MACADAMIA FINDIĞI YAĞI
Macadamia fındığı yağı, sebuma çok benzeyen tekli doymamış yağ asitleri içerdiğinden cilt tarafından hızla emilir ve cilt için bir zevktir.
Macadamia fındığı yağı, hassas tadı ve besinsel faydalarıyla yemek pişirmede, kızartmada, soslarda ve pişirme ve kızartmada tereyağına alternatif olarak popülerdir.
Soğuk preslenmiş soyulmuş macadamia fındıklarından elde edilen Macadamia fındığı yağı, hafif, ceviz kokulu, soluk sarı bir sıvıdır ve tavada kızartma, soteleme, fırınlama ve cilt bakımı için mükemmeldir.
CAS Numarası: 129811-19-4
EC Numarası: 273-313-5
Moleküler Formül: nC57H104O6
Molar Kütle: 885,43 g/mol
Eş anlamlılar: Macadamia yağı, Macadamia fındığı özü, Macadamia tohumu yağı, Avustralya fındığı yağı, Queensland fındığı yağı, Çalı fındığı yağı, Maroochi yağı
Macadamia fındığı yağı oda sıcaklığında sıvıdır.
Macadamia fındığı yağı, berrak, hafif kehribar renginde ve hafif ceviz kokuludur.
Yemek pişirme, saç ve güzellik bakımlarında yaygın olarak kullanılan Macadamia fındığı yağı, Avustralya'ya özgü macadamia ağaçlarının fındıklarından elde edilir.
Hindistan cevizi yağından farklı olarak Macadamia fındığı yağı, oda sıcaklığında çoğunlukla saf haliyle kullanılan berrak, açık sarı bir sıvıdır.
Macadamia fındığı yağı, Avustralya yerlisi Macadamia Ağacının fındıklarından toplanan uçucu olmayan bir yağdır.
Macadamia fındığı yağı, mutfak ve kozmetik/kişisel bakım formülasyonlarına popüler bir katkıdır.
Macadamia fıstığı ağırlıklarının %75'ine kadar yağ içerir.
Macadamia fındığı yağı açık amber renginde berrak bir yağdır ve zeytin ve kanola yağıyla karşılaştırıldığında en yüksek oranda tekli doymamış yağ içerir.
Macadamia fındığı yağı birikimi, fındıklar tamamen büyüyene ve kabuk sertleşene kadar başlamaz, bu da en yüksek hasat zamanının sinyalidir.
Yağ asidi bileşimi ve kolesterol eksikliği, macadamia fındığının ve elde edilen yağın sağlıklı bir gıda olarak tanıtılmasına yol açmıştır.
Macadamia fındığı yağı, yüksek ısı kapasitesi ve parlama noktası nedeniyle genellikle kızartma uygulamalarında kullanılır.
Macadamia fındığı yağı, neredeyse fark edilmeyen hafif tadı ve kokusu ve stabilitesi ile unlu mamullerde popüler bir alternatif yağdır.
Doğal bir yumuşatıcı olarak macadamia fındığı yağı, kişisel bakım endüstrisinde sağlıklı veya bilinçli cilt formülasyonlarına popüler bir katkıdır.
Komedojenik ölçekte, Macadamia fındığı yağı 2-3 puan alır, bu da çoğu cilt tipi için Macadamia fındığı yağının gözenekleri tıkamayacağı ve sivilceyi artırmayacağı anlamına gelir.
Bir referans noktası olarak, şu anda trend olan hindistancevizi yağı ölçekte 4-5 puan alıyor, bu da uzun süreli kullanımın hemen hemen tüm bireylerde tıkanmaya ve sivilceye neden olacağı anlamına geliyor; Sadece çok şanslı olanlar her gün Macadamia fındığı yağını kullanmaktan kurtulabilirler.
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda kimyasal yapısı sebumunkiyle eşleşen, neredeyse kusursuz bir entegrasyon sağlayan ve çok az tahriş şansına sahip olan tek yağlardan biridir.
Yakın uyum aynı zamanda ciltte veya saçta ağırlık hissi yaratmayacak, son derece zengin ve lüks bir ürün hissi yaratır.
Macadamia fındığı yağının güçlü sabitleyici özellikleri, kokuyu etkilemeden kalıcılığı artırmak için onu birçok parfüm formülasyonuna faydalı bir katkı haline getirir.
Macadamia fındığı yağı oda sıcaklığında sıvıdır.
Rafine edilmiş yağ, Macadamia fındığı yağı, berraktır, hafif kehribar rengindedir ve hafif fındıksı bir kokuya sahiptir.
Macadamia fındığı yağı, yerli bir Avustralya bitkisi olan macadamia (Macadamia integrifolia) yemişlerinden toplanan uçucu olmayan bir yağdır.
Macadamia fındığı yağı yaklaşık %60 oleik asit, %19 palmitoleik asit, %1-3 linoleik asit ve %1-2 α-linolenik asit içerir.
Macadamia fındığı yağı, düşük çoklu doymamış yağ içeriği nedeniyle stabil olduğundan bitkisel trigliserit yağına özgü kimyasal özellikler gösterir.
Macadamia fındığı yağı, ağırlıklı olarak Avustralya, Güney Afrika ve Pasifik bölgelerinde yetişen bir ağaç olan macadamia fındığından (Macadamia Ternifolia) elde edilir.
Taze fındığın Macadamia fındığı yağı içeriği %75'tir.
Soğuk preslenmiş yağ, karakteristik bir kokuya sahip, soluk sarı veya altın rengindedir.
Macadamia fındığı yağının neredeyse renksiz/açık sarı ve neredeyse kokusuz olan rafine kalitesinin kullanılması gelenekseldir.
Macadamia fındığı yağı, 3:1 oleik ve palmitoleik oranında %80 tekli doymamış yağ asitleri içerir.
Macadamia fındığı yağı %20 civarında palmitoleik içeriği daha yüksek olan yağlardan biridir ve onu diğer yağlardan farklılaştıran bu içeriktir.
Macadamia'nın zengin ve ceviz aroması ve besinsel faydaları, Macadamia fındığı yağını pişirme, kızartma ve soslar için veya pişirme ve kızartma için tereyağına alternatif olarak popüler kılmaktadır.
Macadamia fındığı yağı, macadamia fındığı etinden elde edilen uçucu olmayan yağdır.
Macadamia fındığı yağı enfes bir tada sahiptir ve ince, narin, tereyağlı tadıyla gerçek bir lezzettir.
Büyük yuvarlak macadamia fındıkları dikkatlice soyulur, işlenir ve organik olarak yetiştirilir.
Bu enfes yağın tadını yeşil salatalarda, taze peynirlerde, balıklarda, çorbalarda ve taze meyve sularında çıkarın.
Güzel tatlıların üzerine dökün ve Macadamia fındığı yağının hafif tatlı, canlı lezzetinin tadını çıkarın.
Macadamia fındığı yağı, Avustralya'nın güneşli eyaleti Queensland'den gelen yüksek kaliteli fındıklardan yapılır.
Macadamia fındıkları besin maddeleri, vitaminler ve minerallerle doludur ve bunların tümü öncü soğuk pres ekstraksiyon yöntemimiz boyunca muhafaza edilerek lezzetli ve sağlıklı bir yağ elde etmenizi sağlar.
Macadamia fındığı, doğal sağlık yararlarının yanı sıra, yiyeceklerle birlikte kullanmak için mükemmel bir yağdır.
Macadamia fındığı yağı tereyağlı ve hassas bir kaliteye sahiptir ve yüksek ısıda pişirme için mükemmeldir (duman noktası 210°C).
Bu lezzetli yağ, Macadamia fındığı yağı ile yemeklerinize pürüzsüzlük katın.
Macadamia fındığı yağının cilde diğer taşıyıcı yağların çoğundan daha iyi ve daha derin nüfuz ettiği ve hiçbir yağlı kalıntı bırakmadığı düşünülmektedir.
Bu, Macadamia fındığı yağını, esansiyel yağlarla masaj karışımları için mükemmel bir baz yağ haline getirir çünkü esansiyel yağların pozitif özelliklerinin cilde aşılanmasına yardımcı olur.
Macadamia fındığı yağı kolayca emilir ve harika bir cilt bakım ürünüdür.
Macadamia fındığı yağı %3 ile çoklu doymamış Omega 6 yağ asitleri (zeytinyağı=%8, kanola=%23) açısından tüm mutfak yağları arasında en düşük olanıdır.
Aşırı Omega 6 Yağ Asitlerinin kanın pıhtılaşması, bağışıklık fonksiyonu ve iltihaplanma üzerinde olumsuz etkisi olabilir.
Macadamia fındığı yağı, soyulmuş macadamia fındıklarının soğuk preslenmesiyle elde edilir.
Macadamia fındığı yağı soluk sarı bir renge sahiptir ve neredeyse kokusuzdur ancak hafif, fındıksı bir kokuya sahip olabilir.
Macadamia fındığı yağı makul bir dumanlanma noktasına (210°C) sahiptir, bu da kızartmalarda, sotelemede kullanılabileceği gibi pişirme tariflerinde veya sebzeleri kaplamak için tereyağı yerine kullanılabileceği anlamına gelir.
Macadamia fındığı yağı cilt için bir zevktir.
Macadamia fındığı yağı, tekli doymamış yağ asitleri içerir ve sebuma (kişinin cildinin korunmasına yardımcı olmak için doğal olarak ürettiği yağ) çok benzer ve cilt tarafından hızla emilir.
Macadamia fındığı yağı, ışığa duyarlı olan ve buna bağlı olarak bozunan, rafine edilmemiş bir yağdır.
Macadamia fındığı yağının güzel bir fındık kokusu vardır.
Macadamia fındığı yağı, şeffaf, soluk sarı bir sıvı olan macadamia fındığının preslenmesiyle üretilir.
Macadamia fındığı yağı, makademya fındığı posasından özenle ekstrakte edilir ve nefis bir iksir haline dönüştürülür.
Tüm cilt tipleri için mükemmel olan ve güçlü antioksidanlar ve gerekli yağ asitleriyle dolu Macadamia fındığı yağı, cildiniz için gerçek bir süper besindir.
Macadamia fındığı yağı, yaşla birlikte miktarı azalmaya başlayan önemli bir yağ asidi olan yüksek miktarda palmitoleik asit (%22) içerir ve çok yönlü bir çoklu görev ve gerçek bir cilt kahramanı olarak hareket eder.
Macadamia fındığı yağı genellikle soğuk preslenir.
Macadamia fındığı yağı, fındıklardan elde edilir ve cildiniz için bir sihir yaratmak için cilt bakım ürünlerine eklenir.
Macadamia fındığı yağı, %80 tekli doymamış oranıyla tüm yemeklik yağların en sağlıklısıdır.
Macadamia fındığı yağı balık, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında lezzetlidir.
Salata soslarında Macadamia fındığı yağı olarak veya tereyağı yerine fırınlamada kullanılmak üzere mükemmeldir.
Dürüst olmak gerekirse, bunu en çok sevdiğimiz yer brownie karışımıdır.
Macadamia fındığı yağı, pişmiş her türlü güzel yemeğin tavadan çıkmasını sağlar.
Macadamia fındığı yağı enfes bir tat verir ve patlamış mısıra da iyi gelir.
Macadamia fındığı yağı E Vitamini içerir.
Macadamia fındığı yağı, macadamia ağacının meyvesinin çekirdeklerinden soğuk preslenerek elde edilir ve doğal olarak yüksek palmitoleik ve oleik yağ asidi içeriğine sahip çok yönlü, hafif bir yağ elde edilir.
Macadamia fındığı yağı işlenmemiş, yani rafine edilmemiş olup, ham maddeye bağlı olarak doğal çeşitlilik gösteren karakteristik bir renk ve ceviz aroması taşır.
Macadamia fındığı yağı, yağ asidi yapısından dolayı oksidasyona karşı dirençli ve nispeten stabildir ve diğer bitkisel yağların büyük bir kısmına göre daha yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir.
Macadamia fındığı yağı, doğal yumuşatıcı özelliklerinden dolayı kozmetik ve kişisel bakım formülasyonlarında mükemmel bir bileşendir.
Altın sarısı yağ, Macadamia fındığı yağı, yerli bir Avustralya fındığı olan Macadamia fındığından gelir.
Diğer bitkisel yağlara benzer şekilde Macadamia fındığı yağı da yumuşatıcı ve besleyici yağ asitleriyle yüklüdür.
Macadamia fındığı yağı, yüksek oleik asitli bir yağdır (%50-67 oleik asit ve yalnızca %0-5 linoleik asit), bu da onu çok yumuşatıcı yapar ve kuru cilt tipleri için idealdir (ve akneye eğilimli ciltler için daha az idealdir).
Macadamia ağacının yemişinden elde edilen, yüksek düzeyde tekli doymamış yağ asitleri içeren yumuşatıcı yağ.
Son derece dayanıklı ve ekşimeye karşı dayanıklı olan ve doğal tokoferoller içeren Macadamia fındığı yağı, kremler, losyonlar ve masaj ürünleri için ideal bir yumuşatıcı yağdır.
Macadamia fındığı yağı, ekspeller ile ekstrakte edilir, soğuk preslenir ve filtrelenir, ancak bunun dışında rafine edilmez.
Macadamia Fındığı Yağının doğal bir antiinflamatuar görevi gördüğü söyleniyor (belki de oleik asit içeriğinden dolayı).
Macadamia fındığı yağının olası antiinflamatuar etkisi, viskozitesi ve kayganlığıyla birleştiğinde, onu masaj uygulamaları için iyi bir aday haline getirir.
Macadamia fındığı yağı, başka bir bitkisel yağ ile küçük bir seyreltide kullanılmazsa, karışımın etkisini bastırabilir.
Bazen adlandırıldığı şekliyle Macadamia fındığı yağı, Avustralya Macadamia integrifolia ağacının meyvesinden (veya cevizinden) yağ çıkarılarak üretilir.
Macadamia fındığı yağı sağlık ve güzelliğe bazı faydalar sağlıyor ancak bunların hepsi güçlü bilimsel kanıtlarla desteklenmiyor.
Soğuk preslenmiş Macadamia fındığı yağı çoğunlukla tekli doymamış yağ asitlerinden (MUFA'lar) oluşur ve ana yağ asitleri oleik ve palmitoleik asitlerdir.
Macadamia fındığı yağı ayrıca tokoferoller, fitosteroller, skualen ve polifenoller gibi biyoaktif bileşikler de içerir.
Macadamia fındık yağları %83-85 doymamış yağ asitleri ve %15-17 doymuş yağ asitleri içerir.
Baskın yağ asitleri oleik (%56-65), palmitoleik (%18-23) ve palmitik (%7-9) asitlerdir.
Macadamia cevizi ağacı, kökeni 50 milyon yıl öncesine, Avustralya'nın doğu kıyısındaki yağmur ormanlarına kadar uzanan eski bir ağaçtır.
Macadamia fındığı, Avustralya yerlileri tarafından yabani olarak toplanıyor ve 50.000 yılı aşkın süredir besin açısından yoğun bir çalı yemeği olarak yeniyor.
Avrupalı yerleşimcilerin onu ticari olarak ilk kez 1800'lerde yetiştirmeye başladıkları Avustralya'ya özgü olmasına rağmen, Macadamias'ta çok daha büyük ölçekte tarım yapılıyordu.
Hawaii ve şimdi Kenya da dahil olmak üzere diğer yerlerde yaygın olarak büyüyor.
Macadamia fındığı yağı, Macadamia fındığının ilk önce kırılması gereken iç çekirdeğinin soğuk preslenmesinin sonucudur.
Bu dış kabuk o kadar serttir ki Fairoils, iç çekirdeği bozmadan bu işi yapmak için özel makineler kullanır.
Macadamia fındığı yağı magnezyum, bakır ve demir gibi mineraller açısından zengindir.
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda yüksek bir oleik asit içeriğine sahiptir ve cildimizde de doğal olarak bulunan doğal bir antioksidan olan skualen açısından özellikle zengindir.
Pişirmede Macadamia fındığı yağı:
Tatlı ve tuzlu yemekler hazırlamak için bir dizi başka yağ kullanılabilir ve bu yağların kullanımı genellikle daha kolay ve sizin için çok daha sağlıklı olabilir.
En çok yönlü olanlardan biri Macadamia fındığı yağıdır.
Pürüzsüz bir tereyağ tadıyla övünen Macadamia fındığı yağı, kızartma, fırınlama ve derin kızartma için mükemmeldir ve ayrıca salata sosları için bir temel olarak ve hatta pişirme sırasında tereyağının yerine kullanılabilir.
Bu yağın en önemli özelliklerinden biri yüksek dumanlanma noktasıdır.
Macadamia fındığı yağının dumanlanma noktası 210°C ila 234°C arasındadır.
Bir yağın dumanlanma noktası, Macadamia fındığı yağının duman çıkardığı ve yemeğinize nahoş, acı bir tat verdiği sıcaklık olduğundan bu önemlidir.
Macadamia fındığı yağının bir diğer önemli özelliği de %80 ila %85 civarındaki yüksek tekli doymamış yağ içeriğidir.
Tekli doymamış yağlar iyi yağlardır ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve vücudun yağları daha kolay yakmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Meyveler, Macadamia fındığı yağı:
Macadamia integrifolia, nemli organik toprakta iyi yetişen ve -4,4 °C (24 °F) kadar düşük sıcaklıklara dayanabilen, kutsal benzeri yaprakları olan bir Avustralya ağacıdır.
Fideler 5-7 yıl içinde meyve verir.
Meyve, son derece sert, küresel bir somunu çevreleyen bir kutuda taşınır.
Çekirdek beyazımsı, tatlıdır ve çiğ veya kavrulmuş olarak yenir.
Çiçekler beyaz ila krem rengindedir ve yapraklar üçlü sarmallar halindedir.
Yayılım tohumla, aşılamayla veya havayla katmanlamayla yapılır.
Macadamia fındığı yağı ticari olarak yetiştirilmektedir.
Ağaçların ortak isimleri Avustralya cevizi veya Queensland cevizidir.
“Düz kabuklu macadamia” olan türlere Macadamia integrifolia, “kaba kabuklu macadamia” türlerine ise Macadamia tetraphylla adı verilmektedir.
Macadamia ternifolia aynı zamanda M. integrifolia için de kullanılan isimdir.
Macadamia integrifolia, yağmur ormanlarında ve akarsuların yakınında yetişen Avustralya'ya özgüdür.
Macadamia tetraphylla, Güneydoğu Queensland ve Kuzeydoğu Yeni Güney Galler'e özgüdür.
Macadamia fındığı yağının kullanım alanları:
Macadamia fındığı yağı, yiyeceklerde kızartma veya salata yağı olarak ve kozmetik formülasyonlarda yumuşatıcı veya koku sabitleyici olarak kullanılır.
Macadamia fındığı yağı, antiinflamatuar etkisiyle cildin yüzey katmanları tarafından kolayca emilir.
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda drenaj etkisi, antiinflamatuar ve dolaşım sistemini koruması nedeniyle de değerlidir.
Macadamia fındığı yağı yüz ve vücut uygulamalarında kullanılır.
Macadamia fındığı yağı yumuşatıcı, besleyici, yumuşatıcı ve sıkılaştırıcı özelliklere sahiptir.
Macadamia fındığı yağı oldukça nemlendiricidir ve tıraş için de uygundur.
Macadamia fındığı yağı tonlama özellikleriyle bilinir.
Macadamia fındığı yağı cildin elastikiyetini artırır ve mükemmel kütikül bakımı sağlar.
Saç bakımına da uygun olan Macadamia fındığı yağı, yağlı bir film bırakmadan hızla emildiği için iyidir.
Macadamia fındığı yağı saçı yumuşatır, kolay kontrol edilebilirliği artırır ve kırık uçları yeniler.
İdeal olanı, Macadamia fındığı yağının saça ve saç derisine iyice masaj yapılarak uygulanması, birkaç saat veya gece boyunca saçta bırakılması ve ardından şampuanla yıkanmasıdır.
Macadamia fındığı yağı yüz temizliği ve bakımı için de kullanılabilir.
Birkaç damla esansiyel yağ olan Macadamia fındığı yağı, yağa hoş bir koku verir.
Macadamia fındığı yağı, insan sebumunda bulunan aynı palmitoleik asitten yüksek miktarda içerdiğinden, kuru, olgun ve kırışmaya eğilimli ciltler için özellikle faydalıdır.
Cilt yaşlandıkça daha az sebum üretir ve bu da Macadamia fındığı yağının yaşlanan ciltler için belki de mükemmel bir yağ olduğunu gösterir.
Macadamia fındığı yağı tek başına çok iyi çalışır ancak saf esansiyel yağlarla birleştirilmiş taşıyıcı yağ olarak kullanıldığında daha da iyidir.
Cilt bakımı dünyasında bir mücevher olan Silky Skin'in %100 Macadamia fındığı yağının mükemmel beslenmesini deneyimleyin.
Saf macadamia fındıklarından elde edilen bu lüks yağ, flavonoidler, antioksidanlar ve cildiniz için faydalı olan hayati yağ asitlerinin mükemmel oranıyla zenginleştirilmiştir.
Cildinizin doğal sebumuna benzer şekilde, bu hafif yağ cildinize derinlemesine nüfuz eder, nemlendirir, rahatlatır ve yara izlerinin, güneş yanıklarının ve kuru lekelerin iyileşmesini hızlandırır.
Macadamia fındığı yağının yaşlanmaya meydan okuyan gücünü benimseyin ve cildinizin gençlik sıkılığını geri kazanmasına tanık olun.
Macadamia fındığı yağının cilt tarafından kolayca emilmesi, yüz serumları, losyonlar, cilt kremleri ve nemlendiriciler gibi topikal cilt bakım ürünlerinde kullanılan yaygın bir taşıyıcı yağ haline getirir.
Macadamia fındığı yağı, kişisel bakım kullanımlarının yanı sıra mutfak endüstrisinde yemeklik yağ olarak ve çeşitli soslarda, salata soslarında ve paketlenmiş gıda ürünlerinde aranır.
Macadamia Fındığı Yağı açık ve altın renkli olup fındıksı bir tada sahiptir, bu da onu soslar, salata sosları ve soteleme için harika kılar.
Macadamia fındığı yağı, fındıksı tadı ve tereyağlı dokusuyla pişirme için de mükemmeldir.
Macadamia fındığı yağı, yüksek düzeyde tekli doymamış yağların (zeytinyağından bile daha fazla!) yanı sıra doğal antioksidanlar ve yağ metabolizmasına yardımcı olan Palmitoleik Asit içerir.
Macadamia fındığı yağının benzersiz özelliği, Macadamia yağına "yastık" hissi veren palmitoleik asit adı verilen nadir bir yağ asidini (%12-25) yüksek miktarda içermesidir.
Macadamia fındığı yağı da kolayca emilir ve cildi yumuşak ve esnek yapar.
Macadamia çekirdekleri yüksek yağ içeriğine (>%60) sahiptir ve çekirdeğinden yağı geri kazanmak için yaygın olarak kullanılan tekniklerden biri soğuk preslemedir.
Birçok kişi saç tedavileri ve cilt sağlığını artırmak için Macadamia fındığı yağını kullanıyor.
Macadamia çekirdeğinin soğuk preslenmesi, yan ürün olarak yağı alınmış macadamia unu üretir.
Yağı alınmış macadamia küspesi yüksek protein ve karbonhidrat seviyeleri içerir ve bir dizi gıda ürünü üretmek için kullanılabilir.
Macadamia fındığı yağı besinler, yağ asitleri ve potasyumla yüklüdür ve palmitoleik asit konsantrasyonu, kozmetik ürünlerde iyi bilinen bir bileşen haline getirir ve çeşitli cilt losyonlarında, yüz kremlerinde, saç maskelerinde vb. bulunur.
Macadamia fındığı yağı cilt bakım formüllerinde, kremlerde, losyonlarda, masaj yağlarında, refleksoloji kremlerinde/yağlarında, saç bakımında ve banyo ürünlerinde kullanılır.
Macadamia fındığı yağı, tavada veya kızartmalarda, salata soslarında, keklerde veya ekmeklerde veya sadece makarnanızın veya pişmiş yemeğinizin üzerine gezdirilmek için mükemmeldir.
Macadamia fındığı yağı, kızartma, kızartma, sos veya pişirme malzemeleri için diğer yağların yerine kullanılır.
Macadamia fındığı yağı, patates püresindeki tereyağının yerine kullanılır (sadece küçük bir miktar gereklidir).
Macadamia fındığı yağı, yüksek düzeydeki tekli doymamış (%80-85) içeriği, kolesterol içermemesi ve önemli düzeyde doğal antioksidan içermesi nedeniyle diğer gıda yağlarına göre sağlıklı bir alternatiftir.
Macadamia fındığı yağı, 200° – 210° C'lik bir duman noktası ve 252° C'lik bir parlama noktası ile yüksek sıcaklıkları tolere eder, bu nedenle sığ kızartma için mükemmeldir ve fırınlamada diğer yağlara lezzetli bir alternatif olarak kullanılabilir.
Macadamia fındığı yağı, salataların, sebze yemeklerinin, makarnaların veya eriştelerin üzerine gezdirmek için kullanılır.
Gıdalarda kullanım alanları:
Macadamia fındığı yağı, yüksek ısı kapasitesinin yanı sıra yenilebilir bir yağ olarak yararlı diğer özellikleri nedeniyle kızartma için kullanılabilir:
%85'e kadar tekli doymamış yağ içerir
Bir ila iki yıl boyunca soğutulmamış raf ömrü
210 °C (410 °F) duman noktası
300 °C'nin (572 °F) üzerinde parlama noktası
Yağ asitleri
Masajın kullanım alanları:
Macadamia fındığı yağı, cilt tarafından yağlı bırakmadan kolayca emildiğinden, masaj için Badem Tatlısı veya Üzüm Çekirdeği Yağı yerine kullanılabilir.
Cilt bakımının kullanım alanları:
Macadamia fındığı yağı, cilt bakımı için mükemmeldir, tek başına kullanılabilir veya kendi cilt bakımı formülasyonlarınızı yapmak için kullanılabilir.
50ml Macadamia fındığı yağı'nı 0,5ml (yaklaşık 10 damla) Lavanta Esansiyel Yağı #102 ile birleştirerek rahatlatıcı ve nemlendirici bir yüz serumu oluşturun ve birkaç damlasını yüzünüze ve boynunuza masaj yapın.
Tıraş köpüğüne doğal bir alternatif olarak Macadamia fındığı yağı kullanın.
Macadamia fındığı yağı, tıraş makinesinin cilt üzerinde kaymasına yardımcı olur ve cildi yumuşatıp nemlendirirken tıraş makinesi yanmasını önlemeye yardımcı olur.
Saç kullanım alanları:
Derinlemesine onarıcı bir maske için 100ml Macadamia fındığı yağı'nı 0,25ml (yaklaşık 5 damla) Çay Ağacı #109 ve 0,25ml (yaklaşık 5 damla) Papatya Yağı #134 ile birleştirin.
Az miktarda ürünü saçınıza ve saç derinize masaj yaparak uygulayın ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
Normal şekilde yıkayın, iki kez yıkamanız gerekebilir.
Pişirme kullanımları:
Mutfağınıza biraz yağ ekleyerek yemeklerinizi süsleyin.
Bu çok yönlü yağ, salata soslarında, smoothie'lerde, makarna yemeklerinde, ekmek soslarında, ızgara balık veya etin üzerine gezdirilerek, kavrulmuş sebzelerde ve çok daha fazlasında kullanılabilir.
Macadamia fındığı yağı lezzet ve zenginlik katar.
Macadamia Fındığı Yağı Yemeklerinizde Nasıl Kullanılır?
Salata sosu olarak:
Lezzetli bir salata sosu için Macadamia fındığı yağı harika bir temel oluşturur.
Macadamia salatası sosu tarifinin yapımı hızlı ve basittir; yağı, kırmızı şarap sirkesini, pudra şekerini, Dijon hardalını, tuzu ve karabiberi birleştirin ve bolca uygulayın.
Marine olarak:
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda tam aromalı bir marine için harika bir temel oluşturur.
Macadamia pirinç pilavı tarifi ile Fas kuzusu, ailenizin çok beğeneceği doyurucu ve sağlıklı bir yemektir.
Kuzu sırtı, mac yağı, sarımsak, kimyon ve sumaktan oluşan lezzetli bir karışımla marine ediliyor.
Bir kızartmada:
Sıcak bir wok ve mac yağı, bir sonraki kızartmanız için mükemmel bir başlangıç noktasıdır.
Bu tavuk, mantar ve macadamia tavada kızartma, hafta ortası hızlı ve kalabalığı memnun eden bir aile yemeğidir.
Macadamia fındığı yağını kullanmanın bir başka akıllı yolu da tereyağı yerine kullanmaktır.
Bu yozlaşmış baharatlı çikolatalı meyveli kek tarifinde kuru üzüm, kuru erik, rom ve çikolatanın yanı sıra gizli içerik de yer alıyor: yarım bardak Brookfarm'ın Birinci Sınıf Maca Yağı.
Pastanın tadını en iyi şekilde cömert bir vanilyalı dondurma veya muhallebi servisiyle çıkarabilirsiniz.
Kızartma için:
Pazar günü rostoya yeni bir soluk getiren, macadamia kuskus dolgulu bu kızarmış tavuk, klasik rosto pirzolasının leziz bir versiyonudur.
Misafirleri etkilemek için, makarna, domuz pastırması, roka ve mavi peynirle kavrulmuş patates kabuklarımız tapas tarzı partinin kazananıdır.
Kızartma için Macadamia fındığı yağı:
Bu, derin kızartma için kullanılabilir ve diğer kızartma yağlarına daha sağlıklı bir alternatif sunar.
Macadamia tuzu ve biber tozuyla birayla dövülmüş bu balık, macadamia yağıyla derin kızartmanın faydasını mükemmel bir şekilde gösteriyor; sonuç, gevrek ve lezzetli dövülmüş balık.
Topikal cilt uygulaması:
Macadamia fındığı yağı birçok cilt bakım ürününün bir bileşenidir ancak kişi saf yağı doğrudan cilde de uygulayabilir.
Macadamia fındığı yağının öncelikle cildin küçük bir bölgesinde test edilmesi önemlidir.
Macadamia fındığı yağı genel olarak güvenli olmasına rağmen bazı kişilerde doğrudan cilde uygulandıktan sonra kızarıklık oluşabilir.
Ağaç fındığı alerjisi olan kişiler Macadamia fındığı yağı kullanmaktan kaçınmalıdır.
Macadamia fındığı yağının faydaları:
Macadamia fındığı yağı, Avustralya'ya özgü, beyaz ila pembe ve mor çiçekleri olan, yaprak dökmeyen macadamia ağacının cevizinden soğuk preslenerek elde edilir.
Ticari olarak yetiştirilen Macadamia ternifolia ağaçlarının çoğu artık Hawaii ve Doğu Afrika'da bulunmaktadır.
Macadamia fındığı yağı, kuru, olgun ve hasar görmüş ciltlerin tedavisi için mükemmel olan omega 7 ve palmitik asit (%22) açısından zengindir.
Macadamia fındığı yağının nemlendirici etkileri uzun sürelidir ve nem saatlerce korunur.
Macadamia fındığı yağı tek başına kullanıldığında ciltte yağlı, koruyucu bariyeri nedeniyle biraz ağır gelebilir.
Macadamia fındığı yağı, ağırlığı azaltmak ve emilimi artırmak için masaj karışımlarında ve cilt bakımı formülasyonlarında kayısı veya üzüm çekirdeği gibi daha hafif yağlardan biriyle birleştirilebilir.
Macadamia fındığı yağının zengin, 'yastıklı' hissi, oldukça yumuşatıcı kremler ve güneş losyonları gibi daha ağır bir kremin istendiği durumlarda özellikle yararlı olan bir kalitedir.
İpeksi, yağsız bir yüzey bırakma yeteneği, Macadamia fındığı yağını saç derisini yumuşatmak ve parlak bir parlaklık bırakmak için saç ürünlerinde popüler hale getiriyor.
Fındıklar söz konusu olduğunda, macadamia fındığı kraldır çünkü sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından en yüksek ve inflamatuar omega-6 yağları açısından en düşüktür.
Macadamia fındığı yağı, diğer birçok soğuk preslenmiş yağdan daha uzun raf ömrüne sahip, son derece stabil bir yağdır.
Stabilite, yumuşatıcı kalitesi ve insan sebumuna benzerliği, Macadamia fındığı yağını kozmetikte, özellikle de cilt bakım formüllerinde popüler bir içerik haline getirmektedir.
Macadamia fındığı yağı yalnızca içerdiği yağlar açısından değil aynı zamanda içerdiği A, B1, B2, B6, C ve E vitaminleri ve mineral içeriği açısından da besleyicidir.
Macadamia fındığı yağının fitosterol içeriğinin cildin iyileşmesine yardımcı olduğu, kaşıntıyı ve iltihabı azalttığı ('doğal kortizon' gibi) ile ilişkilendirilir.
Bazı insanlar Macadamia fındığı yağını cilde sürmenin sağlık açısından yararları olduğunu iddia ediyor.
Bu faydalar arasında nemlendirme ve kırışıklıkların ve cilt hasarının önlenmesi yer alır.
Bununla birlikte, bu faydalara ilişkin kanıtlar büyük ölçüde anekdotsal veya dolaylıdır.
Macadamia fındığı yağında bulunan E vitamini, kişinin cildine fayda sağlayabilecek birçok özelliğe sahiptir.
Örneğin Macadamia fındığı yağı kolayca emilir ve bu da onu çok kuru ciltler için iyi bir nemlendirici yapar.
Ancak Macadamia fındığı yağının doğrudan cilde uygulanmasının gözenekleri tıkayabileceğini ve sivilce oluşumuna yol açabileceğini unutmayın.
Güneş ışığına uzun süre maruz kalmak kişinin cildindeki DNA'ya zarar verebilir.
Test tüpü çalışmaları, E vitamininin cilde uygulanmasının bu hasara karşı koruma sağlayabileceğini düşündürmektedir.
Doğal saç kremi:
Birçok kişi saçlarını güçlendirmek ve yumuşatmak için saf Macadamia fındığı yağı kullanır.
Zeytinyağı kullanımına benzer şekilde, kişi az miktarda Macadamia fındığı yağını alıp doğrudan saçlarına sürebilir.
Macadamia fındığı yağı genellikle fazlalığı durulamadan önce yağın kısa bir süre saça nüfuz etmesine izin vermek en iyisidir.
Daha pürüzsüz bir cilt:
Macadamia fındığı yağı, daha pürüzsüz bir cilt elde edilmesine yardımcı olur ve cilt bariyerinin oluşturulmasına ve güçlendirilmesine yardımcı olur.
Macadamia fındığı yağında bulunan oleik asit, cildin esnekliğini korumak için mükemmeldir.
Macadamia fındığı yağı, oleik asitin yanı sıra cildinizi yumuşatmaya ve gergin veya kuru hissetmesini önlemeye yardımcı olan çok sayıda ek yağ asidi içerir.
Hidratlı:
Hidrasyon açısından, içtiğiniz su vücudunuzun diğer kısımlarını da besler ve cildiniz nem alan son vücut kısmıdır.
Çok fazla su içmek size olağanüstü derecede nemlendirilmiş bir cilt sağlamaz.
Macadamia fındığı yağını denemenizi öneririz çünkü cildinizin nemlendirilmesi ve kendi doğal nem dengesini koruması için ihtiyaç duyduğu her şeye sahiptir.
Macadamia fındığı yağı, suya bağlanan ve onu cildinizin hücrelerinde tutan E vitamini ile doludur.
Sakinlik:
Macadamia fındığı yağı, güçlü sakinleştirici özelliklere sahip olan daha yüksek miktarlarda Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri içerir.
Dengeli miktarda omega 3 ve omega 6 yağ asitleri içerdiğinden en hassas cilt tipleri bile Macadamia fındığı yağından faydalanabilir.
Macadamia fındığı yağı, normal dengesine dönmesine yardımcı olmak için kırmızı, kaşıntılı, kuru, pul pul veya başka şekilde tahriş olmuş cildi sakinleştirmeye ve yumuşatmaya yardımcı olabilir.
Cildiniz doğal olarak yağlı olsa bile Macadamia fındığı yağı sizin için harika bir seçimdir.
Macadamia fındığı yağı cildinizin doğal yağ bariyerini geliştirir.
Antioksidan Zengini:
Antioksidanlar cilt hücrelerinizin sağlığı için gereklidir.
Serbest radikaller cilt hücrelerinize yapışan ve onlara zarar veren kararsız moleküllerdir.
Antioksidanlar cilt hücrelerinizin serbest radikallerle savaşmasına ve onları nötralize etmesine yardımcı olur.
Serbest radikaller güneşin ultraviyole radyasyonu, sigara, kirlilik ve hatta şeker gibi gıda katkı maddeleri tarafından üretilir.
Serbest radikallerden zarar gören cilt, olduğundan daha donuk ve daha yaşlı görünür.
Macadamia fındığı yağında bulunan en güçlü antioksidanlardan biri olan skualen aynı zamanda en iyi antioksidandır.
Hücrenizin serbest radikal streslerine tepkisi skualen tarafından azaltılır.
Vücudunuz doğal olarak skualen üretir ancak yaşlandıkça bu seviyeler azalır.
Macadamia fındığı yağı tam da bu noktada devreye giriyor; hücrelere skualen sağlıyor, cildimizi koruyor ve en zarif şekilde yaşlanmasını sağlıyor.
Kırışıklıkların görünümünü gözle görülür şekilde azaltın:
Macadamia fındığı yağında bulunan palmitoleik asit ve skualen, cilt keratinositlerinin yenilenmesini destekleyerek kırışıklıkların başlamasını geciktirebilir.
Ayrıca linoleik asit, trans-epidermal su kaybını (TEWL) azaltarak cildin nem içeriğini ve esnekliğini korumaya yardımcı olur.
Macadamia fındığı yağının nemlendirici özellikleri kuru ciltler, yaşlı ciltler, yeni doğmuş ciltler, dudak balsamları ve göz kremleri için faydalıdır.
Macadamia fındığı yağının cilt için mükemmel bir nemlendirici ve saçlarınız için mükemmel bir saç kremi olmasının yanı sıra, işte bazı inanılmaz faydaları:
Macadamia fındığı yağı kullanmanın cilt, saç ve vücut için birçok faydası vardır.
Genellikle yemek pişirmede, yemekte, cilt bakımında ve saç bakımında kullanılan zeytinyağı, hindistancevizi yağı gibi başka yağlar olsa da, insanlar artık Macadamia fındığı yağını her zamankinden daha fazla düşünmeye başladı.
Aslında, bu cevizli ve tatlı aromalı yağ, zeytinyağından 40 kat daha güçlüdür; bu, Macadamia fındığı yağının diğer şeylerin yanı sıra kalp rahatsızlıkları, iltihaplanma ve felç riskini potansiyel olarak azaltabileceği anlamına gelir.
Şimdi Macadamia fındığı yağının on şaşırtıcı ve daha az bilinen faydalarından bazılarını ayrıntılı olarak tartışalım.
Macadamia fındığı yağı Kaşıntı ve Kızarıklığın Azaltılmasına Yardımcı Olur:
Macadamia fındığı yağı, iltihabı azaltmaya yardımcı olan fitosteroller içerir.
Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengin olan Macadamia fındığı yağı, hassas cilde yardımcı olur ve sedef hastalığı ve egzama gibi cilt rahatsızlıklarını hafifletmenin yanı sıra kaşıntı ve döküntüleri azaltır.
Emin değilseniz veya Macadamia fındığı yağını ilk kez deniyorsanız Pure Sense Rahatlatıcı Macadamia Derin Besleyici Yüz Temizleme Yağı ile başlayabilirsiniz.
Macadamia fındığı yağı, cildinizi nazikçe temizleyen ve nemlendiren lüks, benzersiz bir temizleme yağıdır.
Bu yüz yıkama jeli kurutmayan bir formüle sahip olduğundan, Macadamia fındığı yağı cildinizin neme olan susuzluğunu gidererek şımartır.
Macadamia fındığı yağı içeren temizleme yağı cildinizi beslediği ve duyularınızı rahatlattığı için kızarıklık veya kaşıntı endişesi yaşamadan kullanabilirsiniz.
Macadamia fındığı yağı Yara ve Çatlakları Onarır:
Macadamia fındığı yağının cilt için yüksek düzeyde linoleik, palmitoleik ve oleik asit içermesi nedeniyle çatlakların tedavisinde, çatlamış cildin iyileştirilmesinde ve yara izlerinin onarılmasında faydalı olduğu kanıtlanmıştır.
Macadamia fındığı yağı cildi beslemeye yardımcı olur ve mükemmel bir nemlendirici olarak çalışır.
Macadamia fındığı yağı Erken Kırışıklıkları Önler:
Macadamia fındığı yağı ayrıca, cilt keratinositlerinin yenilenmesini hızlandırarak cildinizde erken kırışıklık oluşumunu önlemeye yardımcı olan skualen adı verilen nadir bir antioksidan içerir.
Palmitoleik asitin yanı sıra, Macadamia fındığı yağında cildin nemli ve esnek kalmasına yardımcı olan bir başka asit de linoleik asittir.
Macadamia fındığı yağı bebek cildine, olgun cilde ve kuru cilde fayda sağlar, dolayısıyla yüksek düzeyde nemlendirmeye sahip olduğundan göz kremleri ve dudak balsamlarında yararlı bir bileşendir.
Macadamia fındığı yağı Çatlamış Dudakları İyileştirir:
Macadamia fındığı yağı, yaralardaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğundan rujlar, güneş kremleri, cilt kremleri ve daha pek çok kozmetik üründe kullanılır.
Macadamia fındığı yağı ve balmumu kullanarak doğal bir dudak kremi bile yapabilirsiniz.
Macadamia fındığı yağı, çatlamış dudakların nemlendirilmesine yardımcı olur ve dudaklarınızın görünümünü ve sağlığını gözle görülür biçimde değiştirir.
Kendin Yap için zamanınız yoksa sorun değil.
Macadamia fındığı yağının iyiliği ile zenginleştirilmiş Pure Sense Macadamia Besleyici Dudak Balsamını deneyebilirsiniz.
Macadamia fındığı yağı organik bileşenlerden üretilmiştir ve sülfat ve paraben içermez.
Bu besleyici dudak balsamı, Macadamia fındığı yağının yanı sıra renk bozukluklarından kurtulmaya yardımcı olan ve dudaklarınıza daha taze bir görünüm kazandıran hint yağı da içerir.
Macadamia fındığı yağı Kıvırcık, Kuru ve Donuk Saçları Düzeltir:
Macadamia fındığı yağı, saça nem katan yağ asitleri içerir.
Macadamia fındığı yağı hafif ve yağsız olduğundan, bu kuru ve kıvırcık saçlar için harika sonuç verir.
Böylece Macadamia fındığı yağının sağladığı nemlendirme, cansız saçlarınızı ağırlaştırmadan taze ve sağlıklı görünen saçlara dönüştürür.
Macadamia fındığı yağı Saç Derisini Nemlendirir ve Saç Derisini Yeniler:
Macadamia fındığı yağı saç derisindeki yağ üretimini düzenleyerek saç derisini ve saçı her zaman nemli tutma özelliğine sahiptir.
Daha önce de belirtildiği gibi, Macadamia fındığı yağı, cilt bariyer fonksiyonunun onarılmasına yardımcı olan linoleik asit içerirken, oleik asit saç derisini yeniler, nemlendirerek ve besleyerek yumuşatır.
Macadamia fındığı yağı saçınızın genel sağlığını kökten itibaren güçlü bir şekilde artırır.
Macadamia fındığı yağının saç derisi sağlığınızı korumak için nasıl harikalar yarattığından bahsetmişken, bir adım daha ileri giderek Pure Sense Macadamia Derin Besleyici Saç Bakım Kombinasyonu ile saçınıza hak ettiği bakımı verebilirsiniz.
Macadamia ile zenginleştirilmiş bu derinlemesine besleyici saç bakımı kombinasyonu, saç derinizi nazikçe temizleyen, besleyen ve kabarmayan bir görünüm sağlayan bir saç temizleyici ve saç kremi içerir.
Etik kaynaklı macadamia fındığı yağıyla zenginleştirilen saç kremi, saçınızı yumuşatan besin maddelerini hapseder ve aynı zamanda doğal bir parlaklık katar.
Macadamia fındığı yağı, Yağ Üretimini Düzenler:
Macadamia fındığı yağı saç derisindeki yağ üretimini düzenleyerek saç derisini ve saçı her zaman nemli tutma özelliğine sahiptir.
Macadamia fındığı yağındaki oleik asit, sebum üretimi için vücut seviyelerini yeniler ve onarır.
Macadamia fındığı yağı, aşırı yağ üretimini durdurduğu ve dolayısıyla kepek ve diğer bakterileri azalttığı için bu, yağlı saç tipine sahip insanlara yardımcı olur.
Macadamia fındığı yağı Antioksidanlarla Paketlenmiştir:
Çoğu fındık gibi, macadamia fıstığı da harika bir antioksidan kaynağıdır.
Serbest radikaller kalp hastalıkları, diyabet ve Alzheimer hastalığı riskini artırabilir ve bu tür hastalıkların riskini azaltmak için antioksidanlar tarafından önemli ölçüde nötralize edilebilir.
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan bir E vitamini türü olan tokotrienoller açısından da zengindir.
Macadamia fındığı yağı Kavurma, Pişirme ve Kızartma için En İyi İşe Yarar:
Macadamia fındığı yağı pürüzsüz tereyağ tadındadır ve yiyecekleri kızartmak, fırınlamak ve derin yağda kızartmak için olağanüstü şekilde çalışır.
Ayrıca Macadamia fındığı yağını salata sosu için bir temel olarak ve kurabiye veya diğer gıda maddelerini pişirirken tereyağı yerine kullanabilirsiniz.
Macadamia fındığı yağı Kilo Kaybına Yardımcı Olur:
Macadamia fındığı yağı mineraller, vitaminler, antioksidanlar, lif ve sağlıklı yağlarla yüklüdür; bunların hepsi kilo kaybına katkıda bulunur.
Macadamia fındığı yağındaki palmitoleik asit, yağ metabolizmasını artırmaya ve yağ depolamasını azaltmaya yardımcı olur.
Omega-7 yağı, dolaylı olarak kilo kaybını destekleyen yağ yakımını ve iştahı kontrol eder.
Macadamia fındığı yağı, kişi bunu yemek pişirmede ve dengeli ve sağlıklı bir beslenmenin parçası olarak kullandığında birçok potansiyel sağlık faydası sunar.
Bunlar şunları içerir:
Kalp sağlığı:
Macadamia fındığı yağı tüketmek kalp sağlığını destekleyebilir.
Yüksek düzeyde tekli doymamış yağ içerir.
Amerikan Kalp Derneği'ne (AHA) göre, tekli doymamış yağlar kötü kolesterol düzeylerini düşürebilir ve bu da kişinin kalp krizi ve felç riskini azaltabilir.
Antioksidanlar:
Macadamia fındığı yağı bir antioksidan kaynağıdır.
Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleyici Sağlık Merkezi'ne göre vücuttaki serbest radikaller oksidatif strese neden olabilir.
Bu, yaşlanmada ve kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığın gelişiminde rol oynayabilir.
Ancak antioksidan tüketmek bu serbest radikallere karşı koymaya yardımcı olabilir.
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip doymamış bir yağ asidi olan oleik asit açısından da zengindir.
Diğer çalışmalar, oleik asit tüketiminin kanser, inflamatuar ve otoimmün hastalıklar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabileceğini göstermektedir.
Ancak bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
E Vitamini:
Macadamia fındığı yağı ayrıca E vitamini ailesinin bir parçası olan tokotrienol adı verilen maddeleri de içerir.
Araştırmalar, E vitamini ve tokotrienollerin kansere ve kardiyovasküler ve nörolojik hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli diğer sağlık koşullarına karşı koruma sağlayabilecek güçlü antioksidanlar olduğunu göstermektedir.
Cilt Faydaları:
Macadamia fındığı yağı hafif bir yağdır ve yağlılık hissi bırakmadan iyi emilir.
Macadamia fındığı yağı, cildi nemlendiren, yenileyen ve yumuşatan Oleik Asit (Omega 9) dahil olmak üzere yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri içerir.
Bu yağ asitleri aynı zamanda antiinflamatuar özelliklere de sahiptir.
Macadamia fındığı yağındaki Linoleik Asit (Omega 6), cildin bariyer fonksiyonunu onarmaya ve su kaybını azaltmaya yardımcı olur.
Macadamia fındığı yağı ayrıca genç ciltte doğal olarak bulunan aktif bir anti-mikrobiyal olan Palmitoleik Asit (Omega 7) içerir.
Cildimizdeki Palmitoleik Asit (Omega 7) seviyeleri yaşla birlikte azalarak ince çizgilerin, kırışıklıkların ve yıpranmış cildin ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
Macadamia fındığı yağının yaşlanma belirtilerini yavaşlattığı ve ayrıca yara izlerinin, güneş yanığının ve diğer küçük cilt tahrişlerinin görünümünü iyileştirmek için kullanıldığı gösterilmiştir.
Sağlık yararları:
Macadamia fındığının sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunan şaşırtıcı sağlık yararları vardır.
Erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olan palmitoleik asit gibi esansiyel yağ asitleri açısından zengin olan macadamia fıstığı aynı zamanda trans-epidermal su kaybını (TEWL) önlemeye yardımcı olan Oleik Asit açısından da yüksektir, bu da onu kuru, hassas cildi nemlendirmek için mükemmel kılar.
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda yüksek oranda bu omega-7 tekli doymamış yağ içerir; bu, yutulduğunda veya buklelerinize ve kilitlerinize doğrudan sürüldüğünde saçınıza ekstra bir destek sağlar.
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda doğal antioksidanlar bakımından da oldukça yüksektir ve vücudun genel sağlığı üzerinde güçlü bir etkiye sahip olabilen Omega 3 ve Omega 6'nın yanı sıra zengin bir lif kaynağı da içerir.
Macadamia fındığı yağı, insanların yemek pişirmek için kullandığı sağlıklı bir yağdır.
Ayrıca Macadamia fındığı yağının kalp, saç ve cilt için kullanılmasının sağlığa faydaları da olabilir.
Macadamia fıstığı, Avustralya'ya özgü macadamia ağaçlarında yetişir.
Zeytinyağına benzer şekilde Macadamia fındığı yağı da oda sıcaklığında sıvıdır.
İnsanlar bu yağı yemek pişirmede, sağlık ve güzellik uygulamalarında kullanırlar.
Macadamia fındığı yağı, sağlıklı yağ asitleri ve potasyum dahil olmak üzere besin açısından zengindir.
Bu nedenle birçok kişi Macadamia fındığı yağının sağlık açısından çeşitli faydaları olduğuna inanmaktadır.
Macadamia fındığı yağını saç kremi olarak kullanan kişiler bunun yardımcı olabileceğini iddia ediyor:
Saçları güçlendirin
Pürüzsüz saç
Parıltı ekle
Saçları daha kolay yönetilebilir hale getirin
Yine, bu faydalara ilişkin kanıtlar büyük ölçüde anekdot niteliğindedir.
Macadamia fındığı yağının işlevselliği:
Macadamia fındığı yağı mükemmel bir yumuşatıcıdır.
Macadamia fındığı yağı saç bakım ürünleri ve güneş bakım ürünleri için iyi bir yağdır.
Macadamia fındığı yağı, hem iltihaplanma hem de kaşıntı gibi cilt ve saç derisi tahrişini hafifletmeye yardımcı olur.
Macadamia fındığı yağı, tam da bu nedenle masajda yaygın olarak kullanılan popüler bir yağlayıcı yağdır.
Macadamia fındığı yağı çok stabildir ve makul bir raf ömrüne sahiptir.
Macadamia fındığı yağı, başta esansiyel yağlar olmak üzere diğer yağlarla harmanlamak için çok iyi bir taşıyıcıdır.
Rafine edilmiş olması nedeniyle Macadamia fındığı yağının profili, esansiyel yağın aromasını etkilemez.
Macadamia fındığı yağı uygun maliyetli bir taşıyıcı yağdır, bu nedenle bol miktarda satın alabilirsiniz!
Macadamia Fındığı Yağının Tadı:
Olivado Sızma Macadamia fındığı yağı, narin, pürüzsüz ve tereyağlı tatlarıyla tavada kızartmak veya pişirme sırasında tereyağı yerine kullanmak için mükemmeldir.
Macadamia fındığı yağı, hamur işlerinde ve tüm unlu mamullerde, ayrıca omletlerde ve diğer yumurtalı yemeklerde doku ve tadı arttırmak için kullanılabilir.
Macadamia fındığı yağı aynı zamanda tavada veya mangalda biftekleri kızartmak için de harikadır.
Yağ, Macadamia fındığı yağı:
Macadamia fındığı yağı içeriği %65 ile %75 arasında, şeker içeriği ise %6 ile %8 arasında değişmektedir.
Bu faktörler, kuruyemişlerin aynı koşullar altında kavrulması durumunda renk ve dokularının değişmesine neden olur.
Macadamia fındığı yağı oda sıcaklığında sıvıdır.
Rafine edilmiş yağ, Macadamia fındığı yağı, berraktır, hafif kehribar rengindedir ve hafif fındıksı bir kokuya sahiptir.
Macadamia fındığı yağının özgül ağırlığı 900-920'dir ve parlama noktası 300 °C'nin (572 °F) üzerindedir.
Fındıklar tamamen büyüyüp kabukları sertleşene kadar yağ birikimi başlamaz.
İndirgen şeker içeriğinin azaldığı yaz sonlarında çekirdekte hızla birikir.
Olgun, kavrulmuş ve tuzlanmış macadamia fıstığının bileşimi gösterilmiştir.
Birçok yağlı tohumda olduğu gibi proteinin metiyonin oranı düşüktür.
Taze çekirdekler %4,6'ya kadar şeker içerir, çoğunlukla da indirgeyici olmayan şeker.
Macadamia fındığı yağı esas olarak doymamış yağ asitlerinden oluşur ve her iki türde de benzerdir, ancak doymamış yağ asitlerinin doymuş yağ asitlerine oranı M. integrifolia'da biraz daha yüksek görünmektedir (4.8:1 ile karşılaştırıldığında 6.2:1).
Yağ asidi bileşimi ve kolesterolün bulunmaması, macadamia'nın yüksek enerjili sağlıklı bir gıda olarak tanıtılmasına yol açabilir.
Kavrulmuş macadamia çekirdeklerindeki ana uçucu bileşenler, diğer kavrulmuş fındıklarda bulunanlara benzer, ancak çok az ayrıntılı bilgi mevcut.
Macadamia fındığı yağındaki Yağlar:
Macadamia fındığı yağı, doymuş yağ, çoklu doymamış yağ ve tekli doymamış yağ dahil olmak üzere farklı yağ türlerini içerir.
Daha spesifik olarak yağ şunları içerir:
Oleik asit (yaklaşık %55-67), doymuş yağlar veya rafine karbonhidratlar yerine kullanıldığında kardiyovasküler sağlığı iyileştirebilen tekli doymamış bir yağdır.
Palmitoleik asit (yaklaşık %18-25), insülin duyarlılığı ve kolesterol metabolizması üzerinde faydalı etkileri olabilen tekli doymamış bir yağ asididir.
Palmitik asit (yaklaşık %7-9), LDL kolesterolü artırabilen ve kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiye sahip olabilen doymuş bir yağ asididir.
Stearik asit (yaklaşık %2-5), LDL kolesterolü azaltabilen doymuş bir yağ asididir (doymamış yağlar kadar etkili olmasa da).
Linoleik asit (yaklaşık %1-4) veya omega-6 yağ asitleri olan bu çoklu doymamış yağlar, kanıt olmamasına rağmen bazen kilo kaybıyla ilişkilidir.
Ayrıca Macadamia fındığı yağı tüketimiyle birlikte bir miktar çoklu doymamış yağ da tüketeceksiniz.
Araştırmalar, bu esansiyel yağ asitlerinin LDL (kötü) kolesterolünüzü düşürmeye ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Beslenme uzmanları günlük kalorilerinizin %3-10'unu çoklu doymamış yağlardan almanızı tavsiye ediyor.
Macadamia fındığı yağındaki doymuş yağın (stearik asit) kalp sağlığı üzerinde faydalı bir etkisi olabilir, ancak genel olarak sağlık uzmanları doymuş yağ alımımızı azaltmamızı ve bunun yerine tekli ve çoklu doymamış yağlar tüketmemizi önermektedir.
Macadamia fındığı yağında karbonhidrat veya protein yoktur.
Macadamia fındığı yağının Sağlıklı Yağları:
Macadamia fındığı yağı, mevcut yağlar arasında en yüksek tekli doymamış yağ (oleik asit) konsantrasyonlarından birine sahiptir.
Bu inanılmaz omega-9 yağı olan oleik asit, sağlıklı bir kalbin korunmasına yardımcı olur. Aslında Macadamia fındığı yağı, iç çevremizin sağlığını optimize etmede altın standart olarak kabul ediliyor.
Macadamia fındığı yağı, tekli doymamış yağlar bakımından o kadar yüksektir ki (ağırlıkça %84-85), sızma zeytinyağını bile (ağırlıkça %65-74) geride bırakır.
Esansiyel Yağ Asitlerinin İdeal Oranı, Macadamia Fındığı Yağı:
Macadamia fındığı yağı, Omega-6 ile Omega-3 yağ asitlerinin mükemmel bir oranına sahiptir: 1:1.
Avcı-toplayıcı atalarımız, linoleik asit (Omega-6) ile alfa linolenik asit (Omega-3) esansiyel yağ asitleri (EFA'lar) arasında eşit dengede (1:1 oranında) besleniyorlardı.
Abur cubur, yaygın bitkisel yağ kullanımı ve gıda hayvanlarının (hatta balıkların) tahıllarla beslenmesi, mevcut tüketim oranlarımızın korkunç bir 20:1 oranına yükselmesine neden oldu.
Yemek Pişirmek İçin Harika, Macadamia fındığı yağı:
Macadamia fındığı yağı son derece yüksek bir dumanlanma noktasına (410 derece) sahiptir, bu da onun tavada kızartma ve fırınlama için mükemmel olduğu anlamına gelir.
Zeytinyağının dumanlanma noktası çok daha düşüktür (325 derece veya daha az) ve Macadamia fındığı yağı yemek pişirmede kullanıldığında bozunur.
Macadamia fındığı yağı tatlı tereyağ tadındadır, oksidasyona karşı dayanıklıdır ve E vitamini bakımından son derece yüksektir (zeytinyağının dört katıdır), bu da onu kalp açısından sağlıklı, performans artırıcı ideal bir yağ haline getirir.
Macadamia fındığı yağının Besin Değerleri:
Aşağıdaki beslenme bilgileri bir çorba kaşığı Macadamia fındığı yağı için ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından sağlanmaktadır.
Kalori: 120
Yağ: 14g
Sodyum: 0 mg
Karbonhidratlar: 0g
Lif: 0g
Şekerler: 0g
Protein: 0g
Macadamia fındığı yağının üretimi ve ekstraksiyonu:
Macadamia ağacı, Avustralya'ya özgü Proteaceae bitki familyasına ait, boyu 12 metreye kadar büyüyebilen, yaprak dökmeyen bir ağaçtır.
Macadamia cevizi ağaçları son 30 yıldır Kenya'da küçük ölçekli önemli bir mahsul olmuştur.
Kenya'da ekvator çevresinde bulunan tropik iklim ve Kenya'nın dağlık bölgelerinde bulunan verimli topraklar, ideal Macadamia yetiştirme koşulları sağlar.
Fairoils, tüm makadamia işlemlerini Nairobi, Kenya'nın güneyinde bulunan Athi River tesisimizde gerçekleştirmektedir.
Macadamia cevizinin çok sert dış kabuğu, yağ açısından zengin çekirdeği çıkarmak için kırılır (ve tutulur).
Fairoils daha sonra saf ve doğal bir macadamia fındığı yağı üretmek için özel olarak tasarlanmış yağ preslerinde soğuk presler yapar.
Macadamia fındığı yağı, oksidasyonu önlemek için nitrojenle kapatılmış büyük paslanmaz çelik tanklarda saklanmadan önce çift filtreden geçirilir.
Kenya, ABD ve Avrupa'ya büyük bir gıda sınıfı çekirdek ihracatçısıdır.
İhracat endüstrisinin çok seçici doğası, fındıkların büyük bir kısmının reddedildiği anlamına geliyor.
Fairoils, bu çiftçilere reddedilen fındıkları için bir pazar sunarak değerli bir ikinci gelir akışı sağlıyor.
Kenya'da ana hasat mevsimi mart ayından ağustos ayına kadardır, ancak çekirdek ihracatçıları genellikle büyük miktarlarda fındık bulundurur ve böylece reddedilen çekirdekler Ekim/Kasım ayına kadar elde edilebilir.
Macadamia çekirdeği, ağırlıkça %58 ila %60 oranında yağ veren çok yüksek bir yağ içeriğine sahiptir.
Macadamia fındığı yağı, Zeytinyağı da dahil olmak üzere tüm gıda sınıfı yağlar arasında en yüksek düzeyde tekli doymamış yağlardan birini içerir.
Macadamia fındığı yağı esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir ve ayrıca Omega 3, Omega 6 ve Omega 7 içerir.
Macadamia fındığı yağının tanımlayıcıları:
INCI Adı: Macadamia Integrifolia Tohum Yağı
Genel Adı: Macadamia fındığı yağı
CAS Numarası: 129811-19-4
EC Numarası: 273-313-5
FEMA Numarası: FEMA numarası atanmamıştır
Moleküler Formül: nC₅₇H₁₀₄O₆
Yaklaşık Mol Kütlesi: 885,43 g/mol
Macadamia fındığı yağının özellikleri:
Görünüm: soluk sarıdan kehribar rengine kadar yağlı sıvı (est)
Listelenen Gıda Kimyasalları Kodeksi: Hayır
Sabunlaşma Değeri: 193,00 - 198,00
Parlama Noktası: > 320,00 °F. TCC ( > 160.00 °C. )
Çözünebilir: siklometikon, dimetikon, bulutlu, gliserin, bulutlu, izopropil miristat,
mineral yağ, propilen glikol, bulutlu, sorbitol, bulutlu,
soya fasulyesi yağı, ayçiçek yağı, su, 2,551e-020 mg/L @ 25 °C (tahmini)
Çözünmez:, su, dimetikon, alkol, propilen glikol, sorbitol, gliserin
20°C'DE GÖRÜNÜM Hafif viskoz berrak sıvı
RENK Soluk sarıdan sarı-turuncuya
KOKU Neredeyse kokusuz
OPTİK DÖNME (°) 0 / 0
20°C'DE YOĞUNLUK (G/ML)) 0,905 - 0,920
KIRILMA ENDEKSİ ND20 1,4600 - 1,4700
PARLAMA NOKTASI (°C) 340
ÇÖZÜNÜRLÜK Suda çözünmez
TEST (% GC) Oleik asit: %55-65 - palmitoleik asit: %15-30
ASİT DEĞERİ (MG KOH/G) < 5
Botanik Adı: Macadamia Ağacının Yaprakları
Macadamia integrifolia
Aroma: Tatlı, Yağlı ve Cevizli.
Tatlı Badem Yağı ve Diğer Fındık Yağlarından Daha Kokuludur.
Viskozite: Kalın
Emilim/His: Macadamia Fındığı
Ciltte Yağlı Bir Film Bırakır
Renk: Sarı Bir Tonla Berrak
