E476 PGPR (Polyglyceryl-3 Polyricinoleate) 

 

Polyglycerol Polyricinoleate Emülgatör

E476 PGPR veya diğer ismiyle Polyglyceryl-3 Polyricinoleate; çikolata üretimi, şekerleme ve yağ bazlı gıda sistemlerinde kullanılan yüksek performanslı bir gıda emülgatörüdür. Uluslararası pazarda ayrıca Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR), Polyglycerol esterleri (polirisinoleik asit türevi), PGPR emülgatörü ve çikolata emülgatörü E476 olarak da bilinir.

Ataman Kimya, global ölçekte E476 PGPR tedarikçisi ve ihracatçısı olarak gıda üreticilerine stabil kalite ve güvenilir tedarik sunmaktadır.

E476 PGPR (Polyglyceryl-3 Polyricinoleate) Nedir?

Polyglyceryl-3 Polyricinoleate (PGPR), hint yağı (castor oil) yağ asitlerinden türetilmiş bitkisel bir emülgatördür. Poligliserol ve risinoleik asidin reaksiyonu ile üretilir.

Çikolata ve yağ sistemlerinde:

Viskoziteyi düşürmek

Akışkanlığı artırmak

Üretim prosesini kolaylaştırmak

için kullanılır.

 

Ürün Bilgileri:

Ürün Adı: Polyglyceryl-3 Polyricinoleate

 

E Kodu: E476

 

CAS No: 29894-35-7

 

EC No: 608-428-5

 

Kaynak: Bitkisel (Hint yağı türevi)

 

Fonksiyon: Emülgatör / Viskozite düşürücü / Reoloji düzenleyici

 

Görünüm: Sarımsı, viskoz sıvı

 

Çözünürlük: Yağda çözünür, suda çözünmez

 

E476 PGPR Sinonimleri 

E476 PGPR dünya genelinde farklı isimlerle aranır. Ataman Kimya' nın web sayfası tüm varyasyonları kapsar:

Polyglycerol Polyricinoleate

Polyglyceryl polyricinoleate

Polyglyceryl-3 Polyricinoleate

PGPR emülgatör

E476 emülgatör

E476 gıda katkı maddesi

Çikolata emülgatörü PGPR

Çikolata viskozite düşürücü

Hint yağı bazlı emülgatör

Poligliserol yağ asidi esterleri (PGPR tipi)

 

 

PGPR emulsifier E476

PGPR (E476) Kullanım Alanları

 

🍫 Çikolata ve Kakao Ürünleri

 

Viskozite ve akma direncini düşürür

Kalıp dolumunu iyileştirir

Kaplama ve enrobing performansını artırır

Kakao yağı kullanımını azaltır

 

🍬 Şekerleme ve Dolgular

 

Yağ fazını stabilize eder

Yağ ayrışmasını önler

Kremsi ve homojen yapı sağlar

 

🧈 Margarin ve Sürülebilir Ürünler

 

Sürülme kabiliyetini artırır

Emülsiyon stabilitesini geliştirir

 

🥐 Fırıncılık ve Gıda Endüstrisi

 

Hamur işlenebilirliğini iyileştirir

Ürün dokusunu geliştirir

Üretim stabilitesi sağlar

 

 

Çikolata Üretiminde E476 PGPR Neden Kullanılır?

Çikolata sistemlerinde kakao, şeker ve süt partikülleri sürtünme oluşturarak viskoziteyi artırır. PGPR (E476) bu sürtünmeyi azaltır:

Partiküller arası sürtünmeyi düşürür

Akma direncini azaltır

Yağ miktarını artırmadan akış sağlar

Kakao yağı kullanımını azaltır

👉 Bu sayede üreticiler maliyet avantajı ve daha verimli üretim elde eder.

E476 PGPR Avantajları

✔ Düşük dozda yüksek verim (%0,1 – %0,5)

✔ Güçlü viskozite düşürücü etki

✔ Çikolata akışkanlığında belirgin iyileşme

✔ Kakao yağı tasarrufu

✔ Üretim verimliliğinde artış

✔ Lesitin ile uyumlu çalışma

✔ Endüstriyel proseslere uygun stabil yapı

 

E476 PGPR Tedarikçisi – Ataman Kimya

Ataman Kimya, global pazarda Polyglyceryl-3 Polyricinoleate (PGPR / E476) tedarikçisi ve ihracatçısıdır.

Sunmuş olduğumuz avantajlar:

Toplu (bulk) tedarik imkânı

Rekabetçi fiyatlandırma

Stabil kalite ve analiz sertifikaları (COA)

Formülasyon teknik desteği

Avrupa, Afrika, Orta Doğu, Asya ve Amerika’ya hızlı ihracat

👉 Üretim maliyetlerinizi düşürmenize yardımcı oluyoruz.

Ambalaj Seçenekleri

25 kg varil

200 kg varil

IBC tank

Dökme (bulk) sevkiyat

Tüm gönderimler ihracata uygun şekilde hazırlanır.

İletişim

Güvenilir bir E476 PGPR tedarikçisi veya Polyglycerol Polyricinoleate ihracatçısı mı arıyorsunuz?

👉 Ataman Kimya ile iletişime geçin:

Numune talebi

Teknik danışmanlık

En iyi fiyat teklifi

Uzun vadeli tedarik anlaşmaları