Kimyasal formülü C7H6O5 olan doğal olarak oluşan bir fenolik bileşik olan gallik asit, serbest radikalleri nötralize etmeye ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan güçlü antioksidan özellikleriyle bilinir ve bu da onu sağlık, kozmetik ve ilaç uygulamalarında değerli kılar.

Gallik asit, antioksidan özelliğinin yanı sıra önemli antimikrobiyal ve antiinflamatuar etkilere sahip olup, enfeksiyonları önleme ve inflamasyonu azaltmada potansiyelini ortaya koyarken, kanser hücrelerinin büyümesini engellemede de umut vadediyor.

Gallik asit, meyveler, çay, meşe kabuğu ve bazı otlar gibi çeşitli doğal kaynaklarda bulunur ve tarihsel olarak demir safra mürekkebinde kullanılmıştır; bugün, potansiyel sağlık yararları ve çeşitli endüstrilerdeki çok yönlülüğü nedeniyle giderek daha fazla tanınmaktadır.

CAS Numarası: 149-91-7

EC Numarası: 205-749-9

Moleküler Formül: C6h2(Oh)3cooh

Moleküler Ağırlık: 170.12

Eş anlamlılar: Gallik asit, 3,4,5-Trihidroksibenzoik asit, gallat, Benzoik asit, 3,4,5-trihidroksi-, Gallik asit, tek., Pirogallol-5-karboksilik asit, Kyselina gallova, 3,4,5-Trihidroksibenzoat, Gallik asit polimeri, Gallicum acidum, Kyselina 3,4,5-trihidroksibenzoova, 3,4,5-trihidroksi-Benzoik asit, Benzoik asit, 3,4,5-trihidroksi-, homopolimer, Kyselina gallova, gallik asit, Kyselina 3,4,5-trihidroksibenzoova [Çekçe], Gallik asit, F, GDE, (?)-Galik asit, 3,4,5-Trihidroksibenzoik asit, susuz, SpecPlus_000307, 5-Trihidroksibenzoik asit, 3,5-Trihidroksibenzoik asit, 3,4,5-trihidroksi-Benzoat, Oprea1_087792, 3-10-00-02070 (Beilstein El Kitabı Referansı), 3,4,5-Trihidroksibenzoat, X, Benzoik asit,4,5-trihidroksi-, 3,4,5-Trihidroksibenzoik asit;, Gallik asit, puriss., %98,0, Pharmakon1600-00210369, Gallik asit, %97,5-102,5 (titrasyon), 3,4,5-trihidroksibenzoik asit (ACD/Ad 4.0)

Gallik asit, çeşitli faydalı özellikleriyle bilinen, doğal olarak oluşan bir fenolik bileşiktir.

Kimyasal formülü C7H6O5 olan Gallik asit, güçlü antioksidan özellikler kazandıran bir trihidroksibenzen halka yapısına sahiptir, serbest radikalleri nötralize etmeye ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur.

Bu antioksidan aktivite, hücreleri ve dokuları hasardan korumada önemli bir rol oynar ve bu da Gallik asidi hem sağlık hem de kozmetik uygulamalarında değerli kılar.

Gallik asidin antioksidan etkilerinin yanı sıra, çeşitli bakteri ve mantarlara karşı etkili olması, enfeksiyonları önlemedeki potansiyelini vurgulayan önemli antimikrobiyal özellikler de sergilemektedir.

Gallik asidin anti-inflamatuar etkileri, inflamasyonu azaltmaya ve ilgili semptomları hafifletmeye katkıda bulunurken, kanser hücrelerinin büyümesini engelleme ve apoptozu başlatma yeteneğini gösteren araştırmalar, umut verici kanser karşıtı potansiyelini vurgulamaktadır.

Gallik asit suda ve organik çözücülerde çözünebildiği için ilaçlarda, cilt bakım ürünlerinde ve geleneksel tıpta kullanım açısından çok yönlülüğü artmaktadır.

Meyveler (üzüm ve çilek), çay, meşe kabuğu ve bazı otlar gibi doğal kaynaklarda yaygın olarak bulunan Gallik asit, cilt sağlığını iyileştirme, yaşlanma belirtilerini azaltma ve çevresel hasara karşı koruma sağlama yeteneği nedeniyle kozmetik formüllerinde giderek daha fazla kullanılmaktadır.

Gallik asit, bir gallatın eşlenik asididir.

Gallik asit, Cunonia macrophylla, Sedum sediforme ve verisi bulunan diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.

Gallik asit, C6H2(OH)3CO2H formülüne sahip bir trihidroksibenzoik asittir.

Gallik asit fenolik asit sınıfına girer.

Gallik asit, mazı, sumak, cadı fındığı, çay yaprakları, meşe kabuğu ve diğer bitkilerde bulunur.

Gallik asit beyaz bir katıdır, ancak numuneler kısmi oksidasyon nedeniyle genellikle kahverengidir.

Gallik asidin tuzları ve esterlerine "gallatlar" adı verilir.

Gallik asit, metil asetat fraksiyonunda ve Schinus terebinthifolius yapraklarından elde edilen hidroalkolik özütte bulunan hidroksibenzoik asitlerin bir üyesidir.

Trihidroksibenzoik asitlerin en popüleri gallik asittir.

Gallik asit, C6H2(OH)3CO2H formülüne sahip bir trihidroksibenzoik asittir.

Gallik asit fenolik asit sınıfına girer.

Gallik asit, mazı, sumak, cadı fındığı, çay yaprakları, meşe kabuğu ve diğer bitkilerde bulunur.

Gallik asit beyaz bir katıdır, ancak numuneler kısmi oksidasyon nedeniyle genellikle kahverengidir.

Gallik asidin tuzları ve esterlerine "gallatlar" adı verilir.

Gallik asit, 3,4,5-trihidroksibenzoik asit olarak da bilinen fenolik bir bileşiktir.

Gallik asit hem serbest halde hem de tanenlerin bir bileşeni olan gallotanin olarak bulunur.

Gallik asit ve türevleri bitkinin kabuk, odun, yaprak, meyve, kök ve tohum gibi hemen hemen her yerinde bulunur

Gallik asit aynı zamanda 3,4,5-trihidroksibenzoik asit olarak da bilinir.

Gallik asidin çoğu bitkide bulunduğu bildirilmiştir.

Gallik asit, çay yapraklarında ve bazı meyvelerde bulunan bir fenolik asit türüdür.

Gallik asit genellikle Çin bitkisel ilaçlarında kullanılır.

Gallik asidin hipertansiyon, vasküler kalsifikasyon, kardiyak yeniden şekillenme ve fibrozis üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir

Gallik asit, 3, 4, 5-trihidroksibenzoik asit olarak da bilinir, C6H2(OH)3COOH kimyasal yapısı.

Gallik asit, molekül ağırlığı 170.12 g/mol olan, katı ve renksiz, şekerlere bağlı, hidrolize edilebilir tanenler grubuna ait monomerik bir fenolik bileşiktir.

Gallik asit, bitkisel materyalde serbest asit, esterler, kateşin türevleri ve hidrolize edilebilir tanenler şeklinde bulunabilir.

Gallik asit, çok sayıda bitkisel örnekte ve endüstriyel atıklarda nispeten yüksek konsantrasyonlarda bulunur ve buradan çıkarılabilir

Gallik asit, bitkilerde bulunan bir fenolik asit veya biyoaktif bileşiktir.

Gallik asit antioksidan özelliğe sahiptir ve başka sağlık yararları da sağlayabilir.

Gallik asit (3,4,5-trihidroksibenzoik asit olarak da bilinir) birçok bitkide çeşitli miktarlarda bulunan bir antioksidan ve fenolik asittir.

Gallik asit, 12. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar Avrupa'da standart yazı mürekkebi olan demir oksit mürekkebinin temel bileşeni olarak kullanılmıştır.

Günümüzde Gallik asitin potansiyel sağlık yararları giderek daha fazla tanınmaktadır.

Gallik asit, birçok bitkide çeşitli miktarlarda bulunan bir antioksidan ve fenolik asittir.

Gallik asit, 12. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar Avrupa'da standart yazı mürekkebi olan demir oksit mürekkebinin temel bileşeni olarak kullanılmıştır.

Günümüzde Gallik asit potansiyel sağlık yararları nedeniyle giderek daha fazla tanınmaktadır.

Gallik Asidin Kullanım Alanları:

Gallik asit, çeşitli faydalı özelliklerinden dolayı çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Gallik asit, farmasötik ve tıbbi alanlarda, oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olan ve kronik hastalıkların ve yaşlanmanın önlenmesine katkıda bulunabilen güçlü antioksidan aktivitesi nedeniyle değer görmektedir.

Gallik asidin antimikrobiyal ve antiinflamatuar özellikleri, enfeksiyon ve iltihaplı durumların tedavisinin geliştirilmesinde yararlı olmasını sağlar.

Kozmetik alanında ise Gallik asit, serbest radikalleri nötralize etme, yaşlanma belirtilerini azaltma ve cilt sağlığını iyileştirme yeteneği nedeniyle cilt bakım ürünlerinde kullanılır.

Ayrıca Gallik asit antimikrobiyal etkisi nedeniyle doğal koruyucu olarak kullanılarak ürünlerin raf ömrünü uzatmaktadır.

Gıda ve içecek endüstrisinde Gallik asit, dengeleyici madde ve lezzet arttırıcı olarak kullanılır.

Gallik asit, geleneksel tıpta da önemlidir ve çeşitli kültürlerde sağlık yararları için kullanılmıştır.

Gallik asidin araştırma ve endüstrideki rolü, çok çeşitli uygulamalardaki çok yönlülüğünü ve etkinliğini vurgular.

İzolasyon ve Türevler:

Gallik asit, gallotaninlerden asidik veya alkali hidrolizle kolayca ayrılır.

Gallik asit derişik sülfürik asitle ısıtıldığında rufigallol'e dönüşür.

Hidrolize edilebilir tanenler hidroliz sırasında parçalanarak sırasıyla gallotaninler ve ellagitanninler olarak bilinen Gallik asit ve glikoz veya ellagik asit ve glikoz verirler.

Biyosentez:

3,5-didehidroşikimatın kimyasal yapısı:

Gallik asit, şikimat dehidrogenaz enziminin etkisiyle 3-dehidroşikimattan 3,5-didehidroşikimat oluşmasıyla oluşur.

Bu son bileşik aromatize olur.

Tepkiler:

Oksidasyon ve oksidatif bağlantı:

Gallik asidin alkali çözeltileri havayla kolayca oksitlenir.

Oksidasyon, Pseudomonas putida'da bulunan bir enzim olan gallat dioksijenaz enzimi tarafından katalize edilir.

Gallik asidin arsenik asit, permanganat, persülfat veya iyot ile oksidatif birleşmesi ellagik asit verir, metil gallatın demir(III) klorür ile reaksiyonu da aynı sonucu verir.

Gallik asit, digallik ve siklik eter-esterler (depsidonlar) gibi moleküller arası esterler (depsidler) oluşturur.

Hidrojenasyon:

Gallik asidin hidrojenasyonu siklohekzan türevi hekzahidroGallik asit verir.

Dekarboksilasyon:

Gallik asidin ısıtılması pirogallol (1,2,3-trihidroksibenzen) verir.

Bu dönüşüm gallat dekarboksilaz tarafından katalize edilir.

Esterleşme:

Gallik asidin hem sentetik hem de doğal pek çok esteri bilinmektedir.

Gallat 1-beta-glukoziltransferaz, Gallik asidin glikozilasyonunu (glikozun bağlanmasını) katalize eder.

Tarihsel Bağlam ve Kullanımlar:

Gallik asit, 12. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar standart Avrupa yazı ve çizim mürekkebi olan ve tarihi Roma imparatorluğuna ve Ölü Deniz Parşömenleri'ne kadar uzanan demir safra mürekkebinin önemli bir bileşenidir.

Yaşlı Plinius (MS 23-79), Gallik asidinin yeşil pası tespit etmek için kullanıldığını ve boya üretmek için kullanıldığını yazar.

Meşe ağaçlarından elde edilen galler (meşe elması olarak da bilinir) ezilip su ile karıştırılarak tannik asit elde edilirdi.

Gallik asit daha sonra yeşil vitriol (demir sülfat) - bir kaynak veya maden drenajından gelen sülfatla doymuş suyun buharlaştırılmasıyla elde edilir - ve akasya ağaçlarından elde edilen arap zamkı ile karıştırılabilirdi; bu bileşenlerin birleşimi mürekkebi üretirdi.

Gallik asit, palimpsestlerin ilk araştırmacıları arasında yer alan Angelo Mai (1782-1854) tarafından metnin üst katmanını temizlemek ve altındaki gizli el yazmalarını ortaya çıkarmak için kullanılan maddelerden biriydi.

Mai bunu ilk uygulayan kişiydi, ancak bunu "sert bir şekilde" yaptı ve çoğu zaman el yazmalarının diğer araştırmacılar tarafından daha sonra incelenemeyecek kadar hasarlı olmasına neden oldu.

Gallik asit ilk olarak 1786 yılında İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından incelenmiştir.

1818'de Fransız kimyager ve eczacı Henri Braconnot (1780-1855), gallik asidini safralardan arındırmak için daha basit bir yöntem geliştirdi.

Gallik asit ayrıca Fransız kimyager Théophile-Jules Pelouze (1807-1867) ve diğerleri tarafından da incelendi.

Gıda Kaynakları:

Gallik asit doğal olarak çeşitli bitkilerde bulunur; özellikle meşe türlerinin ve Afrika ağacı olan Boswellia dalzielii'nin kabuklarında.

Çoğu insan için daha faydalı olan şey, hangi yaygın yiyeceklerin bu vitamini sağladığını anlamaktır.

Gallik asidin en iyi besin kaynaklarından bazıları şunlardır:

çilek

Üzüm

Muz

Yaban mersini

Elma

Ceviz

Kaşu

Fındık

Kırmızı şarap

Yeşil çay

Avokado

Siyah Frenk Üzümü

Guava

Mango

Dut

Nar

Gallik asit birçok bitkide bulunan bir antioksidan ve fenolik bileşiktir.

Zaten beslenmenize eklediğiniz kuruyemişler, çilekler ve diğer meyveler iyi kaynaklardır.

Gallik Asidin Faydaları:

Gallik asidin potansiyel sağlık yararlarını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, güncel çalışmalar, kanser ve beyin sağlığını iyileştirebilecek antimikrobiyal, anti-obezite ve antioksidan özellikler sunabileceğini öne sürüyor.

Gallik asit kokusuz beyaz bir katıdır.

Gallik asit suda batar.

Gallik asit, hidroksi gruplarının 3, 4 ve 5 pozisyonlarında bulunduğu bir trihidroksibenzoik asittir.

Gallik asidin şu görevleri vardır:

Gallik asit büzücü olarak kullanılır.

Gallik asit siklooksijenaz 2 inhibitörü olarak kullanılır.

Gallik asit bitki metaboliti olarak kullanılır.

Gallik asit antioksidan olarak kullanılır.

Gallik asit antineoplastik bir ajan olarak kullanılır.

Gallik asit insan ksenobiyotik metaboliti olarak kullanılır.

Gallik asit bir EC 1.13.11.33 (araşidonat 15-lipoksigenaz) inhibitörü olarak kullanılır.

Gallik asit apoptozis indükleyici olarak kullanılır.

Gallik asit geroprotektör olarak kullanılır.

Gallik Asidin Oluşumu:

İsmini, tarih boyunca tannik asit hazırlamak için kullanılan meşe mazılarından almıştır.

Gallik asit ismine rağmen galyum içermez.

Gallik asit, parazit bitki Cynomorium coccineum, su bitkisi Myriophyllum spicatum ve mavi-yeşil alg Microcystis aeruginosa gibi birçok kara bitkisinde bulunur.

Gallik asit ayrıca Caesalpinia mimosoides gibi çeşitli meşe türlerinde ve Boswellia dalzielii'nin gövde kabuğunda da bulunur.

Birçok gıda maddesi, özellikle meyveler (çilek, üzüm, muz gibi), çaylar, karanfiller ve sirke çeşitli miktarlarda Gallik asit içerir.

Keçiboynuzu meyvesi Gallik asit açısından zengin bir kaynaktır (100 gr'da 24-165 mg).

Gallik asit, metil asetat fraksiyonunda ve Schinus terebinthifolius yapraklarından elde edilen hidroalkolik özütte bulunan hidroksibenzoik asitlerin bir üyesidir.

Trihidroksibenzoik asitlerin en popüleri gallik asittir.

Gallik asit aynı zamanda 3,4,5-trihidroksibenzoik asit olarak da bilinir.

Gallik asidin çoğu bitkide bulunduğu bildirilmiştir.

Gallik asit, çay yapraklarında ve bazı meyvelerde bulunan bir fenolik asit türüdür.

Gallik asit genellikle Çin bitkisel ilaçlarında kullanılır.

Gallik asidin hipertansiyon, vasküler kalsifikasyon, kardiyak yeniden şekillenme ve fibrozis üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir

Gallik asit, 3, 4, 5-trihidroksibenzoik asit olarak da bilinir, C6H2(OH)3COOH kimyasal yapısı.

Gallik asit, molekül ağırlığı 170.12 g/mol olan, katı ve renksiz, şekerlere bağlı, hidrolize edilebilir tanenler grubuna ait monomerik bir fenolik bileşiktir.

Gallik asit, bitkisel materyalde serbest asit, esterler, kateşin türevleri ve hidrolize edilebilir tanenler şeklinde bulunabilir.

Gallik asit, çok sayıda bitkisel örnekte ve endüstriyel atıklarda nispeten yüksek konsantrasyonlarda bulunur ve buradan çıkarılabilir

Gallik asit, bitkilerde bulunan bir fenolik asit veya biyoaktif bileşiktir.

Gallik asit antioksidan özelliğe sahiptir ve başka sağlık yararları da sağlayabilir.

Gallik Asidin Elleçlenmesi ve Depolanması:

İşleme:

Gallik asidi dikkatli kullanın, solumaktan ve cilt ve gözlerle doğrudan temasından kaçının.

Eldiven ve güvenlik gözlüğü gibi uygun kişisel koruyucu ekipman (KKE) kullanın.

Solunum riskini en aza indirmek için iyi havalandırılan bir alanda veya davlumbazda çalışın.

Depolamak:

Gallik asidi nemden ve direkt güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın.

Kabı sıkıca kapatın ve etiketli, güvenli bir kapta saklayın.

Depolama alanlarının iyi havalandırıldığından emin olun.

Gallik Asidin Stabilitesi ve Reaktivitesi:

Kararlılık:

Gallik asit genellikle önerilen depolama koşullarında stabildir.

Bozulmasını önlemek için ışığa, neme ve yüksek sıcaklıklara maruz bırakmaktan kaçının.

Reaktivite:

Gallik asit kuvvetli oksitleyici maddelerle reaksiyona girebilir.

Kuvvetli asit ve bazlarla temasından kaçınınız.

Gallik Asitin İlk Yardım Önlemleri:

Solunum:

Kişiyi hemen temiz havaya çıkarın.

Nefes almada zorluk çekiyorsanız tıbbi yardım alın.

Cilt Teması:

Etkilenen bölgeyi sabun ve suyla yıkayın.

Kirlenmiş giysileri çıkarın ve tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.

Göz Teması:

Gözlerinizi en az 15 dakika boyunca bol su ile yıkayınız.

Hemen tıbbi yardım alın.

Yutma:

Ağzınızı bol su ile çalkalayın ve bol su için.

Tıbbi bir uzman tarafından önerilmediği sürece kusturmaya çalışmayın.

Hemen tıbbi yardım alın.

Gallik Asidin Yangınla Mücadele Önlemleri:

Söndürme Ortamı:

Gallik asit içeren yangınları söndürmek için su spreyi, köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit (CO2) kullanın.

Özel Tehlikeler:

Yangın esnasında duman, tehlikeli yanma ürünleri içerebilir.

Bağımsız solunum cihazı (SCBA) ve koruyucu giysiler giyin.

Yangınla Mücadele Prosedürleri:

Ortamı boşaltın ve uygun havalandırmayı sağlayın.

Rüzgârın estiği yönden yaklaşın ve uygun yangın söndürme tekniklerini kullanın.

Gallik Asidin Kazara Salınımına Karşı Alınacak Önlemler:

Kişisel Önlemler:

Eldiven, gözlük ve koruyucu giysiler dahil olmak üzere uygun KKD giyin.

Çevresel Önlemler:

Sızıntının su yollarına veya kanalizasyonlara karışmasını önleyin.

Dökülmeleri derhal kontrol altına alın ve temizleyin.

Temizleme Yöntemleri:

Dökülen maddeyi uygun aletler kullanarak toplayın ve yerel yönetmeliklere uygun olarak bertaraf edin.

Etkilenen bölgeyi su ve deterjanla iyice temizleyin.

Gallik Asit Maruziyet Kontrolleri/Kişisel Koruyucu Ekipmanlar:

Maruz Kalma Sınırları:

Belirli maruz kalma limitleri için ilgili güvenlik bilgi formlarına (SDS) bakın.

Mühendislik Kontrolleri:

Maruziyeti en aza indirmek için yerel egzoz havalandırması veya davlumbaz kullanın.

KKD:

Solunum Koruması:

Havalandırma yetersizse solunum cihazı kullanın.

El Koruması:

Kimyasal maddelere dayanıklı eldiven giyin.

Göz Koruması:

Koruyucu gözlük veya yüz siperliği kullanın.

Cilt Koruması:

Ciltle teması önlemek için koruyucu kıyafet giyin.

Gallik Asit Tanımlayıcıları:

Kimyasal Formül: C7H6O5

IUPAC Adı: 3,4,5-Trihidroksibenzoik asit

CAS Numarası: 149-91-7

Moleküler Ağırlık: 170.12 g/mol

SMILES Notasyonu: C1=CC(=C(C(=C1O)O)O)C(=O)O

InChI Anahtarı: UHSKDJGZJHMPON-UHFFFAOYSA-N

PubChem Müşteri Kimliği: 370

EC Numarası: 205-464-6

Sistematik Adı: 3,4,5-Trihidroksibenzoik asit

Kimyasal Yapı:

SMILES: C1=CC(=C(C(=C1O)O)O)C(=O)O

InChI: InChI=1S/C7H6O5/c8-4-1-2-5(10)6(11)3-7(4)9/h1-3,8-11H

Erime Noktası: 256-258°C (482-496°F)

Kaynama Noktası: Kaynamadan önce ayrışır

Çözünürlük:

Suda çözünür

Etanol, aseton ve diğer organik çözücülerde çözünür

Yoğunluk: Yaklaşık 1,64 g/cm³

Görünüm: Beyaz ila soluk sarı kristal toz

Gallik Asidin Özellikleri:

Moleküler Ağırlık: 170.12

XLogP3: 0,7

Tam Kütle: 170.02152329

Monoizotopik Kütle: 170.02152329

Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 98 Ų

Fiziksel Açıklama: Gallik asit kokusuz beyaz bir katıdır

Renk: Renksiz veya hafif sarı

Biçim: Kristal iğneler veya prizmalar.

Kaynama Noktası: YÜCELER

Çözünürlük: 0,07 M

Yoğunluk: 1,69 kg/l

LogP: 0,7

pKa: 4.40

Çarpışma Kesiti: 130.9 Ų

    

Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 4

Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 5

Döndürülebilir Bağ Sayısı: 1

Ağır Atom Sayısı: 12

Karmaşıklık: 169

İzotop Atom Sayısı: 0

Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 0

Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0

Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0

Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0

Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1

Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

Gallik Asidin Özellikleri:

Saflık:

Minimum Saflık: ≥ %98 (HPLC veya diğer yöntemlerle)

Analiz: Numunedeki Gallik asit yüzdesi, tipik olarak ≥ %98

Dış görünüş:

Form: Beyaz ila soluk sarı kristal toz

Koku: Kokusuz veya hafif aromatik

Fiziksel Özellikler:

Erime Noktası: 256-258°C (482-496°F)

Çözünürlük: Su, etanol, aseton ve diğer organik çözücülerde çözünür

Yoğunluk: Yaklaşık 1,64 g/cm³

Kimyasal Özellikler:

Kimyasal Formül: C7H6O5

Moleküler Ağırlık: 170.12 g/mol

pH (%1 çözelti): Tipik olarak 2,5-3,5 arasındadır