1-9 A-D E-G H-M N-P Q-S T-Z

XYLITOL

XYLITOL

CAS No.: 87-99-0
EC No.: 201-788-0

Synonyms:
XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 4-01-00-02832 (Beilstein Handbook Reference); BRN 1720523; EC 201-788-0; EINECS 201-788-0; Eutrit; HSDB 7967; Kannit; Klinit; Newtol; NSC 25283; UNII-VCQ006KQ1E; Xylite; Xylite (sugar); Xylitol; Xyliton; xylitol; ribitol; adonitol; Xylite; 87-99-0; D-Xylitol; 488-81-3; Adonite; Adonit; D-ribitol; Eutrit; Klinit; Xyliton; Xylit; Xylite (sugar); Kannit; Newtol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 1,2,3,4,5-pentanepentol; Xylisorb; L-ribitol; meso-ribitol; meso-xylitol; L-xylitol; D-Adonitol; UNII-353ZQ9TVDA; UNII-VCQ006KQ1E; NSC 25283; (2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentaol; (2R,3S,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentaol; BRN 1720523; CHEBI:15963; CHEBI:17151; 1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane; (2R,3s,4S)-pentane-1,2,3,4,5-pentol; EINECS 201-788-0; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 353ZQ9TVDA; VCQ006KQ1E; MFCD00064291; MFCD00064292; Adonitol, 99+%; Xylitol, 99+%; (2S,4R)-pentane-1,2,3,4,5-pentol; (2R,3r,4S)-pentane-1,2,3,4,5-pentol; 4-01-00-02832 (Beilstein Handbook Reference); C5H12O5; EINECS 207-685-7; NSC 16868; BRN 1720524; Xylitol [USAN]; Adonito; Fluorette; Kylit; xylo-Pentitol; Xylitol [INN:BAN:JAN:NF]; NSC-25283; DL-Arabinit; Xylitol C; HSDB 7967; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; Xylitab DC; xylitol;XYLITOL; Xylooligosaccharide; Wood sugar alcohol; 16277-71-7; RB0; Xylitol,(S); Ribitol (Adonitol); Adonitol (7CI); Xylisorb 300; Xylisorb 700; Xylitab 100; Xylitab 300; D-ribitol (incorrect); XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; L-ribitol (incorrect); Adonitol, >=99%; (2R,4S)-pentane-1,2,3,4,5-pentol; Xylitol, >=99%; bmse000062; bmse000129; bmse000886; Epitope ID:114702; Epitope ID:114703; EC 201-788-0; SCHEMBL4250; Xylitol, analytical standard; DSSTox_CID_22514; DSSTox_RID_80046; DSSTox_GSID_42514; SCHEMBL15318; MLS002695898; CHEMBL96783; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; Ribitol (6CI,8CI,9CI); INS NO.967; QSPL 191; SCHEMBL1924966; CHEMBL1865120; CHEMBL3137744; DTXSID7042514; INS-967; HY-N0538; Tox21_201056; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; s2612; s4546; ZINC18068098; AKOS015903403; AKOS015915193; ZINC100014205; ZINC100018612; CCG-214167; CCG-266218; CS-2987; CS-6043; DB01904; DB11195; DB14704; CAS-87-99-0; KS-00000Y00; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; (2S,4R)pentane-1,2,3,4,5-pentaol; NCGC00165982-01; NCGC00165982-02; NCGC00258609-01; Adonitol, BioXtra, >=99.0% (HPLC); AS-55964; DS-11416; E967; K573; SMR001562099; HY-100582; LS-162656; Xylitol, Vetec(TM) reagent grade, >=99%; A0171; E-967; N1725; ST50411707; SW220290-1; 2088-EP2272822A1; 2088-EP2275417A2; 2088-EP2284162A2; 2088-EP2284163A2; 2088-EP2292234A1; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 2088-EP2292612A2; 2088-EP2301938A1; 2088-EP2305254A1; 2088-EP2311842A2; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 2088-EP2314584A1; 2088-EP2371811A2; 2088-EP2377849A2; Adonitol, BioReagent, suitable for cell culture; C00379; C00474; K-9195; X-7000; WURCS=2.0/1,1,0/[h212h]/1/; WURCS=2.0/1,1,0/[h222h]/1/; 127873-EP2275398A1; 127873-EP2295402A2; 127873-EP2374783A1; 127873-EP2377841A1; Q212093; Q416534; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; Xylitol, European Pharmacopoeia (EP) Reference Standard; UNII-YFV05Y57M9 component HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N; UNII-YFV05Y57M9 component HEBKCHPVOIAQTA-ZXFHETKHSA-N; 5DCF4F57-E023-469A-B4F3-91E8349A6705; Xylitol, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard; 6684F574-C267-40CB-8828-12F2550E58D0; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; Xylitol, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 4-01-00-02832 (Beilstein Handbook Reference); BRN 1720523; EC 201-788-0; EINECS 201-788-0; Eutrit; HSDB 7967; Kannit; Klinit; Newtol; NSC 25283; UNII-VCQ006KQ1E; Xylite; Xylite (sugar); Xylitol; Xyliton; xylitol; ribitol; adonitol; Xylite; 87-99-0; D-Xylitol; 488-81-3; Adonite; Adonit; D-ribitol; Eutrit; Klinit; Xyliton; Xylit; Xylite (sugar); Kannit; Newtol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 1,2,3,4,5-pentanepentol; Xylisorb; L-ribitol; meso-ribitol; meso-xylitol; L-xylitol; D-Adonitol; UNII-353ZQ9TVDA; UNII-VCQ006KQ1E; NSC 25283; (2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentaol; (2R,3S,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentaol; BRN 1720523; CHEBI:15963; CHEBI:17151; 1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane; (2R,3s,4S)-pentane-1,2,3,4,5-pentol; EINECS 201-788-0; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 353ZQ9TVDA; VCQ006KQ1E; MFCD00064291; MFCD00064292; Adonitol, 99+%; Xylitol, 99+%; (2S,4R)-pentane-1,2,3,4,5-pentol; (2R,3r,4S)-pentane-1,2,3,4,5-pentol; 4-01-00-02832 (Beilstein Handbook Reference); C5H12O5; EINECS 207-685-7; NSC 16868; BRN 1720524; Xylitol [USAN]; Adonito; Fluorette; Kylit; xylo-Pentitol; Xylitol [INN:BAN:JAN:NF]; NSC-25283; DL-Arabinit; Xylitol C; HSDB 7967; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; Xylitab DC; xylitol;XYLITOL; Xylooligosaccharide; Wood sugar alcohol; 16277-71-7; RB0; Xylitol,(S); Ribitol (Adonitol); Adonitol (7CI); Xylisorb 300; Xylisorb 700; Xylitab 100; Xylitab 300; D-ribitol (incorrect); XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; L-ribitol (incorrect); Adonitol, >=99%; (2R,4S)-pentane-1,2,3,4,5-pentol; Xylitol, >=99%; bmse000062; bmse000129; bmse000886; Epitope ID:114702; Epitope ID:114703; EC 201-788-0; SCHEMBL4250; Xylitol, analytical standard; DSSTox_CID_22514; DSSTox_RID_80046; DSSTox_GSID_42514; SCHEMBL15318; MLS002695898; CHEMBL96783; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; Ribitol (6CI,8CI,9CI); INS NO.967; QSPL 191; SCHEMBL1924966; CHEMBL1865120; CHEMBL3137744; DTXSID7042514; INS-967; HY-N0538; Tox21_201056; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; s2612; s4546; ZINC18068098; AKOS015903403; AKOS015915193; ZINC100014205; ZINC100018612; CCG-214167; CCG-266218; CS-2987; CS-6043; DB01904; DB11195; DB14704; CAS-87-99-0; KS-00000Y00; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; (2S,4R)pentane-1,2,3,4,5-pentaol; NCGC00165982-01; NCGC00165982-02; NCGC00258609-01; Adonitol, BioXtra, >=99.0% (HPLC); AS-55964; DS-11416; E967; K573; SMR001562099; HY-100582; LS-162656; Xylitol, Vetec(TM) reagent grade, >=99%; A0171; E-967; N1725; ST50411707; SW220290-1; 2088-EP2272822A1; 2088-EP2275417A2; 2088-EP2284162A2; 2088-EP2284163A2; 2088-EP2292234A1; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 2088-EP2292612A2; 2088-EP2301938A1; 2088-EP2305254A1; 2088-EP2311842A2; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; 2088-EP2314584A1; 2088-EP2371811A2; 2088-EP2377849A2; Adonitol, BioReagent, suitable for cell culture; C00379; C00474; K-9195; X-7000; WURCS=2.0/1,1,0/[h212h]/1/; WURCS=2.0/1,1,0/[h222h]/1/; 127873-EP2275398A1; 127873-EP2295402A2; 127873-EP2374783A1; 127873-EP2377841A1; Q212093; Q416534; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; Xylitol, European Pharmacopoeia (EP) Reference Standard; UNII-YFV05Y57M9 component HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N; UNII-YFV05Y57M9 component HEBKCHPVOIAQTA-ZXFHETKHSA-N; 5DCF4F57-E023-469A-B4F3-91E8349A6705; Xylitol, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard; 6684F574-C267-40CB-8828-12F2550E58D0; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol; Xylitol, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material; XYLITOL; KSİLİTOL; xylitol; ksilitol


XYLITOL

Xylitol
Aller à la navigation Aller à la recherche
Xylitol [1]
Xylitol
Cristaux de xylitol.jpg
Cristaux de xylitol
Des noms
Prononciation / ˈzaɪlɪtɒl /
Nom IUPAC systématique
(2R, 3R, 4S) -Pentane-1,2,3,4,5-pentol
Autres noms
(2R, 3R, 4S) -Pentane-1,2,3,4,5-pentaol (non recommandé)
1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane
Xylite
Identifiants
Numero CAS
87-99-0 ☑
Modèle 3D (JSmol)
Image interactive
ChEMBL
ChEMBL96783 ☑
ChemSpider
6646
ECHA InfoCard 100.001.626 Modifiez ceci sur Wikidata
Numéro E E967 (agents d'enrobage, ...)
PubChem CID
6912
UNII
VCQ006KQ1E ☑
Tableau de bord CompTox (EPA)
DTXSID7042514 Modifiez ceci sur Wikidata
InChI [afficher]
SMILES [afficher]
Propriétés
Formule chimique C5H12O5
Masse moléculaire 152,146 g · mol − 1
Densité 1,52 g / cm3
Point de fusion 92 à 96 ° C (198 à 205 ° F; 365 à 369 K)
Point d'ébullition 345,39 ° C (653,70 ° F; 618,54 K) Valeur prédite à l'aide de la méthode de Stein & Brown adaptée [2]
Solubilité dans l'eau ~ 100 g / L
Dangers
NFPA 704 (diamant de feu)
Diamant quatre couleurs NFPA 704
110
Composés apparentés
Alcanes apparentés Pentane
Sauf indication contraire, les données sont données pour les matériaux dans leur état standard (à 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒ vérifier (qu'est-ce que ☑☒?)
Références Infobox
Le xylitol est un composé chimique de formule C
5H
12O
5, ou HO (CH2) (CHOH) 3 (CH2) OH; spécifiquement, un stéréoisomère particulier avec cette formule structurelle. C'est un solide cristallin incolore ou blanc soluble dans l'eau. Il peut être classé comme un polyalcool et un alcool de sucre, en particulier un alditol. Le nom dérive du grec ancien: ξύλον, xyl [on], "bois", avec le suffixe -itol utilisé pour désigner les alcools de sucre.

Le xylitol est utilisé comme additif alimentaire et substitut du sucre. Son numéro de code de l'Union européenne est E967. [3] Le remplacement du sucre par le xylitol dans les produits alimentaires peut favoriser une meilleure santé dentaire, mais il n'y a pas de preuves pour savoir si le xylitol lui-même prévient les caries. [4]


Contenu
1 Structure, production, commerce
2 utilisations
3 Propriétés alimentaires
4 Effets sur la santé
4.1 Soins dentaires
4.2 Maux d'oreille
4.3 Diabète
5 Effets indésirables
5.1 Humains
5.2 Chiens et autres animaux
6 Métabolisme
7 Histoire
8 Voir aussi
9 Références
10 Liens externes
Structure, production, commerce
Le xylitol est naturellement présent en petites quantités dans les prunes, les fraises, le chou-fleur et la citrouille; les humains et les animaux produisent des traces pendant le métabolisme des glucides. [5] Contrairement à la plupart des alcools de sucre, le xylitol est achiral. [6] La plupart des autres isomères du pentane-1,2,3,4,5-pentol sont chiraux, mais le xylitol a un plan de symétrie.

La production industrielle commence avec la biomasse lignocellulosique à partir de laquelle le xylane est extrait; les matières premières de la biomasse comprennent les feuillus, les résineux et les déchets agricoles provenant de la transformation du maïs, du blé ou du riz. Les polymères de xylane peuvent être hydrolysés en xylose, qui est hydrogéné catalytiquement en xylitol. La conversion transforme le sucre (xylose, un aldéhyde) en alcool primaire, le xylitol. Les impuretés sont ensuite éliminées. [5] Le traitement est souvent effectué en utilisant des méthodes industrielles standard; Les fermentations industrielles impliquant des bactéries, des champignons ou des levures, en particulier Candida tropicalis, sont courantes, mais ne sont pas aussi efficaces. [5] [7]

Selon le Département américain de l'énergie, la production de xylitol par fermentation à partir de la biomasse rejetée est l'un des produits chimiques renouvelables les plus précieux pour le commerce, qui devrait représenter une industrie de 1,4 milliard de dollars EU d'ici 2025. [8]

Les usages
Le xylitol est utilisé comme substitut du sucre dans des produits manufacturés tels que les médicaments, les compléments alimentaires, les confiseries, les dentifrices et les chewing-gums, mais n'est pas un édulcorant domestique courant. [4] [9] Le xylitol a des effets négligeables sur la glycémie car il est métabolisé indépendamment de l'insuline. [9] Absorbé plus lentement que le sucre, le xylitol fournit 40% moins de calories que le sucre de table. [9] Il est approuvé comme additif alimentaire aux États-Unis. [10]

Propriétés alimentaires
Le xylitol a à peu près le même goût sucré que le saccharose, [9] mais plus sucré que des composés similaires comme le sorbitol et le mannitol. Le xylitol est suffisamment stable pour être utilisé en pâtisserie. [11] Le xylitol et les autres polyols étant stables à la chaleur, ils ne caramélisent pas comme le font les sucres et abaissent également le point de congélation des mélanges dans lesquels ils sont utilisés. [12]

Aucun risque grave pour la santé n'existe chez la plupart des humains pour des niveaux de consommation normaux; L'Autorité européenne de sécurité des aliments n'a pas fixé de limite à l'apport quotidien de xylitol. En raison de l'effet laxatif indésirable de tous les polyols sur le système digestif à fortes doses, le xylitol est interdit dans les boissons gazeuses dans l'UE. De même, en raison d'un rapport de 1985 du Comité scientifique de l'alimentation humaine de l'UE, déclarant que «l'ingestion de 50 g par jour de xylitol peut provoquer de la diarrhée», les édulcorants de table contenant du xylitol doivent afficher l'avertissement: «une consommation excessive peut induire des effets laxatifs». [ 13] La gomme à mâcher contenant du xylitol est autorisée. [14]

Effets sur la santé
Soins dentaires
À partir de 2015, des essais cliniques visant à déterminer si le xylitol seul ou avec d'autres agents peut prévenir les caries ont révélé que les preuves étaient trop faibles pour permettre des généralisations, bien que lorsque les enfants avec des dents permanentes utilisent un dentifrice au fluor avec du xylitol, ils peuvent avoir moins de caries que lors de l'utilisation d'un dentifrice au fluor sans il. [4] Des preuves faibles indiquent que la gomme à mâcher édulcorée avec du xylitol (ou des polyols similaires comme le sorbitol) peut réduire l'incidence des caries. [15] [16] [17]

En 2008, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu que "le chewing-gum au xylitol réduit le risque de caries chez les enfants". [14] L'allégation a été controversée comme nécessitant une reformulation en 2009 parce que la gomme à mâcher au xylitol n'est pas un médicament et ne peut donc "pas être alléguée comme réduisant le risque de maladie". [18] En 2011, l'EFSA a approuvé une allégation selon laquelle le remplacement du sucre par du xylitol et des édulcorants similaires "peut maintenir la minéralisation des dents par rapport aux aliments contenant du sucre". [13] [19]

Maux d'oreille
En 2011, l'EFSA "a conclu qu'il n'y avait pas suffisamment de preuves pour étayer" l'affirmation selon laquelle la gomme édulcorée au xylitol pourrait prévenir les infections de l'oreille moyenne à apparition rapide, également connues sous le nom d'otite moyenne aiguë (OMA). [13] [20] ] Une revue de 2016 a indiqué que le xylitol contenu dans un chewing-gum ou un sirop peut avoir un effet modéré sur la prévention des maux d'oreille chez les enfants en bonne santé. [21] Il peut être une alternative aux thérapies conventionnelles (comme les antibiotiques) pour réduire le risque d'OMA chez les enfants en bonne santé - réduisant le risque de survenue de 25% [22] - bien qu'il n'y ait pas de preuve définitive qu'il pourrait être utilisé comme thérapie pour l'OMA. [21]

Diabète
En 2011, l'EFSA a approuvé une allégation marketing selon laquelle les aliments ou boissons contenant du xylitol ou des substituts de sucre similaires entraînent une baisse de la glycémie et des réponses insuliniques plus faibles que les aliments ou boissons contenant du sucre. [11] [19] Les produits à base de xylitol sont utilisés comme substituts du saccharose pour le contrôle du poids, [11] [23] car le xylitol contient 40 pour cent de calories en moins que le saccharose (2,4 kcal / g contre 4,0 pour le saccharose). [11] [24] L'indice glycémique (IG) du xylitol est de 7 si l'IG est de 100 pour le glucose. [25]

Effets indésirables
Humains
Le xylitol n'a pas de toxicité connue chez l'homme. [13] À des doses élevées, le xylitol et d'autres polyols provoquent une gêne gastro-intestinale, y compris des flatulences, de la diarrhée et un syndrome du côlon irritable (voir la section métabolisme); certaines personnes ont ces effets indésirables à des doses plus faibles. [13] [26] Le xylitol a un seuil de laxation plus bas que certains alcools de sucre, mais il est plus facilement toléré que le mannitol et le sorbitol. [27]

Une consommation accrue de xylitol peut augmenter l'excrétion d'oxalate, de calcium et de phosphate dans l'urine. Ces effets sont appelés respectivement oxalurie, calciurie et phosphaturie. Ce sont des facteurs de risque de maladie des calculs rénaux, mais l'ingestion de xylitol n'a pas été liée à cette maladie chez l'homme. [28]

Chiens et autres animaux
Chez le chien, 100 mg de xylitol par kg de poids corporel (mg / kg pc) provoque une libération d'insuline dose-dépendante qui peut entraîner une hypoglycémie, qui peut mettre la vie en danger. Les symptômes associés à l'hypoglycémie de toxicité du xylitol peuvent survenir aussi rapidement que 30 à 60 minutes après l'ingestion. Les vomissements sont un premier symptôme courant. Elle peut être suivie de fatigue et d'ataxie. À des doses supérieures à 500 mg / kg de poids corporel, une insuffisance hépatique est probable et peut entraîner des coagulopathies comme une coagulation intravasculaire disséminée. [29]

Le xylitol est sans danger pour les chats, qui en tolèrent même des doses ingérées de 1000 mg / kg pc. [30] Il est également sans danger pour les macaques rhésus, les chevaux et les rats. [29]

Métabolisme
Le xylitol a 2,4 kcal / g (10 kJ / mol) d'énergie alimentaire conformément aux réglementations américaines et européennes en matière d'étiquetage alimentaire. [31] [3] La valeur réelle peut varier en fonction de facteurs métaboliques. Environ 50% du xylitol consommé n'est pas absorbé par les intestins chez l'homme. Au lieu de cela, 50 à 75% de cette quantité est fermentée par les bactéries intestinales en acides organiques et en gaz à chaîne courte, ce qui peut provoquer des flatulences. Le reste du xylitol non absorbé est excrété inchangé principalement dans les matières fécales et moins de 2 g de xylitol sur 100 g ingérés sont excrétés dans l'urine. [32] L'ingestion de xylitol augmente également la sécrétion de motiline, ce qui peut être lié à la capacité du xylitol à provoquer la diarrhée. [33] La nature non digestible mais fermentescible du xylitol contribue également aux effets de soulagement de la constipation. [23]

Environ 50% du xylitol est absorbé par les intestins. Principalement, le foie le métabolise. La principale voie métabolique chez l'homme est la suivante: dans le cytoplasme, la déshydrogénase non spécifique NAD-dépendante (polyol déshydrogénase) transforme le xylitol en D-xylulose. La xylulokinase spécifique la phosphoryle en D-xylulose-5-phosphate. Cela va ensuite à la voie du pentose phosphate pour un traitement ultérieur. [32]

Histoire
Le rationnement du sucre pendant la Seconde Guerre mondiale a conduit à un intérêt pour les substituts du sucre. L'intérêt pour le xylitol et d'autres polyols est devenu intense, ce qui a conduit à leur caractérisation et à leurs méthodes de fabrication. [5] [34]
Ataman Chemicals © 2015 All Rights Reserved.