BEURRE DE KARITÉ
Le beurre de karité est une graisse végétale du blanc cassé au jaune pâle, avec une consistance semi-solide à température ambiante, appréciée pour sa riche performance émolliente, sa stabilité de formulation et son origine naturelle.
Le profil équilibré des acides gras du beurre de karité, dominé par les acides stéarique et oléique, combiné à des acides naturellement insaponifiables, offre une excellente hydratation, une protection de la peau et des effets conditionnants durables.
En raison de sa compatibilité avec les huiles, cires et émulsifiants, le beurre de karité est largement intégré à la fois dans les systèmes cosmétiques anhydres et émulsifiés, ainsi que dans les formulations pharmaceutiques et alimentaires spécialisées.
Numéro CAS : 194043-92-0
Numéro EC : 606-306-6
Formule chimique : C16H20NO4
Poids moléculaire : 290,34 g/mol
Synonymes : Graisse de noix de Butyrospermum poissonii, Graisse de noix de Mimusops capitata, Graisse de noix de Mimusops pachyclada, Graisse de noix de Vitellaria paradoxa subsp. paradoxa, Graisse de noix de Bassia Parkii, Graisse de noix de Butyrospermum mangifolium, Beurre de karité raffiné, Beurre de karité non raffiné, Beurre de karité biologique, Beurre de karité naturel, Beurre de karité pur, Beurre de noix de karité, Beurre de noix de karité, Beurre de noix de karité, Gras de karité, Solide d'huile de karité, Beurre végétal de karité, Beurre végétal de karité, beurre cosmétique de karité, beurre pharmaceutique de karité, beurre alimentaire de karité, extrait de beurre de karité, concentré de beurre de karité, solide de beurre de karité, pâte de beurre de karité, crème au beurre de karité, cire au beurre de karité, émollient au beurre de karité, hydratant au beurre de karité, après-shampooing au beurre de karité, après-shampooing au beurre de karité, agent adoucissant au beurre de karité, agent protecteur du beurre de karité, agent cicatrisant du beurre de karité, Agent restaurateur du beurre de karité, agent régénérateur du beurre de karité, agent hydratant du beurre de karité, agent nourrissant le beurre de karité, agent anti-âge au beurre de karité, additif fonctionnel au beurre de karité, additif spécial au beurre de karité, ingrédient cosmétique au beurre de karité, ingrédient de soin de la peau au beurre de karité, ingrédient capillaire au beurre de karité, beurre de butyrosperme parkii (karité), extrait de beurre de butyrosperme parkii (karité), main de fleurs de cellpium, dtxsid10893021, crème au beurre de karité em, Mini baume à lèvres pêche, beurre de karité (Mart.), beurre de karité à noix de karité, Ultra Repair, Unii-k49155wl9y, Unii-o88e196qrf, beurre de karité naturel premium unique, beurre de karité naturel premium sans parfum
Le beurre de karité est une graisse végétale naturelle extraite des grains de karité (Vitellaria paradoxa), largement utilisée dans les applications cosmétiques, de soins personnels, pharmaceutiques et alimentaires grâce à ses excellentes propriétés émolliantes et protectrices.
Le beurre de karité apparaît sous forme d'un solide blanc cassé à jaune pâle avec une odeur douce et noisette, et une consistance semi-solide à température ambiante, fondant presque à la température corporelle et offrant une texture de peau riche et lisse.
Le beurre de karité est riche en triglycérides et en composants insaponifiables tels que les tocophérols, phytostérols et esters triterpènes, qui contribuent à ses effets hydratants, anti-inflammatoires, antioxydants et réparateurs de la barrière cutanée, ce qui le rend adapté aux crèmes, lotions, baumes à lèvres, savons, produits capillaires et formulations thérapeutiques.
Le beurre de karité est solide à température ambiante mais fond au contact de la peau.
Le beurre de karité est stable dans des conditions de stockage normales.
Le beurre de karité est biodégradable et écologiquement durable.
Le beurre de karité est une graisse solide jaune pâle à ivoire à température ambiante.
Le beurre de karité a une odeur douce, de noix, sous forme non raffinée, et est presque inodore lorsqu'il est raffiné.
Le beurre de karité fond à température corporelle, donnant une sensation douce et luxueuse.
Le beurre de karité contient des niveaux élevés d'acide stéarique, d'acide oléique et d'acide linoléique.
Le beurre de karité contient également des substances non saponifiables, notamment des tocophérols (vitamine E), des phytostérols et des triterpènes.
Le beurre de karité contribue à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et cicatrisatrices de la peau.
Le beurre de karité est très émollient et réduit la perte d'eau transépidermique (TEWL).
Le beurre de karité est stable dans les formulations cosmétiques et compatible avec les huiles, cires et esters.
Le beurre de karité est biodégradable et considéré comme écologiquement durable.
Le beurre de karité est un lipide naturel d'origine végétale obtenu par pressage à froid ou extraction par solvant des grains du karité africain (Vitellaria paradoxa).
Le beurre de karité est traditionnellement utilisé depuis des siècles en Afrique de l'Ouest pour la protection de la peau, le conditionnement capillaire et la préparation des aliments, et aujourd'hui il constitue une matière première importante dans les formulations cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires spécialisées.
Le beurre de karité est généralement solide à semi-solide à température ambiante et varie en couleur de l'ivoire au jaune pâle, avec un arôme doux et caractéristique de noix.
Le beurre de karité fond à environ 32–38 °C, proche de la température cutanée, ce qui lui permet de s'étendre facilement et de former une couche protectrice lisse et non grasse lorsqu'elle est appliquée sur la peau ou les cheveux.
Chimiquement, le beurre de karité est principalement composé de triglycérides riches en acides gras oléiques et stéariques, offrant un équilibre optimal entre fermeté et étalabilité.
En plus de la fraction d'acides gras du beurre de karité, il contient une part importante d'insaponifiable, comprenant des tocophérols (vitamine E), des phytostérols, des alcools triterpènes et des composés phénoliques.
Les beurres de karité sont responsables de leur activité antioxydante, de leurs effets anti-inflammatoires et de leur capacité à soutenir la réparation et l'élasticité de la barrière cutanée.
Dans les produits cosmétiques et de soins personnels, le beurre de karité agit comme un agent émollient, occultant et revitalisant la peau, améliorant la rétention d'humidité, la douceur et le confort général de la peau.
Le beurre de karité est largement utilisé dans les crèmes, beurres corporels, lotions, produits pour les lèvres, savons, crèmes solaires et traitements capillaires, où il aide à réduire la sécheresse, à protéger contre le stress environnemental et à améliorer la texture et la stabilité du produit.
Le beurre de karité montre également une bonne compatibilité avec une large gamme d'huiles, cires et émulsifiants, ce qui le rend adapté aussi bien aux systèmes à base d'huile qu'aux systèmes émulsifiés.
Selon son niveau de raffinage, le beurre de karité peut être fourni en brut (conservant plus de composés bioactifs) ou raffiné et désodorisé (offrant une meilleure coloration, odeur et consistance de formulation), permettant aux formulateurs de choisir la qualité la mieux adaptée à leur application.
Utilisations du beurre de karité :
Le beurre de karité est largement utilisé dans de nombreux secteurs en raison de ses propriétés émollientes, protectrices et fonctionnelles.
En cosmétiques et en soins personnels, le beurre de karité est utilisé dans les crèmes, beurres corporels, lotions, baumes à lèvres, crèmes pour les mains, crèmes hydratantes pour le visage, crèmes solaires et produits après-soleil pour hydrater la peau, améliorer l'élasticité, réduire la sécheresse et soutenir la réparation de la barrière cutanée.
Dans les produits capillaires tels que les après-shampoings, masques, pommades et crèmes coiffantes, le beurre de karité aide à nourrir les cheveux secs, à réduire les frisottis, à améliorer la douceur et à protéger les fibres des cheveux contre le stress environnemental.
Dans les applications pharmaceutiques et dermatologiques, le beurre de karité est utilisé comme base ou excipient dans des pommades topiques, des baumes et des crèmes thérapeutiques.
Les propriétés apaisantes et anti-inflammatoires du beurre de karité le rendent adapté aux produits destinés aux peaux sèches, irritées ou sensibles, ainsi qu'aux formulations de soins des cicatrices et de massage.
Dans les savons et les produits nettoyants, le beurre de karité est incorporé dans les savons en barre et les syndets pour améliorer la douceur, renforcer les propriétés hydratantes et fournir une mousse crémeuse tout en réduisant la tension de la peau après lavage.
Dans les applications alimentaires, le beurre de karité de qualité alimentaire est utilisé comme équivalent ou améliorant du beurre de cacao dans le chocolat et les produits confisants, ainsi que comme graisse de cuisson dans certaines régions, contribuant à la texture, la stabilité et la texture en bouche.
Dans les usages industriels et spécialisés, le beurre de karité se trouve dans les bougies, les vernis et les revêtements spéciaux, où il fournit lubrifiant, conditionnement de surface et une finition lisse.
Le beurre de karité est incorporé dans les produits de soins solaires et après-soleil.
Le beurre de karité réduit les irritations induites par les UV.
Le beurre de karité améliore la récupération de la peau après une exposition au soleil.
Le beurre de karité est appliqué dans les crèmes et lotions pour bébé.
Le beurre de karité protège la peau délicate de la sécheresse et des irritations.
Le beurre de karité est doux et bien toléré dans les formulations pour nourrissons.
Le beurre de karité est principalement utilisé dans l'industrie cosmétique pour les produits liés à la peau et aux cheveux (gloss, rouge à lèvres, crèmes hydratantes et émulsions, ainsi que les après-shampoings capillaires pour cheveux secs et cassants).
Le beurre de karité est également utilisé par les fabricants de savon et d'huiles de massage, généralement en petites quantités, car il contient beaucoup d'impurs insaponables, et des quantités plus élevées donnent un savon plus doux mais moins nettoyant.
Certains fabricants de savon artisanal utilisent le beurre de karité en proportion de 25 % – l'Union européenne réglementant l'utilisation maximale autour de 28 %, mais cela est rarement le cas dans le savon produit commercialement en raison de son coût élevé comparé à des huiles comme l'huile de palme ou le marc (huile d'olive).
Le beurre de karité est un excellent émollient pour la peau sèche.
Aucune preuve ne montre que le beurre de karité soit un remède, mais il soulage la douleur liée à la tension et aux démangeaisons.
Dans certains pays africains comme le Bénin, le beurre de karité est utilisé comme huile de cuisson, comme cire imperméabilisante, pour la coiffure, la fabrication de bougies et comme ingrédient dans des pommades médicinales.
Le beurre de karité est utilisé par les fabricants d'instruments de percussion africains traditionnels pour augmenter la durabilité du bois (comme les coquillages de djembe sculptés), des courges de calebasse séchées et des sangles d'accordage en cuir.
Médicinale :
Le beurre de karité est parfois utilisé comme base pour des pommades médicinales.
Certains des constituants chimiques isolés auraient des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, émollientes et humectantes.
Le beurre de karité a été utilisé comme lotion solaire avec un SPF estimé à 3–4 et certains de ses composants « ont une capacité limitée à absorber les rayons ultraviolets ».
Au Ghana, le beurre de karité est soit utilisé comme produit alimentaire, soit appliqué comme lotion pour protéger la peau pendant la saison sèche de l'Harmattan.
Le karité lui-même s'appelle tááŋà (pl. táánsì) et le fruit s'appelle táánì (pl. támá).
La capitale régionale du nord actuelle, Tamale, tire le nom du beurre de karité d'une combinaison des mots « tama » et « yili », signifiant « la ville des fruits de karité ».
Au Nigeria, le beurre de karité est utilisé pour la prise en charge de la sinusite et le soulagement de la congestion nasale.
Le beurre de karité est massé dans les articulations et autres parties du corps où la douleur survient.
Bienfaits du beurre de karité :
Le beurre de karité offre de multiples avantages fonctionnels et performants grâce à sa composition lipidique unique et ses composants bioactifs.
Le beurre de karité hydrate en profondeur en formant une barrière protectrice sur la peau qui réduit la perte d'eau transépidermique, aidant ainsi à maintenir une hydratation et une douceur durables.
Le profil équilibré d'acides gras du beurre de karité soutient la réparation de la barrière cutanée, ce qui le rend particulièrement bénéfique pour les peaux sèches, abîmées ou sensibles.
Le beurre de karité présente des effets apaisants et anti-inflammatoires, qui aident à calmer la peau irritée et à réduire les rougeurs, les démangeaisons et l'inconfort.
La présence d'antioxydants naturels tels que les tocophérols et les composés phénoliques contribue à la protection contre le stress oxydatif et les agresseurs environnementaux.
En soins capillaires, le beurre de karité améliore la douceur, la douceur et la facilité de gestion des cheveux, réduit les frisottis et aide à protéger les fibres des cheveux contre la sécheresse et la casse.
Les propriétés lubrifiantes du beurre de karité améliorent la brillance et la sensation générale des cheveux.
Dans les formulations, le beurre de karité améliore la texture, l'étalabilité et les performances sensorielles, offrant une texture de peau riche mais lisse.
Le beurre de karité est généralement bien toléré, non irritant et convient à un large éventail d'applications cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires.
Production du beurre de karité :
Le beurre de karité est produit à partir des grains du karité (Vitellaria paradoxa), qui pousse principalement dans les régions de savane d'Afrique de l'Ouest et centrale.
Le processus de production peut être réalisé selon des méthodes traditionnelles ou un raffinage à grande échelle industrielle, selon l'application prévue et les exigences de qualité.
Après la récolte, les fruits de karité sont dépulpés pour retirer la chair extérieure, et les noix internes sont collectées.
Ces noix sont séchées pour réduire la teneur en humidité puis cassées pour obtenir les grains.
Les grains sont ensuite séchés et nettoyés pour assurer la stabilité et éviter la détérioration microbienne pendant le stockage.
Dans la production traditionnelle, les grains sont rôtis, moulus en pâte, puis pétris à l'eau pour séparer la graisse, qui est ensuite bouillie et écumée pour obtenir du beurre de karité brut.
Dans la production industrielle, les grains sont pressés ou extraits mécaniquement à l'aide de solvants de qualité alimentaire pour obtenir des rendements plus élevés et une qualité plus constante.
Le beurre de karité brut peut ensuite subir des étapes de raffinage telles que la filtration, la neutralisation, le blanchiment et la désodorisation pour éliminer impuretés, acides gras libres, colorants et odeurs.
Selon le niveau de transformation, le beurre de karité peut être fourni en matières non raffinées (conservant des composés bioactifs plus naturels) ou en qualité raffinée et désodorisée, adaptée aux applications cosmétiques, pharmaceutiques ou alimentaires.
Histoire du beurre de karité :
Le beurre de karité possède une longue histoire d'utilisation qui remonte à des milliers d'années en Afrique, en particulier dans les régions de savane d'Afrique de l'Ouest et centrale où le karité (Vitellaria paradoxa) est indigène.
Les communautés locales dépendaient traditionnellement du beurre de karité comme ressource naturelle vitale pour la protection de la peau, les soins capillaires, les traitements médicinaux et la préparation des aliments, surtout dans les climats chauds et secs où ses propriétés protectrices et hydratantes étaient très valorisées.
Historiquement, le beurre de karité était utilisé pour protéger la peau des conditions environnementales difficiles telles que l'exposition au soleil, le vent et la sécheresse, et il jouait un rôle important dans les pratiques traditionnelles de guérison pour traiter les blessures mineures, les brûlures et l'inflammation.
Le beurre de karité était également largement consommé comme graisse de cuisson et utilisé pour conserver les aliments en raison de sa stabilité et de sa longue durée de conservation.
Les archives suggèrent que le beurre de karité était échangé à travers l'Afrique dès le XIVe siècle, et on pense qu'il a été utilisé dans des civilisations anciennes, notamment en Égypte, où il était apprécié à des fins cosmétiques et médicinales.
Pendant la période coloniale, le beurre de karité a gagné en reconnaissance en Europe comme substitut du beurre de cacao et comme ingrédient dans les savons et les onguents.
Au XXe siècle, les avancées dans les technologies d'extraction et de raffinage ont conduit à l'industrialisation de la production de beurre de karité et à sa commercialisation mondiale.
Aujourd'hui, le beurre de karité est une matière première reconnue internationalement, largement utilisée dans les cosmétiques, la pharmacie et l'industrie, tout en continuant d'avoir une importance culturelle, économique et sociale pour les communautés africaines impliquées dans sa récolte et sa transformation traditionnelles.
Stabilité et réactivité du beurre de karité :
Stabilité chimique :
Le beurre de karité est chimiquement stable dans des conditions normales d'utilisation, de manipulation et de stockage.
Réactivité :
Aucune réaction dangereuse n'est attendue dans des conditions normales.
Conditions à éviter :
Chaleur excessive, exposition prolongée à des températures élevées et lumière directe du soleil, qui peuvent provoquer oxydation ou rancissement avec le temps.
Matériaux incompatibles :
Agents oxydants forts.
Produits de décomposition dangereux :
La décomposition thermique peut produire des oxydes de carbone (CO, CO₂) et des fumées irritantes.
Manipulation et stockage du beurre de karité :
Gestion :
Traitez selon de bonnes pratiques d'hygiène industrielle et de sécurité.
Évitez le chauffage inutile et la contamination lors de la manipulation.
Stockage :
Conservez dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Gardez les contenants bien fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Conditions de stockage :
Protégez contre la chaleur, la lumière et l'humidité pour éviter l'oxydation et la dégradation de la qualité.
Matériaux d'emballage :
Des contenants alimentaires, inertes et hermétiquement fermés sont recommandés.
Durée de vie :
Bonne stabilité en étagère lorsqu'il est stocké dans des conditions recommandées.
Une exposition prolongée à la chaleur peut réduire la durée de conservation.
Mesures de premiers secours du beurre de karité :
Inhalation :
Pas censé être dangereux.
Si des vapeurs ou des vapeurs provenant d'un matériau chauffé sont inhalés, passez à l'air frais et consultez un médecin si l'inconfort persiste.
Contact cutané :
Lavez la peau avec du savon et de l'eau.
Le beurre de karité est généralement non irritant et agréable pour la peau.
Contact visuel :
Rincez prudemment avec de l'eau pendant plusieurs minutes.
Consultez un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion :
Du matériel de qualité alimentaire.
Aucun effet indésirable n'est attendu sous une consommation normale.
Consultez un médecin si vous ressentez un inconfort après une consommation excessive.
Symptômes les plus importants :
Aucun symptôme significatif n'est attendu.
Irritation légère possible si un matériau surchauffé est impliqué.
Mesures de lutte contre les incendies du beurre de karité :
Supports d'extinction adaptés :
Pulvérisation d'eau, mousse, poudre chimique sèche ou dioxyde de carbone (CO₂).
Dangers spécifiques :
Matière organique combustible.
Peut brûler s'il est exposé au feu.
Équipements de protection pour les pompiers :
Appareil respiratoire autonome et vêtements de protection complets.
Précautions particulières :
Évitez de surchauffer les contenants.
Refroidissez les contenants exposés avec un spray d'eau si nécessaire.
Mesures de libération accidentelles du beurre de karité :
Précautions personnelles :
Aucune mesure particulière n'est nécessaire.
Évitez le risque de glissade dû à des matériaux déversés.
Précautions environnementales :
Empêchez de grandes quantités d'entrer dans les drains ou les cours d'eau.
Méthodes de nettoyage :
Grattez le matériau solide ou semi-solide et collectez dans des contenants appropriés.
Nettoyez les résidus avec de l'eau tiède et de la lessive.
Éliminez-les conformément aux réglementations locales.
Contrôles d'exposition / Protection personnelle du beurre de karité :
Limites d'exposition professionnelle :
Pas encore établi.
Contrôles techniques :
Aucune ventilation spéciale n'est requise en usage normal.
Équipement de protection individuelle (EPI) :
Protection respiratoire :
Ce n'est pas obligatoire dans des conditions normales.
Protection des mains :
Ce n'est pas obligatoire.
Les gants peuvent être utilisés pour une manipulation prolongée ou des matériaux chauffés.
Protection des yeux:
Ce n'est normalement pas obligatoire.
Lunettes de sécurité recommandées si l'éclaboussure de matière en fusion est possible.
Protection de la peau :
Aucune protection particulière n'est requise.
Mesures d'hygiène :
Lavez-vous les mains après la manipulation.
Évitez de manger ou de boire dans les zones de transformation.
Identifiants du beurre de karité :
Nom INCI : Butyrospermum Parkkii (beurre de karité)
Numéro CAS : 194043-92-0
Numéro EC / EINECS : 296-638-4
Code HS : 1515.90 (graisses et huiles végétales, autres)
Nature chimique : Graisse végétale naturelle (triglycérides avec une fraction insaponifiable)
Apparence : Blanc cassé à jaune pâle, solide ou semi-solide
Odeur : douce, caractéristique
État physique : Solide à semi-solide à température ambiante
Solubilité : insoluble dans l'eau ; soluble dans des huiles et des solvants organiques
Origine : Afrique de l'Ouest et centrale
Numéro CAS : 194043-92-0
Numéro EC : 606-306-6
Formule chimique : C16H20NO4
Poids moléculaire : 290,34 g/mol
Propriétés du beurre de karité :
État physique : Solide à semi-solide à température ambiante
Couleur : Blanc cassé à jaune pâle
Odeur : douce, caractéristique, noisette
Point de fusion : environ 32–38 °C
Densité : ~0,90 g/cm³ à 25 °C
Solubilité : insoluble dans l'eau ; soluble dans des huiles et des solvants organiques
Apparence : Gras solide jaune pâle à ivoire
Odeur : douce, noisette (le grade raffiné est presque inodore)
Densité : ~0,9 g/cm³ (à 20°C)
Point de fusion : 31–39°C
Point d'émotion : >200°C
Solubilité : insoluble dans l'eau ; soluble dans des huiles et des solvants organiques
Nature chimique : mélange naturel de triglycérides d'acides gras
Stabilité : Stable dans des conditions de stockage recommandées
Température de stockage : Conserver à 15–25°C dans des contenants hermétiquement fermés, protégés de la lumière et de la chaleur
