Ürünler > Genel Kimyasallar > DOĞAL BUĞDAY NİŞASTASI >
DOĞAL BUĞDAY NİŞASTASI
Doğal buğday nişastası, buğdaydan vital buğday gluteni elde edilirken yan ürün olarak üretilen bir nişasta çeşididir. Aynı zamanda glutensiz buğday unu olarak da tanımlanabilir.
Buğday nişastasında amiloz oranı %28, amilopektin oranı ise %72 civarındadır.
