Metatags: Unicell; Unicell BF; UnicellBF; Unicell-BF; Unicell BF30; Unicell BF-30; UnicellBF-30; Unicell-BF30, BAMBU LİFİ
Bambu lifleri özellikle gevrek gıda maddeleri için ideal, kalorisiz lif türleridir. Bambu lifleri genellikle suda çözünmezler ve parçalanmazlar. Gıdanın yapısını güçlendirerek kırılmayı azaltırlar. Bambu lifi, lif ağıyla dayanıklılığı artırırlar. Ürünün yağ çekme oranını düşürürler.
Bambu lifleri meyve suların, içecekler, fırıncılık ürünleri başta olmak üzere pek çok gıda uygulamasında kullanılırlar.
Bamboo fiber product is natural insoluble bamboo fiber obtained from fiber rich parts of the bamboo plant.
Bamboo fiber combines the strength of bamboo with the benefits of dietary fiber to provide a unique natural fiber for various food products. Bamboo fibers are available in 30 microns.
The final product resembles a flavorless and tasteless fibrous white powder. Bamboo fibers are used to increase freshness of meat and fish products as well as dough yield of baked goods.
Grade: 30 microns
Water Binding Capacity (%): 250
Oil Binding Capacity (%): 150
