Numéro CAS : 31566-31-1; Monostéarate de glycéryle; Noms français :GLYCEROL MONOOCTADECANOATE; GLYCEROL MONOSTEARATE; GLYCERYL MONOSTEARATE; Monostéarate de glycéryle; OCTADECANOIC ACID, MONOESTER WITH 1,2,3-PROPANETRIOL; STEARATE DE DIHYDROXY-2,3 PROPYLE; STEARIC ACID, MONOESTER WITH GLYCEROL; STEARIC MONOGLYCERIDE. Utilisation et sources d'émission: Agent épaississant, fabrication de produits pharmaceutiques. GMS 40% SE ou 50% SE, Mono- et diglycérides d’acides gras – SELF EMULSIFIER. Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d’acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d’enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Base émulsifiante convenant à une grande variété d’émulsions huile/eau pour des soins pour la peau ainsi que les cheveux

Poudre blanche/flakes. Est conforme aux normes :USP, BP & Ph Eur.Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol. Stearic acid, monoester with glycerol; 1,3-dihydroxypropan-2-yl octadecanoate 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate; Glycerol monostearate; GMS; Glyceryl Monostearate; Glyceryl stearate; GMS; Stearic Acid, monoester with glycerol (glycerol monostearate); Dimodan; GLYCERIN STEARATE