SODYUM STEARAT
Sodyum Stearat, gıda endüstrisinde yüzey aktif madde ve emülsifiye edici madde olarak yaygın olarak kullanılan bir sodyum tuzudur.
SODYUM STEARAT (IUPAC: Sodyum Oktadekanoat), stearik asidin sodyum tuzudur.
CAS numarası: 822-16-2
EC / Liste no.: 212-490-5
Mol. formül: C18H35NaO2
Doğrusal Formül: CH3(CH2)16COONa
Eşanlamlılar: Sodyum oktadekanoat; Oktadekanoik asit, sodyum tuzu; Stearik asit, sodyum tuzu
Sodyum Stearatın Özellikleri:
Kimyasal formül: C18H35NaO2
Molar kütle: 306,466 g·mol−1
Görünüm: beyaz katı
Koku: hafif, donyağı benzeri koku
Yoğunluk: 1,02 g/cm3
Erime noktası: 245 - 255 °C (473 - 491 °F; 518 - 528 K)
Suda çözünürlük: çözünür
Çözünürlük: etandiolde az çözünür
Parlama noktası: 176 °C (349 °F; 449 K)
Uygulamalar:
• Sabun üretimi: Sodyum stearat, sabun üretiminde yüzey aktif madde ve emülgatör olarak kullanılır.
• Diş macunu: Sodyum stearat, diş macununda koyulaştırıcı madde görevi görür.
• Kozmetik: Kozmetik ürünlerde emülgatör ve stabilizatör görevi görür.
• Plastikler: Sodyum stearat bir su yalıtım maddesi ve plastik stabilizatördür.
• Gıda sanayi: Gıda ürünlerinde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır.
• İlaç endüstrisi: Sodyum stearat, tablet formülasyonlarında bir yardımcı maddedir.
• Sağlık katkı maddeleri: Sodyum stearat çeşitli sağlık ürünlerinde kullanılmaktadır.
• Diğer endüstriyel uygulamalar: Sodyum stearat, çeşitli endüstrilerde yağlayıcı, kalıp ayırıcı madde ve koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.
Sodyum Stearat birçok katı deodorantta, kauçukta, lateks boyada ve mürekkepte bulunur.
Sodyum Stearat aynı zamanda bazı gıda katkı maddelerinin ve gıda tatlandırıcılarının da bir bileşenidir.
Sodyum Stearat günümüz sabunlarında en yaygın olarak bulunan yağ asidi tuzudur.
Sodyum Stearat, katı "çubuk" şekiller oluşturduğu diğer kozmetik ürünlerde önemli bir sabun bileşeni ve katkı maddesidir.
Tercih edilen IUPAC adı: Sodyum oktadekanoat
Sodyum stearat geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Sodyum Stearat Uygulamaları:
lateks boyalarda emülgatör ve dağıtıcı;
mürekkep koyulaştırıcı;
sıvı makyaj için stabilizatör, viskozite arttırıcı ve dağıtıcı;
FDA onaylı lezzet katkı maddesi;
jelleşmiş kokularda viskozite değiştirici;
polikarbonat ve naylonlarda yağlayıcı ve
Kauçuk üretiminde yağlayıcı ve toz giderme maddesi.
Sodyum Stearat, gıda endüstrisinde yüzey aktif madde ve emülsifiye edici madde olarak yaygın olarak kullanılan bir sodyum tuzudur.
Sodyum Stearat ile ilaç etkileşimleri iyi bilinmemektedir, ancak %10'un üzerindeki konsantrasyonlarda fetal sığır serumu (FBS) hücre canlılığını etkilediği gösterilmiştir.
Sodyum Stearat tipik olarak santigrat derece başına %5-6'lık bir termal genleşme gösterir.
Ayrıca susuz sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat üretmek için CO2 akışıyla birlikte kullanılır.
Sodyum Stearat margarin, katı yağ ve kabartma tozu gibi gıdalarda bulunabilir.
Ayrıca insülin üretimini teşvik etmek ve kan şekeri düzeylerini düşürmek gibi metabolik etkileri de vardır.
Kozmetikte Uygulama:
Sodyum Stearat, kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir viskozite kontrol cihazı ve doku arttırıcıdır.
Sodyum Stearat ayrıca cilt bakımında kabul edilebilir bir temizleme maddesi olarak da çalışır ve kir kalıntılarını temizlemek için suyla iyice karışır.
Sodyum Stearat sentetik olarak üretilebilir veya hayvan kaynaklarından türetilebilir; tipik olarak ham formunda pürüzsüz beyaz bir toz halinde görünür.
Ayrıca, Sodyum Stearat mükemmel su geçirmezlik özelliklerine sahiptir ve genellikle güneş kremleri, dudak koruyucuları ve kalıp sabunlar gibi katı ürünlere eklenir.
Sodyum Stearat'ın dezavantajı, uygun şekilde formüle edilmediği takdirde cilt üzerinde aşırı derecede kuruyabilmesidir.
Sodyum Stearat kozmetik ve kişisel bakım endüstrisinde değerli bir içeriktir.
Öncelikle kaliteli ürünlerin formüle edilmesine yardımcı olmak için doku arttırıcı olarak çalışır.
Dekoratif kozmetikler: Sodyum Stearat, viskoziteyi kontrol eder ve fondöten, ruj ve göz farı gibi kozmetik ürünlerde bağlayıcı görevi görür.
Bu ürünleri stabilize eder ve yapı kazandırır, istenilen kıvamı korumalarını ve uzun süreli kullanım için cilde etkili bir şekilde yapışmalarını sağlar.
Cilt bakımı: Cilt bakımında sodyum Stearat, yüzey aktif madde ve emülgatör olarak işlev görür.
Sodyum Stearat, su ve yağ bazlı bileşenleri etkili bir şekilde harmanlayarak kremler, losyonlar ve nemlendiricilerde stabil emülsiyonlar oluşturulmasını sağlar.
Ek olarak, temizleme özellikleri onu yüz temizleyicilerinde ve sabunlarda önemli bir bileşen haline getirerek ciltteki kiri, yağı ve yabancı maddeleri temizlemeye yardımcı olur.
Sodyum Stearat, bitkisel bazlı sulu bir koyulaştırıcı ve jelleştirici madde, emülsifiye edici madde (o/w) ve temizleme maddesidir.
Esas olarak doymuş C16 ve C18 yağ asitlerinin sodyum tuzlarından oluşur.
Kalınlaştırıcı, jelleştirici ve emülsifiye edici özelliklere sahip çok fonksiyonlu bileşen.
Stick ürünlerde (örn. deodorantlar) koyulaştırıcı olarak ve kremlerde ve losyonlarda yardımcı emülgatör olarak yaygın şekilde kullanılır.
Sodyum Stearat ayrıca köpüğe kremsi beyaz bir görünüm veren opaklaştırıcı özelliklere de sahiptir.
Kullanmak
Sodyum Stearat sabunların özelliklerine sahiptir: hidrofilik ve hidrofobik kısımlar, karboksilat ve uzun hidrokarbon zincirleri.
Kimyasal olarak farklı olan bu iki bileşen, hidrofilik başları dışarı doğru ve hidrofobik (hidrokarbon) kuyruklarını içeriye doğru sunan misellerin oluşumunu indükleyerek hidrofobik bileşikler için lipofilik bir ortam sağlar.
Kuyruk kısmı yağı veya kiri çözerek misel oluşturur.
Ayrıca farmasötik endüstrisinde hidrofobik bileşiklerin çeşitli ağız köpüklerinin üretiminde çözünürlüğüne yardımcı olmak için yüzey aktif madde olarak kullanılır.
Sodyum Stearat Üretimi:
Sodyum Stearat, katı ve sıvı yağları sabunlaştırmak için kullanılan önemli bir sabun bileşenidir.
Sodyum Stearat yüzdesi, bileşenlerdeki yağlara bağlıdır.
Donyağının stearik asit içeriği son derece yüksektir (trigliseritte olduğu gibi), oysa çoğu yağ yalnızca küçük bir yüzde içerir.
Stearinden (stearik asidin trigliseridi) sodyum Stearat oluşumu için idealleştirilmiş denklem aşağıdaki gibidir:
(C18H35O2)3C3H5 + 3 NaOH → C3H5(OH)3 + 3 C18H35O2Na
Saflaştırılmış sodyum Stearat, stearik asidin sodyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle yapılabilir.
C17H35COOH+NaOH→C17H35COONa+H2O
DİĞER İSİMLERİ:
SODIUM STEARATE
822-16-2
Sodium octadecanoate
Octadecanoic acid, sodium salt
Flexichem B
Prodhygine
Stearic acid, sodium salt
Stearic acid sodium salt
Bonderlube 235
Stearates
Sodiumstearate
Edenor FHTI
sodium;octadecanoate
Nonsoul sn 15
Sodium stearate, pure
HSDB 5759
UNII-QU7E2XA9TG
QU7E2XA9TG
EINECS 212-490-5
Rhenogran nast 50acmf-ge1858
AI3-19808
Sodium stearate [NF]
MFCD00036404
E-470(I)STEARIC ACID, SODIUM SALT
DTXSID9027318
CHEBI:132109
Sodium stearate (NF)
INS-470(I)STEARIC ACID, SODIUM SALT
INS NO.470(I)STEARIC ACID, SODIUM SALT
SODIUM STEARATE (II)
SODIUM STEARATE [II]
SODIUM STEARATE (MART.)
SODIUM STEARATE [MART.]
C18H35NaO2
Sodium palmitostearate
Prifer 1634
SCHEMBL5773
Octadecanoic acid sodium salt
SODIUM STEARATE [MI]
SODIUM STEARATE [HSDB]
SODIUM STEARATE [INCI]
DTXCID807318
SODIUM STEARATE [VANDF]
CHEMBL1906423
SODIUM STEARATE [WHO-DD]
AKOS028109686
HY-W099570
MCULE-2987899692
Octadecanoic acid, sodium salt (1:1)
NCGC00164255-01
AS-15926
CS-0152212
NS00075639
D05875
D92227
EN300-6763770
A806549
A840275
Q420066
Octadecanoic acid sodium salt;Stearic acid sodium salt
212-490-5 [EINECS]
822-16-2 [RN]
MFCD00036404 [MDL number]
Natriumstearat [German] [ACD/IUPAC Name]
Octadecanoic acid sodium salt
octadecanoic acid, sodium salt
Octadecanoic acid, sodium salt (1:1) [ACD/Index Name]
SODIUM OCTADECANOATE
Sodium stearate [ACD/IUPAC Name] [Wiki]
Stéarate de sodium [French] [ACD/IUPAC Name]
stearic acid sodium salt
Stearic Acid, Sodium Salt
Bonderlube 235
Flexichem B
OCTADECANOIC ACID, SODIUM SALT-D35
Prodhygine
sodium and octadecanoate
SODIUM N-OCTADECANOATE
Sodium Stearate NF EP Kosher
sodiumstearate
Steadan 300
Stearic acid 1-monoglyceride
硬脂酸钠 [Chinese]
