POTASSIUM SORBATE (POTASYUM SORBAT)

CAS No. : 590-00-1

EC No. : 246-376-1

Synonyms:

POTASSIUM SORBATE; 24634-61-5; Sorbistat-K; Sorbistat potassium; Potassium (E,E)-sorbate; Sorbic acid potassium salt; Potassium 2,4-hexadienoate; potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; 590-00-1; BB Powder; Sorbistat-potassium; Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Caswell No. 701C; Potassium sorbate (E); Potassium Sorbate [USAN]; UNII-1VPU26JZZ4; Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate; Sorbic acid, potassium salt; FEMA No. 2921; CCRIS 1894; HSDB 1230; Potassium sorbate [NF]; EINECS 246-376-1; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt; EPA Pesticide Chemical Code 075902; Potassium 2,4-hexadienoate, (E,E)-; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)-; 1VPU26JZZ4; AI3-26043; E 202; CHEBI:77868; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)-; MFCD00016546; Sorbic acid, potassium salt, (E,E)-; Potassium sorbate (NF); Potassium sorbate, 99%; Potassium (E,E')-sorbate; Potassium sorbate; 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, (E,E')-, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt; Potassium sorbate / Sorbistat-K; potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)-; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt, (E,E)-; potassium hexa-2,4-dienoate; C6H7O2.K; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1); DSSTox_CID_7835; EC 246-376-1; SCHEMBL3640; DSSTox_RID_78585; DSSTox_GSID_27835; potassium trans,trans-sorbate; 2,4-Hexadienoic acid potassium; CHEMBL2106930; DTXSID7027835; HY-N0626A; trans-trans-Sorbic acid potassium; Potassium sorbate 24634-61-5; Tox21_202757; AKOS015915488; LS-2488; potassium trans,trans-2,4-hexadienoate; NCGC00260304-01; P893; CAS-24634-61-5; LS-145674; CS-0102519; P1954; S0057; 9207-EP2270004A1; 9207-EP2270005A1; 9207-EP2277876A1; 9207-EP2292614A1; 9207-EP2295412A1; 9207-EP2295413A1; 9207-EP2295550A2; 9207-EP2298783A1; 9207-EP2305669A1; 9207-EP2305683A1; 9207-EP2308844A2; 9207-EP2308845A2; 9207-EP2308846A2; 9207-EP2308872A1; 9207-EP2311837A1; 9207-EP2311839A1; 9207-EP2314589A1; 9207-EP2316829A1; 9207-EP2316834A1; 9207-EP2316835A1; 9207-EP2316837A1; D02411; A817411; Q410744; J-015607; J-524028; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)- (9CI)

EN

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) IUPAC Name potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) InChI 1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) InChI Key CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Canonical SMILES CC=CC=CC(=O)[O-].[K+]

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Isomeric SMILES C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[K+]

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Molecular Formula C6H7O2K

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) CAS 590-00-1

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Deprecated CAS 16577-94-9

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) European Community (EC) Number 246-376-1

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) UNII 1VPU26JZZ4

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) FEMA Number 2921

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) DSSTox Substance ID DTXSID7027835

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Physical Description DryPowder; Liquid; PelletsLargeCrystals

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Color/Form White powder

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Odor Characteristic odor

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Melting Point for sorbic acidMelting range of sorbic acid isolated by acidification and not recrystallised 133 °C to 135 °C after vacuum drying in a sulphuric acid desiccator

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Solubility Solubility in water at 20 °C: 58.2%; in alcohol: 6.5%

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Density 1.363 at 25 °C/20 °C

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Decomposition When heated to decomposition it emits toxic fumes of K2O.

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Molecular Weight 150.22 g/mol

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Hydrogen Bond Donor Count 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Hydrogen Bond Acceptor Count 2

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Rotatable Bond Count 2

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Exact Mass 150.008311 g/mol

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Monoisotopic Mass 150.008311 g/mol

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Topological Polar Surface Area 40.1 Ų

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Heavy Atom Count 9

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Formal Charge 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Complexity 127

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Isotope Atom Count 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Defined Atom Stereocenter Count 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Undefined Atom Stereocenter Count 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Defined Bond Stereocenter Count 2

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Undefined Bond Stereocenter Count 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Covalently-Bonded Unit Count 2

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Compound Is Canonicalized Yes

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) is a potassium salt having sorbate as the counterion. It has a role as an antimicrobial food preservative. It contains an (E,E)-sorbate.One hundred and twenty-two cases of vaginal fungal infections treated with Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) are presented. A new method of follow-up home application by means of vaginal tampons is tried. Relief of symptoms is prompt, and yeast organism disappear; the safety and superior efficacy of a strengthened (3%) solution is established. Treatment of fungal infections in males is also discussed.Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) is a white crystalline powder or solid. It has a slight odor. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) is very soluble in water. USE: Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) is an important commercial chemical that is used as a preservative and antibacterial in food, wines and cosmetics. EXPOSURE: Workers that use Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) may breathe in mists or have direct skin contact. The general population may be exposed by consumption of food and use of personal care products. RISK: Data on the potential for Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) to cause adverse effects in humans are limited to a few cases of skin irritation. Due to its long history as a food additive with no apparent toxic effects, and lack of toxic effects in laboratory animals fed low-to-moderate doses, the U.S. Food and Drug Administration considers Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) a "GRAS" (generally recognized as safe) food additive. Therefore, it is not expected to cause any toxicity in humans at levels found in food. No irritation to eyes or skin was observed in laboratory animals following direct contact with Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat). Nasal irritation and lesions were observed in laboratory animals following repeated application of solutions containing low-to-moderate levels of Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) directly to the nasal mucosa. No birth defects developed in offspring of laboratory animals fed high doses of Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat). Data on the potential for Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) to cause reproductive effects were not available. No tumors were induced in laboratory animals following life-time exposure to moderate-to-high levels of Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) or its breakdown product sorbic acid. Increased liver tumors were observed in laboratory animals fed an extremely high dose of sorbic acid over time. The potential for Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) to cause cancer in humans has not been assessed by the U.S. EPA IRIS program, the International Agency for Research on Cancer, or the U.S. National Toxicology Program 14th Report on Carcinogens.Sorbic acid is reacted with an equimolar portion of KOH. The resulting Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) may be crystallized from aqueous ethanol.The most commonly used products are sorbic acid itself (E200) and Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) (E202). In many countries sodium sorbate (E201) and calcium sorbate (E203) are also permitted. Sorbic acid is sparingly soluble in water, sodium sorbate has better solubility, and Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) is very freely soluble and can be used to produce 50% stock solutions.Ultraviolet or colorimetric procedures used to analyze Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) in dried prunes.Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) should be stored @ temp below 100 °F & should not be exposed to light or heat. Containers should be kept closed.An exemption from the requirement of a tolerance is established for residues of Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat).An exemption from the requirement of a tolerance is established for residues of Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat).Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) used as a chemical preservative in food for human consumption is generally recognized as safe when used in accordance with good manufacturing practice.Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) used as a chemical preservative in animal drugs, feeds, and related products is generally recognized as safe when used in accordance with good manufacturing or feeding practice.Substances migrating to food from paper and paperboard products used in food packaging that are generally recognized as safe for their intended use, within section 409 of the Act. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) is included on this list.Cosmetic Ingredient Review; Final Report on the Safety Assessment of Sorbic Acid and Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat).The food additives sodium nitrite and Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) had cytostatic and cytotoxic effects on in vitro cultured V79 hamster cells and EUE human fibroblasts if administered in an acid environment (pH 4.95). The strong cytotoxic effect of sodium nitrite and that of the combined action of sodium nitrite and Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) was observed along the inhibition of macromolecular synthesis. In this respect, Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) was less effective. The decreased plating efficiency of the cells and the inhibition of de novo DNA synthesis induced by these substances aroused the question whether they also have genotoxic effects on V79 cells. Statistical analyses showed that sodium nitrite induced more 6-TG-resistant (6-TGr) mutants as compared to the untreated control. However, this elevation did not correspond to the level of inhibition of DNA synthesis determined during the followed period of time after the removal of the substance. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) and a combination thereof with sodium nitrite, in our experiments, had no mutagenic effects.Although Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) (PS), ascorbic acid and ferric or ferrous salts (Fe-salts) are used widely in combination as food additives, the strong reactivity of PS and oxidative potency of ascorbic acid in the presence of Fe-salts might form toxic compounds in food during its deposit and distribution.Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) forms white crystals or powder with characteristic odor. It is used as preservative and antimicrobial agent for foods, cosmetics, and pharmaceuticals. It has been also used as medication. HUMAN EXPOSURE AND TOXICITY: Formulations containing up to 0.5% sorbic acid and/or Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) were not significant primary or cumulative irritants and not sensitizers at this test concentration. In humans, a few cases of idiosyncratic intolerances have been reported (non-immunological contact urticaria and pseudo-allergy). ANIMAL STUDIES: Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) was practically nontoxic to rats and mice in acute oral toxicity studies. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) at concentrations up to 10% was practically nonirritating to the rabbit's eye. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) have been tested for mutagenic effects using the Ames test, genetic recombination tests, reversion assays, rec assays, tests for chromosomal aberrations, sister chromatid exchanges, and gene mutations. Results have been both positive and negative. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) at 0.1% in the diet or 0.3% in drinking water of rats for up to 100 weeks produced no neoplasms. No teratogenic effects have been observed in pregnant mice and rats administered Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat).In three repeat insult patch tests using a total of 478 subjects, sorbic acid had overall sensitization rates of 0, 0.33, and 0.8%. All the subjects sensitized were inducted with 20% sorbic acid and challenged with 5% sorbic acid. Formulations containing up to 0.5% sorbic acid or 0.15% Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) were not cumulative irritants or were very mild cumulative irritants. They were not primary irritants and were not sensitizers.An RIPT was conducted using 56 panelists and a facial scrub containing 0.1% Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat). The formulation was diluted 1 :I00 by weight with distilled water for the study. Eight 24 hr semiocclusive induction patches were applied over a 2 week period to the lateral upper arm of each subject. Reactions were scored at patch removal. After an approximately 2 week rest period, a 24 hr semiocclusive challenge patch was applied to a previously untreated site. Reactions to the challenge patch were graded at patch removal and 24 and 48 hr later. Two slight, transient, questionable erythema reactions were observed during induction. No other reactions were observed during induction or challenge. The facial scrub did not induce dermal irritation or sensitization.The skin irritation and sensitization potential of a facial scrub containing 0.1% Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) was evaluated in an RIPT with 47 panelists. The formulation was diluted 1 :I00 in distilled water. Eight 24 hr semiocclusive induction patches were applied to the lateral aspect of the upper arms of the subjects over a 2 week period, and reactions were scored on a scale of O-5 at patch removal. After a 2 week rest period, a 24 hr semiocclusive challenge patch was applied, and reactions were scored at patch removal and 24 and 48 hr later. No reactions greater than 2 (moderate erythema) were observed during the induction period, and no reactions at challenge were indicative of sensitization.Occupational contact dermatitis from Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) in milk transformation plant /described/. Sorbic acid (in petrolatum) and Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) (as aqueous solution) at concentrations of 1, 5, and 10% were practically nonirritating and nonirritating, respectively, to the rabbit eye. Formulations containing 0.1% sorbic acid or 0.15% Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) were nonirritating to the rabbit eye.A 1% aqueous Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) solution was practically nonirritating to rabbit skin.The stability of Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) is strongly dependent on its water content, which must be kept below 0.5%. At room temperature about 140 g of Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) can be dissolved in 100 mL of water. ... Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) is resistant to air oxidation ... although the stability in the solid state depends on purity.

TR

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) IUPAC Adı potasyum; (2E, 4E) -hexa-2,4-dienoate

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) InChI 1S / C6H8O2.K / c1-2-3-4-5-6 (7) 8; / h2-5H, 1H3, (H, 7,8); / q; + 1 / p-1 / b3-2 +, 5-4 +;

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) InChI Key CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Kanonik SMILES CC = CC = CC (= O) [O -]. [K +]

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) İzomerik SMILES C / C = C / C = C / C (= O) [O -]. [K +]

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Moleküler Formül C6H7O2K

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) CAS 590-00-1

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Kullanımdan Kaldırılmış CAS 16577-94-9

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Avrupa Topluluğu (EC) Sayı 246-376-1

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) UNII 1VPU26JZZ4

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) FEMA Numarası 2921

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) DSSTox Madde Kimliği DTXSID7027835

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Fiziksel Tanımlar DryPowder; Sıvı; PeletlerBüyük Kristaller

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Renk / Form Beyaz toz

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Koku Karakteristik koku

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Sorbik asit için Erime Noktası Sülfürik asit kurutucuda vakumla kurutulduktan sonra asitleştirme ile izole edilmiş ve yeniden kristalleşmemiş sorbik asit erime aralığı 133 ° C ila 135 ° C

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Çözünürlük Suda çözünürlüğü 20 ° C: 58.2%; alkolde:% 6,5

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Yoğunluk 1.363 at 25 ° C / 20 ° C

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Ayrışma Ayrışmaya kadar ısıtıldığında toksik K2O dumanları yayar.

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Moleküler Ağırlık 150,22 g / mol

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Hidrojen Bağı Donör Sayısı 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Hydrogen Bond Acceptor Count 2

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Dönebilen Bağ Sayısı 2

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Tam Kütle 150.008311 g / mol

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Monoizotopik Kütle 150.008311 g / mol

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Topolojik Polar Yüzey Alanı 40.1 Ų

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Ağır Atom Sayısı 9

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Resmi Şarj 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Karmaşıklığı 127

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) İzotop Atom Sayısı 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Tanımsız Atom Stereo Merkez Sayımı 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Tanımlı Bond Stereocenter Count 2

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Tanımsız Bağ Stereocenter Sayısı 0

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Kovalent Bağlı Birim Sayısı 2

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) Bileşiği Kanonikleştirilmiştir Evet

Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat), karşı iyon olarak sorbat içeren bir potasyum tuzudur. Antimikrobiyal gıda koruyucusu olarak rolü vardır. Bir (E, E) -sorbat içerir. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) ile tedavi edilen 122 vajinal mantar enfeksiyonu vakası sunulmaktadır. Vajinal tamponlarla yeni bir takip ev uygulaması yöntemi denenmiştir. Semptomların giderilmesi hızlıdır ve maya organizması kaybolur; güçlendirilmiş (% 3) bir çözümün güvenliği ve üstün etkinliği tesis edilmiştir. Erkeklerde mantar enfeksiyonlarının tedavisi de tartışılmaktadır.Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) beyaz kristal toz veya katıdır. Hafif bir kokusu vardır. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) suda çok çözünür. KULLANIM: Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat), gıda, şarap ve kozmetikte koruyucu ve antibakteriyel olarak kullanılan önemli bir ticari kimyasaldır. MARUZ KALMA: Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) kullanan işçiler sis içinde nefes alabilir veya doğrudan cilt teması olabilir. Genel popülasyon, gıda tüketimi ve kişisel bakım ürünlerinin kullanımı ile maruz kalabilir. RİSK: Potasyum Sorbat'ın (Potasyum Sorbat) insanlarda yan etkilere neden olma potansiyeline ilişkin veriler, birkaç cilt tahrişi vakasıyla sınırlıdır. Görünür toksik etkisi olmayan bir gıda katkı maddesi olarak uzun geçmişi ve düşük ila orta dozlarla beslenen laboratuvar hayvanlarında toksik etkilerin olmaması nedeniyle, ABD Gıda ve İlaç İdaresi Potasyum Sorbat'ı (Potasyum Sorbat) bir "GRAS" (genellikle güvenli olarak kabul edilir) gıda katkı maddesi. Bu nedenle, gıdalarda bulunan seviyelerde insanlarda herhangi bir toksisiteye neden olması beklenmemektedir. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) ile doğrudan temastan sonra laboratuvar hayvanlarında gözlerde veya deride tahriş gözlemlenmemiştir. Laboratuvar hayvanlarında, düşük-orta seviyelerde Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) içeren solüsyonların doğrudan burun mukozasına tekrar tekrar uygulanmasının ardından burun tahrişi ve lezyonlar gözlendi. Yüksek dozda Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) ile beslenen laboratuvar hayvanlarının yavrularında hiçbir doğum kusuru gelişmemiştir. Potasyum Sorbat'ın (Potasyum Sorbat) üreme etkilerine neden olma potansiyeline ilişkin veriler mevcut değildi. Orta ila yüksek seviyelerde Potasyum Sorbat'a (Potas) ömür boyu maruz kaldıktan sonra laboratuvar hayvanlarında hiçbir tümör indüklenmemiştir.yum Sorbat) veya parçalanma ürünü sorbik asit. Zamanla çok yüksek dozda sorbik asitle beslenen laboratuvar hayvanlarında karaciğer tümörlerinde artış gözlendi. Potasyum Sorbat'ın (Potasyum Sorbat) insanlarda kansere neden olma potansiyeli ABD EPA IRIS programı, Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı veya ABD Ulusal Toksikoloji Programı 14. Karsinojen Raporunda değerlendirilmemiştir. KOH'nin eşmolar kısmı. Elde edilen Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) sulu etanolden kristalize edilebilir. En yaygın kullanılan ürünler sorbik asidin kendisi (E200) ve Potasyum Sorbattır (Potasyum Sorbat) (E202). Pek çok ülkede sodyum sorbat (E201) ve kalsiyum sorbat (E203) kullanımına da izin verilmektedir. Sorbik asit suda az çözünür, sodyum sorbat daha iyi çözünürlüğe sahiptir ve Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) çok serbestçe çözünür ve% 50 stok çözeltileri üretmek için kullanılabilir. Potasyum Sorbat'ı (Potasyum Sorbat) analiz etmek için kullanılan ultraviyole veya kolorimetrik prosedürler Kuru erik Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) 100 ° F'nin altındaki sıcaklıklarda saklanmalı ve ışığa veya sıcağa maruz bırakılmamalıdır. Kaplar kapalı tutulmalıdır.Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) kalıntıları için tolerans gerekliliğinden muafiyet getirilmiştir Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) kalıntıları için tolerans gerekliliğinden muafiyet getirilmiştir Potasyum Sorbat (Potasyum İnsan tüketimi için gıdalarda kimyasal koruyucu olarak kullanılan sorbat), genellikle iyi imalat uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında güvenli olarak kabul edilir.Hayvansal ilaçlarda, yemlerde ve ilgili ürünlerde kimyasal koruyucu olarak kullanılan Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) genel olarak şu şekilde kabul edilir: İyi üretim veya besleme uygulamasına uygun olarak kullanıldığında güvenlidir. Gıda paketlemesinde kullanılan kağıt ve karton ürünlerden gıdaya geçen maddeler, Kanunun 409. maddesi kapsamında amaçlanan kullanımları için genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) bu listede yer almaktadır. Kozmetik İçerik İncelemesi; Sorbik Asit ve Potasyum Sorbat'ın (Potasyum Sorbat) Güvenlik Değerlendirmesine İlişkin Nihai Rapor. Gıda katkı maddeleri sodyum nitrit ve Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat), bir asit içinde uygulandığında in vitro kültürlenmiş V79 hamster hücreleri ve EUE insan fibroblastları üzerinde sitostatik ve sitotoksik etkilere sahipti. ortam (pH 4.95). Sodyum nitritin güçlü sitotoksik etkisi ve sodyum nitrit ve Potasyum Sorbat'ın (Potasyum Sorbat) birleşik etkisinin etkisi makromoleküler sentezin inhibisyonu boyunca gözlendi. Bu açıdan, Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) daha az etkiliydi. Hücrelerin kaplama verimliliğinin azalması ve bu maddelerin neden olduğu de novo DNA sentezinin engellenmesi, V79 hücreleri üzerinde de genotoksik etkiye sahip olup olmadıkları sorusunu uyandırdı. İstatistiksel analizler, sodyum nitritin, tedavi edilmeyen kontrole kıyasla daha fazla 6-TG'ye dirençli (6-TGr) mutantları indüklediğini gösterdi. Bununla birlikte, bu yükselme, maddenin çıkarılmasından sonraki takip eden süre boyunca belirlenen DNA sentezinin inhibisyon seviyesine karşılık gelmemiştir. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) ve bunların sodyum nitrit ile kombinasyonunun deneylerimizde mutajenik etkisi olmamasına rağmen, Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) (PS), askorbik asit ve demir veya demir tuzları (Fe-tuzları) yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda katkı maddeleri olarak kombinasyon, PS'nin güçlü reaktivitesi ve Fe-tuzlarının varlığında askorbik asidin oksidatif potensi birikmesi ve dağıtımı sırasında gıdada toksik bileşikler oluşturabilir.Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) beyaz kristaller veya karakteristik kokulu toz oluşturur. Gıdalar, kozmetikler ve farmasötikler için koruyucu ve antimikrobiyal ajan olarak kullanılır. İlaç olarak da kullanılmıştır. İNSAN MARUZ KALMA VE TOKSİSİTE:% 0,5'e kadar sorbik asit ve / veya Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) içeren formülasyonlar, önemli birincil veya kümülatif tahriş edici maddeler değildi ve bu test konsantrasyonunda hassaslaştırıcı değillerdi. İnsanlarda, birkaç kendine özgü intolerans vakası bildirilmiştir (immünolojik olmayan kontakt ürtiker ve yalancı alerji). HAYVAN ÇALIŞMALARI: Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat), akut oral toksisite çalışmalarında sıçanlar ve fareler için pratikte toksik değildi. % 10'a varan konsantrasyonlarda Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) tavşanın gözü için pratikte tahriş edici değildi. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat), Ames testi, genetik rekombinasyon testleri, reversiyon testleri, tekrar testleri, kromozomal sapmalar için testler, kardeş kromatid değişimleri ve gen mutasyonları kullanılarak mutajenik etkiler için test edilmiştir. Sonuçlar hem olumlu hem de olumsuz oldu. 100 haftaya kadar sıçanların diyetinde% 0.1 veya içme suyunda% 0.3 Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) neoplazm üretmedi. Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) uygulanan hamile farelerde ve sıçanlarda teratojenik etki gözlenmemiştir.Toplam 478 denek kullanılarak yapılan nsult yama testleri, sorbik asitin genel duyarlılık oranları% 0, 0.33 ve 0.8 idi. Hassaslaştırılan tüm denekler,% 20 sorbik asit ile indüklendi ve% 5 sorbik asit ile tehdit edildi. % 0.5'e kadar sorbik asit veya% 0.15'e kadar Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) içeren formülasyonlar, kümülatif irritanlar değildi veya çok hafif kümülatif irritanlardı. Bunlar birincil tahriş edici değillerdi ve hassaslaştırıcı değillerdi. 56 panelist ve% 0.1 Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) içeren yüz fırçalama kullanılarak bir RIPT gerçekleştirildi. Formülasyon, çalışma için damıtılmış su ile ağırlıkça 1: 100 oranında seyreltildi. Her bir deneğin yan üst koluna 2 haftalık bir süre boyunca sekiz 24 saatlik yarı kapalı indüksiyon yaması uygulandı. Reaksiyonlar, yama çıkarılırken puanlandı. Yaklaşık 2 haftalık bir dinlenme süresinden sonra, 24 saatlik yarı kapalı bir tehdit yaması, önceden tedavi edilmemiş bir bölgeye uygulandı. Tehdit yamasına verilen reaksiyonlar, yama çıkarılırken ve 24 ve 48 saat sonra derecelendirildi. İndüksiyon sırasında iki hafif, geçici, şüpheli eritem reaksiyonu gözlendi. İndüksiyon veya tehdit sırasında başka hiçbir reaksiyon gözlenmedi. Yüz fırçalaması dermal tahriş veya hassaslaşmaya neden olmadı.% 0.1 Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) içeren bir yüz fırçalamanın cilt tahrişi ve hassaslaşma potansiyeli 47 panelistle bir RIPT'de değerlendirildi. Formülasyon, damıtılmış su içinde 1: 100 oranında seyreltildi. Deneklerin üst kollarının yan tarafına 2 haftalık bir süre boyunca sekiz adet 24 saatlik yarı kapalı indüksiyon flasterleri uygulandı ve reaksiyonlar, yama çıkarılırken O-5 ölçeğinde puanlandı. 2 haftalık bir dinlenme süresinden sonra, 24 saatlik yarı kapalı bir tehdit yama uygulandı ve reaksiyonlar, yama çıkarılırken ve 24 ve 48 saat sonra puanlandı. İndüksiyon periyodu sırasında 2'den büyük (orta derecede eritem) reaksiyon gözlenmedi ve tehdit anında hiçbir reaksiyon duyarlılığın göstergesi değildi. Süt dönüştürme fabrikasında Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) kaynaklı mesleki kontakt dermatit / tarif edildi /. % 1, 5 ve 10'luk konsantrasyonlarda sorbik asit (vazelin içinde) ve Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) (sulu çözelti olarak), tavşan gözü için sırasıyla pratik olarak tahriş edici ve tahriş edici değildi. % 0.1 sorbik asit veya% 0.15 Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) içeren formülasyonlar tavşan gözünü tahriş etmedi.% 1 sulu Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) çözeltisi pratik olarak tavşan derisini tahriş etmedi. Potasyum Sorbat'ın (Potasyum Sorbat) stabilitesi % 0,5'in altında tutulması gereken su içeriğine büyük ölçüde bağlıdır. Oda sıcaklığında yaklaşık 140 g Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) 100 mL su içinde çözülebilir. ... Potassium Sorbate (Potasyum Sorbat) hava oksidasyonuna dirençlidir ... katı haldeki stabilite saflığa bağlıdır.