kaprik asit, enerji için hızla metabolize edilen ve yaygın olarak ketojenik diyetlerde ve spor beslenmesinde kullanılan MCT yağının bir bileşenidir.

Aroma Maddesi:

Kaprik asit, gıda ve içeceklerde yapay aroma verici olarak kullanılan esterlerin üretiminde kullanılır.

Koruyucu:

Kaprik asit, antimikrobiyal özelliği sayesinde gıda ürünlerinde zararlı bakteri ve mantarların büyümesini engellemeye yardımcı olur.

İlaç ve Tıp:

Antimikrobiyal ve Antifungal Ajan:

Kaprik asit, tıbbi formülasyonlarda bakteriyel ve fungal enfeksiyonlarla mücadele amacıyla kullanılır.

Epilepsi Yönetimi:

Yapılan araştırmalar, kaprik asidin nöbet aktivitesini azaltmada rol oynadığını ve bu nedenle epilepsi tedavisinde, özellikle ketojenik tedavide faydalı olduğunu göstermektedir.

Bağırsak Sağlığı:

Kaprik asit, yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik ederek ve zararlı mikropları azaltarak sindirimin iyileşmesine katkıda bulunabilir.

Kozmetik ve Kişisel Bakım:

Sabunlar ve Deterjanlar:

Kaprik asit, köpük oluşturma ve etkili temizleme özelliğinden dolayı sabun yapımında kullanılır.

Cilt Bakımında Emülgatör:

Kaprik asit kremlerin, losyonların ve şampuanların kıvamını sabitleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edilmesini sağlar.

Koku Üretimi:

Kaprik asit, parfümlerde ve güzellik ürünlerinde hoş kokulara katkıda bulunan esterlerin üretiminde kullanılır.

Endüstriyel Uygulamalar

Yağlayıcılar ve Gresler:

Kaprik asit, makine ve otomotiv uygulamaları için yağlayıcıların üretiminde kullanılır.

Plastik ve Polimer Üretimi:

Kaprik asit, plastikleştiricilerin ve diğer kimyasal ara maddelerin sentezinde kullanılır.

Tekstil İşlemleri:

Kaprik asit, kumaş yumuşatıcılarında ve tekstil ürünlerinde kullanılan yumuşatıcılarda kullanılır.

Genel olarak kaprik asit, gıda ve sağlık ürünlerinin geliştirilmesinden endüstriyel üretim ve tüketim mallarında önemli bir rol oynamaya kadar birçok sektörde önemli faydalar sağlayan çok yönlü bir bileşiktir.

Kaprik Asidin Faydaları:

Kaprik asit sağlık, beslenme, cilt bakımı ve endüstriyel uygulamalarda geniş bir yelpazede faydalar sunmaktadır.

Sağlık ve Beslenme Faydaları:

Hızlı Enerji Kaynağı:

Orta zincirli bir yağ asidi (MCFA) olan kaprik asit, karaciğer tarafından hızla metabolize edilir ve yağ olarak depolanmadan anında enerji kaynağı sağlar.

Ketojenik Diyetleri Destekler:

Kaprik asit keton üretimini arttırarak, ketojenik veya düşük karbonhidratlı diyet uygulayanların enerji ve zihinsel berraklıklarını artırmalarına yardımcı olur.

Nöroprotektif Etkileri:

Yapılan araştırmalar, kaprik asidin nörotransmitterleri düzenleyerek ve beyin fonksiyonlarını destekleyerek epilepsi hastalarında nöbetleri azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Antimikrobiyal ve Antifungal Özellikler:

Kaprik asit bakteri, mantar ve virüslerle savaşmaya yardımcı olur, bu sayede enfeksiyonların tedavisinde ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun korunmasında faydalıdır.

Sindirim Sağlığı:

Kaprik asit, zararlı patojenleri engellerken yararlı bakterilerin büyümesini teşvik ederek bağırsak sağlığını iyileştirebilir.

Cilt ve Kişisel Bakım Faydaları:

Nemlendirici ve Yumuşatıcı Özellikleri:

Kaprik asit cildin nemini korumasına ve kurumasını önlemeye yardımcı olur, bu nedenle losyonların, kremlerin ve balzamların yaygın bir bileşenidir.

Akne Tedavisini Destekler:

Kaprik asit, antimikrobiyal özelliği sayesinde akneye neden olan bakterilerle savaşarak aknenin azaltılmasına yardımcı olabilir.

Sabun ve Cilt Bakım Ürünlerini Geliştirir:

Kaprik asit, yüzey aktif madde ve emülgatör görevi görerek kozmetiklerin, şampuanların ve vücut şampuanlarının dokusunu stabilize etmeye ve iyileştirmeye yardımcı olur.

Endüstriyel ve Çevresel Faydalar:

Biyolojik olarak parçalanabilir ve çevre dostu:

Sentetik kimyasalların aksine kaprik asit doğal olarak elde edilir ve kolayca parçalanır, bu da onu endüstriyel uygulamalarda çevre dostu bir alternatif haline getirir.

Yağlayıcılar ve Greslerde Kullanılır:

Kaprik asit, sürtünmeyi ve aşınmayı azaltarak endüstriyel makinelerin verimliliğini ve ömrünü uzatır.

Gıda ve İlaçlarda Koruyucu Olarak Kullanılır:

Kaprik asidin antimikrobiyal etkisi, çeşitli ürünlerde raf ömrünün uzamasına ve bozulmanın önlenmesine yardımcı olur.

Kaprik Asit Üretimi:

Kaprik asit, esas olarak hindistancevizi yağı, palmiye çekirdeği yağı ve hayvansal yağlar gibi doğal kaynaklardan bir dizi ekstraksiyon, rafinasyon ve saflaştırma süreci yoluyla üretilir.

Üretim, ham yağ elde etmek için hasat edilen hindistan cevizi veya palmiye çekirdeklerinin işlendiği ve daha sonra rafine edilerek içindeki safsızlıkların uzaklaştırıldığı yağ çıkarma işlemiyle başlar.

Rafine edilen yağ, trigliseritleri serbest yağ asitlerine ve gliserole parçalayan bir işlem olan hidrolize uğrar.

Daha sonra kaprik asidi, farklı kaynama noktalarına dayanarak diğer yağ asitlerinden ayırmak için fraksiyonel damıtma kullanılır.

Damıtma ve kristalleştirme gibi ileri saflaştırma adımları, endüstriyel, farmasötik ve kozmetik uygulamalarına uygun yüksek saflıkta kaprik asit elde edilmesine yardımcı olur.

Son ürün ya ester, sabun ve yağlayıcı üretiminde hammadde olarak kullanılır ya da antimikrobiyal ve emülsifiye edici özelliklerinden dolayı sağlık ve kişisel bakım ürünlerine dahil edilir.

Doğal ve sürdürülebilir bileşenlere olan talebin artmasıyla birlikte, kaprik asit üretimi, özellikle Güneydoğu Asya gibi hindistan cevizi ve palmiye yağı kaynakları açısından zengin bölgelerde genişlemeye devam ediyor.

Kaprik Asidin Tarihçesi:

Kaprik asidin tarihi, yağ asitleri ve doğal kaynakları üzerine yapılan erken dönem çalışmalara kadar uzanmaktadır.

"Kaprik asit" ismi Latince "keçi" anlamına gelen capra kelimesinden türetilmiştir, çünkü ilk olarak keçi yağında tanımlanmıştır ve keçi sütünde ve bazı hayvansal yağlarda bulunan karakteristik kokudan sorumludur.

19. yüzyılda organik kimya alanı geliştikçe bilim insanları farklı yağ asitlerini zincir uzunluklarına ve özelliklerine göre izole etmeye ve sınıflandırmaya başladılar.

Kaprik asit, hindistancevizi yağı, palmiye çekirdeği yağı ve süt ürünleri gibi doğal yağlarda bulunması nedeniyle kaprilik asit (C8) ve laurik asit (C12) ile birlikte orta zincirli yağ asitlerinden (MCFA'lar) biri olarak kabul edilmiştir.

20. yüzyılda endüstriyel kimyadaki gelişmelerle birlikte kaprik asit, özellikle sabun, deterjan ve kişisel bakım ürünleri üretiminde ticari önem kazandı.

Kaprik asidin antimikrobiyal özelliği, ilaç ve gıda koruyucu maddelerinde kullanılmasına yol açarken, hızlı enerji sağlama özelliği, beslenme ve ketojenik diyetlerde kullanılan orta zincirli trigliseritlerin (MCT) temel bileşeni haline gelmesini sağlamıştır.

20. yüzyılın sonu ve 21. yüzyılın başlarında doğal ve sürdürülebilir içeriklere olan talep arttıkça, kaprik asidin rolü çevre dostu ürünlere, biyolojik olarak parçalanabilen yağlayıcılara ve organik cilt bakım formüllerine doğru genişledi.

Günümüzde kaprik asit çeşitli endüstrilerde değerli bir bileşik olmaya devam etmekte olup, sağlık, tıp ve biyoteknoloji alanlarındaki potansiyelini araştıran araştırmalar devam etmektedir.

Kaprik Asidin Elleçlenmesi ve Depolanması:

İşleme:

Cilt, göz ve giysilerle temasından kaçınınız.

Duman veya buharın solunmasını en aza indirmek için iş yerinde iyi havalandırma sağlayın.

Eldiven, emniyet gözlüğü ve koruyucu kıyafet gibi uygun kişisel koruyucu ekipman (KKE) giyin.

İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun şekilde kullanın.

Aerosol oluşumunu önleyin ve kontaminasyonu önlemek için kapların sıkıca kapatıldığından emin olun.

Depolamak:

Serin, kuru, iyi havalandırılan bir yerde, ısı kaynaklarından, açık alevden ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın.

Kapları sıkıca kapalı tutun ve uygun şekilde etiketleyin.

Kaprik asit, yağ asitleriyle uyumlu malzemelerden yapılmış kaplarda (örneğin paslanmaz çelik, bazı plastikler) saklanmalıdır.

Güçlü oksitleyicilerin veya reaktif kimyasalların yakınında depolamaktan kaçının.

Kuvvetli asitler, bazlar ve oksitleyici maddeler gibi uyumsuz maddelerden uzak tutunuz.

Kaprik Asidin Stabilitesi ve Reaktivitesi:

Kararlılık:

Kaprik asit normal kullanım ve depolama koşullarında stabildir.

Kaprik asit, özellikle ışığa, ısıya veya havaya maruz kaldığında zamanla oksidasyona maruz kalır.

Kaprik asitin oksidasyonunu önlemek için hava almayan kaplarda saklanması gerekir.

Reaktivite:

Kaprik asit kuvvetli oksitleyici maddelerle, bazlarla ve metallerle reaksiyona girer.

Alkali hidroksitlerle reaksiyona girerek sabun oluşturur (sabunlaşma reaksiyonu).

Konsantre asitler ve alkaliler gibi reaktif kimyasallarla ve oksitleyicilerle temasından kaçının.

Uzun süre ısıya veya ışığa maruz kaldığında polimerize olabilir.

Kaprik Asitin İlk Yardım Önlemleri:

Solunum:

Kişiyi hemen temiz havaya çıkarın.

Öksürük, hırıltı veya nefes almada zorluk gibi belirtiler ortaya çıkarsa tıbbi yardım alın.

Nefes almada zorluk çekiyorsanız oksijen verin ve tıbbi yardım alın.

Cilt Teması:

Etkilenen bölgeyi hemen sabun ve suyla yıkayın.

Kirlenmiş giysileri ve ayakkabıları çıkarın.

Cilt tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.

Büyük cilt temaslarında derhal tıbbi yardım alın.

Göz Teması:

Göz kapaklarınızı açık tutarak, gözlerinizi en az 15 dakika boyunca bol su ile yıkayın.

Tahriş devam ederse derhal tıbbi yardım alın.

Yutma:

Ağzınızı su ile çalkalayın ve tıbbi yardım alın.

Tıbbi bir uzman tarafından önerilmediği sürece kusturmaya çalışmayın.

Kişinin bilinci yerinde ise su içirin, ancak bilinci yerinde olmayan veya konvülsiyon geçiren kişiye hiçbir şey vermeyin.

Kaprik Asidin Yangınla Mücadele Önlemleri:

Söndürme Ortamı:

Yangınları söndürmek için kuru kimyasal, köpük, karbondioksit (CO2) veya su spreyi kullanın.

Su, kapların soğutulmasında etkili olabilir ancak dikkatli kullanılmalıdır.

Belirli Tehlikeler:

Kaprik asit yanıcıdır ve yüksek ısıya veya açık aleve maruz kaldığında alev alabilir.

Kaprik asidin ayrışması, karbon monoksit (CO) ve karbondioksit (CO₂) gibi tahriş edici duman ve gazların ortaya çıkmasına neden olabilir.

Bağımsız solunum cihazı (SCBA) ve koruyucu giysiler dahil olmak üzere uygun yangınla mücadele ekipmanını kullanın.

Yangınla Mücadele Prosedürleri:

Alanı boşaltın ve yetkili personelin erişimini sınırlayın.

Yangınla mücadele sırasında uygun koruyucu ekipmanı kullanın.

Yangın esnasında çıkan duman ve dumanı solumaktan kaçınınız.

Kaprik Asidin Kazara Salınım Önlemleri:

Kişisel Önlemler:

Gerekirse alanı boşaltın.

Eldiven, gözlük ve koruyucu giysiler dahil olmak üzere uygun KKD giyin.

Dökülen maddeyle temastan kaçının ve su yollarına, kanalizasyonlara ve kapalı alanlara girmesini önleyin.

Buharını solumamak için uygun havalandırmayı sağlayın.

Çevresel Önlemler:

Sızıntının kanalizasyona, su kaynaklarına veya toprağa yayılmasını önleyin.

Malzemenin su kaynağına girmesi durumunda derhal ilgili çevre kuruluşuna başvurun.

Temizleme Yöntemleri:

Dökülmeyi kum, toprak veya diğer uygun malzemeler kullanarak sınırlayın.

Dökülen malzemeyi bertaraf için uygun şekilde etiketlenmiş bir atık konteynerine aktarın.

Alanı uygun emici malzemelerle temizleyin ve yerel yönetmeliklere uygun şekilde bertaraf edin.

Döküntü temizlendikten sonra kirlenen bölgeyi iyice yıkayın.

Kaprik Asit Maruziyet Kontrolleri/Kişisel Koruyucu Ekipmanlar:

Maruz Kalma Sınırları:

Kaprik asit için OSHA veya ACGIH'de belirli bir maruz kalma sınırı yoktur, ancak tahriş ve zararlı etkilerden kaçınmak için maruziyet en aza indirilmelidir.

Kimyasalların güvenli kullanımı için işyeri yönetmeliklerine ve yönergelerine uyun.

Mühendislik Kontrolleri:

Buhar oluşumunu önlemek için özellikle kapalı alanlarda yeterli havalandırmanın sağlanmasına dikkat edin.

Gerektiğinde yerel egzoz havalandırmasını kullanın.

Kişisel Koruyucu Donanım (KKD):

Göz Koruması:

Gözlerinizi sıçramalardan korumak için koruyucu gözlük veya yüz siperi kullanın.

Cilt Koruması:

Yağ asitlerine dayanıklı malzemeden (örneğin nitril veya neopren) yapılmış eldiven giyin.

Büyük miktarların elleçlenmesinde koruyucu giysiler (örneğin önlükler) gerekebilir.

Solunum Koruması:

Havalandırma yetersizse veya buhar soluma riski varsa onaylı bir solunum cihazı kullanın.

El Koruması:

Cilt temasını önlemek için nitril eldiven veya diğer kimyasallara dayanıklı eldivenler kullanılması önerilir.

Kaprik Asit Tanımlayıcıları:

Kimyasal Formül: C₁₀H₂₀O₂

Moleküler Ağırlık: 172.27 g/mol

CAS Numarası: 334-48-5

PubChem Müşteri Kimliği: 2969

EC Numarası: 206-376-4

UNII (FDA): 8K3A5M7P7U

SMILES Notasyonu: CCCCCCCCCC(=O)O

InChI Anahtarı: GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N

InChI: InChI=1S/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)

FEMA Numarası: 3252

EINECS Numarası: 206-376-4

CAS Numarası:

334-48-5

1002-62-6 (sodyum tuzu)

ChEBI: CHEBI:30813

ChEMBL: ChEMBL107498

ChemSpider: 2863

DrugBank: DB03600

ECHA Bilgi Kartı: 100.005.798

EC Numarası: 206-376-4

IUPHAR/BPS: 5532

PubChem Müşteri Kimliği: 2969

RTECS numarası: HD9100000

UNII:

4G9EDB6V73

4I820XKV2A (sodyum tuzu)

CompTox Kontrol Paneli (EPA): DTXSID9021554

InChI: InChI=1S/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)

Anahtar: GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N

InChI=1/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)

Anahtar: GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYAC

SMILES: O=C(O)CCCCCCCC

Kaprik Asidin Özellikleri:

Kimyasal formülü: C10H20O2

Mol kütlesi: 172,268 g·mol−1

Görünüm: Beyaz kristaller

Koku: Güçlü bayat ve hoş olmayan

Yoğunluk: 0,893 g/cm3 (25 °C)

0,8884 g/cm3 (35,05 °C)

0,8773 g/cm3 (50,17 °C)

Erime noktası: 31,6 °C (88,9 °F; 304,8 K)

Kaynama noktası: 268,7 °C (515,7 °F; 541,8 K)

Suda çözünürlük: 0,015 g/100 mL (20 °C)

Çözünürlük: Alkol, eter, CHCl3, C6H6, CS2, asetonda çözünür

günlük P: 4.09

Buhar basıncı: 4,88·10−5 kPa (25 °C)

0,1 kPa (108 °C)

2,03 kPa (160 °C)

Asitlik (pKa): 4.9

Isı iletkenliği: 0,372 W/m·K (katı)

0,141 W/m·K (sıvı)

Kırılma indeksi (nD): 1.4288 (40 °C)

Viskozite: 4.327 cP (50 °C)

2,88 cP (70 °C)

Erime noktası: 27-32 °C(lit.)

Kaynama noktası: 268-270 °C(lit.)

Yoğunluk: 25 °C'de 0,893 g/mL (lit.)

buhar basıncı: 15 mm Hg ( 160 °C)

kırılma indisi: 1.4169

FEMA: 2364 | DEKANOİK ASİT

Parlama noktası: >230 °F

depolama sıcaklığı: oda sıcaklığı

çözünürlük: Kloroform (Hafif), Metanol (Hafif)

pka: 4.79±0.10(Tahmin edilen)

form: Kristal Katı

Renk: Beyaz

PH: 4 (0,2g/l, H2O, 20℃)

Koku: Kokusuz

Koku Türü: yağlı

Viskozite: 6mm2/s

Suda Çözünürlük: 0,15 g/L (20 º C)

Merck: 14,1758

JECFA Numarası: 105

BRN'si: 1754556

Kararlılık: Kararlı. Bazlarla, indirgeyici maddelerle, oksitleyici maddelerle uyumsuzdur.

LogP: 20℃'de 4.1

Moleküler Ağırlık: 172.26 g/mol

XLogP3: 4.1

Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 1

Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 2

Döndürülebilir Bağ Sayısı: 8

Tam Kütle: 172.146329876 Da

Monoizotopik Kütle: 172.146329876 Da

Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 37,3 Ų

Ağır Atom Sayısı: 12

Karmaşıklık: 110

İzotop Atom Sayısı: 0

Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 0

Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0

Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0

Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0

Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1

Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

Kaprik Asidin Yapısı:

Kristal yapı: Monoklinik (−3,15 °C)

Uzay grubu: P21/c

Kafes sabiti:

a = 23,1 Å, b = 4,973 Å, c = 9,716 Å

α = 90°, β = 91,28°, γ = 90°

Kaprik Asidin Termokimyası:

Isı kapasitesi (C): 475,59 J/mol·K

Oluşumun standart entalpisi (ΔfH⦵298): -713,7 kJ/mol

Yanmanın standart entalpisi (ΔcH⦵298): 6079,3 kJ/mol

Kaprik Asitin İlgili Bileşikleri:

Dekanol

Dekanal

İlgili yağ asitleri:

Nonanoik asit

Undekanoik asit

Kaprik Asitin İsimleri:

Tercih edilen IUPAC adı:

Dekanoik asit

Diğer isimleri:

Kaprinik asit; Kaprinik asit; Dekoik asit; Desilik asit;

1-Nonankarboksilik asit;

C10:0 (Lipit sayıları)