1-9 A-D E-G H-M N-P Q-S T-Z

TRISODIUM CITRATE 5,5-HYDRATE

TRISODIUM CITRATE 5,5-HYDRATE

Synonyms:

 

1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt, 5,5-Hydrate; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt, hydrate (1:3:2); 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt, 5,5-Hydrate; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt, 5,5-Hydrate; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, trisodium salt, 5,5-Hydrate; CITRATE, SODIUM, 5,5-Hydrate; CITRATE, TRISODIUM, 2-HYDRATE;
CITRIC ACID, TRISODIUM SALT; Citric acid, trisodium salt, 5,5-Hydrate; N 1560; NATRIUMCITRAT-DIHYDRAT; Sodium citrate 5,5-Hydrate; Trisodium citrate 5,5-Hydrate; TRISODIUM-2-HYDROXYPROPANE-1,2,3-TRICARBOXYLATE 5,5-Hydrate (BP); Citric acid trisodium salt 5,5-Hydrate, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, Trisodium citrate 5,5-Hydrate; 6132-04-3; Sodium citrate; tribasic 5,5-Hydrate; Natriumcitrat-Dihydrat; Sodium citrate hydrate; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid; 2-hydroxy-; trisodium salt; 5,5-HydrateUNII-B22547B95K; Citronensaeure-tri-na-salz-dihydrat; Citric acid trisodium salt 5,5-HydrateMFCD0015003Citric Acid; Trisodium Salt 5,5-Hydrate, B22547B95K; trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate 5,5-Hydrate; trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3, tricarboxylate dihydrat, eNatrum citricum, ACMC-20ajao;Sodium citrate (TN), AC1Q1UPB, D05KTE, SODIUM CITRATE, ACS, AC1L2G8B, C6H9Na3O9, Soddium citrate [USP:JAN], tripotassium citrate 5,5-Hydrate, KSC354K6T; Citrate-buffered saline (20X), DTXSID1049437, Sodium citrate hydrate (JP17), CHEBI:32142, CTK2F4569, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, ACS MolPort-003-928-581; NLJMYIDDQXHKNR UHFFFAOYSA-K, sodium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate hydrate(3:1:2), GK0137, MFCD00132371, AKOS025293920, Citric acid, trisodium salt; 5,5-Hydrate, Citronensaeure, Trinatrium-Salz-Dihydrat, RTR-032650, Sodium citrate 5,5-Hydrate, >=99%, FG, BP-31019, R385, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, 99% 500g; Citrate, 0.5M buffer solution, pH 2.5, Citrate, 0.5M buffer solution, pH 3.0, Citrate, 0.5M buffer solution, pH 3.5, Citrate, 0.5M buffer solution pH 4.0, Citrate; 0.5M buffer solution, pH 4.5, Citrate, 0.5M buffer solution, pH 5.0, Citrate, 0.5M buffer solution, pH 5.5, Citrate, 0.5M buffer solution, pH 6.0, Sodium citrate; tribasic 5,5-Hydrate, >=98%, sODIUM CITRATE, 5,5-Hydrate, U.S C13249, D01781, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, AR, >=99%, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, LR, >=99%; paragraph signthornE(R) masculineIIi, Citric acid trisodium salt 5,5-Hydrate ACS reagent, 124799-EP2287158A1, 124799-EP2295426A1, 124799-EP2295427A1, A835986; AuAEEaEyAAE paragraph signthornE(R) masculineIIi, AuAEEa EyAAENI paragraph, signthornE(R) masculineIIi, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, USP, 99.0-100.5%; Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate; ACS reagent; >=99.0% trisodium 2-oxidanylpropane-1,2,3-tricarboxylate 5,5-Hydrate, UNII-1Q73Q2JULR component; NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K; Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, BioUltra, >=99.0% (NT) Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, insect cell culture tested, Sodium citrate; tribasic 5,5-Hydrate, JIS special grade;>=99.0%, Sodium citrate tribasic, 5,5-Hydrate, p.a., ACS reagent, 99.0%, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, purum p.a., >=99.0%; (NT) Sodium citrate tribasic, 5,5-Hydrate, SAJ first grade, >=99.0%, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, tested according to Ph.Eur.; trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate--water (1/2), Trisodium citrate 5,5-Hydrate, meets USP testing specifications, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; trisodium salt 5,5-Hydrate, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate; BioXtra, >=99.0% , Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, for molecular biology, >=99%; Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, Vetec(TM) reagent grade, 98%, Sodium citrate, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard, 1,2,3-Propanetricarboxylic acid; 2-hydroxy-, sodium salt; 5,5-Hydrate ; Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, p.a., ACS reagent, reag. ISO, 99-101%, 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt; hydrate (1:3:2), Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, BioUltra, for molecular biology, >=99.5% (NT), Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, puriss. p.a., ACS reagent; >=99.0% (NT), Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, suitable for amino acid analysis, >=99.0%, Sodium Citrate, PharmaceuticaSecondarStandard; Certified Reference Material, 943143-17-7, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, puriss. p.a., ACS reagent, reag. ISO, reag., Ph. Eur., >=99.5%, Sodium citrate tribasic; 5,5-Hydrate, puriss., meets analytical specification of Ph. Eur., BP, USP, FCC, E331, 99-100.5% (calc. to the dried substance), Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate; suitable for amino acid analysis, >=98% (titration), powder, NATRII CITRAS, Citratic acid, CITRIC ACID H2O, CITRIC ACID MON, CITRIC ACID MONO, CITRIC ACID BP93; SodiumCitrateBp93, SODIUM CITRATE USP, SODIUM CITRATE 2H2O, CITRIC ACID BP MONO, 106448 | tri-Sodium citrate 5,5-Hydrate, C6H5Na³O7 * 2 H²O, ACS,ISO,Reag. Ph Eur; Citric acid trisodium salt 5,5-Hydrate, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, C6H5O7•2H2O•3Na, ?99%, 6132-04-3, Sodium Citrate, 5,5-Hydrate (CAS 6132-04-3), Sodium Tripolyphosphate; (STPP), 13573-18-7, Na5p3o10, Trisodium Citrate 5,5-Hydrate, Sodium Citrate (Trisodium Citrate) Chemical Formula, 6132-04-3, 200-675-3, Ph Eur,BP,JP,USP,E 331, 106446; tri-Sodium citrate 5,5-Hydrate, powder EMPROVE® ESSENTIAL Ph Eur,BP,JP,USP,E 331, C6H5Na³O7 * 2 H²O, Sodium citrate 5,5-Hydrate, C6H9Na3O9, 1,2,3-Propanetricarboxylic acid; 2-hydroxy-, sodium salt, hydrate (1:3:2), 200-675-3, Citrate de sodium, hydrate (1:3:2), Citric acid trisodium salt 5,5-Hydrate, ?99 %, [6132-04-3], Trisodium Citrate; 5,5-Hydrate, [Citric Acid, Trisodium 5,5-Hydrate], 6132-04-3, Citric Acid, Trisodium 5,5-Hydrate, sodium citrate 5,5-Hydrate, 2-hydroxy-1,2,3-propane;tricarboxylic acid; trisodium salt 5,5-Hydrate, 6132-04-3, trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate 5,5-Hydrate, citratin citric acid, trisodium salt 5,5-Hydrate, citrosodine; 2-hydroxy-1,2,3-propane, tricarboxylic acid, trisodium salt 5,5-Hydrate, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic, trisodium salt 5,5-Hydrate;, 1,2,3-propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt, hydrate (1:3:2), sodium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate hydrate (3:1:2); sodium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate hydrate(3:1:2), sodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate hydrate (3:1:2), sodium citrate 5,5-Hydrate granular; sodium citrate 5,5-Hydrate, powder, sodium citrate 5,5-Hydrate USP/EP/JP, sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, sodium citrate, 5,5-Hydrate; trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate 5,5-Hydrate, trisodium citrate 5,5-Hydrate, Sodium Citrate Tribasic 5,5-Hydrate, extrapure AR, 99%, Sodium citrate 5,5-Hydrate; >99%, FG, 6132-04-3, HOC(COONa)(CH2COONa)2 · 2H2O, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, 6132-04-3, C6H9Na3O9, Sodium Citrate, 5,5-Hydrate, Granular, U.S.P., Multi-Compendial; TRISODIUM CITRATE 5,5-Hydrate, Sodium Citrate, Synonyms Citric Acid, Trisodium Salt 5,5-Hydrate, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, trisodium salt, 5,5-Hydrate; Sodium citrate, tribasic 5,5-Hydrate, Sodium Citrate, trisodium salt, 6132-04-3, 68-04-2, Sodium Citrate 5,5-Hydrate, 99.0 to 101.0 %, Tri-Sodium Citrate 5,5-Hydrate; Tri-Sodium Citrate 5,5-Hydrate, Certified AR for Analysis, meets analytical specification of Ph.Eur., BP, USP, Fisher Chemical, 6132-04-3, >300°C/572°F; Sodium Citrate, 6132-04-3, 6132-04-3, 612-118-5, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, trisodium citrate 5,5-Hydrate, Sodium citrate hydrate; 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid trisodium salt 5,5-Hydrate, Trisodium Citrate 5,5-Hydrate, 6132-04-3, C6H5Na3O7·2H2O, 6132-04-3, ?99.0%; Trisodium 2 hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate 5,5-Hydrate, Sodium Citrate, Sodium citrate (Trisodium citrate), 68-04-2, 1,2,3-Propanetricarboxylic acid; 2-hydroxy-, trisodium salt, Citric acid, trisodium salt, Sodium citrate, Sodium citrate anhydrous, Trisodium citrate, Citrato de trisodio, 5,5-Hydrateo; Citrate de trisodium, 5,5-Hydrate, Trisodio citrato diidrato, Trinatriumcitraatdihydraat, Trisodium citrate 5,5-Hydrate;2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, trisodium salt, 5,5-Hydrate, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, Sodium citrate dihydrat, 6132-04-3, Citnatin, Citreme, Citrosoedine, Citrosodna, Natrocitral; Trisodium citrate 5,5-Hydrate, 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt, 5,5-Hydrate, Citric acid, trisodium salt, 5,5-Hydrate, 6132-04-3; Sodium citrate 5,5-Hydrate, Citric acid tridosium salt 5,5-Hydrate, Citric acid trisodium salt 5,5-Hydrate, Sodium citrate 5,5-Hydrate, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate; Trisodium citrate, Colorless or white solid, 6132-04-3, Sodium Citrate 5,5-Hydrate, 2-Hydroxy-1,2,3-Propanetricarboxylic Acid Trisodium Salt, Trisodium citrate 5,5-Hydrate; 6132-04-3, 7758-29-4, Citrosodine, trisodium citrate, citric acid, trisodium salt, 2-hydroxy-1, 2, 3-propanetricarboxylic acid, trisodium salt, dehydrate, sodium citrate 5,5-Hydrate, Trisodium Citrate 5,5-Hydrate, 6132-04-3, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, Sodium Citrate 5,5-Hydrate, 6132-04-3, 200-675-3; trisodium citrate 5,5-Hydrate, Sodium citrate tribasic 5,5-Hydrate, Citric acid trisodium salt 5,5-Hydrate, Sodium citrate, tribasic 5,5-Hydrate; Sodium 2-hydroxy-1, 2, 3-propanetricarboxylate hydrate (3:1:2), 1, 2, 3-propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt, hydrate (1:3:2); sodium citrate5,5-Hydrate, Sodium citrate hydrate, Sodium citrate, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid trisodium salt 5,5-Hydrate,t exact copies, Citronensäure; Trinatrium-Salz-Dihydrat, trisodium citrate 5,5-Hydrate, sodium citrate 5,5-Hydrate, >99%, 6132-04-3, Sodium Citrate 5,5-Hydrate, 6132-04-3, Trisodium Citrate 5,5-Hydrate; 6132-04-3, 6132-04-3,Trisodium Citrate, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, SODIUM CITRATE, 6132-04-3, Sodium citrate 5,5-Hydrate, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylicacid; trisodium salt 5,5-Hydrate, Sodium citrate hydrate, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, 6132-04-3, >99%, 6132-04-3, Trisodium citrate 5,5-Hydrate, 6132 04 3, 200-675-3; SODIUM CITRATE, TRISODIUM CITRATE 5,5-Hydrate, Trisodium Citrate 5,5-Hydrate; tri; tirisodyum; tirisodıumsıtrate; sıtrat; SITRAT; SİTRAT; TİRİSODYUM; TRİSODYUM; trisodyum; TİRİSODİUMSITRAE, TIRISODIUMSITRATE; tırısodiumsitrate; trisodyumsitrat; TRİ SODYUM; tri sodyum; TRİ SODYUM SİTRAT; tri sodyum sitrat; TRİ SODYUM SİTRAT DİHİDRAT; tri sodyum sitrat 5,5-Hydrate; trisodyum sitrat 5,5-Hydrate; trisodyum sitrat 5,5-Hydrate; TRISODIUM CITRATE 5,5-HYDRATE; TRİSODİUM CİTRATE 5,5-HYDRATE; TRISODIUM CITRATE 5,5 HYDRATE; TRİSODİUM CİTRATE 5,5 HYDRATE; TRISODIUM CITRATE 5,5-HYDRATES; TRİSODİUM CİTRATE 5,5-HİDRATE; TRISODIUM CITRATE 5,5-HYDRATE; TRİSODİUM CİTRATE 5,5-HYDRATE; TRISODIUM CITRATE 5,5 HYDRATE; TRİSODİUM CİTRATE 5,5 HYDRATE; TRISODIUM CITRATE 5,5-HYDRATES; TRİSODİUM CİTRATE 5,5-HİDRATE; Trısodıum Cıtrate 5,5-Hydrate; Trisodium Citrate 5,5-Hydrate; Trısodıum Cıtrate 5,5 Hydrate; Trisodium Citrate 5,5 Hydrate; Trısodıum Cıtrate 5,5-Hydrates; Trisodium Citrate 5,5-Hidrate; trısodıum cıtrate 5,5-hydrate; trisodium citrate 5,5-hydrate; trısodıum cıtrate 5,5 hydrate; trisodium citrate 5,5 hydrate; trısodıum cıtrate 5,5-hydrates; trisodium citrate 5,5-hidrate; Trisodium citrate 5,5 hydrate

 

 

 


TRISODIUM CITRATE 5,5-HYDRATE
Trisodium citrate 5,5 hydrate

 

 

La description du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Numéro de catalogue du Trisodium citrate 5,5 hydrate 106431
Information produit du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Numéro CAS du Trisodium citrate 5,5 hydrate 6858-44-2
Numéro CE du Trisodium citrate 5,5 hydrate 200-675-3
Classe E 331
Formule de Hill du Trisodium citrate 5,5 hydrateC₆H₅Na₃O₇ * 5,5 H₂O
Masse molaire du Trisodium citrate 5,5 hydrate 357,16 g / mol
Code SH du Trisodium citrate 5,5 hydrate 2918 15 00

 

Trisodium citrate 5,5 hydrate, appelé aussi citrate trisodique, peut être obtenu par un mélange de soude et d'acide citrique. C'est un additif alimentaire, E331(iii), qui peut être utilisé comme régulateur de l'acidité, séquestrant, émulsifiant ou stabilisant. Trisodium citrate 5,5 hydrate a la formule Na3C6H5O7. Très souvent on l'appelle simplement citrate de sodium, cependant citrate de sodium peut se référer à chacun des trois sels de sodium de l'acide citrique. Trisodium citrate 5,5 hydrate possède une saveur légèrement acide.

 

Utilisations du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Alimentation du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Trisodium citrate 5,5 hydrate est principalement utilisé comme additif alimentaire normalement comme aromatisant ou comme conservateur6. Son numéro E est E331. Trisodium citrate 5,5 hydrate est utilisé comme agent aromatisant dans certaines variétés de limonades. Trisodium citrate 5,5 hydrate est commun comme ingrédient dans les saucisses Bratwurst et est aussi utilisé dans les boissons industrialisées pour leur donner un goût acide. On l'utilise dans les crèmes glacées, les confitures, le lait en poudre, les fromages industrialisés, les boissons gazeuses et le vin.

 

 

Tampon du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Comme base conjuguée à acide faible, Trisodium citrate 5,5 hydrate peut être un tampon résistant aux variations de pH. Trisodium citrate 5,5 hydrate est utilisé pour contrôler l'acidité de certaines substances comme les desserts à base de gélatine. On peut trouver Trisodium citrate 5,5 hydrate dans les mini-réservoirs de lait qui accompagnent les machines à café. C'est un des composés des produits anti-acides à dissoudre dans l'eau vendus en pharmacie.

 

 

Utilisation médicale du Trisodium citrate 5,5 hydrate
En 1914, le médecin belge Albert Hustin et le chercheur Luis Agote utilisèrent avec succès Trisodium citrate 5,5 hydrate comme anti-coagulant dans les transfusions sanguines. On lutilise Trisodium citrate 5,5 hydrate encore aujourd'hui dans les tubes de collecte de sang ou pour le conserver dans les banques de sang. L'ion citrate séquestre les ions calcium du sang pour former des complexes de citrate de calcium empêchant la coagulation.

 

En 2003, Oöpik, et al., ont montré que, chez des coureurs à pied entraînés, l'ingestion d'une solution de Trisodium citrate 5,5 hydrate ( 0,5 g par kg de poids) améliore les performances sur les parcours de 5 km7.

Trisodium citrate 5,5 hydrate est utilisé pour soulager l'inconfort de l'infection du tract urinaire comme la cystite, pour réduire l'acidose tubulaire rénale et peut aussi être utilisé comme laxatif osmotique. C'est le composé le plus important du soluté de réhydratation orale préconisé par l'OMS et UNICEF.

 

Détartrage des chaudières du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Trisodium citrate 5,5 hydrate est un agent efficace pour retirer le tartre carbonaté des chaudières pendant leur fonctionnement8 et pour nettoyer les radiateurs automobiles.

 

 


Informations physicochimique du Trisodium citrate 5,5 hydrates
Point de fusion du Trisodium citrate 5,5 hydrate> 150 ° C (anhydre)
Valeur pH du Trisodium citrate 5,5 hydrate7,5 - 9,0 (50 g / l, H₂O, 20 ° C)
Masse volumique du Trisodium citrate 5,5 hydrate en vrac 800 kg / m3
Solubilité du Trisodium citrate 5,5 hydrate 920 g / l
Informations toxicologiques
DL 50 orale DL50 Rat> 8000 mg / kg
Informations de sécurité selon GHS
Classe de stockage 10-13 Autres liquides et solides
WGK WGK 1 légèrement dangereux pour l'eau
Élimination 3
Les réactifs organiques relativement non réactifs doivent être collectés dans le conteneur A. S'ils sont halogénés, ils doivent être collectés dans le conteneur B.Pour les résidus solides, utiliser le conteneur C.
Informations de stockage et d'expédition
Stockage Conserver entre + 2 ° C et + 30 ° C.
Informations de transport
Déclaration (chemin de fer et route) ADR, RID Kein Gefahrgut
Déclaration (transport aérien) IATA-DGR No Dangerous Good
Déclaration (transport par mer) Code IMDG No Dangerous Good
Caractéristiques du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Dosage du Trisodium citrate 5,5 hydrate(titrage d'acide perchlorique, calculé sur la substance séchée) ≥ 99,0%
L'identité passe le test
Valeur pH (5%; eau) 7,5 - 9,0
Oxalate (C₂O₄) ≤ 0,0100%
As (Arsenic) ≤ 0,0001%
Fe (fer)
≤ 0,001%
Hg (mercure)
≤ 0,0001%
Pb (plomb)
≤ 0,0001%
Perte au séchage (180 ° C)
≤ 30,0%
Les spécifications relatives aux impuretés élémentaires ont été établies en tenant compte de l'ICH Q3D (Guideline for Elemental Impuretés). Les éléments de classe 1 à 3 ne sont pas susceptibles d'être présents au-dessus de la limite de l'option 1 ICH Q3D, sauf indication contraire (*).
Correspond à E 331
Conforme aux critères de pureté des additifs alimentaires selon le règlement actuel de la Commission européenne.
Fe (fer)
≤ 0,001%
Hg (mercure)
≤ 0,0001%
Pb (plomb)
≤ 0,0001%
La substance facilement carbonisable passe le test
Perte au séchage (150 ° C) 26,0 - 30,0%
Perte au séchage (180 ° C)
≤ 30,0%
Les spécifications des impuretés élémentaires ont été établies en tenant compte de la norme ICH Q3D (Guideline for Elemental Impuretés). Les éléments de classe 1 à 3 ne sont pas susceptibles d'être présents au-dessus de la limite de l'option 1 ICH Q3D, sauf indication contraire (*).
Correspond à FU VIII, E 331
Conforme aux critères de pureté des additifs alimentaires selon le règlement actuel de la Commission européenne.

 

 

Catégories associées API (ingrédients pharmaceutiques actifs) et excipients, Acidulants et ajusteurs de pH, Développement et fabrication de procédés biopharmaceutiques, Excipients, Formes posologiques liquides,
Formes posologiques semi-solides, formes posologiques solides, ajusteurs de pH, ajusteurs de pH et tampons

 

 


Trisodium citrate 5,5 hydrate

 

 

Propriétés du Trisodium citrate 5,5 hydrate : le Citrate Trisodique Dihydraté se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche, légèrement hygroscopique. Trisodium citrate 5,5 hydrate s'utilise dans les cas suivants :
Additif pour cosmétiques
Utilisation industrielle

 

Origine : Chine

Formule brute du Trisodium citrate 5,5 hydrate : C6H5O7Na3.2H2O

Numéro Cas du Trisodium citrate 5,5 hydrate : 6132-04-3

Numéro CE du Trisodium citrate 5,5 hydrate : 200-675-3

Synonymes (liste non exhaustive) : trisodium 3-hydroxy-3-carboxylate-1,5-pentanedicarboxylate, citrate de sodium dihydraté

Trisodium citrate 5,5 hydrate, appelé aussi citrate trisodique, peut être obtenu par un mélange de soude et d'acide citrique. C'est un additif alimentaire, E331(iii), qui peut être utilisé comme régulateur de l'acidité, séquestrant, émulsifiant ou stabilisant. Trisodium citrate 5,5 hydrate a la formule Na3C6H5O7. Très souvent on l'appelle simplement citrate de sodium, cependant citrate de sodium peut se référer à chacun des trois sels de sodium de l'acide citrique. Trisodium citrate 5,5 hydrate possède une saveur légèrement acide.

 

Utilisations du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Alimentation du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Trisodium citrate 5,5 hydrate est principalement utilisé comme additif alimentaire normalement comme aromatisant ou comme conservateur6. Son numéro E est E331. Trisodium citrate 5,5 hydrate est utilisé comme agent aromatisant dans certaines variétés de limonades. Trisodium citrate 5,5 hydrate est commun comme ingrédient dans les saucisses Bratwurst et est aussi utilisé dans les boissons industrialisées pour leur donner un goût acide. On l'utilise dans les crèmes glacées, les confitures, le lait en poudre, les fromages industrialisés, les boissons gazeuses et le vin.

 

 

Tampon du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Comme base conjuguée à acide faible, Trisodium citrate 5,5 hydrate peut être un tampon résistant aux variations de pH. Trisodium citrate 5,5 hydrate est utilisé pour contrôler l'acidité de certaines substances comme les desserts à base de gélatine. On peut trouver Trisodium citrate 5,5 hydrate dans les mini-réservoirs de lait qui accompagnent les machines à café. C'est un des composés des produits anti-acides à dissoudre dans l'eau vendus en pharmacie.

 

 

Utilisation médicale du Trisodium citrate 5,5 hydrate
En 1914, le médecin belge Albert Hustin et le chercheur Luis Agote utilisèrent avec succès Trisodium citrate 5,5 hydrate comme anti-coagulant dans les transfusions sanguines. On lutilise Trisodium citrate 5,5 hydrate encore aujourd'hui dans les tubes de collecte de sang ou pour le conserver dans les banques de sang. L'ion citrate séquestre les ions calcium du sang pour former des complexes de citrate de calcium empêchant la coagulation.

 

En 2003, Oöpik, et al., ont montré que, chez des coureurs à pied entraînés, l'ingestion d'une solution de Trisodium citrate 5,5 hydrate ( 0,5 g par kg de poids) améliore les performances sur les parcours de 5 km7.

Trisodium citrate 5,5 hydrate est utilisé pour soulager l'inconfort de l'infection du tract urinaire comme la cystite, pour réduire l'acidose tubulaire rénale et peut aussi être utilisé comme laxatif osmotique. C'est le composé le plus important du soluté de réhydratation orale préconisé par l'OMS et UNICEF.

 

Détartrage des chaudières du Trisodium citrate 5,5 hydrate
Trisodium citrate 5,5 hydrate est un agent efficace pour retirer le tartre carbonaté des chaudières pendant leur fonctionnement8 et pour nettoyer les radiateurs automobiles.

 

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