PALMİTİK ASİT
Palmitik asit ayrıca hekzadekanoik asit olarak da bilinir. Hayvan ve bitkilerde bulunan en yaygın doymuş yağ asitidir. 16 karbonludur, baz haline "palmitat" denir. Kozmetikte, gıda sektöründe ve farmasötik preparatların hazırlanmasında kullanılır.
