1-9 A-D E-G H-M N-P Q-S T-Z

POLYSORBATE 80 (Polisorbat 80)

POLYSORBATE 80 (POLİSORBAT 80)

 

CAS No : 9005-65-6
EINECS No : 500-019-9

 

 

Synonyms:
Polisorbat 80 , Polisorbate 80 , Polisorbat80 ; Polysorbat 80 ; Polysorbat80 ; Polysorbat80 ; Polysorbate80 ; Poli sorbat 80 ; Poli sorbat80 ; Polyoxyethylene 20 sorbitan monooleate ; Poly ethylene oxide sorbitan mono-oleate ; Polyethylene oxide sorbitan monooleate ; Polyethylene oxide sorbitanmonooleate ; Polyethylene oxide sorbitan mono-oleate ; Polyethylene oxide sorbitan mono-oleate ; Tween 80 , Twen 80 ; Tween80 ; Tven 80 ; Tveen 80 ; Tven80 ; Tween ; Polyoxyethylene sorbitan monooleate ; Polysorbate 80 , Polyoxyethylene sorbitan oleate ; Sorbitan mono-9-octadecenoate poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivatives ; Sorethytan (20) monooleate ; armotanpmo 20; atlox1087;atlox8916tf;atolox8916tf;capmulpoe-o;crill10;crill11;crillet4; Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs. (Z)-Mono-9-octadecenoate sorbitan poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs ; Tween 80; Glycol (polysorbate 80); Polyoxyethylene sorbitan oleate; Polyethylene oxide sorbitan mono-oleate; Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate; AC1NQZCF ; Alkamuls PSMO 20 POLYSORBATE 80, MONO-9-OCTADECENOATE POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS. SORBITAN; POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS. SORBITAN, MONO-9-OCTADECENOATE; POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE; SORBIMACROGOL OLEATE 300; SORBITAN, MONO- (9Z) -9-OCTADECENOATE, POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS.; SORBITAN, MONO-9-OCTADECENOATE, (Z) -POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS.; SORBITAN, MONO-9-OCTADECENOATE, POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS.; SORBITAN, MONO9OCTADECENOATE, POLY (OXY1,2ETHANEDIYL) DERIVS., (Z) ; ARMOTAN PMO-20; ATLOX 1087; ATLOX; 8916TF; Alkamuls T 80; Atlox 1087; Atlox 8916TF; Canarcel TW 80; Capmul; POE-O; Cemerol T 80; Cemesol TW 1020; Crill 10; Crill 11; Crill S 10; Crillet 4; Crillet 4 Super; Crillet 41; Derives poly(oxyethyleniques) du monooleate de sorbitane; Disponil SMO 120; Durfax 80; E 433; E 433 (polyglycol); Ecoteric 20; Ecoteric T 80; Emalex ET 8020; Emasol O 105R; Emsorb 6900; Emulson 10OM; Ethoxylated sorbitan monooleate; Ethsorbox O 20; Ethylan GE 08; Ethylene oxide-sorbitan monooleate polymer; Eumulgin SMO 20; Flo Mo SMO 20; Glycosperse O 20; Glycosperse O 5; Hexaethylene glycol sorbitan monooleate; Hodag SVO 9; Ionet T 80; Ionet T 80C; Ionet-T 80PA; Lamesorb SMO 20; Liposorb O 20VBE; MO 55F; Montanox 80; Montanox 81VG; Montanox DF 80; Myvatex MSPS; Nikkol TO 10; Nikkol TO 106; Nikkol TO 10M; Nikkol TO 10V; Nissan Nonion OT 220; Nissan Nonion OT 221; Nofable ESO 9920; Nonio-light 0-30; Nonio-light SPO 1; Nonion OT 220; Nonion OT 221; Olothorb; PEG sorbitan monooleate; PEO(20) sorbitan monooleate; POE sorbitan monooleate; Polisorbac 60; Polyethoxylated sorbitan monooleate; Polyethylene glycol sorbitan ether monooleate;; POLYETHYLENE GLYCOL SORBITAN MONOOLEATE ; POLYOXYAETHYLEN(20)SORBITANMONOOLEAT; POLYOXYAETHYLEN(5)SORBITANMONOOLEAT; Polyoxyethylated sorbitan monooleate; Polyoxyethylene monosorbitan monooleate; POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOOLEATE; Polyoxyethylenesorbitan oleate; Polysorban 80; POLYSORBATE 80; Polysorbate 81; Radiasurf 7157; Rheodol Super TW-O 120; Rheodol TQ-O 106; Rheodol TW 0120V; Rheodol TW-O 106; Rheodol TW-O 106V; Rheodol TW-O 120; Rheodol TW-O 120V; Romulgin O; Setrolene O; Silvan T 80; Simugel EG; Sorbax PMO 20; Sorbimacrogol oleate; Sorbimacrogol oleate 100; Sorbimacrogol oleate 300; Sorbital O 20; Sorbitan monoleate; Sorbitan monooleate ethylene oxide adduct; Sorbitan monooleate polyethylene glycol ether; Sorbitan monooleate polyoxyethylene ether; Sorbitan monooleate, ethoxylated; Sorbitan oleate-ethylene oxide adduct; Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.; Sorbitan, mono-9-octadecanoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.; Sorbitan, mono-9-octadecanoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs., (Z)-; Sorbitan, mono-9-octadecenoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivatives, (Z)-; Sorbitan, mono-9-octadecenoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs., (Z)-; SORBITAN, MONO-9-OCTADECENOATE, POLY(OXY-1,2-ETHANEDIYL)DERIVS., (Z)-; Sorbitan, mono-9-octadecenoate,poly (oxy-1,2-ethanediyl)derivs.,(Z)-; Sorbitan, monooleate, polyoxyethylene derivs.; Sorbon T 80; Sorgen TW 80; Sorgen TW 80V; Sorlate; Sorporol 120; SVO 9;T 80;T 80C;T-MAZ 80; T-MAZ 80K; T-MAZ 81; TO 10M; TO 10MV; Tris(polyoxyethylene)sorbitan monooleate; TW 0120V; Tween 18:1c; TWEEN 80; Tween 80A; Tween 81; TW-O 106V; TW-O 120; Value TN 80; Witconol 2722; POLİSORBAT 80; polisorbat; polisorbac; polisorbate, 80; polisorbate 80; twin 80; tvin 80; tween , tween 80; twiin 80.; Polyoxyethylene (80) sorbitan monolaurate; Polysorbate 80; 80; polisorbat80; polisorbat 80; peg 80; tvenn 80; PEG(80)sorbitan monolaurate; Alkest TW 80; Tween 80; C58H114O26; tween 80; Polysorbate 80; Polysorbate (INN); Polysorbate; 9005-64-5; 2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyethoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]ethyl dodecanoate; 80, Polysorbate 80; Tween 60; Tween 80; Polysorbate 80; Tween 81; Tween 85; Tween Derivatives; Sorbitan Monolaurate; Polyoxyethylene Sorbitan; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate; Polysorbate 80; Polysorbate 80; Polysorbates; PSML; Sorbitan Derivatives; Sorbitan Monolaurate; Polyoxyethylene; Tween 80; Tween 60; Tween 80; Tween 81; Tween 85; Tweens; POLYSORBATE 80, MONODODECANOATE POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS. SORBITAN; POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS. SORBITAN, MONODODECANOATE; POLYOXYETHYLENE (80) SORBITAN MONOLAURATE; POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE; POYLSORBATE-80; SORBIMACROGOL LAURATE 300; polisorbat 80; SORBITAN, MONODODECANOATE, POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS.; TWEEN-80; Polisorbat 80; Polisorbat80; POLYSORBATE 80; Polysorbate 80; POE (80); Sorbitan laurate; POLİSORBAT 80; Polysorbate 80; POLİSORBAT 80;; Tween 80; 9005-64-5; Polyoxyethylene (80) sorbitan monolaurate; POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE; polisorbat 80; Polysorbate (INN); 2-(2-(3,4-Bis(2-hydroxyethoxy)tetrahydrofuran-2-yl)-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy)ethyl dodecanoate; 2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyethoxy)tetrahydrofuran-2-yl]-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]ethyl dodecanoate; 9005-66-7; Alkest TW 80; Polysorbate 80 (NF); Polysorbate 40 (NF); Polysorbate 60 (NF); Tween(R) 80; tween (R) 80; Tween 80 (TN); Tween 40 (TN); Tween 60 (TN); POE (6) sorbitol monolaurate; POE(80) sorbitan monolaurate; CHEMBL371631; Ethoxylated Sorbitan monolaurate; POE (80) ; sorbitan monolaurate; PEG-3 SORBITAN STEA- RATE; E432; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate Kosher; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate 80 NF;POLYSORBATE 80; Polysorbate 80; POE (80); Sorbitan laurate; POLİSORBAT 80; Polysorbate 80; 64-5; Polyoxyethylene (80) sorbitan monolaurate; POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE; Polysorbate (INN); 2-(2-(3,4-Bis(2hydroxyethoxy) tetrahydrofuran-2-yl) -2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy)ethyl dodecanoate; 2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyethoxy)tetrahydrofuran-2-yl]-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]ethyl dodecanoate; 9005-66-7; Alkest TW 80; Polysorbate 80 (NF); Polysorbate 40 (NF); Polysorbate 60 (NF); Tween(R) 80; tween (R) 80; Tween 80 (TN); Tween 40 (TN); Tween 60 (TN); POE (6) sorbitol monolaurate; PLOİSORBAT 80; POLİSORBAT 80; POE(80) sorbitan monolaurate; CHEMBL371631; Ethoxylated Sorbitan monolaurate; POE (80) ; Polyoxyethylene (80) sorbitan monolaurate; Polysorbate 80; 80; polisorbat80; polisorbat 80; peg 80; tvenn 80; PEG(80)sorbitan monolaurate; Alkest TW 80; Tween 80; C58H114O26; tween 80; Polysorbate 80; Polysorbate (INN); Polysorbate; 9005-64-5; 2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyethoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]ethyl dodecanoate; 80, Polysorbate 80; Tween 60; Tween 80; Polysorbate 80; Tween 81; Tween 85; Tween Derivatives; Sorbitan Monolaurate; Polyoxyethylene Sorbitan; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate; Polysorbate 80; Polysorbate 80; Polysorbates; PSML; Sorbitan Derivatives; Sorbitan Monolaurate; Polyoxyethylene; Tween 80; Tween 60; Tween 80; Tween 81; Tween 85; Tweens; POLYSORBATE 80, MONODODECANOATE POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS. SORBITAN; POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS. SORBITAN, MONODODECANOATE; POLYOXYETHYLENE (80) SORBITAN MONOLAURATE; POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE; POYLSORBATE-80; SORBIMACROGOL LAURATE 300; SORBITAN, MONODODECANOATE, POLY (OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS.; TWEEN-80; Polisorbat 80; Polisorbat80; POLYSORBATE 80; Polysorbate 80; POE (80); Sorbitan laurate; POLİSORBAT 80; Polysorbate 80; Tween 80; 9005-64-5; Polyoxyethylene (80) sorbitan monolaurate; POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE; Polysorbate (INN); 2-(2-(3,4-Bis(2-hydroxyethoxy)tetrahydrofuran-2-yl)-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy)ethyl dodecanoate; 2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyethoxy)tetrahydrofuran-2-yl]-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]ethyl dodecanoate; 9005-66-7; Alkest TW 80; Polysorbate 80 (NF); Polysorbate 40 (NF); Polysorbate 60 (NF); Tween(R) 80; tween (R) 80; Tween 80 (TN); Tween 40 (TN); Tween 60 (TN); POE (6) sorbitol monolaurate; POE(80) sorbitan monolaurate; CHEMBL371631; Ethoxylated Sorbitan monolaurate; POE (80) ; sorbitan monolaurate; PEG-3 SORBITAN STEA- RATE; E432; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate Kosher; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate 80 NF;POLYSORBATE 80; Polysorbate 80; POE (80); Sorbitan laurate; POLİSORBAT 80; Polysorbate 80; 64-5; Polyoxyethylene (80) sorbitan monolaurate; POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE; Polysorbate (INN); 2-(2-(3,4-Bis(2hydroxyethoxy) tetrahydrofuran-2-yl) -2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy)ethyl dodecanoate; 2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyethoxy)tetrahydrofuran-2-yl]-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]ethyl dodecanoate; 9005-66-7; Alkest TW 80; Polysorbate 80 (NF); Polysorbate 40 (NF); Polysorbate 60 (NF); Tween(R) 80; tween (R) 80; Tween 80 (TN); Tween 40 (TN); Tween 60 (TN); POE (6) sorbitol monolaurate; POE(80) sorbitan monolaurate; CHEMBL371631; Ethoxylated Sorbitan monolaurate; POE (80) ; sorbitan monolaurate; PEG-3 SORBITAN STEA- RATE; E432; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate Kosher; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate 80 NF;POLYSORBATE 80; Polysorbate 80; POE (80); Sorbitan laurate; POLİSORBAT 80; sorbitan monolaurate; PEG-3 SORBITAN STEA- RATE; E432; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate Kosher; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate 80 NF;POLYSORBATE 80; Polysorbate 80; POE (80); Sorbitan laurate; POLİSORBAT 80; Polysorbate 80;polisorbat; polisorbate ; polisorbate 80; polysorbate 80; polysorbate-80; polysorbate80; polisorbat 80; polisorbat-80; polisorbat80; POLİSORBATE80; POLYSORBATE80; POLİ SORBATE80; POLYSORBATE80; POLİ SORBATE 80; POLY SORBATE 80 ; polisorbat 80; POLİSORBAT 80; POLISORBAT 80; POLYSORBATE 80 ;polysorbate 80 ; Poly sorbate 80; Polysorbate 80; polysorbate 80; Polisorbat 80; Polisorbat 80. ; Polisorbate 80; Polisorbat-80; Polisorbat 80

 

 

POLYSORBATE 80

Polysorbate 80

 

Polysorbate 80[1]
Polysorbate 80.png
Names
IUPAC name
Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
Other names
Montanox 80
Alkest TW 80
Tween 80
PS 80
Identifiers
CAS Number
9005-65-6 ☑
ChEMBL 
ChEMBL1697847 ☒
ChemSpider 
none
ECHA InfoCard 100.105.529
E number E433 (thickeners, ...)
RTECS number 
WG2932500
UNII 
6OZP39ZG8H ☒
CompTox Dashboard (EPA)
DTXSID0021175 
Properties
Chemical formula
C64H124O26
Molar mass 1310 g/mol
Appearance Amber colored liquid
Density 1.06-1.09 g/mL, oily liquid
Boiling point > 100°C
Solubility in water
Very soluble
Solubility in other solvents soluble in ethanol, cottonseed oil, corn oil, ethyl acetate, methanol, toluene
Viscosity 300-500 centistokes (@25°C)
Hazards
Main hazards Irritant
NFPA 704 (fire diamond) 
NFPA 704 four-colored diamond
110
Flash point 113 °C (235 °F; 386 K)
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☒ verify (what is ☑☒ ?)
Infobox references
Polysorbate 80 is a nonionic surfactant and emulsifier often used in foods and cosmetics. This synthetic compound is a viscous, water-soluble yellow liquid.

 

Polysorbate 80 is derived from polyethoxylated sorbitan and oleic acid. The hydrophilic groups in this compound are polyethers also known as polyoxyethylene groups, which are polymers of ethylene oxide. In the nomenclature of polysorbates, the numeric designation following polysorbate refers to the lipophilic group, in this case the oleic acid (see polysorbate for more detail.

Polysorbate 80: This is a common fragrance and essential oil solublizer as well as an emulsifying agent. It is soluble in water and alcohol and insoluble in oils. It is typically a co-emulsifier that is used both as a viscosity modifier and a dispersing agent for fragrances and essential oils for room sprays and linen sprays. In lotions, it works best for oil in water emulsions and is helpful for foaming or whipping body creams. When combined with liquid oils, Polysorbate 80 creates a blooming bath oil. It can also be used in a self-emulsifying sugar or salt scrub. Finally, in bath bombs, you can add up to 6% as a wetting agent (rather than a traditional witch hazel or liquid oil) to help prolong fizzing in the tub. Usage rate is from 1-5% as a co-emulsifier in lotions and up to 50% for a dispersing bath oil or fragrance/essential oil carrier.

 

Properties: Non-ionic emulsifier (enables water & oil to mix), dispersing agent, solubilizer, mild antistatic & conditioning properties, solubilizer & stabilizer of essential oils.
Use: Can be added to formulas as is. Typical use level is 1 - 10%. For external use only.

 

 

Polysorbate 80 has been widely used as an emulsifier and solubilizer in pharmaceutical industry. NOF supplies ultra-pure Polysorbate 80(HX2)TM for injectable grade, which has outstanding features as follows; 
Vegetable Source (No animal sources)
Ultra-pure Products
Low Impurities
Low Peroxide
Colorless and Odorless
High Stability
Low Allergic Reaction (Low Degranulation)
High Safety Features (Low Cell Toxicity & Hemolysis)
Multi-Compendial (NF (USP), EP and JP)
Polysorbate80(HX2)TM, which meets NF (USP), EP and JP requirement is number one quality product in the world among Polysorbate80s. 
Polysorbate80(HX2)TM can be used as emulsifier and solubilizer for peroxide sensitive drug to avoid oxidation or degradation of the drug because of low peroxide feature. 
Additionally, because of high safety characteristic, concentration of Polysorbate80(HX2)TM can be increased for poorly water soluble drugs. 
In rat study, Polysorbate80(HX2)TM triggered less histamine release from rat mast cells compared to conventional Polysorbate80 formulations. The latest in-vivo dog study has also indicated less histamine release of Polysorbate80(HX2)TM. The great feature of low allergy allows clients to use for drug formulations in safety. 
For these outstanding characteristics of Polysorbate80(HX2)TM is recognized as worldwide standard product in pharmaceutical industry, especially for parenteral formulations.

 

Polysorbate 80 is a nonionic surfactant and emulsifier often used in foods and cosmetics. This synthetic compound is a viscous, water-soluble yellow liquid. Poly sorbate 80 is derived from polyethoxylated sorbitan and oleic acid.

Using Areas

 

Food use : Polysorbat 80 is used as an emulsifier in foods.
Health and beauty use : Polysorbate80 is also used as a surfactant in soaps and cosmetics, or a solubilizer such as in a mouthwash.

 

Medical use : Poly sorbat 80 is an excipient that is used to stabilize aqueous formulations of medications for parenteral administration, and used as an emulsifier in the manufacture of the popular antiarrhythmic amiodarone.

Laboratory use : Some mycobacteria contain a type of lipase (enzyme that breaks up lipid molecules). When added to a mixture of Tween 80 and phenol red, they cause the solution to change colour, so this is used as a test to identify the phenotype of a strain or isolate.

 


Effect on the Blood Brain Barrier
Polysorbate 80 is used to enable medications to pass through the blood brain barrier. There some that question it's use as a food additive as when it is consumed in food it may allow toxic chemicals in the body to pass through the blood brain barrier.

 

 

Chemistry
Polysorbate 80 is derived from polyethoxylated sorbitan and oleic acid. The hydrophilic groups in this compound are polyethers also known as polyoxyethylene groups, which are polymers of ethylene oxide. In the nomenclature of polysorbates, the numeric designation following polysorbate refers to the lipophilic group, in this case the oleic acid (see polysorbate for more detail).

 

The full chemical names for polysorbate 80 are:

 

Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
(x)-sorbitan mono-9-octadecenoate poly(oxy-1,2-ethanediyl)
The critical micelle concentration of polysorbate 80 in pure water is reported as 0.012 mM.[2]

 

 

Other names
E number: E433

 

Brand names:

 

Alkest TW 80
Scattics
Canarcel
Poegasorb 80
Montanox 80 - Montanox is a registered trademark of Seppic
Tween 80 - Tween is a registered trademark of Croda Americas, Inc.[3]
Uses
Food use
Polysorbate 80 is used as an emulsifier in foods.

 

For example, in ice cream, polysorbate is added up to 0.5% (v/v) concentration to make the ice cream smoother and easier to handle, as well as increasing its resistance to melting.[4] Adding this substance prevents milk proteins from completely coating the fat droplets. This allows them to join together in chains and nets, which hold air in the mixture, and provide a firmer texture that holds its shape as the ice cream melts.

 

Health and beauty use
Polysorbate 80 is also used as a surfactant in soaps and cosmetics (including eyedrops), or a solubilizer such as in a mouthwash. The cosmetic grade of polysorbate 80 may have more impurities than the food grade.[5]

 

 

Medical use of Polysorbate 80
Polysorbate 80 is an excipient that is used to stabilize aqueous formulations of medications for parenteral administration, and used as an emulsifier in the making of the popular antiarrhythmic amiodarone.[6] Polysorbate 80 is also used as an excipient in some European and Canadian influenza vaccines.[7] Influenza vaccines contain 2.5 μg of polysorbate 80 per dose.[7] Polysorbate 80 is found in many vaccines used in the United States.[8 Polysorbate 80 is also used in the culture of Mycobacterium tuberculosis in Middlebrook 7H9 broth.Polysorbate 80 is also used as an emulsifier in the estrogen-regulating drug Estrasorb.[9]

 

Also used in granulation for stabilization of drug and excipients while doing IPA binding

 

Laboratory use
Some mycobacteria contain a type of lipase (enzyme that breaks up lipid molecules); when these species are added to a mixture of polysorbate 80 and phenol red, they cause the solution to change color, so this is used as a test to identify the phenotype of a strain or isolate.[citation needed]

 

On RODAC agar plates used in microbiological control, polysorbate 80 counteracts any disinfectants often found on sampled surfaces, thereby allowing the microbes found on these surfaces to grow.[citation needed]

 

See also
Polysorbate 20, used as a wetting agent in mouth drops
Polysorbate 40
Polysorbate 60, used as an emulsifier in powdered drink preparations such as hot cocoa mix
Polysorbate 65

 

 


Computed Properties of Polysorbate 80 HelpNew Window
Property Name of Polysorbate 80 Property Value Reference
Molecular Weightof Polysorbate 80 604.8 g/mol 2.1 ( 
XLogP3-AA 5.3 Computed by XLogP3 3.0 
Hydrogen Bond Donor Count of Polysorbate 80 3 3.4.6.11 
Hydrogen Bond Acceptor Count of Polysorbate 80 10 3.4.6.11 
Rotatable Bond Count of Polysorbate 80 31 3.4.6.11 
Exact Mass of Polysorbate 80 604.418648 g/mol 2.1 
Monoisotopic Mass of Polysorbate 80 604.418648 g/mol 2.1 
Topological Polar Surface Area of Polysorbate 80 133 Ų 3.4.6.11 
Heavy Atom Count of Polysorbate 80 42 
Formal Charge of Polysorbate 80 0 
Complexity of Polysorbate 80 632 3.4.6.11 
Isotope Atom Count of Polysorbate 80 0 
Defined Atom Stereocenter Count of Polysorbate 80 0 
Undefined Atom Stereocenter Count of Polysorbate 80 4 
Defined Bond Stereocenter Count of Polysorbate 80 1 
Undefined Bond Stereocenter Count of Polysorbate 80 0 
Covalently-Bonded Unit Count of Polysorbate 80 1 
Compound Is Canonicalized of Polysorbate 80 Yes

 

 

Polysorbate 80
IDENTIFICATION
Name
Polysorbate 80
Accession Number
DB11063
Type
Small Molecule
Groups
Approved
Description
Polysorbate 80, a substance formulated by the reaction of sorbitan fatty acid ester (a nonionic surfactant) with ethylene oxide, is used in many foreign countries, including the U.S. and the EU, where it acts as an emulsifier, a solubilizer in many foods, including bread, cake mix, salad dressing, shortening oil and chocolate 18.

 

Polysorbate 80 is a hydrophilic nonionic surfactant. Polysorbate 80 is utilized as a surfactant in soaps and cosmetics and also as a lubricant in eye drops. In food or pharmaceutical products, Polysorbate 80 can act as an emulsifier. Polysorbate 80 is an excipient that is used to stabilize aqueous formulations of medications for parenteral administration or vaccinations.15

A solubilizing agent acts as a surfactant and increases the solubility of one agent in another. A substance that would not normally dissolve in a particular solution is able to dissolve with the use of a solubilizing agent.15

Polysorbate 80 is also known as an emulsifier, which helps ingredients mix together and prevent separation, and water-containing small amounts of salts, and is included in several vaccines licensed in the USA.9

 

Synonyms
polyoxyethylene-sorbitan-20 mono-oleate
Polysorbate 80
Tween 80

 

 

Description: Polysorbate 80 is Emulsifying agent consisting of sorbitol, ethylene oxide & oleic acid (polyoxyethylene-80 sorbitan monooleate), oleic acid is derived from vegetable oil. Purity > 95%. Amber, viscous liquid, odorless. Saponification value 45-55. Soluble in water & alcohols, insoluble in oils. HLB value 15 (gives oil-in-water emulsions).
CAS of Polysorbate 80: 9005-65-6
INCI Name: Polysorbate 80
Benefits of Polysorbate 80:
Non-ionic, multi-purpose emulsifier (enables water and oil to mix)
Emulsifying efficacy is increased when combined with cetyl alcohol or sorbitan stearate
Acts as dispersing agent and anti-static thickener
Very useful as solubilizer and stabilizer of essential oils
May be useful as hair growth supplement
Use: Can be added to formulas as is. Typical use level is 1 - 10%. For external use only.
Applications: Body washes, hair shampoos, hair loss treatments, lotions, creams, bath oils, solubilizates.
Country of Origin: USA
Raw material source: Sorbitol, vegetable oils
Manufacture: Polysorbate 80 is obtained by esterification of sorbitol with one or three molecules of a fatty acid including stearic, lauric, oleic, and palmitic acid.
Animal Testing: Not animal tested
GMO: Not tested for GMOs
Vegan: Does not contain animal-derived components
Documents: SDS, Fact Sheet, Sample Recipe, Certificate of Analysis

 

 

Polisorbat 80

 

KİMLİK
ad
Polisorbat 80
Erişim numarası
DB11063
tip
Küçük Molekül
Gruplar
Onaylandı
Açıklama
Sorbitan yağ asidi esterinin (noniyonik bir yüzey aktif cismi) etilen oksit ile reaksiyonu ile formüle edilen bir madde olan Polisorbat 80, ABD ve AB de dahil olmak üzere birçok yabancı ülkede, bir emülgatör, bir gıda maddesi içinde bir çözücü olarak işlev görür. ekmek, kek karışımı, salata sosu, katı yağ ve çikolata 18.

 

Polisorbat 80, hidrofilik noniyonik bir yüzey aktif maddedir. Polisorbat 80, sabunlarda ve kozmetik ürünlerinde bir yüzey aktif madde olarak ve ayrıca göz damlasında bir yağlayıcı olarak kullanılır. Gıda veya farmasötik ürünlerde, Polisorbat 80 bir emülgatör olarak işlev görebilir. Polisorbat 80, parenteral uygulama veya aşılar için sulu ilaç formülasyonlarını stabilize etmek için kullanılan bir yardımcı maddedir.15

Polisorbat 80 Çözündürücü bir madde bir sürfaktan görevi görür ve bir ajanın diğerinde çözünürlüğünü arttırır. Belirli bir çözelti içinde normal olarak çözünmeyecek bir madde, bir çözündürücü ajan kullanılarak çözülebilir.15

Polisorbat 80, aynı zamanda, bileşenlerin birbirine karışmasına ve ayrılmasının önlenmesine yardımcı olan ve az miktarda tuz içeren su içeren bir emülgatör olarak da bilinir ve ABD'de lisanslı çeşitli aşılara dahil edilir.9

 

Polisorbat 80, polietoksillenmiş sorbitan ve oleik asitten türetilir. Bu bileşikteki hidrofilik gruplar, etilen oksit polimerleri olan polioksietilen grupları olarak da bilinen polieterlerdir. Polisorbatların adlandırılmasında, polisorbatı takip eden sayısal tanımlama lipofilik gruba, bu durumda oleik asite işaret eder (daha fazla bilgi için bkz. Polisorbat 80.
Polisorbat 80, genellikle gıda ve kozmetikte kullanılan bir noniyonik yüzey aktif madde ve bir emülgatördür. Bu sentetik bileşik viskozdur, suda çözünür sarı sıvıdır. Polisorbat 80 polietoksillenmiş bir sorbitan ve oleik asitten türetilmiştir.

 

Polisorbat 80 Kullanım Alanları

 

Polisorbat 80 Gıda kullanımı: Polisorbat 80 gıdalarda bir emülgatör olarak kullanılır.
Sağlık ve güzellik kullanımı: Polisorbate 80, aynı zamanda sabun ve kozmetikte bir yüzey aktif madde olarak ya da gargara gibi bir çözücü olarak kullanılmaktadır.

 

Polisorbat 80 Tıbbi Kullanım: Polisorbat 80, parenteral uygulama için sulu ilaç formülasyonlan stabilize etmek için kullanılır, ve antiaritmik amiodaron üretiminde emülgatör olarak kullanılan popüler bir katkı maddesidir.

Polisorbat 80: Bu, emülsiyon haline getirici bir maddenin yanı sıra, ortak bir parfüm ve esans yağ solublizörüdür. Suda ve alkolde çözünür ve yağlarda çözünmez. Genellikle oda spreyleri ve keten spreyler için koku ve uçucu yağlar için bir viskozite değiştirici ve bir dağıtma maddesi olarak kullanılan birlikte emülsiyonlaştırıcıdır. Losyonlardaki yağlı su emülsiyonları için en iyi sonucu verir ve vücut kremlerini köpürtmek veya kırpmaya yardımcı olur. Sıvı yağlarla birleştirildiğinde, Polisorbat 80 çiçek açan bir banyo yağı oluşturur. Kendiliğinden emülsiyon yapan bir şeker veya tuz fırçasında da kullanılabilir. Sonunda, banyo bombalarında, küvette köpürmenin uzamasına yardımcı olmak için nemlendirici bir ajan (geleneksel bir cadı elması veya sıvı yağdan ziyade% 6'ya kadar) ekleyebilirsiniz. Kullanım oranı losyonlarda birlikte emülgatör olarak% 1-5, dağılmış bir banyo yağı veya parfüm / uçucu yağ taşıyıcı için% 50'ye kadar.

 

Polisorbat 80 Özellikleri: Noniyonik emülgatör (su ve yağın karışmasını sağlar), dispersiyon ajanı, çözücü, yumuşak antistatik ve kondisyonlama özellikleri, uçucu yağların çözünürleştirici ve sabitleyici.
Kullanım: Formüller olduğu gibi eklenebilir. Tipik kullanım seviyesi% 1-10'dur. Yalnızca harici kullanım içindir.

 

 

Polisorbat 80, ilaç endüstrisinde emülgatör ve çözücü olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. NOF enjektabl derece için son derecede saf Polysorbate 80 (HX2) TM sağlar; bu, olağanüstü özelliklere sahiptir;
Sebze Kaynağı (Hayvancılık yok)
Ultra Saf Ürünler
Düşük safsızlıklar
Düşük Peroksit
Renksiz ve Kokusuz
Yüksek Kararlılık
Düşük Allerjik Reaksiyon (Düşük Degranülasyon)
Yüksek Güvenlik Özellikleri (Düşük Hücre Zehirliliği ve Hemoliz)
Çok Yönlü (NF (USP), EP ve JP)
NF (USP), EP ve JP gereksinimlerini karşılayan polisorbat 80 (HX2) TM, Polysorbate 80'ler arasında dünyadaki bir numaralı kaliteli ürün.
Polysorbate 80 (HX2) TM, düşük peroksit özelliği nedeniyle ilacın oksidasyonunu veya bozunmasını önlemek için peroksit duyarlı ilacın emülgatör ve çözünürleştirici olarak kullanılabilir.
Ek olarak, yüksek emniyet karakteristiği nedeniyle, suda çözünür olmayan ilaçlar için Polysorbate 80 (HX2) TM konsantrasyonu arttırılabilir.
Sıçan çalışmasında, polisorbat 80 (HX2) TM geleneksel polisorbat 80 formülasyonlarına kıyasla sıçan mast hücrelerinden daha az histamin salınımı başlattı. En son in-vivo köpek çalışması ayrıca Polisorbat 80 (HX2) TM'nin histamin salımını daha az göstermiştir. Düşük allerjinin en büyük özelliği, müşterilerin emniyetli ilaç formülasyonları için kullanmalarını sağlar.
Polisorbat 80'in (HX2) bu çarpıcı özellikleri için, TM, özellikle parenteral formülasyonlar için, ilaç endüstrisinde dünya çapında standart bir üründür.

 

Polisorbat 80, genellikle gıda ve kozmetikte kullanılan bir noniyonik yüzey aktif madde ve bir emülgatördür. Bu sentetik bileşik viskozdur, suda çözünür sarı sıvıdır. Polisorbat 80 polietoksillenmiş bir sorbitan ve oleik asitten türetilmiştir.

Polisorbat 80 Kullanım Alanları

 

Polisorbat 80 Gıda kullanımı: Polisorbat 80 gıdalarda bir emülgatör olarak kullanılır.
Sağlık ve güzellik kullanımı: Polisorbate 80, aynı zamanda sabun ve kozmetikte bir yüzey aktif madde olarak ya da gargara gibi bir çözücü olarak kullanılmaktadır.

 

Polisorbat 80 Tıbbi Kullanım: Polisorbat 80, parenteral uygulama için sulu ilaç formülasyonlan stabilize etmek için kullanılır, ve antiaritmik amiodaron üretiminde emülgatör olarak kullanılan popüler bir katkı maddesidir.

Laboratuvar kullanımı: Bazı mikobakteriler (lipit moleküllerini sonları enzim) lipaz türü içerir. Tven 80 ve kırmızı fenol ihtiva eden bir karışıma ilave edildiği zaman, bu çözeltinin renk değiştirmesine neden olur, böylece fenotip tanımlamak veya izole edilmesi için bir test olarak kullanılmaktadır.

 


Eş anlamlı
polioksietilen-sorbitan-20 mono-oleat
Polisorbat 80
Ara 80

 

 

Açıklama: Polisorbat 80, sorbitol, etilen oksit ve oleik asit (polioksietilen-80 sorbitan monooleat) içeren emülsifiye edici maddedir, oleik asit bitkisel yağdan elde edilir. Saflık>% 95. Amber, viskoz sıvı, kokusuz. Sabunlaşma değeri 45-55. Suda ve alkollerde çözünür, yağlarda çözünmez. HLB değeri 15 (su içinde yağ emülsiyonları verir).
Polisorbat 80 CAS: 9005-65-6
INCI Adı: Polisorbat 80
Polisorbat 80'in Faydaları:
İyonik olmayan, çok amaçlı emülgatör (su ve yağın karışmasını sağlar)
Setil alkol veya sorbitan stearat ile birleştirildiğinde emülsifiye edici etkinlik artar
Dispergatör ve antistatik kıvamlaştırıcı görevi görür
Uçucu yağların çözünürlüğü ve stabilizörü olarak çok faydalıdır
Saç büyüme takviyesi olarak faydalı olabilir
Kullanım: Formüllere olduğu gibi eklenebilir. Tipik kullanım seviyesi% 1-10'dur. Sadece harici kullanım içindir.
Uygulamalar: Vücut yıkamaları, saç şampuanları, saç dökülmesi tedavileri, losyonlar, kremler, banyo yağları, çözünürler.
Polisorbat 80 Menşe Ülke: USA
Hammadde kaynağı: Sorbitol, bitkisel yağlar
Üretim: Polisorbat 80, sorbitolün stearik, laurik, oleik ve palmitik asit dahil bir veya üç yağ asidi molekülü ile esterleştirilmesiyle elde edilir.
Polisorbat 80 Hayvan Testi: Hayvanlarda test edilmemiştir
GDO: GDO'lar için test edilmedi
Polisorbat 80 Vegan: Hayvansal kökenli bileşenler içermez
Polisorbat 80 Belgeler: SDS, Bilgi Formu, Örnek Tarif, Analiz Sertifikası

 

 

Polisorbat 80
KİMLİK
ad
Polisorbat 80
Erişim numarası
DB11063
tip
Küçük Molekül
Gruplar
Onaylandı
Açıklama
Sorbitan yağ asidi esterinin (noniyonik bir yüzey aktif cismi) etilen oksit ile reaksiyonu ile formüle edilen bir madde olan polisorbat 80, ABD ve AB de dahil olmak üzere birçok ülkede, bir emülgatör, bir gıdada çözünürleştirici olarak işlev görür, ekmek, kek karışımı, salata sosu, katı yağ ve çikolata dahil 18.

 

Polisorbat 80, hidrofilik noniyonik bir yüzey aktif maddedir. Polisorbat 80, sabunlarda ve kozmetik ürünlerinde bir yüzey aktif madde olarak ve ayrıca göz damlasında bir yağlayıcı olarak kullanılır. Gıda veya farmasötik ürünlerde, Polisorbat 80 bir emülgatör olarak işlev görebilir. Polisorbat 80, parenteral uygulama veya aşılar için sulu ilaç formülasyonlarını stabilize etmek için kullanılan bir yardımcı maddedir.15

Çözündürücü bir madde bir sürfaktan görevi görür ve bir ajanın diğerinde çözünürlüğünü arttırır. Belirli bir çözelti içinde normal olarak çözünmeyecek bir madde, bir çözündürücü ajan kullanılarak çözülebilir.15

Polisorbat 80 ayrıca, bileşenlerin karışmasına ve ayrılmasının önlenmesine yardımcı olan ve az miktarda tuz içeren su emülgatör olarak da bilinir ve ABD'de lisanslı çeşitli aşılara dahil edilir.

 

POLİSORBAT 80 (POLYSORBATE 80)
(TWEEN 80) (E433)

 

 

Polisorbat 80 diğer ismi Tween 80 ve Polysorbate 80 dir.
Polisorbat 80 (E433); Kıvam arttırıcı, köpük önleyici, stabilizatör, sentetik tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
Polisorbat 80 Hayvansal ve Bitkisel yağlardan elde edilir.

 

gıdalarda emülgatör, ilaçlarda ise stabilizatör olarak kullanılan bir katkı maddesi.

Polisorbat 80 bir noniyonik bir yüzey aktif madde ve emülsiyonlaştırıcı , genellikle gıda ve kozmetikte kullanılır. Bu sentetik bir bileşik bir viskoz, bir suda çözünür sarı sıvı.

 

Kimya
Polisorbat 80 türetilmiştir polietoksillenmiş sorbitan ve oleik asit . Hidrofilik , bu bileşikte grupları, poli eterler de polimerleridir polioksietilen grupları olarak bilinen etilen oksit . Polisorbatlar terminolojisinde, polisorbat, aşağıdaki sayısal tanımlama belirtir lipofilik Bu durumda oleik asit (bakınız, grup polisorbat daha fazla detay için).

 

polisorbat 80 için tam kimyasal adları şunlardır:

 

Polioksietilen (20) sorbitan monooleat
(X) -sorbitan mono-9-oktadekenoat poli (oksi-1,2-etandiil)
Kritik misel konsantrasyonu , saf su içerisinde polisorbat 80 0.012 mM olarak rapor edilir.

Polisorbat 80 E numarası : E433

 

 

Marka isimleri:
Alkest TW 80
Scattics
Canarcel
Poegasorb 80
Montanox 80 - Montanox tescilli markasıdır Seppic
Tween 80 - Tween tescilli markasıdır Croda , Inc. Americas
Kullanımları
Gıda kullanımı
Polisorbat 80 gıdalarda bir emülgatör olarak kullanılır.

 

Örneğin, dondurmada, polisorbat% 0.5 dondurma pürüzsüz ve kullanımı daha kolay hale yanı sıra, erime karşı direncini artırmak için (h / h) bir konsantrasyona kadar ilave edilir. Bu madde ekleme engeller süt tamamen kaplanması proteinleri yağ damlacıkları. Bu onlara karışımda hava tutun zincirleri ve ağlar, içinde bir araya ve dondurma eridikçe şeklini muhafaza sıkı bir doku sağlamak sağlar.

 

Sağlık ve güzellik kullanımı
Polisorbat 80, aynı zamanda sabun ve (göz damlaları da dahil olmak üzere), kozmetik bir yüzey aktif madde ya da bir şekilde kullanılan çözücü bir gargara gibi. Polisorbat 80 olan kozmetik sınıfı gıda sınıfı daha kirleri olabilir.

 

 

Tıbbi kullanım
Polisorbat 80, bir yardımcı madde için ilaçların sulu formülasyonları stabilize etmek için kullanılır , parenteral uygulama ve bir olarak kullanılan emülsiyonlaştırıcı popüler antiaritmik üretiminde amiodaron . Aynı zamanda bazı Avrupa ve Kanada içinde bir yardımcı madde olarak kullanılmaktadır grip aşıları . İnfluenza aşıları 25 içeren doz başına polisorbat 80 ug. Aynı zamanda kültüründe kullanılan Mycobacterium tuberculosis Middlebrook 7H9 ortamı içinde mevcuttur. Ayrıca östrojen düzenleyen ilaç Estrasorb bir emülgatör olarak kullanılır.

 

 

Laboratuar kullanımı
Bazı mikobakteriler bir tür içeren lipaz (kırılır enzim lipit molekülleri); bu türler polisorbat 80 ve bir karışımına eklendiğinde, fenol kırmızısı , bu çözelti, bir renk değişmesine neden, bu nedenle bu belirlemek için bir deney olarak kullanılan bir fenotip bir yük ya da izole eder.

 

 

Ayrıca bakınız
Polisorbat 20 ağız damla bir ıslatma maddesi olarak kullanılan
Polisorbat 40
Polisorbat 60 , sıcak kakao karışımı gibi toz haline getirilmiş içecek preparasyonlarda bir emülsiyon yapıcı olarak kullanılan
Polisorbat 65

 

 

Polisorbat 80 HelpNew Window'un Hesaplanan Özellikleri
Polisorbat Mülk Adı 80 Mülk Değer Referansı
Polisorbatın Moleküler Tartı 80604.8 g / mol 2.1 (
XLogP3-AA 5.3 XLogP3 3.0 ile hesaplanır
Polisorbat Hidrojen Bağ Donör Sayısı 80 3 3.4.6.11
Polisorbat Hidrojen Bond Alıcı Sayısı 80 10 3.4.6.11
Polisorbatın Dönebilir Bağ Sayısı 80 31 3.4.6.11
Kesin Kütle Polisorbat 80 604.418648 g / mol 2.1
Monoizotopik Polisorbat Kütlesi 80 604.418648 g / mol 2.1
Polisorbatın Topolojik Polar Yüzey Alanı 80 133 Ų 3.4.6.11
Polisorbatın Ağır Atom Sayısı 80 42
Polisorbatın Resmi Yükü 80 0
Polisorbatın Karmaşıklığı 80632 3.4.6.11
Polisorbatın İzotop Atom Sayısı 80 0
Polisorbat Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı 80 0
Tanımsız Atom Stereocenter Polisorbat Sayısı 80 4
Polisorbat 80 Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı 1
Tanımsız Bond Stereocenter Polisorbat Sayısı 80 0
Polisorbat 80 Kovalent Bağlı Birim Sayısı 1
Bileşik Polisorbat 80 Kanonikleştirildi Evet
 
Polisorbat 80
KİMLİK
ad
Polisorbat 80
Erişim numarası
DB11063
tip
Küçük Molekül
Gruplar
Onaylandı
Açıklama
Sorbitan yağ asidi esterinin (noniyonik bir yüzey aktif cismi) etilen oksit ile reaksiyonu ile formüle edilen bir madde olan polisorbat, ABD ve AB de dahil olmak üzere birçok yabancı ülkede, bir emülgatör, bir gıda maddesi içinde bir çözücü olarak işlev görür. ekmek, kek karışımı, salata sosu, katı yağ ve çikolata 18.

 

Polisorbat 80, hidrofilik noniyonik bir yüzey aktif maddedir. Polisorbat 80, sabunlarda ve kozmetik ürünlerinde bir yüzey aktif madde olarak ve ayrıca göz damlasında bir yağlayıcı olarak kullanılır. Gıda veya farmasötik ürünlerde, Polisorbat 80 bir emülgatör olarak işlev görebilir. Polisorbat 80, parenteral uygulama veya aşılar için sulu ilaç formülasyonlarını stabilize etmek için kullanılan bir yardımcı maddedir.15

Çözündürücü bir madde bir sürfaktan görevi görür ve bir ajanın diğerinde çözünürlüğünü arttırır. Belirli bir çözelti içinde normal olarak çözünmeyecek bir madde, bir çözündürücü ajan kullanılarak çözülebilir.15

Polisorbat 80, aynı zamanda, bileşenlerin birbirine karışmasına ve ayrılmasının önlenmesine yardımcı olan ve az miktarda tuz içeren su içeren bir emülgatör olarak da bilinir ve ABD'de lisanslı çeşitli aşılara dahil edilir.9

 

Eş anlamlı
polioksietilen-sorbitan-20 mono-oleat
Polisorbat 80
Ara 80

 

 

Açıklama: Polisorbat 80, sorbitol, etilen oksit ve oleik asit (polioksietilen-80 sorbitan monooleat) içeren emülsifiye edici maddedir, oleik asit bitkisel yağdan elde edilir. Saflık>% 95. Amber, viskoz sıvı, kokusuz. Sabunlaşma değeri 45-55. Suda ve alkollerde çözünür, yağlarda çözünmez. HLB değeri 15 (su içinde yağ emülsiyonları verir).
Polisorbat 80 CAS: 9005-65-6
INCI Adı: Polisorbat 80
Polisorbat 80'in Faydaları:
İyonik olmayan, çok amaçlı emülgatör (su ve yağın karışmasını sağlar)
Setil alkol veya sorbitan stearat ile birleştirildiğinde emülsifiye edici etkinlik artar
Dispergatör ve antistatik kıvamlaştırıcı görevi görür
Uçucu yağların çözünürlüğü ve stabilizörü olarak çok faydalıdır
Saç büyüme takviyesi olarak faydalı olabilir
Kullanım: Formüllere olduğu gibi eklenebilir. Tipik kullanım seviyesi% 1-10'dur. Sadece harici kullanım içindir.
Uygulamalar: Vücut yıkamaları, saç şampuanları, saç dökülmesi tedavileri, losyonlar, kremler, banyo yağları, çözünürler.
Menşe Ülke: USA
Hammadde kaynağı: Sorbitol, bitkisel yağlar
Üretim: Polisorbat 80, sorbitolün stearik, laurik, oleik ve palmitik asit dahil bir veya üç yağ asidi molekülü ile esterleştirilmesiyle elde edilir.
Hayvan Testi: Hayvanlarda test edilmemiştir
GDO: GDO'lar için test edilmedi
Vegan: Hayvansal kökenli bileşenler içermez
Belgeler: SDS, Bilgi Formu, Örnek Tarif, Analiz Sertifikası

 

 

POLYSORBATE 80

Une étude récente suggère que deux additifs très utilisés par l'industrie alimentaire, le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose, favorisent le développement du cancer colorectal. Une autre excellente raison de cuisiner soi-même ses repas pour mieux contrôler le contenu de son assiette.

En plus de contenir des quantités souvent astronomiques de sucre, de gras et de sel, plusieurs aliments industriels renferment également des émulsifiants comme le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose. Ces molécules synthétiques sont particulièrement appréciées par les fabricants industriels, car elles possèdent la propriété de lier à la fois le gras et l'eau (comme un détergent), ce qui leur permet de donner une texture onctueuse et homogène aux aliments transformés.

 


Des études récentes indiquent cependant que la capacité de ces émulsifiants à dissoudre les graisses pourrait perturber certaines barrières protectrices dont la fonction requiert justement d'être insoluble dans l'eau. La couche de mucus qui recouvre la surface de l'intestin, par exemple, doit demeurer intacte pour éviter que les centaines de milliards de bactéries intestinales entrent en contact avec la circulation sanguine.

 

Une recherche récente montre que cette barrière pourrait effectivement être affectée par la présence d'émulsifiants, car l'ajout de faibles quantités de polysorbate 80 ou de carboxyméthylcellulose à l'alimentation provoque une inflammation au niveau de l'intestin, conséquence d'une infiltration de bactéries à travers la barrière de mucus1. Ces additifs alimentaires ne semblent donc pas aussi inoffensifs qu'on peut le penser, ce qui est franchement inquiétant étant donné leur présence dans une très grande quantité de produits alimentaires industriels.

Inflammation et cancer

Les dangers associés à cet effet proinflammatoire des émulsifiants sont réels, car l'inflammation ­représente un important facteur de risque de plusieurs types de ­cancers, incluant le cancer ­colorectal (on estime que jusqu'à 15 % de tous les cancers sont ­causés par des conditions ­inflammatoires soutenues).

Polysorbate 80 est donc possible que l'inflammation chronique causée par l'ingestion régulière d'émulsifiants alimentaires puisse contribuer à la très forte incidence de cancer colorectal observée chez les populations occidentales où jusqu'à 70 % des calories de l'alimentation proviennent d'aliments industriels.

Cette contribution des émulsifiants au développement du cancer colorectal est appuyée par une série d'observations récemment publiées dans le renommé Cancer Research2.

En utilisant un modèle préclinique de cancer colorectal induit par l'inflammation, les chercheurs ont en effet montré que la consommation régulière de carboxyméthylcellulose ou de polysorbate 80 accélérait drastiquement le développement de ce cancer. Cet effet procancéreux est associé à une perturbation majeure dans la composition de la communauté bactérienne vivant dans l'intestin (le microbiome), ce qui se traduit par l'activation de plusieurs processus cellulaires qui favorisent la croissance des cellules cancéreuses.

Cet impact des émulsifiants sur la flore intestinale semble particulièrement dévastateur, car le simple fait de transférer le contenu microbien des intestins des animaux exposés aux émulsifiants à des animaux non exposés était suffisant pour recréer l'activation de ces processus procancéreux. En somme, ces observations indiquent que la consommation régulière d'émulsifiants provoque des débalancements dans la composition du microbiome intestinal, ce qui crée un environnement proinflammatoire qui favorise la progression des cellules cancéreuses.

Manger des fibres du Polysorbate 80

Polysorbate 80 va sans dire que le meilleur moyen de se prémunir contre l'impact négatif des émulsifiants est de réduire au minimum la consommation d'aliments industriels transformés et plutôt favoriser les «vrais» aliments, en particulier ceux d'origine végétale.

Non seulement les plantes contiennent des vitamines, minéraux et différents composés phytochimiques protecteurs, mais elles sont aussi une source de fibres alimentaires indispensables au maintien d'un microbiome équilibré. Une étude a récemment montré que la carence en fibres est associée à une disparition de la couche de mucus protégeant la muqueuse intestinale, ce qui rend le côlon particulièrement vulnérable aux microorganismes et stimule l'inflammation3.

Augmenter l'apport en aliments riches en fibres comme les fruits, légumes, légumineuses et grains entiers, tout en éliminant autant que possible les additifs synthétiques comme les émulsifiants, est donc indispensable à la prévention du cancer colorectal.

 

Polysorbate 80 
Sauter à la navigationSauter à la recherche
Les polysorbates sont des esters d'acides gras et de polyoxyéthylène sorbitane (dérivé éthoxylé du sorbitane). Constitués ainsi d'une chaîne aliphatique hydrophobe (l'acide ou les acides gras) et d'une « tête » éthoxylée hydrophile, ce sont des molécules amphiphiles utilisées comme tensioactifs (émulsifiants), dont la HLB dépend des acides gras en jeu et du nombre de fonctions éthoxy.

 

Les polysorbates sont parfois désignés par le nom de marque Tween. Cinq d'entre eux sont utilisés comme additifs alimentaires.

 

Numéro E Nom Formule topologique HLB1
E432 Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 20) 
Polysorbate 20.png
16,7
E433 Monooléate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 80) 
Polysorbate 80.png
15,0
E434 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 40) 
Polysorbate 40.png
15,6
E435 Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 60) 
Polysorbate 60.png
14,9
E436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 65) 
Polysorbate 65.svg
10,5

 

 

CARACTÉRISTIQUES E433 Polysorbate 80, Tween 80, Monooléate de sorbitane polyoxyéthylène
Voir toutes les caractéristiques
Fonction principale Agent de texture
Famille Polysorbates
Exemples de produits d'emploi Produits laitiers aromatisés, lait de coco, crèmes glacées, compléments alimentaires, chewin-gum, pâtisseries, bouillons et potages, sauces notamment
DJA (valeur en mg/kg pc/jour) 25 (groupée E432 à E436)
Autorisé en bio Non
Allergie possible Non
Notre commentaire Les polysorbates (E432 - E436) sont des additifs de synthèse fabriqués à partir de sorbitol (E420).Polysorbate 80 s'agit d'émulsifiants efficaces employés dans les produits laitiers, le lait de coco, les soupes, les sauces et dans les compléments alimentaires. Différentes études, réalisées sur des souris, suggèrent que la consommation de ces additifs pourrait augmenter la perméabilité de la barrière intestinale et favoriser ainsi les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, une adiposité accrue (syndrome métabolique) et le développement de diabètes. Ces additifs pourraient également perturber l'équilibre de la flore intestinale, favorisant les réactions auto-immunes. L'inflammation intestinale chronique occasionnée par ces émulsifiants pourrait enfin promouvoir l'apparition d'un cancer du côlon.

 

Ataman Chemicals © 2015 All Rights Reserved.