MONOSODIUM GLUTAMATE; Glutamate de sodium; SODIUM GLUTAMATE, N° CAS : 142-47-2 / 6106-04-3 / 16177-21-2 / 32221-81-1 - Glutamate monosodique, Nom INCI : SODIUM GLUTAMATE, Nom chimique : Sodium hydrogen glutamate; N° EINECS/ELINCS : 205-538-1 / 240-313-1. Additif alimentaire : E621.Ses fonctions (INCI) : Conditionneur capillaire : Laisse les cheveux faciles à coiffer, souples, doux et brillants et / ou confèrent volume, légèreté et brillance. Agent masquant : Réduit ou inhibe l'odeur ou le goût de base du produit. Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état. Noms français : Glutamate de sodium; GLUTAMATE MONOSODIQUE; SODIUM, GLUTAMATE DE. Noms anglais : ALPHA-MONOSODIUM GLUTAMATE;  GLUTAMIC ACID, MONOSODIUM SALT, L-;  GLUTAMIC ACID, MONOSODIUM SALT, L-(+)-;  L(+) SODIUM GLUTAMATE;  L-GLUTAMIC ACID, MONOSODIUM SALT;  L-GLUTAMIC ACID, SODIUM SALT;  MONOSODIUM GLUTAMATE;  MONOSODIUM L-GLUTAMATE; Sodium glutamate; SODIUM HYDROGEN GLUTAMATE. Utilisation et sources d'émission : Additif alimentaire