Les réactions qui entrent en jeu sont les suivantes :
Bicarbonate de sodium :
L'acétate de sodium apparaît également comme sous-produit de la saponification des acétates d'alkyle par la soude.
CH3COONa + RBr → CH3COOR + NaBr
L'acétate de sodium peut également former du méthane (CH4) par décarboxylation sous certaines conditions (pyrolyse en présence d'hydroxyde de sodium) :
Sodyum Asetat Anhidrit Görünümü : Beyaz toz
Sodyum Asetat Anhidrit Kimyasal Adı : Sodium Acetate ANHYDROUS
Sodyum Asetat Anhidrit Kimyasal Formülü : C2H3NaO2
Sodyum Asetat Anhidrit Ambalaj Şekli : 25 Kg. Lık Torbalarda Bulunur.
Sodyum Asetat Anhidrit Tanımı ve Kullanım Alanları :
Sodyum Asetat Anhidrit; Görünümü beyaz toz şeklinde olan ve suyla tepkimeye girdiği anda sıvılaşan asetik asitin sodyum tuzudur.Sodyum Asetat Anhidrit'ın kimyasal adı '' Sodium Acetate '' olarak geçmektedir. Kimyasal formülü '' C2H3NAO2 '' olan anhidrit yapıdaki Sodyum Asetat Anhidrit suda çözünüm göstermektedir. Tehlikeli bir ürün değildir.
Sodyum Asetat Anhidriti ciltle ve gözle temas ettiği durumlarda bol suyla yıkanması yeterli olur. Yutulması durumunda ise hemen bol su içilmeli ve doktora gidilmesi gerekir. Yanıcıdır, yangın durumunda tehlikeli gazlar oluşumu ortaya çıkabilir. Söndürmek için su, karbondioksit, köpük ve toz kullanabilirsiniz. Depolama şekli ise özel bir alana ihtiyaç yoktur. Normal, serin, kuru, onaylı ambalajlarda ve depo koşullarında muhafaza edilir. Sakladığınız alanın +5 ile +30 derece arasında olması gerekir. Bu renksiz tuz elde edilişi kendine has özellikleri sayesinde geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Sodyum Asetat Anhidrit Kullanım Alanları
SODYUM ASETAT ANHİDRİT
ANALİZ PARAMETRELERİ
SPESİFİKASYON
Çözünürlük
Suda kolayca çözünür
Çözünmeyen madde
0,05 % Max.
Klorür
0,04 % Max.
Fosfat
0,1 % Max.
Sülfat
0,02 % Max.
Demir (Fe)
0,05 % Max.
Ağır metaller (Pb)
0,05 % Max.
Alkalinite (NaOH)
0,04 % Max.
Asidite (CH3COOH)
1,0 % Max.
pH (%5'lik 20 0C)
7,6-9,6
Genel Bilgi:
Sodyum Asetat Anhidrit Sodyum asetat, CH3COONa, yada NaOAc olarak gösterilen renksiz asetik asitin bir sodyum tuzudur.
Sodyum Asetat Anhidrit , bromoetan gibi bir alkil halojenür ile bir ester oluşturmak için kullanılabilir:
CH3COONa + BrCH2CH3 → CH3COOCH2CH3 + NaBr
Sodyum Asetat Anhidrit zorlama koşullarında metil alkol (CH4) oluşturmak için dekarboksilasyona uğrar . Sodyum hidroksit varlığında ve sezyum tuzları katalizörlüğünde piroliz edilerek :
CH3COONa + NaOH → CH4 + Na2CO3
Aynı zamanda krom tabaklamada bir dekapaj maddesidir ve sentetik kauçuk eldesinde kloroprenin vulkanizasyonunu önlemeye yardımcı olur. Tek kullanımlık pamuklu pedler için pamuğun işlenmesinde, statik elektrik birikimini ortadan kaldırmak için Sodyum Asetat Anhidritkullanılır.
Sodyum Asetat Anhidritgıdaya bir baharat olarak, bazen sodyum diasetat, bire bir Sodyum Asetat Anhidritve asetik asit kompleksi şeklinde ilave edilebilir. E kodu ise E 262 dir. Sıklıkla patates cipslerine tuz ve sirke aroması vermek için tercih edilir.
Asetik asidin konjuge bazı bir Sodyum Asetat Anhidritve asetik asit çözeltisi, daha çok sabit bir pH seviyesinde tutulmak için bir tampon görevi görebilir. Bu durum, özellikle tepkimelerin hafif asidik bir aralıkta (pH 4-6) pH'a bağlı olduğu biyokimyasal uygulamalarda kullanışlıdır.
Sodyum Asetat Anhidrit, sabun endüstrisinde ve glukozun saflaştırılmasında, tekstil sektöründe elektrolizle kaplamada tampon olarak ve deri endüstrisinde tabaklama uygulamasında kullanılır. Sodyum Asetat Anhidrit, boyalar, pigmentler, ilaçlar ve sinamik asit gibi organik bileşiklerin üretiminde bir ara maddedir ayrıca petrol üretiminde kullanılır.
Sodyum asetatın özellikleri
Moleküler Formül: CH3COONa veya C2H3NaO2
Moleküler Ağırlık: 82.034 g / mol
Yoğunluk.1.5 g / cm³
Erime Noktası: 328 ° C
Fiziksel açıklaması: beyaz kristal
Sodyum etanoat (NaOAc olarak kısaltılır) olarak da bilinen sodyum asetat, büyük ölçüde gıda, tekstil, ilaç ve kimya sanayinde kullanılan asetik asitin bir sodyum tuzudur.Sodyum asetat, tüm boyama süresi boyunca pH'ı 4.5 ila 5 arasında tutmak için bir dengeleyici madde ve bir tampon görevi gören bir tuzdur. Sodyum asetat ilavesi elyafın yumuşak kalmasına ve hasar görmesine yardımcı olur. Bu özellikle Telana boyaları ile boyama yaparken kullanışlıdır.
Uygulamalar
Sodyum Asetat, pH 3.6-5.6 tamponlama aralığında bir tampon olarak kullanılır. Diğer rapor edilmiş kullanımlar: Nükleik asitlerin saflaştırılması ve çökeltilmesinde kullanılır; Protein kristalleşmesinde kullanılır; Protein jel elektroforezi ve HPLC'de jellerin boyanması; Mordan boyama; E. coli cevabının DNA mikrodizi çalışmaları; Ters faz kromatografisi sırasında protein açılımının araştırılması; Organik çözücüler içinde dondurularak kurutulmuş subtilisin Carlsberg aktivasyonunu arttırmak için sodyum karbonat ile birlikte kullanılır; Bir asetokinaz substratı olarak.
Potansiyel Sağlık Etkileri
Soluma:
Solunum sistemine tahrişe neden olabilir. Semptomlar öksürük, boğaz ağrısı, iştahlı solunum ve göğüs ağrısını içerebilir.
Yutma:
Büyük dozlarda karın ağrısı, mide bulantısı ve kusma oluşabilir.
Ten teması:
Kızarıklık ve ağrı ile tahrişe neden olabilir.
Göz teması:
Temas tahrişe, kızarıklığa ve acıya neden olabilir.
Kullanımları
Sodyum asetat, gıda, ilaç ve kimya endüstrileri tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda endüstrilerinde, sirke tadı nedeniyle sodyum asetat eklenir. Örneğin, patates kızartması patates kızartmasında, bir tuz ve sirke aroması olarak kullanılır. Sodyum asetat solüsyonu, organizmaya sodyum iyonu (Na +) sağlamak için sodyum klorüre alternatif bir ilaç olarak kullanılır.Kimyasal özelliklerde belirtildiği gibi, özellikle biyokimyasal ve farmasötik uygulamalarda çözeltileri tamponlamak için sodyum asetat kullanılmaktadır. Ayrıca, tekstil endüstrisinde sülfürik asit atığının nötralizasyonunda sodyum asetat kullanılmaktadır.
Sağlık etkileri / güvenlik tehlikesi
Sodyum asetat stabildir. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuzdur. Bu tuz göz, cilt ve solunum sistemini hafif tahriş eder.
Tanımı ve Kullanım Alanları :
Sodyum Asetat; Görünümü beyaz toz şeklinde olan ve suyla tepkimeye girdiği anda sıvılaşan asetik asitin sodyum tuzudur. Sodyum Asetat'ın kimyasal adı '' Sodium Acetate '' olarak geçmektedir. Kimyasal formülü '' C2H3NAO2 '' olan anhidrit yapıdaki sodyum asetat suda çözünüm göstermektedir. Tehlikeli bir ürün değildir.Sodyum asetatı ciltle ve gözle temas ettiği durumlarda bol suyla yıkanması yeterli olur. Yutulması durumunda ise hemen bol su içilmeli ve doktora gidilmesi gerekir. Yanıcıdır, yangın durumunda tehlikeli gazlar oluşumu ortaya çıkabilir. Söndürmek için su, karbondioksit, köpük ve toz kullanabilirsiniz. Depolama şekli ise özel bir alana ihtiyaç yoktur. Normal, serin, kuru, onaylı ambalajlarda ve depo koşullarında muhafaza edilir. Sakladığınız alanın +5 ile +30 derece arasında olması gerekir. Bu renksiz tuz elde edilişi kendine has özellikleri sayesinde geniş bir kullanım alanına sahiptir.Özellikle doğa sporlarıyla uğraşan dalgıçlar, arama kurtarma ekiplerinin ilk yardım çantalarında eksik etmediği ''Heat Pack'' adı verilen ani ısıtıcı torbaciklarinin içinde sodyum asetat maddesi bulunur. Çünkü sodyum asetat tepkimeye girerken etrafına ısı yaymaktadır. Bu özelliğinden faydalanılmıştır. Isıtıcı torbanın diğer kullanımlarda ise bize kolaylık sağlaması amacıyla; araba koltuklarını ısıtmada, donmuş boruları çözdürme de, bebek biberonlarını ısıtmada hatta ağrıyan bileklerimiz için yastık görevi bile görmektedir.
Kullanım Alanları
Petrol üretiminde
Delme çamurlarda
Gıda bölümünde; E262 koduyla ilave madde olarak kullanılıyor
Kimya bölümde; Eklendiği çözeltiyi sabit bir ph düzeyinde tutarak elektrolizle kaplamada tamponlar olarak kullanılabilmektedir.
Deri sektöründe; Tabaklama amacıyla kullanılmaktadır.
Tekstil sektöründe; Anilin boyalarda bir foto direnç görevi görerek nötralizasyonu sağlamaktadır.
Sentetik kauçuk üretiminde
Boyalar, pigmentler, ilaçlar ve sinamik asit gibi organik bileşiklerin ara maddesi olarak kullanılır.
Tıp alanında; Fizyoterapi, lohusa dönemi, pediatri, kemoterapi, sırt ağrıları ve spor yaralanmalarda kullanılır.
Potansiyel Sağlık Etkileri
Uyumsuzluklar:
Nitrik asit, florür, potasyum nitrat, güçlü oksitleyiciler ve diketen
Kullanımları
Sodyum asetat boyamada bir mordandır. Diğer uygulamalar, gıdaya bir katkı maddesi olarak, glikozun saflaştırılmasında, etin korunmasında, bronzlaşmada ve bir dehidratlama maddesi olarak fotoğrafta bulunmaktadır. Analitik kimyada, tampon çözeltisinin hazırlanması için kullanılır. Sodyum asetat, işlenmiş etleri korumak için kullanılabilir ve genellikle laktatlar ve propiyonatlar gibi diğer asit bazlı koruyucularla birlikte kullanılır. Tipik dahil etme seviyesi% 0.2 ila 0.5'dir. Sodyum asetat, salata sosları ve hazır yemeklerde de kullanılır.
Sodyum asetat (SO-dee-um ASS-uh-tate), genellikle trihidrat: NaC2H3O2 · 3H2O olarak ortaya çıkan renksiz, kokusuz kristal bir katıdır. Bir hidrat, bir veya daha fazla su molekülü, başka bir maddenin molekülüne fiziksel olarak eklendiğinde oluşan kimyasal bir bileşiktir. Sodyum asetat trihidrat, her NaC2H3O2 ünitesi için üç hidrasyon suyu molekülü içerir. Susuz sodyum asetat, çok higroskopik olduğundan kolayca trihidrata dönüşür. Higroskopik bir bileşik, havadaki nemi kolayca emen bir bileşiktir.Sodyum asetat, asetik asitten türetilen bir tuz türüdür, ancak kabartma tozu ve sirkenin birleştirilmesinden de kolayca oluşturulabilir. Sodyum etanoat ve sıcak buz olarak da bilinir, çünkü kristalize edilmiş karışım oluşurken ısı yayar. Sodyum asetatın en yaygın kullanımlarından biri, gıda endüstrisinde bir dekapaj maddesi ve koruyucu madde olmasıdır. Bu tuz, bakterilerin belirli bir pH içeriğini muhafaza etmesini sağladığından, bakterilerin oluşmasını engellemeye yardımcı olur. Aynı zamanda daha büyük miktarlarda koruyucu olarak kullanıldığında da gıdaların lezzetini arttırabilir. Sodyum asetat lekeleri ve pasları da giderir ve bu özellik genellikle metalik yüzeyleri parlak ve parlak tutmak için kullanılır. Fotoğraf, petrol ve kauçuk üretimi de dahil olmak üzere diğer endüstrilerde kullanılır ve aynı zamanda düşük sodyum düzeyleri veya yüksek kan asitleri olan hastaları tedavi etmek için de kullanılabilir.Sodyum asetat, CH3COONa, ayrıca NaOAc kısaltmıştır, asetik asitin sodyum tuzu. Bu renksiz porsiyon tuzu geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Sodium Acetate Anhydrous is one of the popular food additives and ingredients in most countries,
Sodium Acetate Anhydrous is anhydrous powder and agglomerate. These two versions are chemically identical and differ only in physical form. The agglomerate offers the properties of non-dustiness, improver wettability, higher bulk density and improver free-flowability.
Sodium acetate anhydrous is used in the pharmaceutical industry, as a buffer in the photographic industry and as a supplement for animal feeds to increase the milk fat production of dairy cattle. Sodium Acetate Anhydrous is also used in the production of dye stuffs, as a polymerization catalyst, as a polymer stabilizer, as a flavoring agent, and in the manufacture of hydroxyl oxides, which are used as extractants in hydrometallurgy.
Introduction
Trihydrate sodium acetate is a kind of colorless, odorless crystal, flammable, soluble in water and ethanol, slightly soluble in acetic. Special gravity:1.45, melting point:58℃Anhydrous sodium acetate, white powder, special gravity:1.528,melting point:324 ℃ . Soluble in water, slightly soluble in ethanol.
1.Sodium Acetate Anhydrous is also used in the production of dye stuffs, as a polymerization catalyst
2.Sodium Acetate Anhydrous is used as a polymer stabilizer, as a flavoring agent, and in the manufacture of hydroxyl oxides, which are used as extractants in hydrometallurgy"
3.as a buffer in the photographic industry and as a supplement for animal feeds
4.Sodium acetate anhydrous is used in the pharmaceutical industry
Sodium acetate
Heating pad
Preparation
Sodium Acetate Anhydrous Anhydrous is the anhydrous, sodium salt form of acetic acid. Sodium acetate anhydrous disassociates in water to form sodium ions (Na+) and acetate ions. Sodium is the principal cation of the extracellular fluid and plays a large part in fluid and electrolyte replacement therapies. Sodium acetate anhydrous is used as an electrolyte replenisher in isosmotic solution for parenteral replacement of acute losses of extracellular fluid without disturbing normal electrolyte balance.
Sodyum asetatın özellikleri
Moleküler Formül: CH3COONa veya C2H3NaO2
Moleküler Ağırlık: 82.034 g / mol
Yoğunluk.1.5 g / cm³
Erime Noktası: 328 ° C
Fiziksel açıklaması: beyaz kristal
Sodyum etanoat (NaOAc olarak kısaltılır) olarak da bilinen sodyum asetat, büyük ölçüde gıda, tekstil, ilaç ve kimya sanayinde kullanılan asetik asitin bir sodyum tuzudur.Sodyum asetat, tüm boyama süresi boyunca pH'ı 4.5 ila 5 arasında tutmak için bir dengeleyici madde ve bir tampon görevi gören bir tuzdur. Sodyum asetat ilavesi elyafın yumuşak kalmasına ve hasar görmesine yardımcı olur. Bu özellikle Telana boyaları ile boyama yaparken kullanışlıdır.
Uygulamalar
Sodyum Asetat, pH 3.6-5.6 tamponlama aralığında bir tampon olarak kullanılır. Diğer rapor edilmiş kullanımlar: Nükleik asitlerin saflaştırılması ve çökeltilmesinde kullanılır; Protein kristalleşmesinde kullanılır; Protein jel elektroforezi ve HPLC'de jellerin boyanması; Mordan boyama; E. coli cevabının DNA mikrodizi çalışmaları; Ters faz kromatografisi sırasında protein açılımının araştırılması; Organik çözücüler içinde dondurularak kurutulmuş subtilisin Carlsberg aktivasyonunu arttırmak için sodyum karbonat ile birlikte kullanılır; Bir asetokinaz substratı olarak.
Potansiyel Sağlık Etkileri
Soluma:
Solunum sistemine tahrişe neden olabilir. Semptomlar öksürük, boğaz ağrısı, iştahlı solunum ve göğüs ağrısını içerebilir.
Yutma:
Büyük dozlarda karın ağrısı, mide bulantısı ve kusma oluşabilir.
Ten teması:
Kızarıklık ve ağrı ile tahrişe neden olabilir.
Göz teması:
Temas tahrişe, kızarıklığa ve acıya neden olabilir.
Kullanımları
Sodyum asetat, gıda, ilaç ve kimya endüstrileri tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda endüstrilerinde, sirke tadı nedeniyle sodyum asetat eklenir. Örneğin, patates kızartması patates kızartmasında, bir tuz ve sirke aroması olarak kullanılır. Sodyum asetat solüsyonu, organizmaya sodyum iyonu (Na +) sağlamak için sodyum klorüre alternatif bir ilaç olarak kullanılır.Kimyasal özelliklerde belirtildiği gibi, özellikle biyokimyasal ve farmasötik uygulamalarda çözeltileri tamponlamak için sodyum asetat kullanılmaktadır. Ayrıca, tekstil endüstrisinde sülfürik asit atığının nötralizasyonunda sodyum asetat kullanılmaktadır.
Sağlık etkileri / güvenlik tehlikesi
Sodyum asetat stabildir. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuzdur. Bu tuz göz, cilt ve solunum sistemini hafif tahriş eder.
Tanımı ve Kullanım Alanları :
Sodyum Asetat; Görünümü beyaz toz şeklinde olan ve suyla tepkimeye girdiği anda sıvılaşan asetik asitin sodyum tuzudur. Sodyum Asetat'ın kimyasal adı '' Sodium Acetate '' olarak geçmektedir. Kimyasal formülü '' C2H3NAO2 '' olan anhidrit yapıdaki sodyum asetat suda çözünüm göstermektedir. Tehlikeli bir ürün değildir.Sodyum asetatı ciltle ve gözle temas ettiği durumlarda bol suyla yıkanması yeterli olur. Yutulması durumunda ise hemen bol su içilmeli ve doktora gidilmesi gerekir. Yanıcıdır, yangın durumunda tehlikeli gazlar oluşumu ortaya çıkabilir. Söndürmek için su, karbondioksit, köpük ve toz kullanabilirsiniz. Depolama şekli ise özel bir alana ihtiyaç yoktur. Normal, serin, kuru, onaylı ambalajlarda ve depo koşullarında muhafaza edilir. Sakladığınız alanın +5 ile +30 derece arasında olması gerekir. Bu renksiz tuz elde edilişi kendine has özellikleri sayesinde geniş bir kullanım alanına sahiptir.Özellikle doğa sporlarıyla uğraşan dalgıçlar, arama kurtarma ekiplerinin ilk yardım çantalarında eksik etmediği ''Heat Pack'' adı verilen ani ısıtıcı torbaciklarinin içinde sodyum asetat maddesi bulunur. Çünkü sodyum asetat tepkimeye girerken etrafına ısı yaymaktadır. Bu özelliğinden faydalanılmıştır. Isıtıcı torbanın diğer kullanımlarda ise bize kolaylık sağlaması amacıyla; araba koltuklarını ısıtmada, donmuş boruları çözdürme de, bebek biberonlarını ısıtmada hatta ağrıyan bileklerimiz için yastık görevi bile görmektedir.
Kullanım Alanları
Petrol üretiminde
Delme çamurlarda
Gıda bölümünde; E262 koduyla ilave madde olarak kullanılıyor
Kimya bölümde; Eklendiği çözeltiyi sabit bir ph düzeyinde tutarak elektrolizle kaplamada tamponlar olarak kullanılabilmektedir.
Deri sektöründe; Tabaklama amacıyla kullanılmaktadır.
Tekstil sektöründe; Anilin boyalarda bir foto direnç görevi görerek nötralizasyonu sağlamaktadır.
Sentetik kauçuk üretiminde
Boyalar, pigmentler, ilaçlar ve sinamik asit gibi organik bileşiklerin ara maddesi olarak kullanılır.
Tıp alanında; Fizyoterapi, lohusa dönemi, pediatri, kemoterapi, sırt ağrıları ve spor yaralanmalarda kullanılır.
Potansiyel Sağlık Etkileri
Soluma:
Solunum sistemine tahrişe neden olabilir. Semptomlar öksürük, boğaz ağrısı, iştahlı solunum ve göğüs ağrısını içerebilir.
Yutma:
Büyük dozlarda karın ağrısı, mide bulantısı ve kusma oluşabilir.
Ten teması:
Kızarıklık ve ağrı ile tahrişe neden olabilir.
Göz teması:
Temas tahrişe, kızarıklığa ve ağrılığa neden olabilir.
İlk Yardım Tedbirleri
Soluma:
Temiz havaya çıkarın. Herhangi bir solunum zorluğu için tıbbi yardım alın.
Yutma:
Sulandırmak için birkaç bardak su verin. Büyük miktarlarda yutulursa, tıbbi yardım alın.
Ten teması:
Derhal en az 15 dakika bol su ile yıkayınız. Kirlenmiş kıyafetleri ve ayakkabıları çıkarın. Giysileri tekrar kullanmadan önce yıkayınız. Ayakkabıları tekrar kullanmadan önce iyice temizleyin. Tahriş gelişirse tıbbi yardım alın.
Göz teması:
Gözlerinizi derhal bol su ile en az 15 dakika yıkayın, üst ve alt göz kapaklarını zaman zaman kaldırın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Kazalara Karşı Alınacak Önlemler
Tüm ateşleme kaynaklarını uzaklaştırın. Sızıntı veya dökülme alanını havalandırın. Belirtildiği şekilde uygun kişisel koruyucu ekipman kullanın. Tozları havaya yaymayacak şekilde temizleyin. Kıvılcım çıkarmayan alet ve ekipmanları kullanın. Havadaki tozu azaltın ve su ile nemlendirerek saçılmayı önleyin. Kurtarma veya bertaraf için dökülme toplayın ve kapalı bir kaba yerleştirin. Küçük miktarlarda kalıntı bol su ile kanalizasyona akıtılabilir.
Taşıma ve Depolama
Sıkıca kapalı bir kapta saklayın, serin, kuru ve havalandırılmış bir alanda saklayın. Fiziksel hasara karşı koruyun. Isı veya ateş kaynağından izole edin. Bu malzemenin kapları, ürün kalıntılarını (toz, katı maddeler) muhafaza ettikleri için boş olduğunda tehlikeli olabilirler; Ürün için listelenen tüm uyarı ve önlemleri dikkate alınız.
Kararlılık ve Reaktivite
İstikrar:
Kullanım ve depolama sıradan koşullarında kararlıdır.
Tehlikeli atık:
Isıtma ve güçlü asitlerle temas halinde asetik asit dumanı yayar.
Tehlikeli polimerizasyon:
Olmaz.
Uyumsuzluklar:
Nitrik asit, florür, potasyum nitrat, güçlü oksitleyiciler ve diketen
Açıklama
Sodyum asetat (CH3COONa) asetik asitin sodyum tuzudur. Çok çeşitli uygulamalara sahip renksiz bir porsiyon tuzu gibi görünmektedir. Endüstride, sülfürik asit atık akımlarını nötrleştirmek için tekstil endüstrisinde ve anilin boyaları kullanıldığında fotorezist olarak kullanılabilir. Beton endüstrisinde, su hasarını hafifletmek için beton sızdırmazlık maddesi olarak kullanılabilir. Gıdada, bir baharat olarak kullanılabilir. Laboratuvarda bir tampon çözelti olarak da kullanılabilir. Ayrıca, ısıtma pedlerinde, el ısıtıcısı ve sıcak buzda da kullanılır. Laboratuar kullanımı için, sodyum karbonat, sodyum bikarbonat ve sodyum hidroksit ile asetat arasındaki reaksiyon ile üretilebilir. Endüstride, buzlu asetik asit ve sodyum hidroksitten hazırlanır.
Kimyasal özellikler
Susuz tuz, renksiz kristal bir katıdır; yoğunluk 1.528 g / cm3; 324 ° C'de erir; suda çok çözünür; etanol içinde orta derecede çözünür. Renksiz kristalin trihidratın yoğunluğu 1.45 g / cm3'tür; 58 ° C'de ayrışır; suda çok çözünür; 0.1 M sulu çözeltinin pH'si 8.9'dur; Etanol içinde orta derecede çözünür, 5.3 g / 100mL.
Kullanımları
Sodyum asetat boyamada bir mordandır. Diğer uygulamalar, gıdaya bir katkı maddesi olarak, glikozun saflaştırılmasında, etin korunmasında, bronzlaşmada ve bir dehidratlama maddesi olarak fotoğrafta bulunmaktadır. Analitik kimyada, tampon çözeltisinin hazırlanması için kullanılır. Sodyum asetat, işlenmiş etleri korumak için kullanılabilir ve genellikle laktatlar ve propiyonatlar gibi diğer asit bazlı koruyucularla birlikte kullanılır. Tipik dahil etme seviyesi% 0.2 ila 0.5'dir. Sodyum asetat, salata sosları ve hazır yemeklerde de kullanılır.
Reaktivite Profili
Sodyum asetat güçlü asitlerle reaksiyona girdiğinde, tahriş edici, zararlı asetik asit buharları genellikle üretilir. Sodyum asetat, yumuşak bir baz mevcudiyetinde polimerizasyona duyarlı olan diğer reaktif dimerlerin yanı sıra, deketenin şiddetli polimerizasyonunu katalize etmek için yeterince baziktir.
Biyolojik aktivite
Yaygın olarak kullanılan laboratuvar reaktifi
Sodyum asetat (SO-dee-um ASS-uh-tate), genellikle trihidrat: NaC2H3O2 · 3H2O olarak ortaya çıkan renksiz, kokusuz kristal bir katıdır. Bir hidrat, bir veya daha fazla su molekülü, başka bir maddenin molekülüne fiziksel olarak eklendiğinde oluşan kimyasal bir bileşiktir. Sodyum asetat trihidrat, her NaC2H3O2 ünitesi için üç hidrasyon suyu molekülü içerir. Susuz sodyum asetat, çok higroskopik olduğundan kolayca trihidrata dönüşür. Higroskopik bir bileşik, havadaki nemi kolayca emen bir bileşiktir.Sodyum asetat, asetik asitten türetilen bir tuz türüdür, ancak kabartma tozu ve sirkenin birleştirilmesinden de kolayca oluşturulabilir. Sodyum etanoat ve sıcak buz olarak da bilinir, çünkü kristalize edilmiş karışım oluşurken ısı yayar. Sodyum asetatın en yaygın kullanımlarından biri, gıda endüstrisinde bir dekapaj maddesi ve koruyucu madde olmasıdır. Bu tuz, bakterilerin belirli bir pH içeriğini muhafaza etmesini sağladığından, bakterilerin oluşmasını engellemeye yardımcı olur. Aynı zamanda daha büyük miktarlarda koruyucu olarak kullanıldığında da gıdaların lezzetini arttırabilir. Sodyum asetat lekeleri ve pasları da giderir ve bu özellik genellikle metalik yüzeyleri parlak ve parlak tutmak için kullanılır. Fotoğraf, petrol ve kauçuk üretimi de dahil olmak üzere diğer endüstrilerde kullanılır ve aynı zamanda düşük sodyum düzeyleri veya yüksek kan asitleri olan hastaları tedavi etmek için de kullanılabilir.Sodyum asetat, CH3COONa, ayrıca NaOAc kısaltmıştır, asetik asitin sodyum tuzu. Bu renksiz porsiyon tuzu geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Sanayi
Sodyum asetat, sülfürik asit atık akımlarını nötralize etmek için ve ayrıca anilin boyaları kullanılırken fotorezist olarak tekstil endüstrisinde kullanılır. Aynı zamanda krom tabaklamada bir dekapaj maddesidir ve sentetik kauçuk üretiminde kloroprenin vulkanizasyonunu engellemeye yardımcı olur. Tek kullanımlık pamuklu pedler için pamuk işlenmesinde, statik elektriğin birikmesini önlemek için sodyum asetat kullanılır.
Beton uzun ömür
Sodyum asetat, betona sızdırmazlık maddesi olarak hareket ederek betona verilen su hasarını azaltmak için kullanılırken, aynı zamanda su geçirimine karşı betonun sızdırmaz hale getirilmesi için yaygın olarak kullanılan epoksi alternatife göre çevresel olarak iyi huylu ve ucuzdur.
Gıda
Sodyum asetat, E-numarası E262 verildiğinde, bazen sodyum diasetat, bire bir sodyum asetat ve asetik asit kompleksi şeklinde, bir gıda olarak bir gıda olarak eklenebilir. Patates cipsi tuz ve sirke aroması vermek için sıklıkla kullanılır.
Tampon çözümü
Asetik asitin konjuge tabanı olarak, bir sodyum asetat ve asetik asit çözeltisi, nispeten sabit bir pH seviyesini korumak için bir tampon görevi görebilir. Bu, özellikle reaksiyonların hafif asidik bir aralıkta (pH 4-6) pH'a bağlı olduğu biyokimyasal uygulamalarda yararlıdır.
Sodyum asetat ayrıca, ısıtma pedlerinde, el ısıtıcılarında ve sıcak buzda kullanılır. Sodyum asetat trihidrat kristalleri, kristalizasyon suyunda eriyen 136.4 ° F / 58 ° C'de (137.12 ° F / 58.4 ° C) eritilir, [12]. Erime noktasını geçtikten ve daha sonra soğumaya bırakıldıklarında, sulu çözelti süpersatüre olur. Bu çözelti, kristaller oluşturmadan oda sıcaklığına kadar soğuma kabiliyetine sahiptir. Isıtma yastığı içindeki bir metal diske basılarak, bir nükleasyon merkezi oluşur, bu da çözeltinin katı sodyum asetat trihidrat içine tekrar kristalize olmasına neden olur. Kristalleşmenin bağ oluşturan süreci ekzotermiktir. Füzyonun gizli ısısı yaklaşık 264-289 kJ / kg'dır. Geri dönüşümsüz kimyasal reaksiyonlara bağlı olanlar gibi bazı ısı paketleri türlerinden farklı olarak, bir sodyum asetat ısı paketi, paketler birkaç dakika süreyle kaynar suya daldırılarak, kristaller tamamen çözünene kadar ve paketin yavaşça yavaşça ayrılmasıyla kolayca yeniden kullanılabilir. oda sıcaklığına soğutun.
Hazırlık
Laboratuar kullanımı için, sodyum asetat ucuzdur ve genellikle sentezlenmek yerine satın alınır. Bazen asetik asitin, genellikle sirke olarak bilinen% 5-8'lik çözelti içinde sodyum karbonat ("çamaşır sodası"), sodyum bikarbonat ("kabartma tozu") veya sodyum hidroksid ile reaksiyonuyla bir laboratuar deneyinde üretilir. "Lye" veya "kostik soda"). Bu reaksiyonlardan herhangi biri sodyum asetat ve su üretir. Reaktan olarak bir sodyum ve karbonat iyonu içeren bileşik kullanıldığında, sodyum bikarbonat veya karbonattan gelen karbonat anyonu, asetik asitte karboksil grubundan (-COOH) hidrojen ile reaksiyona girerek karbonik asit oluşturur. Karbonik asit normal koşullar altında gaz halinde karbon dioksit ve suya kolayca ayrışır. Bu, ev ürünleri, kabartma tozu ve sirke birleştirildiğinde ortaya çıkan "yanardağ" tan oluşan tepkimedir.
Sodyum Asetat Tuzu Nedir?
Sodyum asetat tuzu veya sadece sodyum asetat, birçok pratik kullanıma sahiptir. Zayıf bir asitin konjugat tabanıdır, yani suda çözüldüğünde sadece kısmen iyonize olur. Bu, tamponlama özelliklerine sahip olan sodyum asetatı sağlar, yani asit veya baz zorluklarına rağmen nispeten sabit bir pH'ta çözeltilerin muhafaza edilmesidir. Bu özellik, düşük toksisitesiyle birlikte, sodyum asetatın neden petrol üretiminden gıda aromalarına kadar değişen sektörlerde bulunduğunu açıklamaya yardımcı olur.
Kimyasal olarak sodyum asetat bir sodyum veya Na atomu, iki karbon veya C atomu, iki oksijen veya O atomu ve her bir sodyum asetat molekülü için 3 hidrojen veya H atomu içerir. Teknik olarak formül, C2H3NaO2 olarak gösterilebilirken, bu versiyon, bileşen atomlarından başka çok bilgi sağlamaz. Kimyayı daha iyi anlamak için daha öğretici bir temsil CH3COONa'ya benziyor. Bu durumda, formüldeki atomların düzenlenmesi, bir asetat veya CH3COO- grubunun ve dengeleyici sodyum veya Na katyonunun varlığını gösterir. Sodyum asetatın molekül ağırlığı 82.03 g / mol'dür. Sodyum asetatın benzerleri şunları içerir: sodyum asetat susuz, sodyum etanoat, sodyum etanoat susuz, asetik asit sodyum tuzu, etanoik asit sodyum tuzu ve natrium asetik.
Fiziki ozellikleri
Fiziksel olarak, sodyum asetat beyaz higroskopik veya su çeken bir kristal toz olarak görünür. Saf madde, 58 ° C veya 136 ° F'lik bir erime noktasına sahiptir ve tamamen, 120 ° C veya 248 ° C'lik kaynama noktasında ayrışır. Sodyum asetat, suda kolayca çözülür, 20 derecede 500 g / L'lik bir çözünürlüğe sahiptir. C. Kristaller, yaklaşık 7.5 ila 9.0'luk bir bazik pH'a sahiptir.
Emniyet
Sodyum asetatın güvenliği, sıçan ve fare hayvan modellerinde yoğun olarak çalışılmıştır. Oral olarak verildiğinde, farelerin bir popülasyonunun yarısını öldürecek olan öldürücü doz, fare vücut ağırlığının kilogramı başına 3530 mg sodyum asetattır. Yutulduğundan ziyade solunduğunda, sıçan popülasyonunun yarısını öldürmek için gereken doz, saatte 30 g / m3'ün üzerinde daha yüksektir. Farelerde, subkutan veya 3200 mg / kg vücut ağırlığı deri enjeksiyonunun altında, bir fare popülasyonunun yarısı, sıçanlarda sodyum asetatın yutulmasına benzer şekilde öldürülür. Bununla birlikte, oral fare farelere çok daha fazla dayanabilir; farelerin yarısı için öldürücü doz 6891mg / kg vücut ağırlığıdır. İnsanlarda, sodyum asetatın solunması, öksürüğe ve boğaz ağrısına neden olabilir. Doğrudan cilt veya göz teması kızarıklığa ve tahrişe neden olabilir. Bununla birlikte, genel olarak, insanlarda toksisite azdır.
Ev yapımı Sodyum Asetat
Sodyum asetat, ortak ev malzemeleri olan soda ve sirke ile yapılabilir. Çözümlerin gözlerinize sıçraması güvenlik gözlükleri tahriş edici olabilir. Kabartma tozu veya sodyum bikarbonat ve sirke veya asetik asit, karbondioksit ve su ile birlikte sodyum asetatı oluşturmak üzere reaksiyona girer. Reaksiyona başlamak için, bir kabın içine bir kaşık kaşık kabı ekleyin. Çok fazla köpük oluşturmamaya dikkat ederek yavaşça sirke ekleyin. Karışımı karıştırırken sirke eklemeye devam edin. Karışım kabarcıklaşmayı durdurduktan sonra, sodyum bikarbonatın sodyum asetat, karbon dioksit, yani gördüğünüz kabarcıklar ve suya dönüştüğü için sirke eklemeye son verebilirsiniz. Sodyum asetatı sudan ayırmak için, cızırtılı ve haşhaş sesini duyana kadar çözeltiyi kaynatın. Bu noktada, yüzeyin üstünden geçerseniz, kristaller oluşur. Bu süper doymuş sodyum asetat çözeltisini aldığınızda, çözeltiyi oda sıcaklığına soğutun; yarı saydam bir jel oluşturacaktır. Jeli, kalan suyu emecek bir kahve filtresiyle kaplı bir kaseye kazıyın. Bir kaşık arkası ile parçaları parçalayın ve kurutma işlemini bitirmek için sodyum asetat tozu oluşturarak başka bir kahve filtresi üzerine koyun.
Pratik uygulamalar
Sodyum asetat, çok çeşitli endüstrilerde kullanım alanı bulur. Tekstil endüstrisinde, sodyum asetat sülfürik asit atık akımlarını nötrleştirir ve bitmiş kumaşların aşınma kalitesini artırır. Fotoğrafta, sodyum asetat, geliştirici çözeltinin bir parçasını oluşturur ve bir foto direnç maddesi olarak işlev görür. Kauçuk üretiminde, sodyum asetat vulkanizasyon sürecini tamamen durdurmaya yardımcı olur. Gıdalara eklenen sodyum asetat, koruyucu olarak ve bir aroma maddesi olarak görev yapar. Özellikle, sodyum asetatlı patates cipsinin kendine özgü bir "tuz ve sirke" tadı vardır. Sodyum asetat ve asetik asit çözeltileri, hem biyokimyasal araştırma reaksiyonları, petrol endüstrisi ve kozmetik endüstrisi için yararlı olan bir özellik olan nispeten sabit pH'yi korumak için tampon görevi görür. Tıbbi alanda, sodyum asetat çözeltileri yüksek kan asit seviyeleri ve / veya düşük sodyum seviyeleri olan hastaları tedavi eder.