E331 TRİSODYUM SİTRAT DİHİDRAT
E331 TRİSODYUM SİTRAT DİHİDRAT
Gıda Sınıfı E331 (Trisodyum Sitrat Dihidrat) Tedarikçi ve İhracatçı
E331 Trisodyum Sitrat Dihidrat, gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılan yüksek saflıkta gıda katkı maddesi (E331(ii)) olup; asitlik düzenleyici, tamponlayıcı (buffer), emülgatör ve stabilizatör olarak görev yapar.
Trisodyum Sitrat Dihidrat, sitrik asidin sodyum tuzunun hidratlı formudur ve yapısında iki molekül kristal su içerir. Bu özelliği sayesinde özellikle sulu sistemlerde, içeceklerde ve süt ürünlerinde ideal performans gösterir.
KİMYASAL BİLGİLER (E331)
Ürün Adı: Trisodyum Sitrat Dihidrat
E Kodu: E331(ii)
CAS No: 6132-04-3
EC No: 200-675-3
Moleküler Formül: C6H5Na3O7 · 2H2O
Sinonimler: Sodyum Sitrat Dihidrat, Trisodyum Sitrat Dihidrat, TSC Dihidrat, Citric Acid Trisodium Salt Dihydrate
E331 TRİSODYUM SİTRAT DİHİDRAT NEDİR?
E331 Trisodyum Sitrat Dihidrat, sitrik asidin sodyum ile nötralize edilmesiyle elde edilen gıda sınıfı bir tuzdur.
Gıda sektöründe genellikle Sodyum Sitrat (E331) olarak bilinir ve özellikle pH kontrolü, stabilizasyon ve emülsifikasyon için kullanılır.
Dihidrat formu, içerdiği su molekülleri sayesinde özellikle:
İçecekler
Süt ve süt ürünleri
Sulu gıda sistemleri
Farmasötik çözeltiler
için daha uygundur.
E331 TRİSODYUM SİTRAT DİHİDRAT KULLANIM ALANLARI
🧀 SÜT VE PEYNİR ENDÜSTRİSİ
Eritme peynirlerde emülgatör
Yağ ayrışmasını önler
Doku ve erime özelliklerini iyileştirir
🥤 İÇECEK ENDÜSTRİSİ
Asitlik düzenleyici
Tat dengesi sağlar
Fonksiyonel içeceklerde kullanılır
🍬 GIDA ENDÜSTRİSİ
Reçel, jöle, sos ve şekerlemeler
pH stabilizasyonu
Ürün kalitesini artırır
🥄 FARMAKÖLOJİ VE SIVI FORMÜLASYONLAR
Tamponlayıcı (buffer) ajan
Aktif madde stabilizasyonu
Oral ve enjeksiyon çözeltilerinde kullanım
DİHİDRAT FORMUN AVANTAJLARI (E331(ii))
Trisodyum Sitrat Dihidrat:
Sulu sistemlerde mükemmel çözünürlük sağlar
İçecek ve sıvı ürünler için idealdir
Stabil pH kontrolü sunar
Gıda ve içeceklerde yaygın kullanım standardıdır
FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER
Beyaz kristal toz veya granül
Kokusuz
Suda yüksek çözünürlük
Alkolde çözünmez
Normal koşullarda stabil
ENDÜSTRİYEL VE TEKNİK KULLANIMLAR
Gıda dışında E331 Trisodyum Sitrat Dihidrat:
İlaç formülasyonları (pH tamponlama)
Deterjan sanayi (su yumuşatıcı)
Temizlik ürünleri (şelatlayıcı)
Su arıtma sistemleri
E331 TRİSODYUM SİTRAT TEDARİKÇİSİ VE İHRACATÇISI
Firmamız Gıda Sınıfı Trisodyum Sitrat Dihidrat (E331) ürününü dünya genelinde şu sektörlere tedarik etmektedir:
Gıda üreticileri
İçecek fabrikaları
Süt ve peynir üreticileri
Farmasötik üreticiler
Kimyasal distribütörler
TRİSODYUM SİTRAT DİHİDRAT (E331) SATIN AL
Güvenilir E331 Trisodyum Sitrat Dihidrat tedarikçisi arıyorsanız:
Stabil kalite üretim
Toptan ihracat ambalajı
Rekabetçi fabrika fiyatı
Global lojistik destek
