HEPTADEKANOİK ASİT
Heptadekanoik asit, C17H34O2 moleküler formülüne sahip uzun zincirli doymuş bir yağ asididir.
Heptadekanoik asit, özellikle süt yağı alımının değerlendirilmesinde, bazı diyet çalışmalarında biyobelirteç olarak araştırmalarda kullanılmaktadır.
Heptadekanoik asit, ruminant kaynaklı ürünlerde eşsiz bir şekilde bulunması nedeniyle, süt yağı tüketiminin biyobelirteci olarak diyet çalışmalarında önemli bir rol oynar.
CAS Numarası: 506-12-7
EC Numarası: 208-022-0
Kimyasal Formül: C17H34O2
Moleküler Ağırlık: 270.45 g/mol
Eş anlamlılar: Heptadesilik asit, n-Heptadekanoik asit, Margarinik asit, HEPTADEKANOİK ASİT, n-Heptadesilik asit, n-Heptadekoik asit, Yağ asitleri, C14-22, Daturinik asit, Heptadekanoat, Heptadekanoik asit, Heptadecoate, Heptadekoik asit, heptadekanoik asit, Margarat, Margarik asit, Margarinat, Margarinik asit, margaroat, margaroik asit, n-Heptadekanoat, n-Heptadekanoik asit, n-Heptadecoate, n-Heptadekoik asit, n-Heptadesilat, n-Heptadesilik asit, Normal-heptadekanoat, Normal-heptadekanoik asit, Heptadekanoat, Heptadekoik asit, Heptadesilik asit, Margarik asit, Margarinik asit, Margarinsaeure, N-Heptadekanoik asit, N-Heptadekoik asit, N-Heptadesilik asit, Heptadecoate, Heptadecylate, Margarate, Margarinate, N-Heptadecanoate, N-Heptadecoate, N-Heptadecylate, Margaroate, Margaroic asit, Normal-heptadekanoate, Normal-heptadekanoik asit, Margarik asit, 1-(11)C-etiketli, Margarik asit, nikel (2+) tuzu, Omega I-123 heptadekanoik asit, Margarik asit, potasyum tuzu, Margarik asit, sodyum tuzu, FA(17:0), Heptadekanoik asit, 3-Hidroksiheptadekan, 7,8-Dihidroksiheptadekan, 7-Etilheptadekanoik asit, 11-Hidroksiheptadekanoik asit, 2,3-Dihidroksiheptadekan, Heptadeasil ester, 1-Heptadeken-3-karboksilik asit, Heptadekan-1-oik asit, Heptadekan-oik asit, Dekan-1-karboksilik asit, Metil heptadekanoat, 17-Oktadekenoik asit, 1,2-Heptadekanediol, Heptadekanoik asit (kısa zincirli türev), Heptadekanol, 15-Metilheptadekan, 7-Karboksiheptadekan, 1,5-Heksadekan karboksilik asit, 2-Heptadekanon, 1-Heptadekan-2-karboksilik asit, Hidroksiheptadekanoat, Heptadekanoik asit etil ester, 17-Undekanoik asit, 9-Hidroksiheptadekan, 11-Etilheptadekan
Heptadekanoik asit, kimyasal formülü C17H34O2 olan doymuş bir yağ asididir.
Heptadekanoik asit, bir ucunda karboksilik asit grubu (-COOH) bulunan 17 karbonlu bir alkil zincirinden oluşur.
Heptadekanoik asit, palmitik ve stearik asitler gibi diğer doymuş yağ asitlerine kıyasla daha az yaygındır; ancak hayvansal yağlarda, süt ürünlerinde ve bazı bitkilerde eser miktarda doğal olarak bulunur.
Heptadekanoik asit, özellikle süt yağı alımının değerlendirilmesinde, bazı diyet çalışmalarında biyobelirteç olarak araştırmalarda kullanılmaktadır.
Heptadekanoik asit ayrıca lipid metabolizması araştırmalarında ve yağlayıcılar, kozmetikler ve kimyasal sentezler de dahil olmak üzere endüstriyel uygulamalarda rol oynar.
Heptadekanoik asidin fiziksel özellikleri arasında yaklaşık 59-61°C'lik bir erime noktasına sahip, beyaz, kristal bir katı olması yer alır.
Heptadekanoik asit, insan beslenmesinde elzem olmasa da biyolojik sistemlerde yağ asidi dağılımına ilişkin değerli bilgiler sağlar.
Heptadekanoik asit, C17H34O2 moleküler formülüne sahip uzun zincirli doymuş bir yağ asididir.
Yapısal olarak Heptadekanoik asit, karboksilik asit fonksiyonel grubu (-COOH) ile sonlanan düz 17 karbonlu bir alkil zincirinden oluşur ve bu da onu doymuş yağ asidi ailesinin bir parçası yapar.
Heptadekanoik asit, palmitik asit (C16) veya stearik asit (C18) gibi diğer yağ asitlerine kıyasla nispeten nadirdir.
Ancak Heptadekanoik asit, hayvansal yağlar, süt ve peynir gibi süt ürünleri ve bazı bitkiler de dahil olmak üzere çeşitli kaynaklarda doğal olarak az miktarda bulunur.
Heptadekanoik asit, ruminant kaynaklı ürünlerde eşsiz bir şekilde bulunması nedeniyle, süt yağı tüketiminin biyobelirteci olarak diyet çalışmalarında önemli bir rol oynar.
Araştırmacılar, süt ürünlerinin tüketimini ve bunun kardiyovasküler hastalıklar ve metabolik sendrom gibi sağlık sonuçlarıyla ilişkisini değerlendirmek için sıklıkla Heptadekanoik asit kullanırlar.
Heptadekanoik asidin biyolojik öneminin yanı sıra çeşitli endüstriyel ve bilimsel uygulamaları da bulunmaktadır.
Heptadekanoik asit, biyolojik sistemlerde yağ asitlerinin dağılımını ve davranışını anlamak için lipit metabolizması araştırmalarında kullanılır.
Heptadekanoik asidin kimyasal özellikleri, yağlayıcılar, yüzey aktif maddeler ve kozmetik formülasyonlarının üretiminde yaygın olarak kullanılan esterlerin sentezinde kullanılmasını uygun hale getirir.
Ayrıca bu yağ asidi, özel kimyasalların ve malzemelerin hazırlanmasında ara madde olarak da kullanılabilir.
Fiziksel olarak heptadekanoik asit, oda sıcaklığında beyaz, mumsu veya kristal bir katıdır; erime noktası 59-61°C aralığında ve kaynama noktası 300°C'nin üzerindedir.
Heptadekanoik asit suda çözünmez ancak etanol, eter ve kloroform gibi organik çözücülerde çözünür.
Heptadekanoik asidin nispeten yüksek erime ve kaynama noktaları, doymuş yağ asitlerine özgü güçlü moleküller arası etkileşimlerden kaynaklanmaktadır.
İnsan beslenmesinde olmazsa olmaz olmasa da, Heptadekanoik asidin diyette eser miktarda bulunması, lipid profillerini ve kardiyovasküler sağlığı desteklemedeki varsayılan rolü gibi belirli bağlamlardaki potansiyel faydaları nedeniyle bilim insanlarını meraklandırmıştır.
Genel olarak heptadekanoik asit, hem bilimsel araştırmalarda hem de endüstriyel uygulamalarda değerli bir bileşik olarak hizmet vermekte olup, doymuş yağ asitlerinin biyolojik ve kimyasal sistemlerdeki rollerine ilişkin fikir vermektedir.
Heptadekanoik asit, ekzojen (özellikle ruminant) kökenli bir yağ asididir.
Süt ve et gibi süt ürünlerinin tüketiminden pek çok "tuhaf" uzunlukta uzun zincirli amino asit elde edilir.
Heptadekanoik asit, ruminant süt yağının %0,61’ini, et yağının ise %0,83’ünü oluşturur.
İnsanların deri altı yağ dokusundaki heptadekanoik asit içeriğinin, süt ürünleri tüketiminin yüksek olduğu toplumlarda serbest yaşayan bireylerde uzun vadeli süt yağı alımının iyi bir biyolojik belirteci olduğu görülmektedir.
Heptadekanoik asit kristalin doymuş bir yağ asididir.
Heptadekanoik asidin moleküler formülü CH3(CH2)15CO2H'dir.
Tek zincirli yağ asidi olarak sınıflandırılan Heptadekanoik asit, geviş getiren hayvanların yağında ve süt yağında eser miktarda bulunur, ancak hiçbir doğal hayvansal veya bitkisel yağda yüksek konsantrasyonlarda bulunmaz.
Örneğin, Heptadekanoik asit, Durio graveolens adlı durian türünün meyvesindeki yağların yalnızca %2,2'sini oluşturur.
Heptadekanoik asidin adı, görünümünden dolayı "inci" anlamına gelen Eski Yunanca μάργαρος (márgar(on)) kelimesinden türemiştir.
Heptadekanoik asit, ruminantlarda C17 doymuş yağ asidi ve yağların eser bileşenidir.
Heptadekanoik asit memeli metaboliti, Daphnia magna metaboliti ve alg metaboliti olarak rol oynar.
Heptadekanoik asit uzun zincirli bir yağ asidi ve düz zincirli doymuş bir yağ asididir.
Heptadekanoik asit, bir margarinin eşlenik asididir.
Heptadekanoik asit, 17 karbonlu omurgaya sahip doymuş uzun zincirli bir yağ asididir.
Heptadekanoik asit, ruminantların yağ ve süt yağının küçük bir bileşeni olarak doğal olarak bulunur.
Heptadekanoik asit, Agelas kozalaklı bitkisinde, Myrmekioderma rea'da ve verisi bulunan diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.
Heptadekanoik asit, uzun zincirli yağ asitleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Bunlar 13 ila 21 karbon atomu içeren alifatik kuyruklu yağ asitleridir.
Heptadekanoik asit çok hidrofobik bir moleküldür, suda hemen hemen çözünmez ve nispeten nötrdür.
Heptadekanoik asit, Erythrina crista-galli'nin gövde ve kabuğunun bir bileşenidir.
Heptadekanoik asit, ekzojen (özellikle ruminant) kökenli bir yağ asididir.
Süt ve et gibi süt ürünlerinin tüketiminden pek çok "tuhaf" uzunlukta zincirli aminoasit elde edilir.
Heptadekanoik asit genellikle eser miktarda bulunur ve süt yağının %0,61'ini, geviş getiren hayvanların et yağının ise %0,83'ünü oluşturur.
İnsanların deri altı yağ dokusundaki heptadekanoik asit içeriğinin, süt ürünleri tüketiminin yüksek olduğu toplumlarda serbest yaşayan bireylerde uzun vadeli süt yağı alımının iyi bir biyolojik belirteci olduğu görülmektedir.
Heptadekanoik asit, Physalia physalis'te (Portekiz savaş gemisi) bulunan lipitlerin yaygın bir bileşenidir.
Heptadekanoik asit böcekler ve sürüngenler için feromon ve allomon özelliklerine sahiptir.
Avrupa porsuğunun (Meles meles) kuyruk altı bezi salgıları ile erkek iki hörgüçlü develerin (Camelus bactrianus) oksipital bezi salgıları, eş bulma ve seçmede yardımcı olan heptadekanoik asit de dahil olmak üzere birçok feromon kimyasalı içerir.
Heptadekanoik asit, Khapra böceği (Trogoderma granarium) ve sarı humma sivrisineği (Aedes aegypti) için çekici bir maddedir, aynı zamanda ev sivrisineği için de kovucu olarak kullanılır.
Heptadekanoik asit, leopar gekosu ve Avrupa engereği (Vipera berus) dahil olmak üzere, squamata takımına ait birçok sürüngenin prekloakal bez salgılarında da bulunur ve Heptadekanoik asit burada cinsel partnerlerin tanımlanmasında kullanılır.
Uzun zincirli yağ asitleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Bunlar 13 ila 21 karbon atomu içeren alifatik kuyruklu yağ asitleridir.
Heptadekanoik asit, 17:0 veya heptadecoate olarak da bilinir, uzun zincirli yağ asitleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Heptadekanoik asit kristalin doymuş bir yağ asididir.
Heptadekanoik asidin moleküler formülü CH₃(CH₂)₁₅CO₂H'dir.
Tek zincirli bir yağ asidi olarak sınıflandırılan Heptadekanoik asit, geviş getiren hayvanların yağının ve süt yağının eser bir bileşeni olarak bulunur, ancak hiçbir doğal hayvansal veya bitkisel yağda yüksek konsantrasyonlarda bulunmaz.
Örneğin, Heptadekanoik asit, Durio graveolens adlı durian türünün meyvesindeki yağların yalnızca %2,2'sini oluşturur.
Ancak 19. yüzyılda ve 20. yüzyılın başlarında, asidin doğal yağlarda önemli miktarlarda bulunduğuna dair çok sayıda rapor vardı.
Bunlar büyük olasılıkla palmitik ve stearik asitlerin ötektik karışımının yanlış tanımlanması vakalarıydı.
Heptadekanoik asidin tuzları ve esterlerine heptadekanoatlar denir.
Heptadekanoik asidin adı, görünümünden dolayı "inci" anlamına gelen Eski Yunanca μάργαρος kelimesinden türemiştir.
Heptadekanoik asit metil esteri, heptadekanoik asidin esterleşmiş halidir.
C. acnes tarafından üretilen biyodizelde heptadekanoik asit bulunmuştur.
Sorokiniana mikroalgleri ve çeşitli hayvansal yağ türlerinde biyodizel bulunmaktadır.
Heptadekanoik asit metil esteri, insan plazmasındaki yağ asidi metil esterlerinin kantifikasyonunda iç standart olarak kullanılmıştır.
Heptadekanoik asit, on yedi karbonlu, tek zincirli doymuş bir yağ asididir ve süt yağında bulunur.
Heptadekanoik asit, insan plazmasındaki yağ asitlerinin LC ve GC-MS ile kantifikasyonunda iç standart olarak ve süt yağı alımının biyobelirteci olarak kullanılmıştır.
Heptadekanoik asit doymuş bir yağ asididir.
Heptadekanoik asidin moleküler formülü CH3(CH2)15COOH'dir.
Heptadekanoik asit, geviş getiren hayvanların yağ ve süt yağının eser bir bileşeni olarak bulunur, fakat Heptadekanoik asit hiçbir doğal hayvansal veya bitkisel yağda yüzde yarımın üzerinde konsantrasyonlarda bulunmaz.
Heptadekanoik Asidin Kullanım Alanları:
Heptadekanoik asit, tohum yağları, bitkisel ve hayvansal yağlar gibi biyomalzemelerden elde edilen orta zincirli yağ asitlerinin analizleri sırasında referans olarak kullanılır.
Heptadekanoik asit Gıda ve içecek uygulamaları için tasarlanmıştır.
Heptadekanoik asit, diyet araştırmaları, endüstri ve bilimsel çalışmalarda uygulamaları olan çok yönlü bir bileşiktir.
Heptadekanoik asit, beslenme çalışmalarında süt yağı alımının biyobelirteci olarak yaygın bir şekilde kullanılmakta ve araştırmacıların süt tüketimi ile kardiyovasküler sağlık ve metabolik sendrom gibi sağlık sonuçları arasındaki ilişkiyi değerlendirmelerine yardımcı olmaktadır.
Endüstriyel sektörde Heptadekanoik asit, kimyasal kararlılığı ve fonksiyonel özellikleri nedeniyle kozmetik, biyolojik olarak parçalanabilir yağlayıcılar ve yüzey aktif maddelerin üretiminde kullanılır.
Ayrıca Heptadekanoik asit, çeşitli uygulamalar için özel kimyasalların ve esterlerin sentezinde ara madde olarak kullanılır.
Bilimsel araştırmalarda heptadekanoik asit, lipid metabolizması çalışmalarında önemli bir rol oynamakta, yağ asidi dağılımının ve biyolojik sistemlerdeki davranışının anlaşılmasına yardımcı olmaktadır.
Heptadekanoik asit ayrıca gaz kromatografisi gibi analitik yöntemlerde standart olarak kullanılır.
Bu çeşitli uygulamalar, Heptadekanoik asidin sağlık bilimleri, kimya ve gıda teknolojisindeki bilgiyi ilerletmedeki önemini vurgulamaktadır.
Heptadekanoik Asidin Uygulamaları:
Heptadekanoik asidin diyet araştırmaları, endüstriyel uygulamalar ve bilimsel çalışmalar da dahil olmak üzere çeşitli alanlarda önemli kullanımları vardır.
Heptadekanoik asidin başlıca uygulamaları şunlardır:
Diyet ve Beslenme Araştırmaları:
Süt Yağı Alımının Biyobelirteci:
Heptadekanoik asit, süt, peynir ve tereyağı gibi ruminant kaynaklı gıdalarda yalnızca bulunduğundan, süt yağı tüketiminin değerlendirildiği çalışmalarda güvenilir bir biyobelirteç olarak kullanılır.
Sağlık Çalışmaları:
Heptadekanoik asidin kardiyovasküler sağlığı, lipid metabolizmasını iyileştirme ve metabolik sendrom risklerini azaltmadaki rolü, özellikle diyetteki doymuş yağ asitleri üzerine yapılan çalışmaların bir parçası olarak araştırılmaktadır.
Endüstriyel Uygulamalar:
Kozmetikler:
Heptadekanoik asit ve türevleri, örneğin esterleri, yumuşatıcı özellikleri nedeniyle kremler, losyonlar ve diğer cilt bakım ürünlerinin formülasyonunda kullanılır.
Yağlayıcılar:
Heptadekanoik asit, kimyasal kararlılığı ve pürüzsüz kıvamı nedeniyle biyolojik olarak parçalanabilen ve özel yağlayıcıların üretiminde bir bileşen olarak kullanılır.
Yüzey Aktif Maddeler ve Emülgatörler:
Heptadekanoik asit, temizlik ürünleri için yüzey aktif madde oluşturmada ve çeşitli formülasyonlarda emülgatör olarak kullanılır.
Kimyasal Sentez:
Heptadekanoik asit, ara ürün olarak endüstriyel uygulamalar için özel kimyasalların ve esterlerin üretiminde kullanılır.
Bilimsel Araştırma:
Lipid Metabolizması Çalışmaları:
Heptadekanoik asit, doymuş yağ asitlerinin insan vücudunda nasıl metabolize edildiğini ve dağıldığını araştırmak için kullanılır.
Analitik Standartlar:
Heptadekanoik asit, biyolojik örneklerdeki yağ asitlerinin tanımlanması ve miktarının belirlenmesi için gaz kromatografisi ve kütle spektrometrisinde referans bileşik olarak kullanılır.
Gıda Bilimi:
Lezzet Arttırımı:
Bazı uygulamalarda Heptadekanoik asit türevleri gıda formülasyonlarında dokuyu veya lezzeti arttırmak amacıyla kullanılır.
Kalite Kontrol:
Heptadekanoik asit, süt yağı içeriğinin varlığını ve kalitesini değerlendirmek amacıyla gıda ürünlerinde izlenir.
Farmasötik Uygulamalar (Keşifsel):
Potansiyel Terapötik Rol:
Heptadekanoik asidin anti-inflamatuar özellikleri ve kalp damar sağlığı üzerindeki etkileri araştırılıyor ancak bu henüz araştırma aşamasında.
Heptadekanoik Asidin Semiokimyası:
Birçok tür için Heptadekanoik asit bir semiyokimyasal olarak rol oynar; özellikle feromon ve allomon özelliklerine sahiptir.
Heptadekanoik asit, Avrupa porsuğunun (Meles meles) kuyruk altı bezi salgılarında ve erkek Baktriya develerinin (Camelus bactrianus) oksipital bezi salgılarında tespit edilmiştir.
Bu asit, eş bulma ve seçmede yardımcı olan çok sayıda feromon kimyasalından biridir.
Heptadekanoik asit, khapra böceği (Trogoderma granarium) ve sarı humma sivrisineğini (Aedes aegypti) cezbedici bir maddedir, ancak sıradan ev sivrisineğini (Culex pipiens) kovucudur.
Heptadekanoik asit, leopar kertenkelesi (Eublepharis macularius) ve Avrupa engereği (Vipera berus) gibi sürüngenlerde cinsel partnerlerin belirlenmesinde kullanılır.
Heptadekanoik Asidin Doymamış Formları:
Doğada nadir de olsa doymamış türevlerine rastlanır.
Doymamışlık yağ zincirinin 9. veya 9. ve 12. pozisyonlarında meydana gelerek sırasıyla heptadekenoik (C17:1) ve heptadekadienoik (C17:2) asitleri oluşturur.
C17:1 cis-9 (ω-8), ruminant yağlarında ve bazı zeytinyağlarında eser miktarda bulunur.
Portia ağacının (Thespesia populnea) tohum yağında C17:1 cis-10 ve C17:2 cis-8,11'in küçük miktarları (< %1) tespit edildi.
Heptadekanoik Asidin Alternatif Ebeveynleri:
Düz zincirli yağ asitleri
Monokarboksilik asitler ve türevleri
Karboksilik asitler
Organik oksitler
Hidrokarbon türevleri
Karbonil bileşikleri
Heptadekanoik Asidin İkameleri:
Uzun zincirli yağ asidi
Düz zincirli yağ asidi
Monokarboksilik asit veya türevleri
Karboksilik asit
Karboksilik asit türevi
Organik oksijen bileşiği
Organik oksit
Hidrokarbon türevi
Organooksijen bileşiği
Karbonil grubu
Alifatik asiklik bileşik
Heptadekanoik Asit Üretimi:
Heptadekanoik asit üretimi doğal yollarla veya sentetik yollarla gerçekleşebilir.
Aşağıda başlıca üretim yöntemleri listelenmiştir:
Doğal Kaynaklar:
Hayvansal Yağlar ve Süt Ürünleri:
Heptadekanoik asit, süt, tereyağı ve peynir gibi geviş getiren hayvanlardan elde edilen yağlarda eser miktarda doğal olarak bulunur.
Heptadekanoik asit, geviş getiren hayvanların sindirim sistemlerinde, bağırsak mikropları tarafından diyet lifinin fermentasyonu sırasında üretilir ve yağ depolarına katılır.
Deniz Kaynakları:
Bazı balık yağlarında ve deniz canlılarında da az miktarda bulunabilir.
Kimyasal Sentez:
Yağların Sabunlaştırılması:
Heptadekanoik asit, heptadekanoat esterleri içeren trigliseritlerin sabunlaştırılması yoluyla üretilebilir.
Bu işlem, yağların veya sıvı yağların kuvvetli bir bazın varlığında hidrolize edilmesini ve ardından serbest yağ asidini elde etmek için asitleştirilmesini içerir.
Hidrokarbonların Oksidasyonu:
Heptadekanoik asit, uygun karbon zincir uzunluğuna sahip uzun zincirli hidrokarbonların veya alkollerin oksitlenmesiyle sentezlenebilir.
Kolbe Elektrolizi:
Bu yöntem, heksadekanoik asidin (palmitik asit) sodyum tuzlarının elektrokimyasal dekarboksilasyonunu ve ürünlerden biri olan heptadekanoik asidin oluşumunu içerir.
Laboratuvar Ortamında Biyosentez:
Mikrobiyal Fermantasyon:
Genetiği değiştirilmiş türler gibi bazı mikroplar, kontrollü fermantasyon koşulları altında heptadekanoik asit üretebilir.
Bu yöntem kimyasal senteze sürdürülebilir bir alternatif olarak araştırılıyor.
Bitki Metabolik Mühendisliği:
Bitkilerde yağ asidi biyosentez yollarını değiştirerek heptadekanoik asit gibi tek zincirli yağ asitleri üretmeye yönelik araştırmalar devam ediyor.
Endüstriyel İşleme:
Kesirli Damıtma:
Doğal yağlar ve yağlar, kesirli damıtma veya üre fraksiyonlaması ve kromatografi gibi gelişmiş ayırma teknikleri yoluyla heptadekanoik asit de dahil olmak üzere belirli yağ asitlerini izole etmek için işlenebilir.
Heptadekanoik Asit Üretimi:
Heptadekanoik asit hem doğal ekstraksiyon hem de sentetik proseslerle üretilebilir.
Heptadekanoik asit doğal olarak, eser miktarda bulunduğu hayvansal yağlardan ve süt ürünlerinden, sabunlaştırma ve ardından asitleştirme veya kesirli damıtma ve kromatografi gibi ileri ayırma teknikleri kullanılarak izole edilir.
Kimyasal olarak Heptadekanoik asit, uzun zincirli hidrokarbonların oksitlenmesiyle veya heptadekanoat esterleri içeren trigliseritlerin sabunlaştırılması yoluyla sentezlenebilir.
Heptadekanoik asidi sürdürülebilir şekilde üretmek için mikrobiyal fermantasyon ve bitki metabolizma mühendisliği gibi yenilikçi yöntemler de araştırılıyor.
Bu teknikler, kontrollü koşullar altında tek zincirli yağ asitlerini biyosentezlemek için tasarlanmış mikroplardan veya değiştirilmiş bitkilerden yararlanır.
Endüstriyel olarak, Heptadekanoik asidin üretimi genellikle araştırma, gıda ve endüstriyel uygulamalarda kullanılmak üzere bu yağ asidini izole etmek için hayvansal veya bitkisel kaynaklardan gelen ham maddelerin rafine edilmesini içerir.
Heptadekanoik Asidin Elleçlenmesi ve Depolanması:
İşleme:
Heptadekanoik asidi dikkatli kullanın, cilt ve gözle temas etmemesine dikkat edin.
Eldiven, koruyucu gözlük ve laboratuvar önlüğü gibi uygun kişisel koruyucu ekipman (KKE) giyin.
Toz veya buharını solumaktan kaçının.
Çalışma alanlarının yeterli şekilde havalandırılmasını sağlayın.
Depolamak:
Serin, kuru, iyi havalandırılan bir yerde, kuvvetli oksitleyiciler veya asitler gibi uyumsuz maddelerden uzakta saklayın.
Kapları sıkıca kapalı tutun.
Bozulmasını önlemek için oda sıcaklığında saklayınız.
Açık alev veya ısı kaynaklarının yakınında saklamayın.
Heptadekanoik Asidin Stabilitesi ve Reaktivitesi:
Kararlılık:
Heptadekanoik asit normal elleçleme ve depolama koşullarında stabildir.
Heptadekanoik asit, kuru ve kapalı kaplarda saklandığında uzun raf ömrüne sahip, nispeten kararlı bir organik asittir.
Reaktivite:
Heptadekanoik asit normal koşullar altında reaktif değildir ancak kuvvetli oksitleyici maddelerle, kuvvetli asitlerle veya bazlarla reaksiyona girebilir.
Kaçınılması Gereken Koşullar:
Yüksek sıcaklıklardan ve direkt güneş ışığından kaçının.
İstenmeyen reaksiyonlara neden olabileceğinden, güçlü oksitleyicilerden ve asitlerden uzak tutunuz.
Tehlikeli Ayrışma Ürünleri:
Heptadekanoik asit ayrışma noktasına kadar ısıtıldığında karbon monoksit, karbondioksit ve diğer zehirli gazlar üretebilir.
Heptadekanoik Asitin İlk Yardım Önlemleri:
Solunum:
Kişiyi hemen temiz havaya çıkarın.
Nefes almada zorluk çekiyorsanız oksijen verin.
Belirtiler devam ederse tıbbi yardım alın.
Cilt Teması:
Etkilenen bölgeyi sabun ve suyla iyice yıkayın.
Tahriş oluşursa doktora başvurun.
Göz Teması:
Gözlerinizi en az 15 dakika boyunca bol su ile yıkayın, ara sıra göz kapaklarınızı kaldırın.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzınızı suyla çalkalayın ve bir-iki bardak su için.
Sağlık uzmanı tarafından aksi belirtilmediği sürece kusturmaya çalışmayın.
Hemen tıbbi yardım alın.
Heptadekanoik Asidin Yangınla Mücadele Önlemleri:
Uygun Söndürme Ortamı:
Heptadekanoik asit içeren yangınları söndürmek için su spreyi, köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit (CO2) kullanın.
Özel Tehlikeler:
Yanma sonucu karbon monoksit ve karbondioksit gibi zehirli dumanlar oluşabilir.
Kaplar ısıtıldığında patlayabilir.
Koruyucu Ekipman:
İtfaiyeciler, heptadekanoik asit içeren yangınlarla mücadele ederken bağımsız solunum cihazı (SCBA) ve tam koruyucu ekipman kullanmalıdır.
Heptadekanoik Asidin Kazara Salınım Ölçümleri:
Kişisel Önlemler:
Gerekirse alanı boşaltın.
Dökülen maddeyle doğrudan temastan kaçının.
Gerektiğinde eldiven, koruyucu gözlük ve solunum koruması gibi uygun KKD'yi kullanın.
Çevresel Önlemler:
Malzemenin giderlere, kanalizasyona veya su kaynaklarına karışmasını önleyin.
Çevrenin daha fazla kirlenmesini önleyin.
Sızıntı Temizliği:
Küçük döküntüleri kum veya vermikülit gibi inert bir maddeyle emdirin.
Büyük dökülmelerde, dökülmeyi kontrol altına alın ve uygun bir atık konteynerine aktarın.
Malzemeyi yerel çevre düzenlemelerine uygun şekilde bertaraf edin.
Heptadekanoik Asit Maruziyet Kontrolleri / Kişisel Koruyucu Önlemler:
Maruz Kalma Sınırları:
Heptadekanoik asit için belirlenmiş mesleki maruz kalma sınırları yoktur, ancak çalışanlar uzun süreli veya tekrarlanan cilt temasından ve buhar veya tozunu solumaktan kaçınmalıdır.
Mühendislik Kontrolleri:
Çalışma alanlarının iyi havalandırılmasını sağlayın.
Özellikle büyük miktarlarda maddeyle çalışırken davlumbaz kullanın.
Kişisel Koruyucu Donanım (KKD):
Solunum Koruması:
Özellikle havalandırması zayıf olan yerlerde, gerektiğinde toz maskesi veya solunum cihazı kullanın.
Eldivenler:
Cilt temasını önlemek için nitril veya neopren eldiven gibi kimyasal maddelere dayanıklı eldivenler giyin.
Göz Koruması:
Göz temasını önlemek için koruyucu gözlük veya yüz siperi takın.
Cilt Koruması:
Cildinizin maruz kalmasını en aza indirecek uygun kıyafetler giyin; örneğin laboratuvar önlüğü veya önlük.
Heptadekanoik Asit Tanımlayıcıları:
IUPAC Adı: Heptadekanoik asit
Kimyasal Formül: C₁₇H₃₄O₂
Moleküler Ağırlık: 270.45 g/mol
CAS Numarası: 506-12-7
EC Numarası: 208-022-0
PubChem Müşteri Kimliği: 10465
Yapısal Tanımlayıcılar
SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI: InChI=1S/C17H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19/h2-16H2,1H3,(H,18,19)
InChI Anahtarı: QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N
CAS Numarası: 506-12-7
EC Numarası: 208-027-1
MDL numarası: MFCD00002751
Doğrusal Formül: CH3(CH2)15COOH veya C17H34O2
Beilstein Referansı: 1720575
EINECS Numarası: 208-022-0
ÜNİ (FDA): 9H26L3TK79
Eş anlamlılar: Margarik asit, C17:0 yağ asidi, n-Heptadekanoik asit
Kısaltma: C17:0 (17 karbonlu doymuş yapısını belirtir)
ChEBI Kimliği: 30831
CHEMSPIDER Kimliği: 10038
KEGG Bileşik Kimliği: C06410
ÇİNKO Veritabanı Kimliği: ZINC01515521
Moleküler Formül: C17H34O2
Tam Kütle: 270.2559 Da
Monoizotopik Kütle: 270.2559 g/mol
Heptadekanoik Asidin Özellikleri:
Moleküler Ağırlık: 270.45 g/mol
Görünüm Formu: katı
Koku: Veri yok
Koku Eşiği: Veri yok
pH: Veri yok
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası/aralığı: 59 - 61 °C - litre
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 133 hPa'da 227 °C - litre.
Erime noktası:59-61 °C(lit.)
Kaynama noktası: 227 °C100 mm Hg(lit.)
Yoğunluk: 0,853 g/cm3
Kırılma indeksi: 1.4348 (589.3 nm 40℃)
Parlama noktası: 227°C/100mm
Depolama sıcaklığı: oda sıcaklığı
Form: Parlak Pullar veya Kristal Toz
pKa: 4.78±0.10(Tahmin edilen)
Renk: Beyazdan kirli beyaza
Deneme: 95.00 ila 100.00
Gıda Kimyasalları Kodeksi'nde Listelendi: Hayır
Erime Noktası: 61.00 ila 62.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Kaynama Noktası: 363,00 ila 364,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Kaynama Noktası: 298,00 ila 299,00 °C. @ 760,00 mm Hg (tahmini)
Buhar Basıncı: 0.000300 mmHg @ 25.00 °C. (tahmini)
Parlama Noktası: 317,00 °F. TCC ( 158,40 °C. ) (tahmini)
logP (y/h): 7.320 (tahmini)
Çözünürlük: alkol; su, 4,2 mg/L @ 25 °C (exp)
Çözünmez: su
Heptadekanoik Asidin İsimleri:
Yaygın İsimler:
Heptadekanoik asit
Margarik asit
C17:0 yağ asidi
n-Heptadekanoik asit
Kimyasal İsimler:
Heptadekanoik asit
Heksadesilasetik asit
