ACIDE HEXANOIQUE
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore avec une odeur grasse, fromagère, cireuse et semblable à celle des chèvres ou d'autres animaux de basse-cour.
L'utilisation principale de l'acide hexanoïque est la fabrication de ses esters destinés à être utilisés comme arômes artificiels et dans la fabrication de dérivés d'hexyle, tels que les hexylphénols.
L'acide hexanoïque appartient aux acides gras à chaîne moyenne (AGCM) avec des queues aliphatiques de 6 à 12 carbones, qui peuvent former des triglycérides à chaîne moyenne.
Numéro CAS : 142-62-1
Numéro CE : 205-550-7
Formule moléculaire : C6H12O2
Poids moléculaire : 116,16
Synonymes : Acide C6, Acide caproïque, Acide caproïque, Acide caproïque, Acide hexanoïque CLP (PGC uniquement), Acide hexanoïque, Acide hexanoïque, Acide hexanoïque, Acide hexanoïque, Acide hexanoïque, Acide hexanoïque, Acide hexanoïque, Acide hexanoïque, Acide hexanique, Acide hexanique, RARECHEM AL BO 0183, ACIDE PENTYLFORMIQUE, ACIDE PENTANE-1-CARBOXYLIQUE, ACIDE N-HEXANOÏQUE, Acide N-caproïque, Acide caproïque (ACIDE HEXANOÏQUE), ACIDE HEXANOÏQUE 98+% FCC NATUREL, ACIDE HEXANOÏQUE 98+% FCC, Acide N-caproïque GRADE II, Acide caproïque, STANDARD POUR GC, ACIDE HEXANOÏQUE, 99,5+%, ACIDE HEXANOÏQUE GC STANDARD, CaproicAcidForSynthesis(HexanoicAid), Acide caproïque,> 99 %, acide hexanoïque 〔acide n-caproïque〕, acide N-caproïque qualité sigma, ACIDE N-CAPRONIQUE, acide N-caproïque (ACIDE HEXANOÏQUE), ACIDE N-HEXANOÏQUE (acide caproïque), acide hexanoïque, 99+ %, acide caproïque, acide hexanoïque, acide capronique,, acide hexanoïque (acide caproïque), acide c-6, acide caproïque QUALITÉ ALIMENTAIRE NATURELLE, ACIDE HEXANOÏQUE, RÉACTIF, acide caproïque, NATUREL, acide caproïque (SG), N-CAPROATE, CAPRONSAEURE NATUERLICH, acide hexanoïque, 98+ %, acide C6, acide caproïque, acide caproïque SYNTHÉTIQUE, NA-1706, acide hexanoïque, standard pour GC, ACIDE HEXOÏQUE, HEXANOÏQUE ACIDE, FEMA 2559, ACIDE BUTYLACÉTIQUE, C6, ACIDE CARBOXYLIQUE C6, Acide caproïque, ACIDE 2-BUTYLACÉTIQUE, Acide n-caproïque, Acide butylacétique, Acide pentaformique, Acide hexylique, Acide hexoïque, Acide hexanoïque (caproïque), Acide hexanoïque >=99,0 %, Acide 1-hexanoïque, Acide 1-hexanoïque, Acide 1-pentanecarboxylique, Acide 1-pentanecarboxylique, Acidehexanoïque, Acide caproïque fcc, Acide capronique, Acide capronique, Capronsαure, CH3(CH2)4COOH, Hexacide 698, hexacid698, acide hexanoïque (nom non spécifique), ACIDE HEXANOÏQUE, Acide caproïque, 142-62-, Acide n-hexanoïque, Acide capronique, Acide n-caproïque, Acide butylacétique, acide hexoïque, acide pentylformique, acide n-hexylique, acide n-hexoïque, acide 1-hexanoïque, acide pentiformique, acide 1-pentanecarboxylique, acide pentanecarboxylique, hexacide 698, acide hexylique, Kyselina kapronova, NSC 8266, UNII-1F8SN134MX, MFCD00004421, acide hexanoïque, 99 %, NCIOpen2_005355, acide hexanoïque (acide caproïque), C6:0, CHEMBL14184, CH3-[CH2]4-COOH, 1F8SN134MX, CHEBI:30776, NSC8266, capronate, hexylate, pentylformate, n-caproate, n-hexoate, n-hexylate, ACIDE HEXANOIQUE (Acide caproïque), 1-hexanoate, 1-pentanecarboxylate, DSSTox_CID_1607, acide hexanoïque (naturel), DSSTox_RID_76233, DSSTox_GSID_21607, 68603-84-9, Kyselina kapronova [tchèque], CAS-142-62-1, FEMA No. 255, CCRIS 1347, HSDB 6813, EINECS 205-550-7, UN2829, BRN 0773837, AI3-07701, hexanesíxe4;ur, acide hexanoïque nat., groupe acide hexanoïque, 6NA, EINECS 274-509-3, acide caproïque, (S), acide C, 58454-02-7, caproate (6:0), éthyle Acide 4-butanoïque, acide gras 1210, ACMC-1BTHO, acide méthyl 5-pentanoïque, acides carboxyliques, C6-18 et C6-18-insaturés. acide mono- et C8-15-di-, pentane-1-carboxylique, acide hexanoïque, >=99 %, n-C5H11COOH, acide hexanoïque, acide caproïque, bmse000351, EC 205-550-7, (C5-C9) Acides monobasiques, SCHEMBL3867, WLN : QV5, CH3(CH2)4COO, 4-02-00-00917 (référence du manuel Beilstein), 70248-25-8, (C6-C12) Acide alkylcarboxylique, DTXSID7021607, acide hexanoïque-1,2-[13C2], (C6-C12) Acide alkylcarboxylique, BDBM16433, 1-$l^{1}-oxidanylhexan-1-one, acide hexanoïque, étalon analytique, NSC-8266, STR10048, ZINC1529230, EINECS 267-013-3, EINECS 271-676-4, ANW-20709, LMFA01010006, SBB053586, acide hexanoïque, >=98 %, FCC, FG, AKOS000119844, FA(6:0), MCULE-1671810139, acide caproïque [UN2829] [corrosif], acide hexanoïque, naturel, >=98 %, FC, acide hexanoïque, purum, >=98,0 % (GC), M557, acide hexanoïque 10 microg/mL dans l'acétonitrile, FT-0659402, FT-0777869, acide hexanoïque, naturel, >=98 %, FCC, FG, ST51046281, C01585, CE 271-676-4
L'acide hexanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite en C6.
L'acide hexanoïque joue un rôle de métabolite humain et de métabolite végétal.
L'acide hexanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite et un acide gras à chaîne moyenne.
L'acide hexanoïque est un acide conjugué d'un hexanoate.
L'acide hexanoïque est l'acide carboxylique dérivé de l'hexane avec la formule chimique CH3(CH2)4COOH.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore avec une odeur grasse, fromagère, cireuse et semblable à celle des chèvres ou d'autres animaux de basse-cour.
L'acide hexanoïque est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses et huiles animales. Il est l'un des produits chimiques qui donnent au tégument charnu en décomposition des graines de ginkgo son odeur désagréable caractéristique.
L’acide hexanoïque est également l’un des composants de la vanille et du fromage.
L'utilisation principale de l'acide hexanoïque est la fabrication de ses esters destinés à être utilisés comme arômes artificiels et dans la fabrication de dérivés d'hexyle, tels que les hexylphénols.
Les sels et les esters de l'acide hexanoïque sont connus sous le nom de caproates ou hexanoates.
Plusieurs médicaments progestatifs sont des esters de caproate, tels que le caproate d’hydroxyprogestérone et le caproate de gestonorone.
L'acide hexanoïque se présente sous la forme d'un solide cristallin blanc ou d'une solution incolore à jaune clair avec une odeur désagréable.
Insoluble à légèrement soluble dans l’eau et moins dense que l’eau.
Le contact peut gravement irriter la peau, les yeux et les muqueuses.
L'acide hexanoïque peut être toxique par ingestion, inhalation et absorption cutanée.
L'acide hexanoïque est utilisé pour fabriquer des parfums.
Deux autres acides portent le nom de chèvres :
Acide caprylique (C8) et acide caprique (C10).
Avec l'acide hexanoïque, ils représentent 15 % des matières grasses du lait de chèvre.
Les acides caproïque, caprylique et caprique (l'acide caprique est une substance cristalline ou cireuse, tandis que les deux autres sont des liquides mobiles) ne sont pas seulement utilisés pour la formation d'esters, mais aussi couramment utilisés « purs » dans : le beurre, le lait, la crème, la fraise, le pain, la bière, les noix et d'autres arômes.
L'acide hexanoïque appartient à un type d'acide gras saturé à chaîne moyenne dérivé de l'hexane avec une odeur désagréable.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore présent naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales.
L’une des principales applications de l’acide hexanoïque est la fabrication de ses esters destinés à être des arômes artificiels.
L'acide hexanoïque est également important pour la fabrication de dérivés d'hexyle tels que les hexylphénols.
L'acide hexanoïque est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 1 000 à < 10 000 tonnes par an.
L'acide hexanoïque est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (utilisations répandues), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
L'acide hexanoïque appartient aux triglycérides à chaîne moyenne (TCM) qui sont largement utilisés comme complément nutritionnel ajouté aux aliments, aux médicaments et aux cosmétiques.
L'acide hexanoïque est l'acide carboxylique dérivé de l'hexane avec la formule générale C5H11COOH.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore avec une odeur grasse, fromagère, cireuse et semblable à celle des chèvres ou d'autres animaux de basse-cour.
L'acide hexanoïque est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses et huiles animales. Il est l'un des produits chimiques qui donnent au tégument charnu en décomposition de la graine de ginkgo son odeur désagréable caractéristique.
L'utilisation principale de l'acide hexanoïque est la fabrication de ses esters pour les arômes artificiels et dans la fabrication de dérivés d'hexyle, tels que les hexylphénols.
Les sels et les esters de cet acide sont connus sous le nom d'hexanoates ou de caproates.
L'acide hexanoïque est un acide gras à chaîne moyenne. Les acides gras à chaîne moyenne (AGCM) sont des acides gras à queue aliphatique de 6 à 12 carbones, qui peuvent former des triglycérides à chaîne moyenne.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore qui sent le fromage avec une odeur cireuse ou de basse-cour comme celle des chèvres ou d'autres animaux de basse-cour.
Le nom de l'acide hexanoïque vient du mot latin capra, qui signifie « chèvre ».
Deux autres acides gras portent le nom des chèvres : l’acide caprylique (C8) et l’acide caprique (C10).
Avec l'acide hexanoïque, ils représentent 15 % des matières grasses du lait de chèvre.
L’acide hexanoïque est un acide gras présent naturellement dans diverses graisses et huiles animales.
Bien que généralement plus abondant chez les animaux, l'acide hexanoïque est présent dans tous les organismes, des bactéries aux plantes en passant par les animaux.
L'acide hexanoïque est l'un des produits chimiques qui donnent à la coque charnue en décomposition du fruit du ginkgo son odeur désagréable caractéristique.
L’acide hexanoïque est également l’un des composants de la vanille et du fromage.
Sur le plan industriel, l’acide hexanoïque est principalement utilisé dans la fabrication de ses esters destinés à être utilisés comme arômes artificiels et dans la fabrication de dérivés d’hexyle, tels que les hexylphénols.
L'acide hexanoïque a été associé à un déficit en acyl-CoA déshydrogénase à chaîne moyenne, qui est une erreur innée du métabolisme.
En tant que composé organique relativement volatil, l'acide hexanoïque a été identifié comme un biomarqueur fécal de l'infection à Clostridium difficile
L'acide hexanoïque est l'un des constituants volatils de la saveur/arôme qui a été identifié dans le vin de pomme, le lait écrémé en poudre stocké et le parmesan.
L'acide hexanoïque est l'acide carboxylique dérivé de l'hexane avec la formule chimique CH3(CH2)4COOH.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore avec une odeur grasse, fromagère, cireuse et semblable à celle des chèvres ou d'autres animaux de basse-cour.
L'acide hexanoïque est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses et huiles animales. Il est l'un des produits chimiques qui donnent au tégument charnu en décomposition des graines de ginkgo son odeur désagréable caractéristique.
L’acide hexanoïque est également l’un des composants de la vanille et du fromage.
L'utilisation principale de l'acide hexanoïque est la fabrication de ses esters destinés à être utilisés comme arômes artificiels et dans la fabrication de dérivés d'hexyle, tels que les hexylphénols.
Les sels et les esters de l'acide hexanoïque sont connus sous le nom de caproates ou hexanoates.
Plusieurs médicaments progestatifs sont des esters de caproate, tels que le caproate d’hydroxyprogestérone et le caproate de gestonorone.
Deux autres acides portent le nom des chèvres : l’acide caprylique et l’acide caprique.
Avec l'acide hexanoïque, ils représentent 15 % des matières grasses du lait de chèvre.
Les acides caproïque, caprylique et caprique (l'acide caprique est une substance cristalline ou cireuse, tandis que les deux autres sont des liquides mobiles) ne sont pas seulement utilisés pour la formation d'esters, mais aussi couramment utilisés « purs » dans : le beurre, le lait, la crème, la fraise, le pain, la bière, les noix et d'autres arômes.
L'acide hexanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite en C6.
L'acide hexanoïque joue un rôle de métabolite humain et de métabolite végétal.
L'acide hexanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite et un acide gras à chaîne moyenne.
L'acide hexanoïque est un acide conjugué d'un hexanoate.
L'acide hexanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette à 6 carbones.
L’acide hexanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales.
L'acide hexanoïque est une plate-forme chimique émergente avec diverses applications.
L'acide hexanoïque peut être utilisé directement comme additif alimentaire, antimicrobien et promoteur de croissance des plantes.
L’acide hexanoïque peut également être utilisé comme précurseur de divers produits, notamment des lubrifiants, des parfums, des additifs de peinture et des produits pharmaceutiques.
Actuellement, l’acide hexanoïque est produit à partir de cultures vivrières comme le palmier et la noix de coco, avec des huiles contenant moins d’un pour cent d’acide hexanoïque.
Bien que l’acide hexanoïque produit à partir de cultures vivrières soit disponible dans le commerce, la faible teneur en acide hexanoïque de ces huiles de cultures entraîne un prix élevé et un marché limité.
Récemment, un procédé de production d'acide hexanoïque applicable industriellement utilisant des déchets organiques mixtes comme matière première a été développé et mis en œuvre, basé sur un processus de fermentation microbienne, c'est-à-dire l'allongement de la chaîne.
Un solide cristallin blanc ou une solution incolore à jaune clair avec une odeur désagréable.
Insoluble à légèrement soluble dans l’eau et moins dense que l’eau.
Le contact peut gravement irriter la peau, les yeux et les muqueuses.
Peut être toxique par ingestion, inhalation et absorption cutanée.
Utilisé pour fabriquer des parfums.
L'acide hexanoïque est un acide gras à chaîne moyenne.
Les acides gras à chaîne moyenne sont des acides gras avec des queues aliphatiques de 6 à 12 carbones, qui peuvent former des triglycérides à chaîne moyenne.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore qui sent le fromage avec une odeur cireuse ou de basse-cour comme celle des chèvres ou d'autres animaux de basse-cour.
Le nom de l'acide hexanoïque vient du mot latin capra, qui signifie « chèvre ».
Deux autres acides gras portent le nom des chèvres : l’acide caprylique et l’acide caprique.
Avec l'acide hexanoïque, ils représentent 15 % des matières grasses du lait de chèvre. L'acide hexanoïque est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses et huiles animales.
Bien que généralement plus abondant chez les animaux, l'acide hexanoïque est présent dans tous les organismes, des bactéries aux plantes en passant par les animaux.
L'acide hexanoïque est l'un des produits chimiques qui donnent à la coque charnue en décomposition du fruit du ginkgo son odeur désagréable caractéristique.
L’acide hexanoïque est également l’un des composants de la vanille et du fromage.
Sur le plan industriel, l’acide hexanoïque est principalement utilisé dans la fabrication de ses esters destinés à être utilisés comme arômes artificiels et dans la fabrication de dérivés d’hexyle, tels que les hexylphénols.
L'acide hexanoïque est un acide carboxylique. Les acides carboxyliques donnent des ions hydrogène si une base est présente pour les accepter.
Les acides hexanoïques réagissent de cette manière avec toutes les bases, aussi bien organiques (par exemple les amines) qu'inorganiques.
Leurs réactions avec les bases, appelées « neutralisations », s'accompagnent d'un dégagement de chaleur important.
La neutralisation entre un acide et une base produit de l’eau plus un sel.
Les acides hexanoïques contenant six atomes de carbone ou moins sont librement ou modérément solubles dans l’eau ; ceux contenant plus de six atomes de carbone sont légèrement solubles dans l’eau.
L'acide hexanoïque soluble se dissocie dans une certaine mesure dans l'eau pour produire des ions hydrogène.
Le pH des solutions d’acides carboxyliques est donc inférieur à 7,0.
De nombreux acides carboxyliques insolubles réagissent rapidement avec des solutions aqueuses contenant une base chimique et se dissolvent lorsque la neutralisation génère un sel soluble.
Les acides hexanoïques en solution aqueuse et les acides carboxyliques liquides ou fondus peuvent réagir avec les métaux actifs pour former de l'hydrogène gazeux et un sel métallique.
De telles réactions se produisent en principe également pour les acides carboxyliques solides, mais sont lentes si l'acide solide reste sec.
Même les acides carboxyliques « insolubles » peuvent absorber suffisamment d’eau de l’air et se dissoudre suffisamment dans l’acide hexanoïque pour corroder ou dissoudre les pièces et conteneurs en fer, en acier et en aluminium.
Les acides hexanoïques, comme d’autres acides, réagissent avec les sels de cyanure pour générer du cyanure d’hydrogène gazeux.
La réaction est plus lente pour les acides carboxyliques secs et solides.
Les acides carboxyliques insolubles réagissent avec des solutions de cyanures pour provoquer la libération de cyanure d'hydrogène gazeux.
Des gaz inflammables et/ou toxiques et de la chaleur sont générés par la réaction des acides carboxyliques avec des composés diazo, des dithiocarbamates, des isocyanates, des mercaptans, des nitrures et des sulfures.
Les acides hexanoïques, notamment en solution aqueuse, réagissent également avec les sulfites, les nitrites, les thiosulfates (pour donner H2S et SO3), les dithionites (SO2), pour générer des gaz inflammables et/ou toxiques et de la chaleur.
Leur réaction avec les carbonates et les bicarbonates génère un gaz inoffensif (dioxyde de carbone) mais néanmoins chaud.
Comme d’autres composés organiques, les acides carboxyliques peuvent être oxydés par des agents oxydants puissants et réduits par des agents réducteurs puissants.
Ces réactions génèrent de la chaleur.
Une grande variété de produits est possible.
Comme d’autres acides, les acides carboxyliques peuvent initier des réactions de polymérisation ; comme d’autres acides, ils catalysent souvent (augmentent la vitesse de) des réactions chimiques.
Ce composé réagit avec les bases, les agents oxydants et les agents réducteurs.
L'acide hexanoïque, un acide gras saturé à chaîne courte qui peut être créé par l'activité métabolique des levures.
L'acide hexanoïque est l'un des trois acides gras nommés en relation avec Capra, le genre de chèvres ; les autres sont les acides caprylique et caprique.
Les noms sont dérivés des quantités élevées de ces acides gras présents dans le lait de chèvre, qui donnent au lait l'odeur et la saveur caractéristiques de l'acide hexanoïque.
L'acide hexanoïque donne une saveur normale au lait de chèvre, mais l'acide hexanoïque n'est généralement pas souhaitable dans la bière.
Dans la bière, l'acide hexanoïque a un arôme piquant, moite et fromagé.
L'acide hexanoïque est excrété par la levure lors d'un stockage prolongé à des températures chaudes et à un nombre élevé de cellules de levure.
L'état de la levure influence également l'excrétion des acides gras et les bières fermentées à chaud sous pression présentent des concentrations accrues de ces acides gras (et des esters correspondants) pendant le vieillissement.
Les quantités normales d'acide hexanoïque sont de l'ordre de 1 à 2 ppm, tandis que des quantités accrues peuvent avoir des effets négatifs sur la mousse et le goût.
Pour éviter ces effets, les brasseurs éliminent souvent la levure dès que possible après la fermentation.
Lorsque le temps est un problème, une centrifugeuse est parfois utilisée entre les cuves de fermentation et de stockage, bien que dans ce cas, le processus soit généralement calibré pour laisser un peu de levure derrière pour aider à la maturation.
L'acide hexanoïque est une caractéristique majeure des arômes lambic et les bières intentionnellement inoculées avec des cultures de Brettanomyces présenteront souvent des caractéristiques nettement funky.
L'acide hexanoïque est un acide gras de formule moléculaire C6H12O2 et son autre nom est « acide hexanoïque ».
L'acide hexanoïque est dérivé de l'hexane et peut apparaître sous la forme d'un solide blanc ou d'un liquide huileux jaunâtre.
L’acide hexanoïque peut être extrait d’une variété d’huiles et de graisses animales.
Cet acide est légèrement soluble dans l'eau.
Étant donné que l’acide hexanoïque fond à seulement -3 degrés Celsius, l’acide hexanoïque existe sous forme liquide à la plupart des températures modérées et bout à plus de 300 degrés Celsius.
L'acide hexanoïque est l'un des nombreux produits oléochimiques et ingrédients qu'Acme-Hardesty propose aux entreprises du secteur de la fabrication de produits chimiques.
Dans les environnements industriels, l’acide hexanoïque est le plus souvent utilisé comme agent aromatisant et tensioactif.
L’acide hexanoïque est un ingrédient essentiel dans de nombreux additifs, produits chimiques et produits différents en raison de sa nature polyvalente.
Les fabricants de produits pharmaceutiques, de résines et plus encore peuvent bénéficier de l’utilisation de l’acide hexanoïque.
L'acide hexanoïque peut être utilisé dans les laboratoires et les installations de fabrication de produits chimiques pour développer des ingrédients et des additifs pour tous les types d'applications industrielles.
L'acide hexanoïque peut agir comme composant dans de nombreuses graisses, revêtements et autres produits similaires en raison de sa consistance huileuse.
L'acide hexanoïque appartient à un type d'acide gras saturé à chaîne moyenne dérivé de l'hexane avec une odeur désagréable.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore présent naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales.
L’une des principales applications de l’acide hexanoïque est la fabrication de ses esters destinés à être des arômes artificiels.
L'acide hexanoïque est également important pour la fabrication de dérivés d'hexyle tels que les hexylphénols.
L'acide hexanoïque appartient aux triglycérides à chaîne moyenne (TCM) qui sont largement utilisés comme complément nutritionnel ajouté aux aliments, aux médicaments et aux cosmétiques.
L'acide hexanoïque est l'acide carboxylique dérivé de l'hexane avec la formule générale C5H11COOH.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore et odorant.
L'acide hexanoïque est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses et huiles animales. Il est l'un des produits chimiques qui donnent au tégument charnu en décomposition de la graine de ginkgo son odeur désagréable caractéristique.
L'utilisation principale de l'acide hexanoïque est la fabrication de ses esters pour les arômes artificiels et dans la fabrication de dérivés d'hexyle, tels que les hexylphénols.
Les sels et les esters de cet acide sont connus sous le nom d'hexanoates ou de caproates.
Deux autres acides portent le nom des chèvres : l'acide caprylique et l'acide caprique.
Avec l'acide hexanoïque, ils représentent 15 % de la matière grasse du lait de chèvre.
Les acides hexanoïques ne sont pas seulement utilisés pour la formation d'esters, mais sont également couramment utilisés « purs » dans : le beurre, le lait, la crème, la fraise, le pain, la bière, les noix et d'autres saveurs.
L’acide hexanoïque a une odeur désagréable rappelant l’huile de coprah et présente un goût âcre.
L'acide hexanoïque peut être préparé par fractionnement des acides gras volatils de l'huile de coco.
L'acide hexanoïque a une odeur écœurante, moite, rance, aigre, piquante, fromagère, grasse et désagréable rappelant l'huile de coprah.
L'acide hexanoïque présente un goût âcre.
L'acide hexanoïque est huileux, incolore ou légèrement jaune et liquide à température ambiante.
Soluble dans l'alcool et l'éther ; légèrement soluble dans l'eau. L'acide hexanoïque est dérivé de la fermentation brute de l'acide butyrique ; ou par distillation fractionnée d'acides gras naturels. Utilisé dans divers arômes ; fabrication de produits chimiques pour le caoutchouc ; sécheurs de vernis ; résines ; produits pharmaceutiques.
L'acide hexanoïque est utilisé pour préparer des esters en réagissant avec des alcools, ce qui trouve une application dans les arômes artificiels.
L'acide hexanoïque intervient également dans la production d'hexylphénols, d'hexanoates et de caproates.
L'acide hexanoïque est utilisé comme vecteur de gènes non viraux ainsi que pour protéger les plants de tomates contre Botrytis cinerea.
Un solide cristallin blanc ou une solution incolore à jaune clair avec une odeur désagréable.
Insoluble à légèrement soluble dans l’eau et moins dense que l’eau.
Le contact peut irriter gravement la peau, les yeux et les muqueuses. Peut être toxique par ingestion, inhalation et absorption cutanée. Utilisé pour fabriquer des parfums.
L'acide hexanoïque est un acide carboxylique.
Les acides hexanoïques donnent des ions hydrogène si une base est présente pour les accepter.
Les acides hexanoïques réagissent de cette manière avec toutes les bases, aussi bien organiques (par exemple les amines) qu'inorganiques.
Leurs réactions avec les bases, appelées « neutralisations », s'accompagnent d'un dégagement de chaleur important.
La neutralisation entre un acide et une base produit de l'eau et un sel. Les acides carboxyliques ayant six atomes de carbone ou moins sont librement ou modérément solubles dans l'eau ; ceux ayant plus de six atomes de carbone sont légèrement solubles dans l'eau.
L'acide hexanoïque soluble se dissocie dans une certaine mesure dans l'eau pour produire des ions hydrogène.
Le pH des solutions d’acides carboxyliques est donc inférieur à 7,0.
De nombreux acides carboxyliques insolubles réagissent rapidement avec des solutions aqueuses contenant une base chimique et se dissolvent lorsque la neutralisation génère un sel soluble.
Les acides hexanoïques en solution aqueuse et les acides carboxyliques liquides ou fondus peuvent réagir avec les métaux actifs pour former de l'hydrogène gazeux et un sel métallique.
De telles réactions se produisent en principe également pour les acides carboxyliques solides, mais sont lentes si l'acide solide reste sec.
Même les acides hexanoïques « insolubles » peuvent absorber suffisamment d’eau de l’air et se dissoudre suffisamment dans l’acide hexanoïque pour corroder ou dissoudre les pièces et conteneurs en fer, en acier et en aluminium.
Les acides hexanoïques, comme d’autres acides, réagissent avec les sels de cyanure pour générer du cyanure d’hydrogène gazeux.
La réaction est plus lente pour les acides carboxyliques secs et solides.
Les acides hexanoïques insolubles réagissent avec des solutions de cyanures pour provoquer la libération de cyanure d'hydrogène gazeux.
Des gaz inflammables et/ou toxiques et de la chaleur sont générés par la réaction des acides carboxyliques avec des composés diazo, des dithiocarbamates, des isocyanates, des mercaptans, des nitrures et des sulfures.
Les acides hexanoïques, notamment en solution aqueuse, réagissent également avec les sulfites, les nitrites, les thiosulfates, les dithionites (SO2), pour générer des gaz inflammables et/ou toxiques et de la chaleur.
Leur réaction avec les acides hexanoïques et les bicarbonates génère un gaz inoffensif (dioxyde de carbone) mais néanmoins thermique.
Comme d’autres composés organiques, les acides hexanoïques peuvent être oxydés par des agents oxydants puissants et réduits par des agents réducteurs puissants.
Ces réactions génèrent de la chaleur.
Comme d’autres acides, les acides hexanoïques peuvent initier des réactions de polymérisation ; comme d’autres acides, ils catalysent souvent (augmentent la vitesse de) réactions chimiques.
L'acide hexanoïque réagit avec les bases, les agents oxydants et les agents réducteurs.
Applications de l'acide hexanoïque :
Préparer des nanomicelles dérivées du polyéthylène glycol comme vecteur de gènes non viraux.
Comme matière de départ pour synthétiser un acide aminé L-norleucine.
En tant que réactif pour préparer la 4-méthoxy phényl hexyl cétone par acylation de Friedel-Crafts de l'anisole en utilisant un catalyseur à base de zéolite Hβ.
En tant que modèle dans la préparation de particules composites d'alumine revêtues de polypyrrole minces et hautement conductrices.
L'acide hexanoïque (6 atomes de carbone), du mot latin caper, signifiant chèvre, a été isolé pour la première fois du beurre par Chevreul ME en 1816.
L'acide hexanoïque est un acide gras saturé (pas de double liaison donc en abrégé 6:0) membre du sous-groupe appelé acides gras à chaîne courte (AGCC), jusqu'à 6 atomes de carbone.
L’acide hexanoïque est un composé polyvalent avec une gamme d’applications dans diverses industries.
Dans les secteurs chimique et industriel, l’acide hexanoïque est largement utilisé comme élément de base dans la synthèse organique, où il aide à produire des esters pour les arômes, les parfums et les plastifiants.
L'odeur et le goût distinctifs de l'acide hexanoïque le rendent précieux dans la production d'arômes laitiers et dans la formulation de parfums et de cosmétiques.
De plus, l’acide hexanoïque est utilisé dans la fabrication de détergents et de savons, agissant comme tensioactif.
Dans l’industrie pharmaceutique, l’acide hexanoïque sert d’intermédiaire dans la synthèse d’ingrédients pharmaceutiques actifs et dans la recherche biologique liée au métabolisme des acides gras.
Les applications de l’acide hexanoïque s’étendent au secteur agricole, où il est parfois utilisé dans la formulation de pesticides et d’herbicides.
Malgré son utilisation principale dans les processus industriels et chimiques, l’acide hexanoïque apparaît également dans les additifs alimentaires et les aliments pour animaux, où il contribue à l’amélioration de la saveur et à l’appétence des aliments.
Utilisations de l'acide hexanoïque :
L'acide hexanoïque est huileux, incolore ou légèrement jaune et liquide à température ambiante.
L'acide hexanoïque est dérivé de la fermentation brute de l'acide butyrique ou de la distillation fractionnée d'acides gras naturels.
L'acide hexanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette à 6 carbones.
L’acide hexanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales.
L'acide hexanoïque est l'un des nombreux produits oléochimiques et ingrédients qu'Acme-Hardesty propose aux entreprises du secteur de la fabrication de produits chimiques.
Dans les environnements industriels, l’acide hexanoïque est le plus souvent utilisé comme agent aromatisant et tensioactif.
L'acide hexanoïque, un acide gras saturé à chaîne courte qui peut être créé par l'activité métabolique des levures.
L'acide hexanoïque est l'un des trois acides gras nommés en relation avec Capra, le genre de chèvres ; les autres sont les acides caprylique et caprique.
Les noms sont dérivés des quantités élevées de ces acides gras présents dans le lait de chèvre, qui donnent au lait l'odeur et la saveur caractéristiques de l'acide hexanoïque.
L'acide hexanoïque donne une saveur normale au lait de chèvre, mais il n'est généralement pas souhaitable dans la bière.
Dans la bière, l'acide hexanoïque a un arôme piquant, moite et fromagé.
L'acide hexanoïque est excrété par la levure lors d'un stockage prolongé à des températures chaudes et à un nombre élevé de cellules de levure.
L'état de la levure influence également l'excrétion des acides gras et les bières fermentées à chaud sous pression présentent des concentrations accrues de ces acides gras (et des esters correspondants) pendant le vieillissement.
Les quantités normales d’acide hexanoïque se situent entre 1 et 2 ppm, tandis que des quantités accrues peuvent avoir des effets négatifs sur la mousse et le goût.
Pour éviter ces effets, les brasseurs éliminent souvent la levure dès que possible après la fermentation.
Lorsque le temps est un problème, une centrifugeuse est parfois utilisée entre les cuves de fermentation et de stockage, bien que dans ce cas, le processus soit généralement calibré pour laisser un peu de levure derrière pour aider à la maturation.
Les souches de levure Brettanomyces « sauvages » ont tendance à produire de l’acide hexanoïque en grande quantité, et bien que cela crée des saveurs inadaptées à la plupart des styles de bière, certains brasseurs peuvent souhaiter l’acide hexanoïque comme agent complexant.
L'acide hexanoïque est une caractéristique majeure des arômes lambic et les bières intentionnellement inoculées avec des cultures de Brettanomyces présenteront souvent des caractéristiques nettement « funky ».
L'acide hexanoïque est l'acide carboxylique dérivé de l'hexane avec la formule générale C5H11COOH.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore dont l'odeur rappelle celle des chèvres ou d'autres animaux de basse-cour.
L'acide hexanoïque est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses et huiles animales, et est l'un des produits chimiques qui donnent à la coque charnue en décomposition de la graine du ginkgo l'odeur désagréable caractéristique de l'acide hexanoïque
L'acide hexanoïque est utilisé pour fabriquer des esters pour les arômes artificiels, les dérivés d'hexyle, les produits chimiques à base de caoutchouc, les siccatifs pour vernis, les résines et les produits pharmaceutiques.
L'acide hexanoïque est également utilisé en chimie analytique et comme attractif pour insectes.
L'acide hexanoïque est utilisé pour fabriquer des parfums.
L’acide hexanoïque, qui est un acide gras saturé à six carbones, est actuellement considéré comme un produit industriel précieux et a deux fois la valeur de l’éthanol par atome de carbone.
L'acide hexanoïque peut être produit par allongement de chaîne à partir d'éthanol et d'acide acétique et il a été utilisé dans plusieurs applications industrielles telles que l'industrie alimentaire, la médecine et l'industrie chimique.
Le processus d'allongement de chaîne avec de l'éthanol a été utilisé pour évaluer la production d'acide hexanoïque dans les boues granulaires et floculantes anaérobies, ainsi que dans le liquide ruminal de chèvre dans différentes conditions de culture.
Trois concentrations différentes de substrat, à savoir 100/25, 200/50 et 400/100 mM d'éthanol et mM d'acide acétique, respectivement, ont été testées à deux niveaux de pH différents de 5,5 et 7,0.
Une concentration d'acide n-hexanoïque d'environ 3 g/L a été obtenue avec les boues granulaires comme inoculum à un pH de 5,5 ; cependant, les concentrations les plus élevées d'environ 4,5 g/L et 4,9 g/L ont été obtenues avec les boues granulaires et le liquide ruminal à un pH de 7,0, respectivement.
Par conséquent, une certaine inhibition de l'acide hexanoïque non dissocié a été démontrée à une valeur de pH inférieure et une extraction en ligne de l'acide hexanoïque doit être couplée pour éviter une telle inhibition.
L'acide hexanoïque est le nom commun de l'acide hexanoïque.
L'acide hexanoïque est le composé responsable de l'odeur désagréable caractéristique du ginkgo.
Dans les boissons, des concentrations excessives d’acide hexanoïque provoqueront des arômes piquants de sueur ou de fromage.
L'acide peut être excrété par la levure pendant les périodes de stockage prolongées et/ou les fermentations à température élevée et à haute pression.
Dans la plupart des boissons, l'acide hexanoïque est considéré comme un défaut, mais dans les lambics et les boissons intentionnellement inoculées avec Brettanomyces, cette odeur est souhaitable.
Sources alimentaires :
L'acide hexanoïque est présent sous forme d'ester de glycérol dans les graisses animales comme celles présentes dans le beurre, le cheddar et d'autres fromages ainsi que dans l'huile de coco.
L'odeur désagréable rappelant celle des chèvres est due à l'acide hexanoïque libre, d'où son nom.
Les applications finales du C-670* comprennent les huiles de base pour lubrifiants synthétiques, les lubrifiants de réfrigération, les fluides hydrauliques résistants au feu, les graisses sur mesure, les chlorures d'alkyle pour les produits agricoles, la flottation du minerai de phosphate, les amides pour les produits agricoles, la production d'alcools plastifiants, les inhibiteurs de corrosion pour les antigels, les parfums, les antiseptiques et les fongicides.
L'acide hexanoïque est parfois connu comme un liquide huileux naturel que l'on trouve principalement dans les graisses et les huiles animales et qui est principalement utilisé dans la production de produits pharmaceutiques de haute qualité.
En bref, l'acide hexanoïque est un produit frère du légendaire acide N-butyrique, mais bien qu'il possède sans aucun doute un arôme tout aussi distinctif - et qu'il soit certainement comparable aux capacités de capture de carpes - l'acide hexanoïque n'est pas aussi diabolique au nez.
L'acide hexanoïque est obtenu à partir du fractionnement d'une huile de type laurique.
Le produit obtenu a un point de fusion d'environ -3°C.
L'acide hexanoïque est un liquide clair à température ambiante, transparent et avec une odeur piquante caractéristique.
Amines, esters, alcools gras, peroxydes, parfums, arômes, finition de surface, lubrifiants, savons métalliques, cosmétiques, aliments pour animaux, produits chimiques, papier, plastiques, détergents, produits chimiques, résines et revêtements.
L'acide hexanoïque est un liquide incolore et huileux. L'acide hexanoïque d'Acme-Hardesty Co. a une odeur de fromage, de gras et de cire et a des applications dans le beurre, le lait, la crème, la fraise, le pain, la bière, les noix et d'autres saveurs.
Naturellement présent dans l’huile de palmiste et de coco, l’entreprise s’approvisionne en acide hexanoïque en Malaisie et en Indonésie.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux, incolore ou jaune, C6H12O2, avec une odeur de fromage limburger, généralement obtenu à partir de tissus animaux gras ou d'huile de coco, ou synthétisé : utilisé principalement dans la fabrication d'agents aromatisants.
L'acide hexanoïque, également connu sous le nom d'hexanoate ou d'acide hexylique, appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras avec une queue aliphatique qui contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
Sur la base d'une revue de la littérature, un nombre important d'articles ont été publiés sur l'acide hexanoïque.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore qui sent le fromage.
L’acide hexanoïque est un acide gras présent naturellement dans diverses graisses et huiles animales.
L'acide hexanoïque est un triglycéride à chaîne moyenne (MCT).
Les MCT sont largement utilisés pour la nutrition parentérale chez les personnes nécessitant une nutrition supplémentaire et sont de plus en plus utilisés dans les aliments, les médicaments et les cosmétiques ; ils sont essentiellement non toxiques.
L'acide hexanoïque est sans danger pour la consommation alimentaire humaine jusqu'à des concentrations de 1 g/kg.
L'acide hexanoïque est l'acide carboxylique dérivé de l'hexane avec la formule moléculaire C5H11COOH.
L'acide hexanoïque est un liquide huileux incolore avec une odeur grasse, fromagère, cireuse et semblable à celle des chèvres ou d'autres animaux de basse-cour.
L'acide hexanoïque est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses et huiles animales. Il est l'un des produits chimiques qui donnent au tégument charnu en décomposition de la graine de ginkgo son odeur désagréable caractéristique.
L’acide hexanoïque est également l’un des composants de la vanille.
L'utilisation principale de l'acide hexanoïque est la fabrication de ses esters pour les arômes artificiels et dans la fabrication de dérivés d'hexyle, tels que les hexylphénols.
Les sels et les esters de cet acide sont connus sous le nom d'hexanoates ou de caproates.
Deux autres acides portent le nom des chèvres : l'acide caprylique (C8) et l'acide caprique (C10).
Avec l'acide hexanoïque, ils représentent 15 % de la matière grasse du lait de chèvre.
Les acides caproïque, caprylique et caprique (l'acide caprique est une substance cristalline ou cireuse, tandis que les deux autres sont des liquides mobiles) ne sont pas seulement utilisés pour la formation d'esters, mais aussi couramment utilisés « purs » dans : le beurre, le lait, la crème, la fraise, le pain, la bière, les noix et d'autres saveurs.
L'acide hexanoïque est un acide gras de formule moléculaire C6H12O2 et son autre nom est « acide hexanoïque ».
L'acide hexanoïque est dérivé de l'hexane et peut apparaître soit sous la forme d'un solide blanc, soit sous la forme d'un liquide huileux jaunâtre.
L’acide hexanoïque peut être extrait d’une variété d’huiles et de graisses animales.
Cet acide est légèrement soluble dans l'eau.
Parce que l’acide hexanoïque fond à seulement -3 degrés Celsius, il existe sous forme liquide à la plupart des températures modérées et bout à plus de 300 degrés Celsius.
Utilisations grand public :
L'acide hexanoïque est utilisé dans les produits suivants : adhésifs et produits d'étanchéité, parfums et fragrances, cosmétiques et produits de soins personnels, produits de lavage et de nettoyage, produits d'assainissement de l'air, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), produits phytosanitaires, produits de polissage et cires et produits pharmaceutiques.
D'autres rejets d'acide hexanoïque dans l'environnement sont susceptibles de se produire en raison : d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et d'une utilisation en extérieur.
Utilisations répandues par les travailleurs professionnels :
L'acide hexanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de polissage et cires, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, produits chimiques de laboratoire, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), produits phytosanitaires, parfums et fragrances et produits cosmétiques et de soins personnels.
L'acide hexanoïque est utilisé dans les domaines suivants : l'agriculture, la sylviculture et la pêche, la formulation de mélanges et/ou le reconditionnement et l'approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et le traitement des eaux usées.
L'acide hexanoïque est utilisé pour la fabrication de : produits chimiques, de produits alimentaires, de textiles, de cuir ou de fourrure, de machines et de véhicules.
La libération d’acide hexanoïque dans l’environnement peut se produire lors d’une utilisation industrielle : dans les auxiliaires de traitement sur les sites industriels.
D'autres rejets d'acide hexanoïque dans l'environnement sont susceptibles de se produire en raison : d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et d'une utilisation en extérieur.
Utilisations sur les sites industriels :
L'acide hexanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de traitement du cuir, produits de lavage et de nettoyage, polymères, produits de traitement des textiles et colorants, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau et lubrifiants et graisses.
L'acide hexanoïque est utilisé dans les domaines suivants : l'agriculture, la sylviculture et la pêche, la formulation de mélanges et/ou le reconditionnement et l'approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et le traitement des eaux usées.
L'acide hexanoïque est utilisé pour la fabrication de : produits chimiques, de produits alimentaires, de textiles, de cuir ou de fourrure, de machines et de véhicules.
La libération d'acide hexanoïque dans l'environnement peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires de fabrication sur les sites industriels, dans la production d'articles et comme auxiliaire de fabrication.
Utilisation et fabrication :
Produits ménagers et commerciaux/institutionnels
Produits automobiles
À l'intérieur de la maison
Aménagement paysager/jardin
Utilisations industrielles :
Intermédiaires
Lubrifiants et additifs pour lubrifiants
Auxiliaires technologiques, non mentionnés ailleurs
Utilisations grand public :
Adhésifs et produits d'étanchéité
Produits de soin de l'air
Matériaux de construction/de construction non couverts ailleurs
Lubrifiants et graisses
Peintures et revêtements
Produits en plastique et en caoutchouc non couverts ailleurs
Avantages de l'acide hexanoïque :
Polyvalence dans les applications :
L'acide hexanoïque est largement utilisé dans diverses industries, des arômes et parfums alimentaires aux produits pharmaceutiques et à l'agriculture, ce qui en fait un composé hautement adaptable.
Occurrence naturelle :
Présent dans les sources végétales et animales, y compris les produits laitiers et les aliments fermentés, l'acide hexanoïque est un acide gras naturel, ce qui améliore son utilisation dans les industries alimentaires et aromatiques.
Faible toxicité :
L’acide hexanoïque présente une toxicité relativement faible, ce qui le rend plus sûr à manipuler dans de nombreuses applications industrielles et commerciales.
Élément constitutif chimique :
L'acide hexanoïque sert d'intermédiaire important dans la synthèse organique, permettant la production d'esters, de plastifiants et de produits pharmaceutiques.
Contribue à la saveur des aliments et des aliments pour animaux :
Les propriétés odorantes et gustatives distinctes de l’acide hexanoïque en font un additif efficace pour rehausser les saveurs des produits alimentaires et améliorer l’appétence des aliments pour animaux.
Caractéristiques de l’acide hexanoïque :
Odeur et goût distincts :
L'acide hexanoïque a une odeur et un goût piquants et caractéristiques, souvent décrits comme rances ou semblables à ceux des produits laitiers, ce qui est précieux dans les applications d'arômes et de parfums.
Liquide incolore à jaune pâle :
La forme liquide et claire de l’acide hexanoïque permet une intégration facile dans les processus industriels, notamment en tant que solvant ou réactif.
Formule chimique C6H12O2 :
Un acide gras à chaîne courte avec une structure simple, permettant l'utilisation de l'acide hexanoïque dans diverses réactions et processus chimiques.
Point d'ébullition modéré (205°C) :
Le point d’ébullition relativement modéré de l’acide hexanoïque le rend adapté à diverses applications sans nécessiter de conditions extrêmes pour son traitement.
Solubilité dans les solvants organiques :
L'acide hexanoïque est soluble dans la plupart des solvants organiques comme l'éthanol et l'éther, ce qui le rend polyvalent pour une utilisation dans les formulations chimiques.
Propriétés chimiques de l'acide hexanoïque :
L’acide hexanoïque a une odeur désagréable rappelant l’huile de coprah et présente un goût âcre.
L'acide hexanoïque peut être préparé par fractionnement des acides gras volatils de l'huile de coco.
L'acide hexanoïque a une odeur écœurante, moite, rance, aigre, piquante, fromagère, grasse et désagréable rappelant l'huile de coprah.
L'acide hexanoïque présente un goût âcre.
Informations générales sur la fabrication de l'acide hexanoïque :
Secteurs de transformation industrielle :
Fabrication d'adhésifs
Toutes les autres fabrications de produits chimiques organiques de base
Construction
Fabrication de peintures et de revêtements
Fabrication d'huiles et de graisses lubrifiantes à base de pétrole
Fabrication de matières plastiques et de résines
Fabrication de produits en plastique
Fabrication d'équipements de transport
Présence d'acide hexanoïque :
L’acide hexanoïque est présent naturellement dans diverses sources.
Voici quelques événements notables :
Sources naturelles :
Graisses animales :
L'acide hexanoïque se trouve dans les graisses de divers animaux, notamment dans les produits laitiers comme le fromage et le beurre, où il contribue à leurs saveurs caractéristiques.
Huiles végétales :
L’acide hexanoïque peut également être présent dans certaines huiles végétales et certains fruits, bien qu’en plus petites quantités par rapport aux graisses animales.
Produits fermentés :
L'acide hexanoïque est un sous-produit du processus de fermentation de divers aliments et boissons fermentés.
Contexte biologique :
Métabolisme humain :
L'acide hexanoïque est produit dans le corps humain sous forme de métabolite, où il intervient dans le métabolisme des acides gras.
Production microbienne :
L'acide hexanoïque peut être produit par certaines bactéries par des processus de fermentation, notamment dans le tube digestif des animaux.
Contexte industriel :
Fabrication de produits chimiques :
Bien qu'il ne soit pas naturellement abondant, l'acide hexanoïque est produit synthétiquement pour être utilisé dans diverses applications industrielles, comme dans la production d'esters pour arômes et parfums.
Manipulation et stockage de l'acide hexanoïque :
Manutention:
Utiliser dans des endroits bien ventilés pour éviter d'inhaler les vapeurs.
Portez des gants de protection, des lunettes de sécurité et des vêtements de protection appropriés pour éviter tout contact avec la peau et les yeux.
Éviter le contact avec des agents oxydants forts.
Ne pas manger, boire ou fumer pendant la manipulation de l’acide hexanoïque.
Stockage:
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Gardez le récipient bien fermé pour éviter l’absorption d’humidité et la contamination.
Conserver à l’écart des bases fortes, des oxydants et des sources d’inflammation.
Stabilité et réactivité de l'acide hexanoïque :
Stabilité:
L'acide hexanoïque est généralement stable dans les conditions de stockage recommandées.
Réactivité:
Réagit avec les oxydants forts et les bases fortes, ce qui peut entraîner des réactions dangereuses.
L'acide hexanoïque est inflammable et peut produire des produits de combustion dangereux tels que le monoxyde de carbone et le dioxyde de carbone.
Mesures de premiers secours en cas d'acide hexanoïque :
Inhalation:
Déplacez immédiatement la personne à l’air frais.
Si la respiration est difficile, consultez un médecin.
Contact avec la peau :
Lavez la zone affectée avec beaucoup d’eau et de savon.
Si l’irritation persiste, consultez un médecin.
Contact visuel :
Rincer les yeux à l'eau pendant plusieurs minutes.
Retirer les lentilles de contact si la victime en porte et si cela est facile à faire. Consulter un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion:
Rincer la bouche avec de l'eau.
Ne pas faire vomir, sauf avis contraire d’un professionnel de la santé.
Consultez immédiatement un médecin.
Mesures de lutte contre l'incendie d'acide hexanoïque :
Moyens d'extinction appropriés :
Utilisez de l’eau pulvérisée, de la mousse résistante à l’alcool, un produit chimique sec ou du dioxyde de carbone pour éteindre un incendie impliquant de l’acide hexanoïque.
Dangers spécifiques :
La combustion de l’acide hexanoïque peut libérer des oxydes de carbone (CO et CO2).
Équipement de protection pour les pompiers :
Portez un appareil respiratoire autonome (ARA) et un équipement de protection complet.
Mesures à prendre en cas de déversement accidentel d’acide hexanoïque :
Précautions personnelles :
Évacuez le personnel inutile de la zone.
Assurez une ventilation adéquate et portez des équipements de protection tels que des gants et des lunettes de protection.
Précautions environnementales :
Empêcher l’entrée dans les égouts, les cours d’eau ou le sol.
Informez les autorités compétentes si la substance a pénétré dans l’environnement.
Procédures de nettoyage :
Contenir le déversement à l’aide de matériaux absorbants inertes tels que du sable ou de la vermiculite.
Recueillir le matériel absorbé et éliminer l’acide hexanoïque conformément aux réglementations locales.
Contrôles d'exposition / Équipement de protection individuelle de l'acide hexanoïque :
Contrôles d'ingénierie :
Assurer une ventilation adéquate, en particulier dans les espaces clos.
Équipement de protection individuelle :
Protection respiratoire :
Si la ventilation est insuffisante, utiliser un respirateur adapté.
Protection de la peau :
Porter des gants et des vêtements de protection résistants à la pénétration chimique.
Protection des yeux :
Lunettes de sécurité ou écrans faciaux pour se protéger des éclaboussures.
Limites d'exposition :
Bien qu’aucune limite d’exposition professionnelle spécifique ne puisse être établie pour l’acide hexanoïque, des directives générales pour les acides organiques doivent être suivies.
Identificateurs de l'acide hexanoïque :
Nom IUPAC : Acide hexanoïque
Formule moléculaire : C6H12O2
Numéro CAS : 142-62-1
Synonymes : acide hexanoïque, acide n-hexanoïque
SOURIRES Notation : CCCCC(=O)O
Clé InChI : ZJZXJBPYRGQJGV-UHFFFAOYSA-N
Numéro CAS : 142-62-1
Formule moléculaire : C6H12O2
Poids moléculaire : 116,16
Numéro EINECS : 205-550-7
Poids moléculaire : sessions en 116,16 g/mol
Numéro EINECS : 205-542-4
Numéro RTECS : GF2100000
Référence Beilstein : 1743468
PubChem CID: 6585
Identifiant ChemSpider : 6324
Numéro ONU : 1224 (à des fins de transport)
Propriétés de l'acide hexanoïque :
Point de fusion : -4 °C (lit.)
Point d'ébullition : 202-203 °C (lit.)
Densité : 0,927 g/mL à 25 °C (lit.)
densité de vapeur : 4 (par rapport à l'air)
pression de vapeur : 0,18 mm Hg ( 20 °C)
indice de réfraction : n20/D 1,4161(lit.)
FEMA 2559 | ACIDE HEXANOIQUE
Point d'éclair : 220 °F
Temp. de stockage : Conserver à une température inférieure à +30°C.
solubilité : eau : légèrement soluble1,082 g/100 g (lit.)
pka : 4,85 (à 25 ℃)
forme : liquide
Densité : 0,929 (20/4℃)
couleur : Transparent incolore à jaune clair
PH : 3,95 (solution à 1 mM) ; 3,43 (solution à 10 mM) ; 2,93 (solution à 100 mM) ;
Odeur : à 10,00 % dans le propylène glycol. Fromage gras aigre
Type d'odeur : grasse
Seuil olfactif : 0,0006 ppm
Solubilité dans l'eau : 1,1 g/100 ml (20 ºC)
Merck : 14,1759
Numéro JECFA : 93
Numéro de référence de la marque : 773837
Stabilité : Stable. Incompatible avec les bases, les agents réducteurs et les agents oxydants. Inflammable.
Clé InChIKey : FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N
LogP : 1,92 à 25 ℃
Niveau de qualité : 400
source biologique : huile de palme
agence : suit les directives de l'IFRA, répond aux spécifications de pureté du JECFA
pression de vapeur : 15 mmHg ( 160 °C)
dosage : ≥ 99,5 %
température d'ébullition: 268-270 °C
température de fusion: 27-32 °C
densité : 0,893 g/mL à 25 °C
Aspect : Liquide incolore à jaune pâle
Odeur : Odeur forte et piquante, souvent décrite comme rance ou comme des pieds moites
Poids moléculaire : 116,16 g/mol
Point d'ébullition : 205°C (401°F)
Point de fusion : -2°C (28°F)
Densité : 0,93 g/cm³
Solubilité:
Eau : Miscible à l'eau
Solvants organiques : Soluble dans la plupart des solvants organiques, tels que les alcools, les éthers et les hydrocarbures
Spécifications de l'acide hexanoïque :
Dosage (pureté) : ≥ 99 % (généralement pour les applications de haute pureté)
Acidité (en % d'acide hexanoïque) : 95-100 %
Teneur en eau : ≤ 0,5 % (par titrage Karl Fischer)
Hexanol (en tant qu'impureté) : ≤ 0,5 %
Autres acides carboxyliques (par exemple, acide butyrique) : ≤ 0,5 %
Métaux lourds : généralement ≤ 10 ppm
Teneur en chlorure : ≤ 0,1 %
