VISCOLOSE 5000
VISCOLOSE 5000
Karboksimetilselüloz, Sodyum (CMC)
SELÜLOZ SAKIZI (E 466)
Spesifikasyonlar
Limit
Test Metodu
Görünüm
Beyaz-kremsi, toz-granül
Göz ile analiz
Nem
Maks. %10
ASTM D 1439
pH (%1’lik sulu çözeltide): 6,5 - 8,5
ASTM D 1439
Sodyum karboksimetilselüloz (kuru baz): Min. %99,5
ASTM D 1439
Sübstitüsyon derecesi: 0,75 - 0,95
ASTM D 1439
Viskozite (%1’lik sulu çözelti, 25°C): 300 - 700 cP
ASTM D 1439, Brookfield LV
Toplam Glikolat: Maks. %0,4
ASTM D 1439
Arsenik: Maks. 3 ppm
ICP
Kurşun: Maks. 2 ppm
ICP
Civa: Maks. 1 ppm
ICP
Kadmiyum: Maks. 1 ppm
ICP
Sodyum: Maks. %12,4
Volümetrik Partikül boyutu (G tip)
P > 1,4 mm: maks. %3
Elek Analizi
Partikül boyutu (G tip)
P < 0,075 mm: maks. %15
Elek Analizi
Partikül boyutu (N tip)
P > 1 mm: maks. %2
Elek Analizi
Partikül boyutu (N tip)
P < 0,075 mm: maks. %50
Elek Analizi
Partikül boyutu (P tip)
P > 0,5 mm: maks. %1
Elek Analizi
Partikül boyutu (UP tip)
P > 0,15 mm: maks. %2
Elek Analizi
Partikül boyutu (UP tip)
P < 0,075 mm: min. %80
Elek Analizi
ÜRÜN TANIMI
VISCOLOSE 5000 serisi selüloz sakızı ürünleri, yüksek oranda saflaştırılmış Sodyum Karboksimetilselüloz ve farklı gıda uygulamalarında benzersiz işlevler sağlayan, sıcak veya soğuk suda kolayca çözünür, orta viskoziteli anyonik polimerlerdir.
ÖZELLİKLER VE AVANTAJLAR
VISCOLOSE 5000 serisi, gıda uygulamalarında kullanım için 231/2012 Sayılı Komisyon Yönetmeliğine (AB) uygun, özel olarak saflaştırılmış bir Selüloz Sakızdır.
*Ürün Kaynağı ve Menşei: Sakız ürünleri bitkisel kaynaklardan (odun ve pamuk) üretilir. Türkiye'de üretilmektedir.
*Kullanım Fonksiyonu: Kıvamlaştırıcı, stabilizatör, film oluşturucu, su tutma veya dağıtıcı
*İçindekiler: % 99,5 (Sodyum karboksimetilselüloz) + % 0,5 (Sodyum klorür + Sodyum glikolat)
