Cis-9-oktadekenoik asit, doğada özellikle zeytinyağında yaygın olarak bulunan, bileşimin %55-83'ünü oluşturan, kararlılığı ve oksidatif bozunmaya karşı direnci nedeniyle değer verilen tekli doymamış bir omega-9 yağ asididir.

Kozmetik ve cilt bakımında kullanılan Cis-9-oktadekenoik asit, yumuşatıcı ve nüfuz arttırıcı olarak etki ederek aktif bileşenlerin emilimini artırır ve cilt ve saç için yumuşatıcı ve bakım sağlayıcı faydalar sağlar.

Besinsel açıdan bakıldığında Cis-9-oktadekenoik asit, LDL ("kötü") kolesterolü düşürmeye ve HDL ("iyi") kolesterolü artırmaya yardımcı olduğu için kalp sağlığının iyileştirilmesiyle ilişkilendirilir ve bu da onu Akdeniz diyeti gibi kalp sağlığına uygun diyetlerin temel taşı haline getirir.

CAS Numarası: 112-80-1

EC Numarası: 204-007-1

Moleküler Formül: C18H34O2

Mol Kütlesi: 282,47 g/mol

Eş anlamlılar: Oleik asit, cis-9-Oktadekenoik asit, Elainik asit, C18H34O2, oleik asit, 112-80-1, cis-Oleik asit, oleat, Elaidoik asit, (Z)-Oktadek-9-enoik asit, cis-Oktadek-9-enoik asit, Z-9-Oktadekenoik asit, Oleinik asit, 9-Oktadekenoik asit (Z)-, Beyaz oleik asit, (9Z)-oktadek-9-enoik asit, 9Z-Oktadekenoik asit, Elainik asit, cis-Oleat, Elaik asit, delta9-cis-Oleik asit, 9-Oktadekenoik asit (9Z)-, 9-Oktadekenoik asit, (Z)-, 9-oktadekenoik asit, (9Z)-Oktadekenoik asit, Oleik asit, saf, D 100 (yağ asidi), Oleik asit (doğal), Kırmızı yağ, D 100, 9-oktadesilenik asit, cis-delta(sup 9)-Oktadekenoik asit, 9,10-Oktadekenoik asit, EINECS 204-007-1, C18:1n-9, delta.9-cis-Oleik asit, 9-(Z)-oktadekenoik asit, (Z)-9-Oktadekanoik asit, 9-Oktadekenoik asit, cis-, cis-.delta.9-Oktadekenoat, cis-.delta.9-Oktadekenoik asit, cis-Delta(9)-oktadekenoik asit, Oleik asit (NF), Oleik asit, %97, C18:1 n-9, Oktadek-9-enoik asit, 18:1 n-9, C18:1, cis-9 oktadekenoat, (9Z)- Oktadekenoik asit, cis-delta9-oktadekenoik asit, CAS-112-80-1, Kükürtlenmiş oleik asit, Kükürtlenmiş oleik asit, Oleik asit, kükürtlenmiş, (9Z)-9-Oktadekenoik asit, 9-Oktadekenoik asit (9Z)-, kükürtlenmiş, Distolin, Oleinat, oleaik asit, Rapinik asit, oleik asit grubu, Z-9-Oktadekenoat, EINECS 270-164-8, Oleik asit, pa, OLEİKASİT, 9,10-Oktadekenoat, 9-Oktadekenoik asit (Z)-, kükürtlenmiş, Oleik asit (8CI), oleik asit ekstra saf, cis-Oktadek-9-enoat, 9-(Z)-oktadekenoat, (Z)-9-Oktadekanoat, (Z)-oktadek-9-enoat, Oleik asit-9,10-t, (9Z)-9-Oktadekenoat, 9-cis-Oktadekenoik asit, z-oktadeka-9-enoik asit, 10402-16-1, Oleik Asit (18:1), Oleik asit, doğal, FCC, (9Z)oktadek-9-enoik asit, Oleik asit, teknik sınıf, Delta9-cis-Oktadekenoik asit, 68412-07-7, MLS001056779, MLS002153498, MLS002454427, 9-oktadekenoik asit, (9Z)-, (9Z)-9-Oktadekenoik asit, Oleik asit, analitik standart, Oleik asit, >=%93 (GC), Oleik asit, >=%99 (GC), HMS2234O13, HMS3649H21, Oleik asit, teknik sınıf, %90, HY-N1446, ZINC6845860, Tox21_111086, Tox21_201967, Tox21_303324, BDBM50150484, HSCI1_000362, LMFA01030002, LS-560, s4707, SBB058695, 9-Oktadekenoik asit (9Z)- (9CI), cis-9-Oktadekenoik-9,10-3H2 asit, Düşük Titre Beyaz Oleat, AKOS017343225, cis-.delta.(sup 9)-Oktadekenoik asit, CCG-267270, FA 18:1, 9-Oktadekenoik-9,10-t2 asit, (Z)-, NCGC00091119-01, NCGC00091119-03, NCGC00257233-01, NCGC00259516-01, AK187813, AS-16066, BP-24023, CC-33313, SC-19057, Oleik asit, SAJ birinci sınıf, >=%70,0, Oleik asit, >=%99,0, CS-0016886, NS00010823, O0011, O0180, C00712, D02315, K-0971, Oleik asit, sığır yağından, doğal, >=%60 (GC), AB00641912_08, Yağ asitleri C7 ila C20: cis-9-Oktadekenoik Asit, 9-Oktadekenoik-9,10-t2 asit, (9Z)- (9CI), Oleik asit, hücre kültürü için uygun, Q207688, SR-01000780573, SR-01000780573-6, F0001-0262, Oleik asit, sertifikalı referans materyali, Oleik asit, Avrupa Farmakopesi (EP) Referans Standardı, UNII-13FB83DEYU bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-44NH37HHP9 bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-5U9XZ261ER bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-7N137Q0QYJ bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-96GS7P39SN bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-9B22238JYI bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-B6G0Y5Z616 bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-HBA528N3PW bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-MO7HV04S9Y bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-ODL221H4AM bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-UDR641JW8W bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, UNII-V1PY73ZXPE bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, 459CE4C0-C836-4249-8E2D-69874B714E9C, UNII-79P21R4317 bileşeni ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N, Oleik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, Oleik asit, Ph, Eur. analitik spesifikasyonunu karşılar, %65,0-88,0 (GC), Oleik Asit, Farmasötik İkincil Standart, Sertifikalı Referans Malzemesi, Oleik Asit-Suda Çözünür, toz, BiyoReaktif, hücre kültürü için uygun, A6L, Elaidik asit, 112-79-8, trans-Oleik asit, trans-9-Oktadekenoik asit, 9-oktadekenoik asit, (E)-oktadek-9-enoik asit, (E)-Oleik asit, 9-Oktadekenoik asit, (E)-, 9-oktadekenoik asit, (9E)-, trans-Oktadek-9-enoik asit, (9E)-oktadek-9-enoik asit, trans-Elaidik asit, 9-elaidik asit, Oktadek-9-enoik asit, 9E-oktadekenoik asit, UNII-4837010H8C, trans-.DELTA.9-Oktadekenoik asit, (9E)-Oktadekenoik asit, MFCD00063954, NSC 26988, 9-trans-Oktadekenoik asit, (E)-9-Oktadekenoik asit, trans-delta(sup 9)-Oktadekenoik asit, D9-trans-Oktadekenoik asit, trans-D9-Oktadekenoik asit, Delta(9)-oktadekenoik asit, 9-Oktadekenoik asit,(9E)-, trans-Delta(9)-oktadekenoik asit, Elaidik asit, %98, C18:1, n-9, trans-.delta.(sup 9)-Oktadekenoik asit, 4837010H8C, 18:1, n-9, 2027-47-6, Q-201508, 9 Oktadekenoik Asit, delta9-Oktadekenoik asit, Delta(9)-oktadekenoat, Elaidinik asit, oleik_asit, Elaidik asit grubu, EINECS 217-977-6, Oleik Asit 213 NF, Oleik Asit 221 NF, Oleik Asit 233 LL, cis 9 Oktadekenoik Asit, cis-9-Oktadekenoik Asit., bmse000643, (9E)oktadek-9-enoik asit, Oktadek-9-enoik asit anyonu, SCHEMBL1139, SCHEMBL6693, WLN: QV8U9-T, Oleik asit, tall yağı türevi, 9-elaidik asit, DTXSID8058619, CHEBI:36021, Elaidik asit, analitik standart, HMS3649H19, Elaidik asit, >=%99,0 (GC), ZINC8217338, 1749AH, 6479AF, BDBM50250904, CCG-35462, LMFA01030073, NSC-26988, STL282737, 9-Oktadekenoik asit, (E)- (9CI), Elaidik asit, analitik numune sınıfı, AKOS000278123, Oleik asit, uzun yağ yağ asitlerinden, cis-9-Oktadekenoik Asit, Elainik Asit, DB04224, FS-4659, NCGC00344330-02, LS-63810, ST098716, HY-113016, LS-181026, CS-0059361, Uzun yağ yağ asitlerinden türetilen oleik asit, EN300-19543, C01712, W-1404, L001099, Q413491, SR-01000946663, J-002839, Oleik Asit, %99 min (hayvansal kökenli ücretsiz, bitkisel kaynaklı)

Cis-9-oktadekenoik asit, moleküler formülü C18H34O2 olan doğal olarak oluşan bir tekli doymamış yağ asididir.

Cis-9-oktadekenoik asit, karbon zincirinin metil ucundan itibaren dokuzuncu karbonda bulunan tek çift bağının pozisyonu nedeniyle bir omega-9 yağ asidi olarak sınıflandırılır.

Cis-9-oktadekenoik asit, çeşitli hayvansal ve bitkisel yağların, özellikle de zeytinyağının önemli bir bileşenidir ve zeytinyağında yağın bileşiminin önemli bir kısmını oluşturur.

Bu yağ asidi oda sıcaklığında sıvı haldedir ve hafif yağlı bir yapıya sahiptir.

Kararlılığı ve kurutmayan özelliği ile bilinen Cis-9-oktadekenoik asit, sabun, kozmetik ve endüstriyel yağlayıcıların üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ayrıca Cis-9-oktadekenoik asit, HDL kolesterolü korurken veya artırırken LDL kolesterolü düşürme kabiliyeti nedeniyle kardiyovasküler sağlığın iyileştirilmesiyle ilişkilendirilerek insan sağlığında önemli bir rol oynar.

Cis-9-oktadekenoik asit aynı zamanda vücuttaki diğer önemli lipitlerin biyosentezinin öncüsüdür.

Cis-9-oktadekenoik asit, çeşitli hayvansal ve bitkisel yağlarda doğal olarak bulunan bir yağ asididir.

Cis-9-oktadekenoik asit kokusuz, renksiz bir yağdır, ancak ticari numuneler sarımsı olabilir.

Kimyasal açıdan Cis-9-oktadekenoik asit, 18:1 cis-9 lipit sayısı ile kısaltılmış, tekli doymamış bir omega-9 yağ asidi olarak sınıflandırılır.

Cis-9-oktadekenoik asitin formülü CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH'dir.

İsmi Latince yağ anlamına gelen oleum kelimesinden türemiştir.

Cis-9-oktadekenoik asit, C-9'daki çift bağın Z (cis) stereokimyasına sahip olduğu bir oktadek-9-enoik asittir.

Cis-9-oktadekenoik asit, EC 3.1.1.1 (karboksilesteraz) inhibitörü, Escherichia coli metaboliti, bitki metaboliti, Daphnia galeata metaboliti, çözücü, antioksidan ve fare metaboliti olarak etki göstermektedir.

Cis-9-oktadekenoik asit, bir oleatın eşlenik asididir.

Cis-9-oktadekenoik asit, cis-oktadek-9-en hidritten türetilir.

Cis-9-oktadekenoik asit doğada en bol bulunan yağ asitlerinden biridir.

Cis-9-oktadekenoik asidin yapısı, dokuzuncu ve onuncu karbonlar arasında tek bir cis çift bağı bulunan 18 karbonlu bir zincirden oluşur.

Bu konfigürasyon, Cis-9-oktadekenoik aside karakteristik kıvrımını kazandırır ve doymuş yağlara kıyasla oda sıcaklığında katılaşmaya daha az eğilimli olmasını sağlar.

Cis-9-oktadekenoik asit, zeytinyağı, kanola yağı ve ayçiçeği yağı gibi bitkisel yağlardan elde edilir ancak domuz yağı ve donyağı gibi hayvansal yağlarda da bulunur.

Cis-9-oktadekenoik asit sadece mutfaklarda kullanımı için değil, aynı zamanda oksidatif bozulmaya karşı dirençli olmasını sağlayan olağanüstü kararlılığı nedeniyle de değerlidir.

Bu kararlılık, Cis-9-oktadekenoik asidin birçok gıda koruma tekniğinde ve endüstriyel formülasyonlarda önemli bir bileşen olmasının nedenlerinden biridir.

İlaç ve kozmetik endüstrisinde Cis-9-oktadekenoik asit yumuşatıcı, cilt bakım maddesi ve penetrasyon arttırıcı olarak etki gösterir ve bu nedenle kremlerin, losyonların ve merhemlerin değerli bir bileşenidir.

Biyolojik açıdan bakıldığında Cis-9-oktadekenoik asit insan beslenmesinin vazgeçilmez bir parçasıdır ve hücre zarı akışkanlığına ve hücre sinyalizasyonuna katkıda bulunur.

Cis-9-oktadekenoik asit, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık risklerinin azalmasıyla ilişkilendirilen Akdeniz diyetiyle sıklıkla ilişkilendirilir.

Son araştırmalar, Cis-9-oktadekenoik asidin anti-inflamatuar ve antioksidatif özelliklere sahip olabileceğini ve genel sağlığı desteklemedeki rolünü daha da güçlendirdiğini ileri sürüyor.

Cis-9-oktadekenoik asit, hem doğal hem de endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan, tekli doymamış bir omega-9 yağ asididir.

Moleküler formülü C18H34O2 olan Cis-9-oktadekenoik asit, dokuzuncu ve onuncu karbonlar arasında tek bir cis çift bağı bulunan 18 karbonlu bir zincirden oluşur.

Bu özel yapısal yapılandırma, molekülde bir bükülme oluşturarak Cis-9-oktadekenoik asidin oda sıcaklığında katılaşma eğilimini azaltır ve onu doymuş yağ asitlerinden ayırır.

Cis-9-oktadekenoik asit, zeytinyağı gibi çeşitli bitkisel yağlarda bol miktarda bulunur ve zeytinyağının bileşiminin genellikle %55-83'ünü oluşturur; ayrıca kanola, fıstık ve ayçiçeği yağları da bulunur.

Cis-9-oktadekenoik asit, domuz yağı ve don yağı gibi hayvansal yağlarda da bulunur, ancak daha düşük konsantrasyonlardadır.

Cis-9-oktadekenoik asit, gıda kaynaklarında yaygın olarak bulunmasının yanı sıra kimyasal kararlılığı ve çok yönlü özellikleri nedeniyle endüstriyel, kozmetik ve farmasötik uygulamalarda da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Cis-9-oktadekenoik asidin oksidatif bozunmaya karşı direnci onu sabun, yağlayıcı ve biyodizel gibi ürünlerin formülasyonunda önemli bir bileşen haline getirir.

Kozmetik ve cilt bakım endüstrisinde Cis-9-oktadekenoik asit, etkin bir yumuşatıcı ve nüfuz arttırıcı olarak değerlendirilmekte olup, aktif bileşenlerin cilde emilimini artırmaktadır.

Cis-9-oktadekenoik asidin cildi yumuşatma ve bakım yapma özelliğinden dolayı nemlendiricilerde, merhemlerde ve saç bakım ürünlerinde sıklıkla bulunur.

Besinsel açıdan Cis-9-oktadekenoik asit insan sağlığında önemli rol oynar ve kalp sağlığının korunmasında faydalı olduğu düşünülmektedir.

Yapılan araştırmalar, beslenme düzeninde doymuş yağların Cis-9-oktadekenoik asit gibi tekli doymamış yağlarla değiştirilmesinin, HDL ("iyi") kolesterolü korurken hatta artırırken LDL ("kötü") kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Bu, Cis-9-oktadekenoik asidin, sıklıkla kardiyovasküler hastalıklar, felç ve tip 2 diyabet riskini azalttığı düşünülen Akdeniz diyetiyle ilişkilendirilmesinin önemli bir faktörüdür.

Yeni yapılan bilimsel çalışmalar, Cis-9-oktadekenoik asidin iltihap giderici ve antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve bu özelliğinin, bazı kanser türleri de dahil olmak üzere kronik hastalıklara karşı koruyucu etki gösterebileceğini ileri sürmektedir.

Cis-9-oktadekenoik asit, biyolojik ve besinsel öneminin ötesinde, fosfolipitler ve trigliseritler de dahil olmak üzere çok sayıda kompleks lipidin biyosentezinde öncü görevi görür.

Bu bileşikler, hücre zarının bütünlüğünün, sinyal yollarının ve vücuttaki enerji depolamasının korunması açısından hayati öneme sahiptir.

Cis-9-oktadekenoik asidin bu süreçlerdeki rolü, fizyolojik homeostazın korunmasındaki temel rolünü vurgulamaktadır.

Ayrıca, Cis-9-oktadekenoik asidin doğal yağ bazlı ürünlerde bulunması, onu sentetik kimyasallara çevre dostu alternatifler arasında, özellikle biyolojik olarak parçalanabilen yağlayıcıların ve çevre dostu biyoyakıtların geliştirilmesinde popüler bir seçim haline getirmiştir.

Genel olarak Cis-9-oktadekenoik asit, sağlık, beslenme, endüstri ve sürdürülebilirlik alanlarında uygulama ve faydaları olan çok yönlü bir yağ asididir.

Cis-9-oktadekenoik asidin doğada yaygın olarak bulunması, kimyasal ve biyolojik çok yönlülüğü ile bir araya geldiğinde, hem insan beslenmesinin temel bir bileşeni hem de çeşitli ticari endüstrilerde değerli bir kaynak olarak önemini vurgulamaktadır.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Kullanım Alanları:

Cis-9-oktadekenoik asit, kararlılığı, toksik olmayan yapısı ve faydalı özellikleri nedeniyle endüstrilerde geniş uygulama alanına sahip oldukça çok yönlü bir bileşiktir.

Gıda endüstrisinde Cis-9-oktadekenoik asit, zeytinyağı ve ayçiçeği yağı gibi sağlıklı pişirme yağlarının temel bileşenidir ve raf ömrünü artırarak gıdaların korunmasına katkıda bulunur.

Cis-9-oktadekenoik asidin özellikle LDL kolesterolü düşürme ve HDL kolesterolü iyileştirmedeki besinsel faydaları, onu Akdeniz diyeti gibi kalp sağlığına yararlı diyetlerin vazgeçilmez bir bileşeni haline getiriyor.

Kozmetik ve kişisel bakımda, Cis-9-oktadekenoik asit, yumuşatıcı özelliği, cildi yumuşatması ve nemlendirmesi, kremler ve losyonlardaki aktif bileşenlerin emilimini artırması nedeniyle değer görmektedir.

Cis-9-oktadekenoik asit aynı zamanda saç bakım ürünlerinde saçı yumuşatmak ve parlaklık kazandırmak için kullanılan önemli bir bileşendir.

İlaç sektöründe Cis-9-oktadekenoik asit, ilaç formülasyonlarında ve topikal tedavilerde yardımcı madde olarak kullanılır.

Endüstriyel olarak Cis-9-oktadekenoik asit, sabun üretimi, biyolojik olarak parçalanabilir yağlayıcılar ve biyodizelde kritik bir bileşen olup, çevre dostu ve sürdürülebilir uygulamaları desteklemektedir.

Ayrıca Cis-9-oktadekenoik asit, lipid metabolizması için model bileşik olarak araştırmalarda kullanılmakta ve anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri araştırılmaktadır.

Cis-9-oktadekenoik asidin sağlık, endüstri ve sürdürülebilirlik alanlarındaki çok yönlü kullanımları, modern yaşamdaki vazgeçilmez rolünü vurgulamaktadır.

Cis-9-oktadekenoik asit, kimyasal kararlılığı, toksik olmayan yapısı ve çok yönlü özellikleri nedeniyle çeşitli endüstrilerde geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin başlıca uygulamaları şunlardır:

Gıda Sanayi:

Yemeklik Yağlar:

Zeytinyağı, ayçiçeği yağı ve kanola yağında bulunan Cis-9-oktadekenoik asit, kızartma, fırınlama ve salata soslarında kullanılan sağlıklı yemeklik yağların temel bileşenidir.

Gıda Muhafazası:

Cis-9-oktadekenoik asidin oksidatif kararlılığı gıda ürünlerinin raf ömrünün uzamasına yardımcı olur.

Besinsel Faydaları:

Cis-9-oktadekenoik asit, LDL kolesterolü düşürme ve HDL kolesterolü artırma özelliği nedeniyle kalp sağlığı için pazarlanan ürünlerde kullanılmaktadır.

Kozmetik ve Kişisel Bakım:

Yumuşatıcı:

Cildi yumuşatır ve nemlendirir, bu nedenle kremlerin, losyonların ve merhemlerin popüler bir bileşeni haline gelmiştir.

Penetrasyon Arttırıcı:

Cilt bakım ürünlerindeki aktif bileşenlerin emilimini artırır.

Saç Bakımı:

Saçları besler ve şampuan ve saç kremlerinde parlaklık sağlar.

İlaçlar:

İlaç Formülasyonları:

Cis-9-oktadekenoik asit, ilacın salınımını ve stabilitesini artırmak için yardımcı madde olarak kullanılır.

Topikal Uygulamalar:

Tıbbi merhemlerde ve transdermal bantlarda taşıyıcı olarak kullanılır.

Endüstriyel Uygulamalar:

Sabun Üretimi:

Cis-9-oktadekenoik asit, köpürme ve temizleme özelliklerinden dolayı sabun ve deterjan üretiminde kullanılır.

Yağlayıcılar:

Çevre dostu ve biyolojik olarak parçalanabilen yağlayıcıların bileşeni olarak kullanılır.

Biyodizel:

Yenilenebilir özelliği ve enerji verimliliği nedeniyle biyoyakıt üretiminde rol oynar.

Plastikler ve Kaplamalar:

Bazı endüstriyel malzemelerde plastikleştirici ve stabilizatör olarak görev yapar.

Çevresel Uygulamalar:

Çevre Dostu Alternatifler:

Biyobozunur ve sürdürülebilir ürünler için yeşil kimya süreçlerine dahil edilmiştir.

Biyobozunur Yüzey Aktif Maddeler:

Cis-9-oktadekenoik asit, çevrede doğal olarak parçalanan temizlik maddelerinin üretiminde kullanılır.

Araştırma ve Biyoteknoloji:

Model Bileşik:

Cis-9-oktadekenoik asit, biyolojik sistemlerdeki rolü nedeniyle lipid metabolizması ve membran yapısı üzerine yapılan çalışmalarda kullanılmaktadır.

Biyoaktif Madde:

Biyomedikal araştırmalarda Cis-9-oktadekenoik asidin antiinflamatuar ve antioksidan özellikleri araştırıldı.

Geleneksel ve Halk Kullanımları:

Cilt Tedavileri:

Geleneksel tıpta kuru cilt, küçük yaralar ve tahrişleri tedavi etmek için topikal olarak uygulanır.

Pişirme ve Saklama:

Tarihsel olarak Akdeniz ve diğer diyetlerde lezzet ve sağlık yararları için kullanılmıştır.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Özellikleri:

Tekli Doymamış Yapı:

İçeriğindeki tek çift bağ, stabilitesini ve sağlık yararlarını arttırır.

Omega-9 Yağ Asidi:

Doğal olarak oluşan ve çeşitli biyolojik süreçler için gerekli olan.

Yüksek Oksidatif Kararlılık:

Acımaya karşı dayanıklı olduğundan uzun ömürlü ürünler için uygundur.

Biyolojik olarak parçalanabilir:

Çevre dostudur ve doğada parçalanır.

Çok Yönlü Çözünürlük:

Yağlar, katı yağlar ve emülgatörlerle uyumludur, çeşitli uygulamalara olanak sağlar.

Toksik Olmayan:

Gıda, kozmetik ve ilaç sektöründe güvenle kullanılabilir.

Cilt Dostu:

Tahriş edici olmayan ve cilde kolayca nüfuz eden yapısıyla aktif bileşenlerin cilde iletilmesini sağlar.

Doğal Oluşum:

Bitkisel ve hayvansal yağlarda, özellikle zeytinyağında bol miktarda bulunur.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Faydaları:

Kalp Sağlığı:

Cis-9-oktadekenoik asit, LDL kolesterolü düşürmeye ve HDL kolesterolü yükseltmeye yardımcı olarak kardiyovasküler riskleri azaltır.

Cilt Nemlendirme:

Cis-9-oktadekenoik asit, cildi yumuşatmak ve nemlendirmek için yumuşatıcı görevi görür.

Besin Değeri:

Sağlıklı bir enerji kaynağı sağlar ve hücre zarı bütünlüğünü destekler.

Çevre Dostu Uygulamalar:

Cis-9-oktadekenoik asit, biyolojik olarak parçalanabilen yağlayıcılarda, biyodizelde ve temizlik maddelerinde kullanılarak sürdürülebilirliği teşvik ediyor.

Uzun Raf Ömrü:

Yüksek stabilitesi gıda ve kozmetik ürünlerinin dayanıklılığını arttırır.

Geliştirilmiş Ürün Performansı:

Kozmetik ve ilaçların yapısını, yayılabilirliğini ve emilimini artırır.

Endüstriyel Hizmet:

Cis-9-oktadekenoik asit, sabunlar, plastikler ve kaplamalar için yenilenebilir ve verimli bir temel sunmaktadır.

Sağlık Koruma:

Cis-9-oktadekenoik asit, antiinflamatuar ve antioksidan özellikler sergileyerek kronik hastalık risklerini azaltma potansiyeline sahiptir.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Oluşumu:

Cis-9-oktadekenoik asit, doğada en bol bulunan yağ asitlerinden biridir ve hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklarda yaygın olarak bulunur.

Cis-9-oktadekenoik asit, birçok yenilebilir yağın, özellikle de zeytinyağının önemli bir bileşenidir ve yağın yağ asidi içeriğinin %55-83'ünü oluşturur.

Cis-9-oktadekenoik asit açısından zengin diğer bitkisel yağlar arasında ayçiçeği, kanola, fıstık ve avokado yağı bulunur.

Hayvansal yağlarda Cis-9-oktadekenoik asit, domuz yağı, don yağı ve kümes hayvanı yağında bulunur, ancak genellikle bitkisel yağlara göre daha düşük konsantrasyonlarda bulunur.

Cis-9-oktadekenoik asit ayrıca badem, macadamia fıstığı ve susam tohumu gibi çeşitli kuruyemiş ve tohumlarda da bulunur.

Gıda kaynaklarının yanı sıra Cis-9-oktadekenoik asit, balmumu ve lanolin gibi mumlarda ve esterlerde bulunur.

Biyolojik sistemlerde Cis-9-oktadekenoik asit, hücre zarlarının önemli bir bileşeni olarak doğal olarak sentezlenir ve burada akışkanlığın ve yapısal bütünlüğün korunmasında rol oynar.

Cis-9-oktadekenoik asidin hem doğal hem de endüstriyel ortamlarda yaygın olarak bulunması, onun çok yönlülüğünü ve önemini vurgulamaktadır.

Cis-9-Oktadekenoik Asit Üretimi:

Cis-9-oktadekenoik asit hem doğal olarak hem de endüstriyel olarak üretilmektedir.

Cis-9-oktadekenoik asit doğal olarak bitkilerde ve hayvanlarda doymuş bir yağ asidi olan stearik asidin desatürasyonu yoluyla sentezlenir.

Bu işlem, dokuzuncu karbon pozisyonunda çift bağ oluşturan ve Cis-9-oktadekenoik asidin karakteristik özelliği olan tekli doymamış yapıyı oluşturan stearoyl-CoA desaturaz enzimlerinin etkisini içerir.

Zeytinyağı, ayçiçeği ve kanola yağı gibi ticari yağlarda Cis-9-oktadekenoik asit doğal bir bileşen olarak elde edilir.

Endüstriyel olarak Cis-9-oktadekenoik asit genellikle hidroliz veya sabunlaştırma yoluyla hayvansal veya bitkisel yağlardan ayrılır.

Bu işlemler trigliseridleri, yapı taşları olan yağ asitlerine ve gliserole parçalar.

Ayrıldıktan sonra Cis-9-oktadekenoik asit, çeşitli uygulamalar için istenen saflık seviyelerine ulaşmak amacıyla fraksiyonel damıtma veya kristalizasyon yoluyla saflaştırılır.

Üretimin giderek artan bir alanı, maya veya alg gibi genetiği değiştirilmiş mikroorganizmaların sürdürülebilir bir şekilde Cis-9-oktadekenoik asit üretmek için kullanıldığı biyoteknolojik yöntemleri içermektedir.

Bu yaklaşım, özellikle gıda, ilaç ve kozmetikte özel kullanımlar için yüksek saflıkta Cis-9-oktadekenoik asit oluşturmak için değerlidir.

Genel olarak Cis-9-oktadekenoik asit üretimi, modern endüstrilerin çeşitli taleplerini karşılamak için hem doğal kaynaklardan hem de yenilikçi teknolojilerden yararlanmaktadır.

Cis-9-Oktadekenoik Asit Sentezi:

Cis-9-oktadekenoik asidin sentezi biyolojik sistemlerde doğal olarak veya laboratuvar ve endüstriyel ortamlarda yapay olarak gerçekleşebilir.

Doğal Sentez:

Cis-9-oktadekenoik asit, lipid metabolizmasının bir parçası olarak bitkilerde, hayvanlarda ve mikroorganizmalarda sentezlenir.

İşlem, stearik asit (doymuş bir yağ asidi) ile başlar ve stearoyl-CoA desaturaz (SCD) enzimi tarafından katalize edilen desatürasyona uğrar.

Bu enzim stearik asit zincirinin dokuzuncu karbon pozisyonunda cis çift bağı oluşturarak Cis-9-oktadekenoik asidi oluşturur.

Bu biyosentetik yol, biyolojik zarların akışkanlığını ve işlevselliğini koruyan doymamış yağ asitlerinin üretilmesi için gereklidir.

Laboratuvar Sentezi:

Laboratuvar ortamında Cis-9-oktadekenoik asit kimyasal veya katalitik yöntemlerle sentezlenebilir:

LinCis-9-oktadekenoik asidin kısmi hidrojenasyonu:

LinCis-9-oktadekenoik asit (C18:2), çift bağlarından birini indirgemek ve onu Cis-9-oktadekenoik aside (C18:1) dönüştürmek için seçici olarak hidrojenlenebilir.

Stearik Asidin Desatürasyonu:

Stearik asit, kimyasal katalizörler veya enzimler kullanılarak seçici olarak desatüre edilerek Cis-9-oktadekenoik asit oluşturulabilir.

Grignard Tepkisi:

Daha az yaygın bir sentetik yol, tek bir cis çift bağına sahip 18 karbonlu bir zincir oluşturmak için karbon zinciri öncüllerini ve Grignard reaktiflerini kullanmayı içerir.

Endüstriyel Sentez

Endüstriyel olarak, Cis-9-oktadekenoik asit, esas olarak bitkisel yağlar veya hayvansal yağlar gibi doğal trigliserit kaynaklarından aşağıdaki gibi işlemler yoluyla elde edilir:

Hidroliz veya Sabunlaşma:

Trigliseridler suyla hidrolize edilir veya alkalilerle reaksiyona girerek Cis-9-oktadekenoik asit de dahil olmak üzere serbest yağ asitlerini açığa çıkarır.

Kesirli Damıtma:

Yağ asitleri karışımından, kaynama noktası veya çözünürlük farklılıklarına göre cis-9-oktadekenoik asit saflaştırılır.

Biyoteknolojik Yöntemler:

Maya veya alg gibi tasarlanmış mikroorganizmalar, sürdürülebilir ve kontrollü bir şekilde basit karbon kaynaklarından Cis-9-oktadekenoik asidi biyosentezlemek için kullanılır.

Sentezin Uygulamaları:

Bu sentetik yöntemlerle gıda, kozmetik, ilaç ve endüstriyel ürünlerde kullanılmak üzere Cis-9-oktadekenoik asit üretilmektedir.

Enzimatik ve biyoteknolojik tekniklerdeki gelişmeler, özellikle yüksek saflıktaki uygulamalar için daha sürdürülebilir ve verimli üretimin önünü açıyor.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Kullanımı ve Depolanması:

İşleme:

Cilt ve göz ile doğrudan temasından kaçınınız.

İyi havalandırılan yerlerde kullanınız.

Isı, kıvılcım ve açık alev kaynaklarından uzak tutunuz.

Uygun koruyucu ekipman (eldiven, gözlük ve önlük) kullanın.

Depolamak:

Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayınız.

Kapları sıkıca kapalı tutun ve doğrudan güneş ışığından koruyun.

Korozyona dayanıklı depolama malzemeleri kullanın (örneğin paslanmaz çelik veya HDPE).

Oksitlenmeyi önlemek için havaya maruz kalmasını önleyin.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Stabilitesi ve Reaktivitesi:

Kimyasal Kararlılık:

Uygun şekilde depolandığında normal şartlarda kararlıdır.

Kaçınılması Gereken Durumlar:

Isıya, ışığa ve havaya maruz kalması oksidasyona neden olabilir.

Hidrolizi önlemek için nemden kaçının.

Uyumsuz Malzemeler:

Güçlü oksitleyici maddeler (örneğin; peroksitler, kloratlar).

Kontrolsüz ortamlarda kuvvetli bazlar veya asitler.

Tehlikeli Ayrışma Ürünleri:

Yangın koşullarında karbon monoksit, karbondioksit ve tahriş edici dumanlar.

Cis-9-Oktadekenoik Asitin İlk Yardım Önlemleri:

Solunum:

Temiz havaya çıkın.

Belirtiler devam ederse tıbbi yardım alın.

Cilt Teması:

Etkilenen bölgeyi sabun ve suyla yıkayın.

Tahriş oluşması halinde tıbbi yardım alın.

Göz Teması:

En az 15 dakika boyunca bol su ile durulayın.

Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.

Yutma:

Kusturmaya çalışmayın.

Ağzınızı su ile çalkalayın ve rahatsızlık hissederseniz tıbbi yardım alın.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Yangınla Mücadele Önlemleri:

Uygun Söndürme Ortamı:

Köpük, kuru kimyevi toz, karbondioksit veya su spreyi.

Belirli Tehlikeler:

Yandığında zehirli dumanlar (örneğin CO, CO₂) açığa çıkabilir.

Yüksek sıcaklıklarda yanıcıdır.

İtfaiyeciler İçin Koruyucu Donanımlar:

Bağımsız solunum cihazı (SCBA) ve tam koruyucu giysi giyin.

Özel Talimatlar:

Basınç oluşumunu önlemek için açıktaki kapları su spreyi ile soğutun.

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Kazara Salınım Ölçümleri:

Kişisel Önlemler:

Koruyucu ekipman (eldiven, gözlük ve solunum cihazı) kullanın.

Cilt ve göz temasından kaçınınız.

Çevresel Önlemler:

Sızıntının giderlere veya su yollarına karışmasını önleyin.

Dökülmeyi kum, toprak veya diğer inert malzemeler kullanarak kontrol altına alın.

Temizleme Yöntemleri:

Dökülen sıvıları yanıcı olmayan emici malzemelerle (örneğin kum, vermikülit) emdirin.

Atıklarınızı uygun atık konteynerlerine atınız.

Bölgeyi deterjanlı su ile temizleyin.

Cis-9-Oktadekenoik Asit Maruziyet Kontrolleri/Kişisel Koruyucu Önlemler:

Mühendislik Kontrolleri:

Özellikle kapalı alanlarda yeterli havalandırmanın sağlanmasına dikkat edin.

Maruziyeti en aza indirmek için yerel egzoz sistemlerini kullanın.

Kişisel Koruyucu Donanım (KKD):

Gözler:

Koruyucu gözlük veya yüz siperi.

Deri:

Kimyasal maddelere dayanıklı eldivenler (örneğin nitril veya neopren).

Solunum:

Buharların yüksek konsantrasyonlarda bulunması halinde maske veya solunum cihazı kullanın.

Giyim:

Uzun kollu koruyucu giysi.

Hijyen Önlemleri:

Elleçlemeden sonra ellerinizi ve yüzünüzü yıkayın.

Çalışma alanlarında yemek yemeyin, içecek veya sigara içmeyin.

Cis-9-Oktadekenoik Asit Tanımlayıcıları:

Moleküler Formül: C18H34O2

Mol Kütlesi: 282,47 g/mol

CAS Numarası: 112-80-1

PubChem Müşteri Kimliği: 445639

SMILES Temsili: CCCCCCCC=CCCCCCCC(=O)O

InChI Anahtarı: ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N

EINECS Numarası: 204-007-1

ÜNİ (FDA): 2UMI9U37CP

Beilstein Referansı: 1728571

Yaygın Adı: Cis-9-oktadekenoik asit

Kimyasal Özetler Servisi (CAS): 112-80-1

Reaxys Kayıt Numarası: 1728571

ChemSpider Kimliği: 393217

KEGG Bileşik Kimliği: C06424

Moleküler Ağırlık: 282.467 g/mol

Omega-9 yağ asidi

InChI: InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-

Kanonik SMILES: CCCCCCCC=CCCCCCCC(=O)O

ChEBI Kimliği: 16196

MeSH Benzersiz Kimliği (NLM): D010016

HS Kodu: 291619 (Cis-9-oktadekenoik asit dahil olmak üzere yağ asitleri için)

ÇİNKO Veritabanı Kimliği: ZINC03870991

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Özellikleri:

Formül: C18H34O2

Mol kütlesi: 282,47 g / mol

Yoğunluk: 895 kg / m³

Suda çözünürlük: Çözünmez

Etanolde çözünürlük: Çözünürlük

Görünüm Formu: sıvı, berrak

Renk: renksiz

Erime noktası/donma Erime noktası/aralığı: 13 - 14 °C

Başlangıç kaynama noktası ve 1,6 hPa'da 194 - 195 °C

Parlama noktası > 113 °C - kapalı kap

Buhar basıncı 176 °C'de 1 hPa

25 °C'de bağıl yoğunluk 0,89 g/cm3

Görünüm: Renksiz ila soluk sarı sıvı

Yoğunluk: 25°C'de ~0,895 g/cm³

Erime Noktası: 13–14°C

Kaynama Noktası: ~360°C (ayrışır)

Çözünürlük: Suda çözünmez; etanol ve kloroform gibi organik çözücülerde çözünür

Parlama Noktası: >110°C

Kırılma İndeksi: 1.461–1.465 (20°C'de)

Asitlik (pKa): ~4,75 (karboksilik asit grubu)

Buhar Basıncı: Oda sıcaklığında ihmal edilebilir

Cis-9-Oktadekenoik Asidin Özellikleri:

Saflık (Cis-9-oktadekenoik asit İçeriği): ≥ %65 ila ≥ %95, dereceye bağlı olarak

Asit Değeri: 198–202 mg KOH/g

İyot Değeri: 85–95 g I2/100 g (doymamışlık düzeyinin göstergesi)

Sabunlaşma Değeri: 198–202 mg KOH/g

Peroksit Değeri: ≤ 5 meq/kg (oksidatif stabiliteyi gösterir)

Serbest Yağ Asitleri (FFA): ≤ %0,5 ila ≤ %5 (uygulamaya göre değişir)

Nem İçeriği: ≤ %0,5

Cis-9-Oktadekenoik Asitin İsimleri:

IUPAC İsimleri:

(9Z) -Oktadek-9-enoik asit

(9Z) -oktadek-9-enoik asit

(Z) -oktadek-9-enoik asit

9-Oktadekanoik asit

9-Oktadekenoik asit (9Z) -

9-Oktadekenoik asit, (Z) -

C18H34O2

cis-9-oktadekenoik asit

Kyselina olejová

oktadek-9-enoik asit

Oktadekanoik asit

Olajsav

oleik asit