CITRATE TRICALCIQUE
Le citrate tricalcique, un sel de calcium de l'acide citrique de formule chimique Ca3(C6H5O7)2, est un composé largement utilisé dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et de la santé, connu pour sa biodisponibilité élevée du calcium et son adéquation à l'enrichissement des produits.
Le profil de goût neutre du citrate tricalcique, sa nature non toxique et sa stabilité dans diverses conditions de pH en font un choix privilégié pour diverses formulations, notamment les aliments, les compléments alimentaires et les applications pharmaceutiques.
Avec sa teneur élevée en calcium de 21% et sa meilleure biodisponibilité par rapport aux sources de calcium inorganiques, le citrate tricalcique est un ingrédient économique et efficace pour combler les carences nutritionnelles.
Numéro CAS : 5785-44-4
Numéro CE : 212-391-7
Formule moléculaire : Ca3(C6H5O7)2
Masse molaire : 498,46 g/mol
Synonymes : citrate de calcium, 813-94-5, dicitrate tricalcique, Acicontral, CITRATE TRICALCIQUE, Calcitrate, Citracal, Citrical, citrate de calcium, tribasique, citrate de calcium tribasique, citrate de calcium [USAN], citrate de calcium anhydre, HSDB 5756, acide citrique, sel de calcium (2:3), EINECS 212-391-7, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate de calcium (3:2), citrate tricalcique tétrahydraté, INS NO.333(III), UNII-86117BWO7P, INS-333(III), sel de calcium de l'acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique (2:3), acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy-, sel de calcium (2:3), 86117BWO7P, E-333(III), tricalcium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate, Calcimax, EC 212-391-7, 7693-13-2, Calcium (sous forme de citrate), 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de calcium (3:2), citrate de calcium, citrate de chaux, acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy-, sel de calcium, poudre de citrate de calcium, citrate de calcium tribasique, citrate de calcium USP, FCC, bis(acide citrique) tricalcique, CITRATE DE CALCIUM [MI], CITRATE DE CALCIUM [HSDB], C6H8O7.3/2Ca, CHEMBL2106123, DTXSID7061148, CITRATE DE CALCIUM [WHO-DD], sel de calcium d'acide citrique (2:3), CHEBI:190513, FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H, C6-H8-O7.3/2Ca, AKOS015839590, DB11093, Glycinate de malate de citrate de calcium 21 % 40 M, LS-180488, Q420280, Carbonate de malate de citrate de calcium 23 %, Granu grossier, J-509604, 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de calcium (3/2), bis(acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique) tricalcique, acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy-, sel de calcium, hydrate (2:3:2), 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate de calcium hydrate (3:2:4), 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de calcium hydraté (3:2:4), citrate de calcium (citrate tricalcique) : acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy-, sel de calcium (2:3), tétrahydraté, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate de calcium hydraté (3:2:4), citrate de calcium, hydraté (2:3:4), 212-391-7, 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate, 5785-44-4, 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de calcium tétrahydraté
Le citrate tricalcique, un sel de calcium de l'acide citrique de formule chimique Ca3(C6H5O7)2, est un composé largement utilisé dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et de la santé.
Connu pour sa biodisponibilité élevée en calcium, le citrate tricalcique est un ingrédient essentiel dans les produits conçus pour fortifier les niveaux de calcium, en particulier dans les populations où les carences en calcium sont fréquentes.
Le citrate tricalcique se présente sous la forme d’une poudre fine, blanche et inodore, légèrement soluble dans l’eau et peu soluble dans l’alcool, ce qui le rend adapté à diverses applications.
Dans l’industrie alimentaire, le citrate tricalcique fonctionne comme stabilisateur, séquestrant et régulateur d’acidité, garantissant l’intégrité structurelle et la cohérence de produits tels que les produits laitiers, les produits de boulangerie, les boissons et les aliments transformés.
Le profil gustatif neutre et la nature non toxique du citrate tricalcique en font un choix privilégié pour l’enrichissement en calcium sans altérer les propriétés sensorielles des aliments.
Dans le secteur pharmaceutique, le citrate tricalcique est couramment utilisé dans les suppléments et formulations de calcium visant à favoriser la santé des os et à prévenir des maladies comme l’ostéoporose et l’hypocalcémie.
Le citrate tricalcique est particulièrement bénéfique pour les personnes qui ont des difficultés à absorber le calcium provenant de sources traditionnelles, comme celles souffrant d’intolérance au lactose ou suivant un régime végétalien.
De plus, le rôle du citrate tricalcique s'étend à l'amélioration de la densité osseuse, au soutien de la fonction musculaire et à la contribution aux processus métaboliques globaux nécessitant des ions calcium.
Au-delà de ses avantages fonctionnels, la polyvalence du citrate tricalcique en termes de compatibilité avec diverses formulations en fait un composé hautement adaptable.
La stabilité du citrate tricalcique dans diverses conditions de pH et sa capacité à s'intégrer parfaitement dans des formes en poudre, liquides ou en comprimés garantissent son utilisation généralisée.
Le citrate tricalcique a également trouvé des applications dans des produits diététiques spécialisés destinés aux enfants, aux personnes âgées et aux femmes enceintes, répondant à des besoins nutritionnels spécifiques.
Le citrate tricalcique est salué pour son profil de sécurité, ses approbations réglementaires sur les principaux marchés et sa contribution à la lutte contre les carences nutritionnelles mondiales, ce qui en fait un ingrédient indispensable dans les industries de la santé et du bien-être.
Le sel de calcium de l'acide citrique le plus couramment utilisé est le dicitrate tricalcique tétrahydraté, ci-après dénommé citrate tricalcique.
Dans certains pays comme les États-Unis, le citrate tricalcique est simplement appelé citrate de calcium.
Le citrate tricalcique est produit par neutralisation complète de l'acide citrique avec une source de calcium de haute pureté telle que l'hydroxyde de calcium ou le carbonate de calcium.
Avec sa teneur élevée en calcium de 21 %, le citrate tricalcique est le sel de calcium le plus économique parmi les sels de calcium organiques couramment utilisés.
Le citrate tricalcique est fourni sous forme de poudre cristalline blanche, inodore ou de poudre fine.
Le citrate tricalcique est légèrement soluble dans l’eau et librement soluble dans l’acide chlorhydrique dilué.
Contrairement à d'autres sels, le citrate tricalcique est mieux soluble à basse température (ce qu'on appelle la « solubilité inverse »).
Le citrate tricalcique est pratiquement insoluble dans l’alcool.
Lors du traitement thermique, le citrate tricalcique est moins réactif que les autres sels de calcium en raison de sa solubilité inverse.
En raison de sa biodisponibilité nettement meilleure, le citrate tricalcique est préféré aux sources de calcium inorganiques telles que le carbonate de calcium ou le phosphate de calcium.
Le citrate tricalcique est utilisé pour l'acide citrique et pour fabriquer d'autres citrates et améliorer la cuisson de la farine ;
Le citrate tricalcique est également utilisé comme élément nutritif, ingrédient alimentaire (agent séquestrant et astringent) et médicament.
Le citrate tricalcique a été caractérisé comme excipient de compression directe (DC) et de granulation sèche (DG).
Le sel de calcium de l'acide citrique le plus couramment utilisé est le dicitrate tricalcique tétrahydraté, ci-après dénommé citrate tricalcique.
Produit par neutralisation complète de l'acide citrique avec une source de calcium de haute pureté telle que l'hydroxyde de calcium ou le carbonate de calcium.
Le citrate tricalcique est utilisé comme agent nettoyant dans les dentifrices.
Le citrate tricalcique est généralement vendu sous forme de carbonate de calcium ou de citrate de calcium.
Le citrate tricalcique est un sel de calcium plus facile à absorber mais moins puissant que le carbonate de calcium.
Vous devrez peut-être prendre plus de comprimés de citrate de calcium pour atteindre la dose souhaitée.
Pour toute personne prenant des médicaments contre les brûlures d’estomac ou souffrant de problèmes digestifs, le citrate tricalcique est souvent le meilleur choix, car l’acide gastrique n’est pas nécessaire à l’absorption.
Le citrate tricalcique est sans danger pour la plupart des gens lorsqu’il n’est pas pris à plus de 2 500 milligrammes par jour.
Le citrate tricalcique est disponible en vente libre et généralement recommandé en doses multiples (de 500 milligrammes ou moins) qui totalisent 1 200 à 1 500 milligrammes par jour.
Le citrate tricalcique peut être pris à jeun ou à jeun, à tout moment de la journée.
Le citrate tricalcique a pour formule chimique Na3C6H5O7.
Le citrate tricalcique est parfois appelé simplement « citrate de sodium », bien que le citrate de sodium puisse faire référence à l'un des trois sels de sodium de l'acide citrique.
Le citrate tricalcique possède une saveur saline, légèrement acidulée, et est un alcali doux.
Le citrate tricalcique peut être utilisé pour traiter des affections causées par de faibles niveaux de calcium telles que la perte osseuse (ostéoporose), la faiblesse des os (ostéomalacie/rachitisme), la diminution de l'activité de la glande parathyroïde (hypoparathyroïdie) et une certaine maladie musculaire (tétanie latente).
Le citrate tricalcique est un citrate tricalcique tétrahydraté conçu pour fonctionner comme excipient de compression directe.
Le citrate tricalcique combine des caractéristiques de compression exceptionnelles, une bonne fluidité et une bonne tolérance.
Le citrate tricalcique est un citrate tricalcique tétrahydraté conçu pour fonctionner comme charge ou diluant.
Le citrate tricalcique convient à une utilisation en compression directe.
Le citrate tricalcique combine des caractéristiques de compression exceptionnelles, une excellente fluidité et une bonne tolérance.
Le citrate tricalcique est produit selon un processus de production unique, qui crée la structure cristalline spéciale responsable de ses caractéristiques exceptionnelles.
Le citrate tricalcique a une teneur élevée en calcium de 21 % et est le sel de calcium de l'acide citrique le plus couramment utilisé.
Le citrate tricalcique est une poudre cristalline inodore, légèrement soluble dans l’eau et librement soluble dans l’acide chlorhydrique dilué.
Le citrate tricalcique a une faible réactivité par rapport aux autres sels de calcium.
Le citrate tricalcique est une source de calcium hautement biodisponible dans les aliments, les boissons et les produits pharmaceutiques.
Le citrate tricalcique est utilisé comme agent séquestrant et stabilisant dans les aliments, agent raffermissant pour les fruits et légumes.
Le citrate tricalcique tétrahydraté est un sel de calcium de l'acide citrique, c'est une poudre cristalline blanche, inodore ou une poudre fine.
Le citrate tricalcique est légèrement soluble dans l’eau et librement soluble dans l’acide chlorhydrique dilué.
La fonction principale est de prévenir ou de traiter les faibles taux de calcium dans le sang chez les personnes qui ne reçoivent pas suffisamment de calcium dans leur alimentation.
Le citrate tricalcique, également appelé dicitrate tricalcique tétrahydraté, est produit en neutralisant l'acide citrique avec une source de calcium de haute qualité telle que le carbonate de calcium ou l'hydroxyde de calcium.
Le citrate tricalcique est le sel de calcium de l'acide citrique le plus couramment utilisé.
À l’échelle mondiale, le développement de technologies efficaces et avancées, la sensibilisation croissante à la santé, à la nutrition et à la sécurité alimentaire, l’industrie agricole florissante, la croissance des industries d’utilisateurs finaux telles que l’alimentation et les boissons et les soins de santé et les propriétés avantageuses du citrate tricalcique telles qu’une meilleure compressibilité et une faible réactivité par rapport aux autres sels de calcium sont les principaux moteurs de croissance du marché du citrate tricalcique.
En outre, l’augmentation de l’adoption du citrate tricalcique pour une application dans de nouveaux secteurs industriels verticaux et dans des économies émergentes telles que la Chine, l’Inde et d’autres, créera de nouvelles opportunités pour le marché du citrate tricalcique.
Cependant, la volatilité des prix et la disponibilité des matières premières, la disponibilité des composés de substitution et le coût plus élevé du citrate tricalcique par rapport aux sels de calcium conventionnels sont les principaux obstacles au marché du citrate tricalcique.
Le citrate tricalcique anhydre est également appelé citrate tricalcique anhydre.
Le citrate tricalcique est un sel tribasique de l'acide citrique.
Le citrate tricalcique est fabriqué à partir de citrate tricalcique tétrahydraté.
Les molécules d’eau des cristaux de tétrahydrate sont éliminées par un procédé breveté sans détruire la matrice cristalline d’origine.
Le citrate tricalcique se présente sous la forme d’une poudre cristalline incolore.
Le citrate tricalcique est insoluble dans l’eau et pratiquement soluble dans l’acide.
Le citrate tricalcique anhydre est utilisé comme agent chélatant, agent tampon, coagulant tissulaire, fortifiant calcique et sel émulsifiant.
L'effet d'absorption est supérieur à celui du calcium inorganique lorsqu'il est utilisé comme exhausteur de calcium alimentaire.
Le citrate tricalcique peut être présenté sous forme de comprimés à croquer, de granulés, de capsules et de liquide oral dans les produits pharmaceutiques, car il peut être plus facilement absorbé par l'organisme que le carbonate de calcium.
Le citrate tricalcique est un sel de calcium de l'acide citrique couramment utilisé comme additif alimentaire, complément alimentaire et excipient pharmaceutique.
Le citrate tricalcique est reconnu pour sa haute biodisponibilité en calcium, ce qui en fait un choix idéal pour enrichir les aliments et les boissons.
Chimiquement, le citrate tricalcique est représenté par Ca ₃ (C ₆ H ₅ O ₇ ) ₂ et se présente sous la forme d'une poudre fine, blanche et inodore, soluble dans l'eau et légèrement soluble dans l'alcool.
Le citrate tricalcique sert de régulateur d’acidité, de séquestrant et de stabilisateur dans divers produits alimentaires, notamment les produits laitiers, les produits de boulangerie et les boissons.
De plus, le citrate tricalcique est utilisé dans l’industrie pharmaceutique pour améliorer l’apport en calcium, favoriser la santé des os et prévenir des maladies telles que l’ostéoporose.
Le citrate tricalcique est également apprécié pour sa nature non toxique, sa compatibilité avec diverses formulations et sa facilité d’incorporation dans différentes applications.
Le citrate tricalcique, un produit chimique naturellement présent dans la plupart des plantes et des animaux, est le sel de calcium dérivé de l'acide citrique.
Le citrate tricalcique est présent dans les aliments qui contiennent naturellement de l’acide citrique.
Le citrate tricalcique est utilisé comme supplément de calcium et peut être utilisé pour traiter des affections causées par de faibles niveaux de calcium tels que la perte osseuse (ostéoporose), la faiblesse des os (ostéomalacie/rachitisme), la diminution de l'activité de la glande parathyroïde (hypoparathyroïdie) et une certaine maladie musculaire (tétanie latente).
Le citrate tricalcique est une poudre blanche, inodore, légèrement hygroscopique.
Le citrate tricalcique est légèrement soluble dans l'eau, soluble dans l'acide, presque insoluble dans l'éthanol.
L'eau cristalline est chauffée à 100°C pour perdre progressivement son humidité, et perd complètement son eau à 120°C.
Le citrate tricalcique peut avoir un effet chimiopréventif contre le cancer du côlon et d’autres cancers.
Le citrate tricalcique est utilisé comme ingrédient dans les compléments alimentaires, comme nutriment, séquestrant, tampon, antioxydant, agent raffermissant, régulateur d'acidité (dans les confitures et gelées, les boissons gazeuses et les vins), comme agent levant et sel émulsifiant.
Le citrate tricalcique est également utilisé pour améliorer les propriétés boulangères des farines et comme stabilisateur.
Le citrate tricalcique est le sel de calcium de l'acide citrique.
Le citrate tricalcique est couramment utilisé comme additif alimentaire (E333), généralement comme conservateur, mais parfois pour la saveur.
En ce sens, le citrate tricalcique est similaire au citrate de sodium.
Le citrate tricalcique est également utilisé comme adoucisseur d’eau car les ions citrate peuvent chélater les ions métalliques indésirables.
Le citrate tricalcique est également présent dans certains compléments alimentaires de calcium (par exemple Citracal).
Le calcium représente 21 % du poids du citrate de calcium.
Le citrate tricalcique est un sel de calcium organique composé de cations calcium et d'anions citrate dans un rapport 3:2.
Le citrate tricalcique joue un rôle de nutraceutique, d’additif alimentaire, de conservateur alimentaire et d’agent aromatisant.
Le citrate tricalcique contient un citrate(3-).
Le citrate tricalcique est un type de sel de calcium dérivé de l'acide citrique.
Le citrate tricalcique est un complément minéral important utilisé dans diverses applications, notamment les compléments alimentaires, l’enrichissement des aliments et les expériences en laboratoire.
Le citrate tricalcique présente plusieurs avantages par rapport aux autres formes de supplémentation en calcium, comme une meilleure absorption et solubilité dans l’eau.
Le citrate tricalcique est utilisé dans diverses applications de recherche scientifique.
Le citrate tricalcique est souvent utilisé comme tampon dans les expériences biochimiques et physiologiques.
Le citrate tricalcique peut également être utilisé comme complément nutritif dans les milieux de culture cellulaire.
Le citrate tricalcique est également utilisé dans la production de produits pharmaceutiques et cosmétiques.
De plus, le citrate tricalcique est utilisé dans la production d’additifs alimentaires et dans l’enrichissement des aliments.
Le citrate tricalcique est un supplément minéral qui est absorbé par l'organisme par le système digestif.
Une fois absorbé, le citrate tricalcique est transporté vers les os et autres tissus où il est utilisé pour divers processus biochimiques.
Le citrate tricalcique est également utilisé pour réguler l’activité électrique du cœur et d’autres organes.
De plus, le citrate tricalcique est utilisé pour réguler l’activité de certaines enzymes et hormones.
Le citrate tricalcique est le sel de calcium de l'acide citrique.
Le citrate tricalcique est couramment utilisé comme additif alimentaire (E333), généralement comme conservateur, mais parfois pour la saveur.
En ce sens, le citrate tricalcique est similaire au citrate de sodium.
Le citrate tricalcique est également présent dans certains compléments alimentaires de calcium (par exemple Citracal ou Caltrate).
Le calcium représente 24,1 % du citrate de calcium (anhydre) et 21,1 % du citrate de calcium (tétrahydraté) en masse.
Le tétrahydrate est présent dans la nature sous la forme du minéral Earlandite.
Le citrate tricalcique (parfois appelé citrate tricalcique) se trouve dans les produits suivants :
Certaines marques de jus d’orange enrichis en calcium
Citracal
GNC Calcimate Plus 800
Citrate de calcium Solgar
TwinLab Gélules de citrate de calcium
Applications du citrate tricalcique :
Le citrate tricalcique a diverses applications dans de nombreux secteurs en raison de sa teneur élevée en calcium, de sa stabilité et de son profil de sécurité.
Dans l’industrie alimentaire, le citrate tricalcique est largement utilisé comme agent fortifiant dans des produits tels que les alternatives aux produits laitiers, les jus de fruits, les produits de boulangerie et les compléments nutritionnels, fournissant du calcium essentiel sans altérer le goût ou la texture.
Le rôle du citrate tricalcique en tant que stabilisateur, régulateur d’acidité et séquestrant assure la cohérence et améliore la durée de conservation des aliments et boissons transformés.
Dans le secteur pharmaceutique, le citrate tricalcique est un ingrédient clé des suppléments et formulations de calcium visant à prévenir ou à traiter l’ostéoporose, l’hypocalcémie et d’autres affections liées à une carence en calcium.
De plus, le citrate tricalcique est incorporé dans des produits diététiques spécialisés conçus pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées afin de répondre à leurs besoins nutritionnels spécifiques.
Le citrate tricalcique est également utilisé en médecine vétérinaire et dans l’alimentation animale pour favoriser la santé et la croissance du squelette.
La polyvalence du citrate tricalcique, sa compatibilité avec diverses formulations et sa nature non toxique en font un choix privilégié dans une large gamme d'applications de santé, d'alimentation et de bien-être.
Applications pharmaceutiques :
Le citrate tricalcique est plus facilement absorbé (la biodisponibilité est 2,5 fois supérieure à celle du carbonate de calcium) ; le citrate tricalcique est plus facile à digérer et moins susceptible de provoquer de la constipation et des gaz que le carbonate de calcium.
Le citrate tricalcique peut être pris sans nourriture et est plus facilement absorbé que le carbonate de calcium à jeun.
On pense également que le citrate tricalcique contribue moins à la formation de calculs rénaux.
Le citrate tricalcique contient environ 24 % de Ca2+, ce qui signifie que 1 000 mg de citrate de calcium contiennent environ 240 mg de Ca2+.
La teneur plus faible en Ca2+ ainsi que le prix plus élevé font du citrate tricalcique une option de traitement plus coûteuse que le carbonate de calcium, mais son domaine d'application légèrement différent peut le justifier.
Utilisations du citrate tricalcique :
Le citrate tricalcique tétrahydraté peut être utilisé comme matière première dans la préparation de nanoparticules de composition nominale Ca0,8 Ba0,2 Ti03 :Pr3+, via un procédé sol-gel.
Le citrate tricalcique peut être utilisé comme source de carbone dans une méthode de carbonisation simple et efficace pour préparer du carbone poreux sans aucun processus d'activation.
Le citrate tricalcique convient à la préparation de nanoparticules d’albumine sérique bovine (BSA).
Le citrate tricalcique est produit par neutralisation complète de l'acide citrique avec une source de calcium.
Avec sa teneur élevée en calcium de 21 %, le citrate tricalcique est le sel de calcium le plus économique parmi les sels de calcium organiques couramment utilisés.
En raison de ses propriétés fonctionnelles, de sa biodisponibilité élevée et de ses bienfaits pour la santé, le citrate tricalcique est largement utilisé comme source de calcium dans les aliments, les compléments nutritionnels, les produits diététiques et les applications pharmaceutiques.
Certains phosphates de calcium proviennent de roches phosphatées, le calcium provient de sources végétales et l’ammoniac.
Ceux-ci peuvent être considérés comme végétaliens.
La plupart du temps, les phosphates de calcium sont fabriqués à partir d’os d’animaux broyés.
Le phosphate de calcium aide au fonctionnement cellulaire et joue un rôle essentiel dans de nombreux processus corporels différents, notamment la croissance osseuse et la production d'énergie.
Le phosphate tricalcique est efficace comme complément nutritionnel car le citrate tricalcique est facilement absorbé par l'organisme.
Cependant, il existe peu de preuves démontrant que le citrate tricalcique est plus efficace que d’autres suppléments de calcium, en particulier ceux contenant du citrate et du carbonateTrusted Source.
Le citrate tricalcique a également de nombreuses autres utilisations.
Le citrate tricalcique est présent dans de nombreux produits ménagers, notamment la poudre pour bébé, le dentifrice et les antiacides.
De nombreuses industries utilisent le citrate tricalcique.
Par exemple, le secteur biomédical utilise le citrate tricalcique pour fabriquer du ciment ou du composite pour réparer les os.
Le citrate tricalcique est un minéral essentiel qui soutient plusieurs systèmes dans tout le corps.
Vous devez maintenir des niveaux de calcium adéquats pour que votre cœur, votre système nerveux et vos muscles fonctionnent correctement.
Lorsque vous ne recevez pas suffisamment de calcium provenant de sources extérieures, telles que la nourriture ou les suppléments, votre corps puise dans la banque de calcium stockée dans vos os pour maintenir les niveaux sanguins élevés.
Au fil du temps, le retrait du calcium de vos os les fragilise et augmente le risque de fracture .
Au-delà des os, les avantages supplémentaires possibles d’une supplémentation en calcium incluent l’amélioration de la pression artérielle et la perte de poids.
Voici ce que dit la recherche.
Pression artérielle:
Bien que le mécanisme sous-jacent ne soit pas clair, le calcium a été associé à la réduction de la pression artérielle dans plusieurs études.
Cependant, on craint de plus en plus que l’excès de calcium présent dans les suppléments puisse durcir les artères et présenter des risques cardiovasculaires.
Perte de poids :
Lorsque les gens suivent un régime hypocalorique, des études montrent que l’ajout de suppléments de calcium et de vitamine D améliore leur taux de perte de graisse tout en préservant leur masse musculaire et osseuse.
Comme pour de nombreux compléments alimentaires, prendre plus de calcium que nécessaire fait probablement plus de mal que de bien.
Au lieu d’ajouter aveuglément du citrate de calcium, n’achetez un supplément que si vous savez que vous n’en consommez pas suffisamment à partir des aliments et des boissons.
Les types de granulation suivants sont disponibles :
Poudre micronisée
Poudre
Granulaire
Le citrate tricalcique est fourni dans des sacs en papier doublés de polyéthylène.
La quantité nette est de 10, 15, 20 ou 25 kg, en fonction de la densité apparente individuelle de la granulation souhaitée.
Propriétés du citrate tricalcique :
L'un des sels spéciaux produits par notre partenaire Jungbunzlauer, le citrate tricalcique est une fine poudre blanche inodore à haute teneur en calcium (21%).
Cet ingrédient a un goût neutre et une biodisponibilité élevée.
En raison de ses propriétés technologiques et nutritionnelles supérieures, le citrate tricalcique peut être utilisé pour l'enrichissement minéral des aliments, des boissons, des produits nutraceutiques et pharmaceutiques.
Citrate tricalcique avec une structure cristalline spéciale conduisant à une fluidité exceptionnelle,
Permet la production de comprimés durs même avec de faibles forces de compression,
Présente d'excellentes propriétés de désintégration,
Calcium sous forme de citrate avec une bonne tolérance et compatibilité,
Activité biologique du citrate tricalcique :
Chez de nombreux individus, la biodisponibilité du citrate tricalcique s’avère égale à celle du carbonate de calcium moins cher.
Cependant, des modifications du tube digestif peuvent modifier la manière dont le calcium est digéré et absorbé.
Contrairement au carbonate de calcium, qui est basique et neutralise l’acide gastrique, le citrate tricalcique n’a aucun effet sur l’acide gastrique.
Les personnes sensibles aux antiacides ou qui ont des difficultés à produire suffisamment d’acide gastrique devraient choisir le citrate tricalcique plutôt que le carbonate de calcium pour leur supplémentation.
Selon des recherches récentes sur l'absorption du calcium après un pontage gastrique, le citrate tricalcique pourrait avoir une biodisponibilité améliorée par rapport au carbonate de calcium chez les patients ayant subi un pontage gastrique en Y de Rouxen qui prennent du citrate de calcium comme complément alimentaire après la chirurgie.
Le citrate tricalcique est principalement dû aux changements liés à l’endroit où l’absorption du calcium se produit dans le tube digestif de ces individus.
Méthodes de production du citrate tricalcique :
Le citrate tricalcique est un intermédiaire dans l'isolement de l'acide citrique issu du processus de fermentation par lequel l'acide citrique est produit industriellement.
L'acide citrique dans la solution de bouillon est neutralisé par l'hydroxyde de calcium, précipitant le citrate tricalcique insoluble.
Celui-ci est ensuite filtré du reste du bouillon et lavé pour donner du citrate tricalcique propre.
Le citrate de calcium ainsi produit peut être vendu tel quel, ou le citrate tricalcique peut être converti en acide citrique en utilisant de l'acide sulfurique dilué.
3 Ca(OH)2(s) + 2 C6H8O7(l) → Ca3(C6H5O7)2(s) + 6 H2O(l)
Le citrate tricalcique ainsi produit peut être vendu tel quel, ou le citrate tricalcique peut être converti en acide citrique en utilisant de l'acide sulfurique dilué.
Méthode de synthèse du citrate tricalcique :
Le citrate tricalcique est synthétisé en combinant de l'hydroxyde de calcium et de l'acide citrique.
L'hydroxyde de calcium est une poudre blanche, inodore et soluble dans l'eau.
L’acide citrique est un acide organique faible que l’on trouve naturellement dans les agrumes.
La synthèse du citrate tricalcique est un processus simple et direct.
Tout d’abord, l’hydroxyde de calcium et l’acide citrique sont mélangés dans un rapport de 1:2.
Le mélange est ensuite chauffé à une température de 80-90°C.
À cette température, l'hydroxyde de calcium réagit avec l'acide citrique pour former du citrate de calcium.
La réaction est terminée lorsque le mélange est refroidi à température ambiante.
Manipulation et stockage du citrate tricalcique :
Manutention:
Éviter l’inhalation de poussières et le contact prolongé avec la peau ou les yeux.
Utiliser dans des zones bien ventilées pour éviter l’accumulation de poussière.
Portez un équipement de protection individuelle (EPI) approprié tel que des gants, des lunettes de sécurité et des masques.
Stockage:
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de l’humidité, des acides et des matières incompatibles.
Conserver le récipient hermétiquement fermé et correctement étiqueté.
Protéger de la chaleur excessive et de la lumière directe du soleil.
Stabilité et réactivité du citrate tricalcique :
Stabilité:
Stable dans des conditions normales de température et de pression.
Peut se décomposer à haute température, libérant de l'oxyde de calcium et du dioxyde de carbone.
Réactivité:
Réagit avec les acides forts pour produire de l'acide citrique et des sels de calcium.
Éviter le contact avec les agents oxydants forts et l’humidité pour éviter la dégradation.
Produits de décomposition dangereux :
Oxydes de calcium et oxydes de carbone sous combustion ou chaleur extrême.
Mesures de premiers secours concernant le citrate tricalcique :
Inhalation:
Sortez à l'air frais et restez dans une position confortable pour respirer.
Consultez un médecin si les symptômes persistent.
Contact avec la peau :
Lavez la zone affectée avec de l’eau et du savon.
Retirer les vêtements contaminés.
Consultez un médecin en cas d’irritation.
Contact visuel :
Rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes.
Retirer les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à faire.
Consultez un médecin si l’irritation persiste.
Ingestion:
Rincer soigneusement la bouche.
Boire de l'eau pour diluer.
Ne pas faire vomir sauf avis contraire du personnel médical.
Consultez un médecin si des symptômes apparaissent.
Mesures de lutte contre l'incendie du citrate tricalcique :
Moyens d'extinction appropriés :
Utilisez de l’eau pulvérisée, un produit chimique sec, de la mousse ou du dioxyde de carbone.
Dangers spécifiques :
Le citrate tricalcique n'est pas inflammable mais peut se décomposer à haute température, libérant de l'oxyde de calcium et des fumées irritantes.
Équipement de protection pour les pompiers :
Porter un appareil respiratoire autonome (ARA) et des vêtements de protection complets.
Instructions spéciales :
Empêcher le ruissellement de pénétrer dans les réseaux d’eau.
Mesures à prendre en cas de déversement accidentel de citrate tricalcique :
Précautions personnelles :
Évacuez la zone si nécessaire et assurez une ventilation adéquate.
Utilisez un EPI, notamment des gants, des lunettes de protection et une protection respiratoire, pour minimiser l’exposition.
Précautions environnementales :
Empêcher le produit de pénétrer dans les cours d’eau, les égouts ou le sol.
Méthodes de nettoyage :
Contenir et collecter le matériau déversé à l’aide d’outils anti-étincelles.
Balayez ou aspirez le matériau et transférez-le dans un récipient approprié pour l’élimination.
Évitez de créer de la poussière.
Élimination:
Éliminer conformément aux réglementations locales, régionales et nationales.
Contrôles d'exposition/mesures de protection individuelle du citrate tricalcique :
Contrôles d'ingénierie :
Utiliser une ventilation par aspiration locale ou une ventilation générale pour minimiser l’exposition à la poussière.
Équipement de protection individuelle (EPI) :
Protection respiratoire :
Utiliser un masque anti-poussière ou un respirateur lors de la manipulation dans des environnements poussiéreux.
Protection des yeux :
Lunettes de sécurité ou écran facial.
Protection de la peau :
Gants et vêtements de protection pour éviter tout contact prolongé.
Mesures d'hygiène :
Se laver soigneusement les mains et le visage après manipulation.
Évitez de manger, de boire ou de fumer dans les zones de travail.
Limites d'exposition :
Aucune limite spécifique d’exposition professionnelle n’a été établie, mais il est recommandé de minimiser l’inhalation et le contact.
Identificateurs du citrate tricalcique :
Nom chimique : Citrate tricalcique
Formule moléculaire : Ca₃ ( C₆H₅O₇ ) ₂
Masse molaire : 498,46 g/mol
Numéro CAS : 5785-44-4
Numéro E : E333 (utilisé comme additif alimentaire)
Aspect : Poudre blanche, fine et inodore
Solubilité : Légèrement soluble dans l'eau ; insoluble dans l'alcool
Plage de pH : 5–9 (selon la concentration dans la solution)
Point de fusion : Se décompose sans fondre
Densité : environ 1,6 g/cm³
Numéro CAS : 5785-44-4
Numéro CE : 212-391-7
Qualité : DAC, USP, E 333, FCC
Formule de Hill : C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄ * 4H₂O
Masse molaire : 570,51 g/mol
Code SH : 2918 15 00
Classe de stockage : 10 - 13 Autres liquides et solides
WGK : WGK 1 légèrement dangereux pour l'eau
Élimination : 3
Propriétés du citrate tricalcique :
Aspect : Poudre blanche, fine, inodore.
Formule moléculaire : Ca ₃ (C ₆ H ₅ O ₇ ) ₂ .
Poids moléculaire : 498,46 g/mol.
Densité : ~1,6 g/cm³.
Solubilité : Légèrement soluble dans l’eau (~0,85 g/L à 25°C) ; insoluble dans l’alcool.
Point de fusion : Se décompose sans fondre.
Solubilité : 0,1 M HCl : 0,01 M à 20 °C, limpide, incolore
Odeur : à 100,00 %. inodore
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.
LogP: -1.721 (est)
Référence de la base de données CAS : 813-94-5 (référence de la base de données CAS)
Système de registre des substances de l'EPA : citrate tricalcique (813-94-5)
Valeur du pH : 5 - 6 (25 g/l, H₂O , 20 °C) (boue)
Masse volumique apparente : 350 kg/m3
Solubilité : 0,85 g/l
Spécifications du citrate tricalcique :
Dosage (complexométrique ; calculé sur substance séchée) : 98,0 - 100,5 %
Identité (chimie humide) : réussi le test
Aspect : poudre fine blanche à presque blanche
Aspect de la solution : (50 g/l, acide chlorhydrique 0,8 mol/l) pas plus trouble que 18 NTU et pas plus intense en couleur que la solution de référence BY ₆
Substances insolubles dans l'acide chlorhydrique : ≤ 0,2 %
pH (25 g/l, après ébullition dans l'eau) : 5,0 - 6,0
Carbonate (en tant que CO₂ ) : réussi le test
Fluorure (F) : ≤ 30 ppm
Al (aluminium) : ≤ 30 ppm
As (arsenic) : ≤ 1 ppm
As (arsenic) (ICP) : ≤ 1 ppm
Cd (cadmium)* : ≤ 0,2 ppm
Fe (Fer) : ≤ 100 ppm
Fe (Fer) (ICP) : ≤ 100 ppm
Mn (manganèse) : ≤ 50 ppm
Ni (Nickel)* : ≤ 2 ppm
Hg (mercure) : ≤ 1 ppm
Pb (plomb) : ≤ 1 ppm
Pb (plomb) (ICP) : ≤ 1 ppm
Oxalates (en tant que C₂H₂O₄ , calc . sur substance sèche) : ≤ 100 ppm
Substance facilement carbonisable : test réussi
Solvants résiduels (ICH Q3C) : exclus par procédé de fabrication
Perte au séchage (150 °C, 4 h) : 11,5 - 13,3 %
Nombre total de microbes aérobies (TAMC) : ≤ 1 000 UFC/g
Nombre total combiné de levures/moisissures (TYMC) : ≤ 100 UFC/g
Noms du citrate tricalcique :
Nom de l'UICPA :
Sel de calcium de l'acide 2-hydroxy-1,2,3-propane-tricarboxylique (2:3)
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
citrate de calcium
tri-Calcio di-Citrato 4-hidrato
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de tricalcium
