PALM ACID, N° CAS : 68440-15-3 - Acide palmitique, Autres langues : Acido palmitico, Palmitic acid, Palmitinsäure, palmitik asit, palmitik asid, Ácido palmítico, Nom INCI : PALM ACID, N° EINECS/ELINCS : 270-438-7. Ses fonctions (INCI) : Agent nettoyant : Aide à garder une surface propre. Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile).L'acide palmitique est l'un des acides gras saturés les plus courants et l'un des plus répandus dans les lipides corporels : il représente 21 à 30% du tissu adipeux humain (graisse). On le trouve aussi bien chez les animaux que chez les plantes, principalement à partir de l'huile de palme (d'où son nom). L'acide palmitique est utilisé pour de nombreuses fonctions dans les produits cosmétiques : tensioactif (détergent), d'émulsifiant (permet le mélange huile et eau), d'agent opacifiant ou encore émollient (adoucit la peau). Il est autorisé en Bio.